Innholdsfortegnelse for Nr 25/26, 2020 i Allers

Midsommar är nog den högtid jag uppskattar mest! Det sitter i sedan jag var liten och vann byns tårtätartävling tre år i rad. Potatis i sked och säckhoppning var inte mina grenar, men ingen smällde mig på fingrarna när det gällde att sätta i sig gräddtårta med bakbundna händer och sedan springa fram till mikrofonen och vissla. Jag briljerade! Fast sista segern i sviten blev något av ett antiklimax, då förstapriset det året visade sig vara en Miss Piggy-mask. Jag ställde aldrig mer upp. Någon form av stolthet får man ändå ha. Regn, sol, vara med vänner eller fira ensam – det här året kan bli lite hur som helst. Det får bli bra ändå! Unna dig och dina närmaste god mat, missa inte Sandras fantastiska matjestårta och andra läckerheter…

Sorgen och smärtan må te sig nattsvart, men i den mörkaste och djupaste mylla kan ett pyttelitet frö börja gro, växa och bli till den vackraste av blommor. Att det förhåller sig på det viset är 57-åriga Louise Hävre ett levande bevis på. Hon var flickan som växte upp utan någon som helst kärlek och blev utsatt för våld och incest. Hon kunde ha blivit märkt för livet men har valt att förlåta och gå vidare. Och i dag är hon en framstående konstnär som är känd långt utanför Sveriges gränser! – Livet har fått ett syfte och nu vill jag inspirera människor som tappat hoppet, säger hon med ett varmt leende. Livet kan vända. Själv började jag leva först när jag var 45 år. Louise bor i östgötska Rimforsa…

Shoppingkasse Storlek: Ca 38x42 cm exkl handtag. Om du vill ha en lägre kasse virkar du färre nätvarv. Garnåtgång: 5 nystan Bella (100% bomull) à 50 g/115 m från Nordaven/Skapamer.se. Virknål: Nr 5. BOTTEN Lägg upp 30 lm med dubbelt garn. Varv 1: Virka 2 hst i 2:a lm från nålen, 27 hst i lm, 4 hst i sista lm. Fortsätt med motsatt sida: 27 hst i lm, avsluta med sm i lm. Nu virkar du runt om arbetet istället för fram och tillbaka. Varv 2: 1 lm, 2 hst i de 2 följ hst, hst i de följ 27 hst, 2 hst i de följ 4 hst, hst i de följ 27 hst, 2 hst i de följ 2 m, avsluta med 1 sm (= 70 m). Varv 3:…

Saknar du också dina nära och kära lite extra runt högtider? Det finns faktiskt ett enkelt sätt att känna dig lite närmare dem – utöver att prata i telefon! Lösningen är video-samtal och även om det låter avancerat så är det faktiskt busenkelt – och dessutom helt gratis! Vi lär dig hur du kommer igång. Midsommar står för dörren och i år är det många av oss som inte kommer att kunna fira som vi hade planerat eller velat. I Coronakrisens spår går det inte att vara försiktig nog utan vi bör följa Folkhälsomyndighetens rekommendationer om social distansering och att bara resa om det är absolut nödvändigt. För många av oss får det tråkiga konsekvenser, som att inte kunna träffa våra nära och kära eller följa barnbarnens snabba uppväxt och…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE KRYSSA RUNT STÅNGEN! När det vankas midsommar, då vankas det även midsommarkryss! Vi tjuvstartar lite så att du hunnit lösa kryssen när det är dags att dansa runt stången. Jag räknade lite snabbt och kom upp i sju olika midsomriga kryss, men jag kan ha missat något. Det betyder förstås också att det finns gott om annat kul för dig som vill ha omväxling! Kanske lite loppisfynd i Bättre begagnat, en blöt tur till Sydamerika i På vift, eller varför inte sätta tänderna i en riktig utmaning – ge dig på A-korsordet och se om du är så allmänbildad som du tror. Dessutom har vi extra många sudokun och andra pyssel, för så blir…

