Innholdsfortegnelse for Nr 17, 2018 i Allers

I veckans Allers bjuder vi på en rejäl loppisguide. Att gå på loppis är något som bara blir populärare. Inte minst eftersom folks miljömedvetenhet ökat. Att återanvända och låta kläder och prylar få nytt liv hos en ny ägare är ju genialt. Det jag tröttnat på kanske är precis det du behöver. Dessutom är det roligt och hälsosamt för plånboken. Och det är både spännande och lite rogivande att gå och botanisera på en loppis. Dessutom träffar man ofta trevliga människor och lär sig lite nya saker. Under våren och sommaren exploderar antalet loppisar. Jag ska nagelfara vår guide och planera in lite trevliga besök. Även om min man säkert börjar oroa sig för att jag ska släpa hem för mycket nya prylar. För det där med att om man…

Ingen som har träffat Olof Jilkén, 40, har kunnat undgå att imponeras av hans livsglädje och intensiva utstrålning. Det gäller oavsett om man lyssnat på en av hans föreläsningar, deltagit i någon av hans mansgrupper eller bara mött honom på gatan. – Om man själv är positiv och harmonisk får man samma bemötande av andra, säger Olof när han rullat fram med rullstolen till bordet i vardagsrummet. Här i Sövde skogsby, söder om Sjöbo i Skåne, bor Olof sedan flera år i en vinterbonad sommarstuga. Hit flyttade han efter den första svåra livskrisen som drabbade honom 2011. Mitt i livet – och som nybliven pappa – råkade Olof ut för en allvarlig fallolycka från elva meters höjd. Han skadades svårt och var nära att stryka med. Fem år senare drabbades…

Ett universallock är det enda locket du behöver i köket! Förutom att förhindra att dina grytor kokar över så kan locket användas som stänklock i mikron eller till stekpannan. Tack vare den smarta ventilen kan du ägna dig åt de roligare delarna i matlagningen! Locket passar grytor eller pannor 14-27 cm i diameter. Material: Silikon. Mått: 29,5 cm diameter. Max temperatur: 250 grader. Pris för prenumeranter: 99 kr. Pris övriga läsare: 149 kr. BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr!…

Det finns så mycket gott att göra med rabarber. Bjud på cheesecake, nötiga bitar eller en fantastisk dessert i glas! Cheesecake med rabarber • 1 kaka, ca 10 pers 175 g cantucciniskorpor 75 g smör eller margarin FYLLNING 600 g färskost t ex philadelphia 2 dl kvarg 1 dl socker 4 ägg 1–11/2 vaniljstång GARNERING 4 dl rabarber, ca 2 stjälkar 1 dl jordgubbsmarmelad utan större bärbitar 4 dl färska jordgubbar 2 dl crème fraiche 2 msk florsocker 1. Botten: Krossa skorporna till fina smulor, gärna i en matberedare. Smält matfettet och tillsätt. Rör om till en smulig massa och tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Låt stå kallt i ca 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 175°. Förgrädda den kalla bottnen i…

Medox popularitet fortsätter att öka – och kunderna är bevisligen nöjda. I en undersökning med över 3 000 deltagare svarade 83 procent av dem som tar två eller fler kapslar dagligen att de upplever en positiv effekt av kosttillskottet.Allt fler väljer att kombinera sin dagliga rutin med Medox – och det finns många anledningar till att använda kosttillskottet varje dag: 1 FULLT AV BLÅBÄRENS NATURLIGA ÄMNEN Medox tillverkas av blåbär plockade i svenska skogar och är ett helt naturligt kosttillskott. Dessutom innehåller det svarta vinbär – två riktiga superbär för kroppen. En kapsel Medox motsvarar två rejäla nävar blåbär. 2 EXTRA KRAFTFULLA ANTIOXIDANTER Antocyanerna i Medox har i forskning visat sig vara några av naturens mest effektiva antioxidanter. – Efter att jag började använda Medox har jag sluppit många förkylningar,…

Ostpaj med parmaskinka och valnötter • 10 pers • 1 tim 15 min 6 dl vetemjöl 250 g smör ½ tsk salt 3 msk kallt vatten FYLLNING 800 g lagrad ost, t ex västerbottenost 8 dl mjölk 8 ägg 2 vitlöksklyftor ½ tsk salt 1 krm vitpeppar 1 dl pumpakärnor SERVERING 100 g parmaskinka, i skivor 100 g rostade valnötter 10 blad färsk basilika 1. Sätt varmluftsugnen på 220°. 2. Mixa vetemjöl, smör, salt och vatten i en matberedare till en fast deg. 3. Plasta in degen och låt ligga i kylskåp ca 30 min. 4.Lägg ett smort bakplåtspapper i en ugnsfast form, 30x40 cm, och tryck ut degen jämnt över botten. 5. Grädda i nedre delen av ugnen 10–15 minuter tills pajskalet fått fin färg. 6. Grovriv osten. Blanda…

Det vackra mönstret i akvarell är designat av konstnärinnan Lena Linderholm som inspirerats av Provences vackra färgskala. Dukens mått är 140x220 cm, kuddfodralens mått 50x50 cm. Allt i lättskött bomull/polyester som passar både inne och utomhus. DUK Pris för prenumeranter: 399 kr. Pris övriga läsare: 449 kr. (värde 699 kr) TVÅ KUDDFODRAL Pris för prenumeranter: 249 kr. Pris övriga läsare: 299 kr. (värde 799 kr) BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr!…

Flygrädd – Hur ofta brukar den här sortens flygplan störta? frågade den ängsliga passageraren flygvärdinnan. – Aldrig mer än en gång, svarade hon glatt. Dricks – Varför gav du garderobskillen så mycket dricks? – Ser du inte vilken fin kappa han gav mig? Aplik Den lille pojken: –Titta mamma, den där