Noblessetårta Till tårtan behövs två bottnar. • 12 bitar • 1 tim INGREDIENSER TILL EN BOTTEN 3 ägg1 ½ dl socker¾ dl potatismjöl1 ½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver FYLLNING 300 g Marabou mjölkchoklad6 dl vispgrädde 30–50 g Marabou mjölkchoklad GARNERING 1–1 ½ liter blandade bärca 2 ¼ förp valfriNoblessechoklad 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Botten: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda allt mjöl med bakpulver, sikta ner i smeten. Rör försiktigt till en jämn smet. 3. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda i 5–7 minuter. Stjälp upp på sockrat papper. Dra av papperet den gräddats på. Låt svalna med fuktig handduk över. Gör en botten till. 4. Fyllning: Smält 300 g Marabou mjölkchoklad i mikron eller över varmt vattenbad. Låt svalna. Vispa grädden löst och…

Tips! Det finns både mango och avokado färdigt i tärningar i de flesta frysdiskar. Perfekt om ni är många eller om du inte hittar färska råvaror. Laxsallad med potatis, ägg och kapris • 4 port • 40 min 400 g potatis4 ägg400 g varmrökt lax2 rödlökar200 g kaprisgod olivoljanymalen svartpepparflingsalt 1. Koka potatisen i saltat vatten, låt svalna och dela sedan i mindre bitar. 2. Koka äggen, låt svalna, skala och halvera. 3. Ta av skinnet från laxen och skär sedan laxen i mindre bitar. Skala och skiva rödlöken. Låt kaprisen rinna av. 4. Arrangera allt på ett fat och toppa gärna salladen med en god olivolja, nymalen svartpeppar och lite flingsalt. Falukorv i ugn med sommargrönsaker Lättlagad sommarmiddag med medelhavssmaker. • 4 port • 1 tim 2 gröna squasher2…

Jag kallade mina ben för mina ”stockar” för de såg verkligen exakt ut som det, säger Eva Randi Solheim med ett leende. Den vitala och snygga 78-åriga damen berättar om sina tidigare bekymmer som gjorde det svårt att röra sig. På sommaren var det extra jobbigt. Tunga och svullna ben Jag fick nästan inte plats i mitt eget skinn, berättar Eva Randi som under många år upplevde sina ben, som tunga och trötta. Under en tid kunde jag inte heller ha på mig vanliga skor, men var tvungen att gå med tofflor så mina fötter fick bättre plats, säger hon. Att kunna använda vanliga ”finskor” var något jag drömde om, men under några år kunde jag bara använda stora och rymliga skor som var praktiska, men kanske inte så eleganta…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 121.…

Sommaren 2018 gick till historien som en av de längsta och varmaste somrarna på länge. Många som inte brukade bada sökte sig till vattnet för att svalka sig, och där finns också en av anledningarna till att statistiken sköt i höjden. Bara under sommarperioden skedde 92 drunkningsolyckor – en av 2000-talets högsta siffror. – Många”sällan-badare” överskattar sin förmåga och har kanske inte testat sina simkunskaper på flera år, berättar Mikael Olausson, ansvarig för säkerhet och livräddning på Svenska Livräddningssällskapet. En majoritet av de drunknade var män och en stor andel över 70 år. Det är lätt att tro att simning är som cykling – har man väl lärt sig sitter takterna i – men så är det inte, menar Mikael Olausson. Simning, liksom kondition och god fysik, är en färskvara…

VÄDUREN 21/3–20/4 När de tolv stjärntecknen tävlar i kapplöpning kommer väduren på första plats. Inte därför att det är det bästa stjärntecknet, utan för det är snabbast ute ur startgroparna. Väduren känner sig hämmad av långsamma människor, så ta det inte allt för personligt när hon far vidare. Vädurens emotionella styrka är definitivt hennes entusiasm och driv. Alla vill vara i närheten av en glad vädur och ta del av hennes företagsamhet. Hennes svaghet är att hon inte lyssnar och lär av sina vänner bland de andra stjärntecknen. Det som verkligen gör en vädur modfälld är att inte längre vara först på bollen och att få slut på energi, exempelvis genom en skada eller sjukdom. Spirituellt och känslomässigt kan väduren lära sig mest av kräftan, fiskarna, oxen och vågen. Vågen…

1 BÖRJA SÅ HÄR Vik en bit ståltråd dubbelt, prova ut runt huvudet och bocka till krokar i ändarna. På så vis är det enkelt att ändra storleken om din krans är lite för stor eller liten. Tänk på att den blir lite mindre när du är klar. Fäst grönt runt din krans med hjälp av spoltråd. 2 KLIPP NER KVISTARNA Klipp ner blomsterstjälkar i lagom längd. Tänk på att det ofta behövs fler blommor än vad man kan tro, så klipp några extra. 3 DEKORERA FINT Samla små buketter som du fäster runt kransen med hjälp av spoltråden. Prova kransen och reglera storleken genom att justera krokarna. DET HÄR BEHÖVER DU! • Ståltråd som räcker två varv runt huvudet + ca 40 cm. • Spoltråd (finns i blomsterbutiker). •…

Du hittar fler av Allers recept pä nya sajten: 36 somriga recept och matiga tips Glad midsommar! Kanske är det för att jag fyller år kring midsommar som jag tycker det är extra mysigt. Eller så är det det trolska sommarljuset som för tankarna till barndomens dans kring midsommarstången ute i Heinge utanför min hemby Lövestad i Skåne. Där vi även fick springa fritt i det höga gräset runt gården och plocka blommor och binda krans. I år blir ju firandet lite annorlunda, men oavsett hur och var du firar midsommar så önskar jag dig en underbar sådan. Missa inte årets midsommarbuffé på sidorna 52–58. Där hittar du allt du behöver i matväg. Puss!…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjärngympa med Allers – varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen Lösningar från sidan 82 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL…

Kryddig laxfilé med dillkräm • 6 port • 30 min 1 laxsida, ca 1 kg2 msk olja2 msk hoisinsås1 msk riven färsk ingefära KRYDDRUB 1 tsk fänkålsfrön1 tsk sechuanpeppar1 tsk chiliflakes1 ½ tsk salt GARNERING 1 msk rostadesesamfrön3 salladslökar1 liten skivad chili SERVERING potatissallad, se recept dillkräm, se tips 1. Kryddrub: Blanda alla ingredienserna. 2. Pensla fisken med olja och klappa in rubben. Lägg fisken på grillen med köttsidan ner och grilla till fin färg, ca 5 minuter. 3. Vänd och fortsätt grilla fisken med skinnsidan ner, ca 20 minuter eller tills fisken är klar. 4. Blanda hoisinsås och ingefära och pensla på fiskens köttsida. Strö över sesamfrön. Garnera med skivad salladslök och eventuellt chili. 5. Servera fisken med potatissallad, dillkräm och gärna grillade squashskivor. Gör egen dillkräm! Blanda 3…

Vaniljbullar • ca 26 st DEG 50 g jäst4 dl mjölk, rumstempererad½ tsk stött/malenkardemumma1½ dl strösocker½ tsk salt1 ägg13–13 ½ dl vetemjöl175 g mjukt smör FYLLNING ca 3 dl kokmarsankräm PENSLING OCH GARNERING 1 ägg florsocker 1. Deg: Smula ner jästen i en skål och rör ut den med lite av den rumsvarma mjölken. Tillsätt resten av mjölken, kardemumma, socker, salt och ägg. 2. Tillsätt hälften av mjölet. Klicka i det riktigt mjuka smöret och blanda till en deg. Tillsätt det mesta av det resterande mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 1 ½ timme. 3. Fyllning: Gör marsankrämen enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. 4. Skär degen i bitar och rulla till bullar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, gör fördjupningar med tummen och…

Vinplantor Extrakt från vinplantor bidrar till en normal funktion av vensystem, blodkärl och blodomlopp. Ingredienserna kan hjälpa mot känslan av att ha tunga och trötta ben. Vitamin C Venolet har tillsatts vitamin C (askorbinsyra) som hjälper till ett normalt bildande av kollagen vilket har betydelse för normalt fungerande blodkärl. Tallbark Tallbarksextrakt innehåller antioxidanter som kallas proantocyanidiner. I dag forskas det ganska mycket i dessa antioxidanter beträffande deras gynnsamma inverkan på kroppen.…

LENA LINDERHOLM LAVENDEL DUK Prenumerantpris: 349 kr Ord. pris: 499 kr Erbjudandet gäller mellan den 1/6-14/6 och går ej att kombinera med andra erbjudanden eller kampanjer Kampanjpris 329:– BORDSTABLETT 4-PACK Kampanjpris: 329 kr Ord. pris: 499 kr OLJA- /VINÄGERFLASKA Prenumerantpris: 223 kr Ord. pris: 279 kr ÖRTSAX Prenumerantpris: 129 kr Ord. pris: 159 kr LÖK-OCH ÖRTHACKARE Prenumerantpris: 139 kr Ord. pris: 179 kr Perfekt inför grillning! Kampanjpris 249:– UPPTININGSPLATTA Kampanjpris: 249 kr Ord. pris: 299 kr Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

Hur ska du fira midsommar? Jag skulle har varit i Pietrasanta nära Pisa och arbetat med mina skulpturer i carraramarmor. Jag brukar vara där i juni och har varit det de senaste 18 åren. I år blir det inte så. Hoppas att jag i stället kan fira midsommar här hemma med barn och barnbarn. Brukar du fira svensk midsommar i Italien? – Jag brukar ta med matjessill och snaps och bjuda på det, men i Italien är det ju ingen som firar midsommar. Har du saknat den svenska midsommaren under åren i Italien? – Nej, det har jag inte gjort. Det är ju ofta kallt och regnigt här då. Mer kofta och regnkläder än fin sommarklänning. Men visst är midsommar en fin och trevlig tradition. Jag har barndomsminnen från när…

BLOMMOR@ALLERS.SE Midsommar-stång i miniformat Material 1 blomsterpinne, ca 55 cm lång och 0,5– 1 cm i diameter grön spoltråd konservburk sand bladgrönt & blommor GÖR SÅ HÄR 1. Klipp eller såga av pinnen så att du får två stycken, ca 27 cm långa. Bind ihop pinnarna med hjälp av spoltråden. 2. Fyll konservburken med sand. 3. Klä stommen, börja med det gröna och dekorera sedan med blommor. Klä inte hela vägen ner, lämna burkens höjd fri. 4. Stick ner stången i sanden så den står stadigt i burken. 5. Gör två ringar av den mjuka ståltråden och klä dem med något grönt, exempelvis grässtrån. Häng upp i stången med en bit ståltråd. Blomsterkrans Material blommor från trädgården spoltråd silvertråd vackert band, 2 bitar GÖR SÅ HÄR 1. Lägg fram allt…

TRÖJA MED RAGLAN & HÅLMÖNSTER Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Plaggets övervidd: 90 (97) 104 (112) 119 (127) cm. Plaggets längd: Ca 55 (56) 58 (58) 60 (60) cm. Garnåtgång: 7 (8) 9 (10) 11 (12) nystan puderrosa (nr 3511) av Mandarin Petit (100% bomull) à 50 g/ca 180 m från Sandnes Garn, tel 031-797 12 12. Stickor: Rundst och strumpst nr 2½ och 3. Stickfasthet: 27 m enl diagram på stickor nr 3 = 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Minskning 1: Sticka till 1 m före märket, lyft av 2 m rätt, 1 rm, dra de lyfta m över = minskat 8 m. Minskning 2: Sticka till 2 m före märket, lyft av 3 m rätt, 2 rm tills., dra de lyfta m över = minskat 16…

PÅ BUFFÉN Citron-och chilisill Senapssill med dill Vitlökssill med parmesan Krydd-och rödlökssill Klassisk matjestårta Varmrökt laxröra på knäcke Ägghalvor med räk-och sparristopping Mandelsockerkaka med jordgubbar och grädde Senapssill med dill • 4 port • 20 min 1 förp 5-minuterssill,420 g½ dl grovkornigskånsk senap½ dl mild senap2 msk strösocker1 msk rödvinsvinäger2 dl rapsolja½ dl hackad dill1 krm salt1 krm svartpeppar 1. Låt sillen rinna av och skaĠr sedan i mindre bitar. 2. Lägg senap, socker och vinaĠger i en skaĠl. Häll oljan i en fin straĠle och vispa kraftigt med en ballongvisp. Smaka av såsen med salt och peppar. 3. VaĠnd ner hackad dill och sill. Låt stå i kyl gärna ett dygn innan servering. Ännu enklare? Köp färdig hovmästarsås och vänd ner 5-minuterssillen i den. Pimpa med mer hackad färsk…

Färskpotatispaj med sparris • 6 port • 1 tim PAJDEG 3 dl dinkelsikt/siktat dinkelmjöl100 g smör2 msk vatten FYLLNING ½ knippe grön sparris100 g riven lagrad ost300 g kokt färskpotatis3 ägg2 dl grädde1 ½ tsk salt2 krm peppar1 msk hackd dill1 msk hackad gräslök 1. Pajdeg: Blanda alla ingredienser i en matberedare eller för hand till en deg. Klä en pajform med degen och ställ kallt 20 minuter. 2. Sätt ugnen på 225°. 3. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. 4. Fyllning: Skär bort den nedre, träiga biten på sparrisen. Skär sedan sparrisen i rejäla bitar och sjud i 2 minuter. 5. Lägg osten i botten av pajskalet. Skär potatisen i småbitar och lägg dessa och sparrisen i pajskalet. 6. Vispa ägg, grädde, salt och peppar och häll det i pajformen.…

Detta har hänt: Semestern närmar sig och Ellen sliter på jobbet i växeln på kundtjänst. Till sin stora glädje får hon möjlighet att låna ex-mannen Jockes sommarhus i det lilla kustsamhället Tradviken. Hon ser fram emot en spännande tillvaro vid havet när hon packar sin väska och hennes förväntningar är höga när hon kliver på bussen som ska ta henne till sommarparadiset. Där bor unga Tess, som älskar sin by trots allas uppmaningar om att hon borde ta sig därifrån och se någonting nytt. Signe bor också i Tradviken, hon är 85 år och bästa vän med Tess. Hon är en tuff dam som precis som Tess månar om sin by, och när hon läser att entreprenören Goran Petrovic, som driver restaurang i byn, har köpt sjöbodarna nere i hamnen…

Stines man Lars är uppvuxen i närheten av den nedlagda gården från 1949. Som ung har Lars pappa en gång i tiden arbetat på på gården, och bodde då i källaren. Så Stine och Lars kände till huset och när det lades ut till försäljning slog de till med detsamma – och fick massor av plats till sig själva och sina tre barn. De har nu bott i den gamla huvudbyggnaden i nio år och arbetar fortfarande med att komma tillrätta, berättar Stine. Det senaste renoveringsprojektet var ladan, från vilken hon driver sin lilla verksamhet och lagar mat i till alla möjliga typer av arrangemang. Firmans namn är Idylidyl, vilket är talande, och Stine ser det som en stor vardagslyx att få bo så nära sitt jobb. –Det är en…

Anna kände sig uppsluppen, ja, rentav riktigt lycklig. De senaste dagarnas samvaro med systern Minnie och hennes nye man Harry hade förvandlat hennes motvilja och oro till ren glädje. Nu skämdes hon nästan lite för de känslor hon hade haft när Minnie oväntat meddelat henne om giftermålet. Harry var ju både omtänksam och charmerande och riktigt stilig med sin distinkta mustasch, markerade ögonbryn och sitt plommonstop. Han var framgångsrik och omtyckt. Och viktigast av allt: han verkade faktiskt älska systern Minnie, både djupt och innerligt. De tre hade haft några underbara dagar tillsammans. Harry hade agerat värd och världsvant visat runt i sin hemstad Chicago. Vistelsen gjorde att de båda systrarna för första gången på flera år kunde umgås avslappnat, utan misstänksamhet, förebråelser eller konflikter under ytan. Harry hade föreslagit…

MÖNSTRAD KLÄNNING Prenumerantpris: 299 kr Ord. pris: 359 kr PRAG SKINNVÄSKA Prenumerantpris: 549 kr Ord. pris: 659 kr HANDSTEAMER Prenumerantpris: 399 kr Ord. pris: 499 kr *Erbjudandet gäller mellan den 1/6-14/6 och går ej att kombinera med andra erbjudanden eller kampanjer NOPPBORTTAGARE Prenumerantpris: 169 kr Ord. pris: 199 kr Kampanjpris: 149 kr KIMONO Kampanjpris: 149 kr Ord. pris: 299 kr Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…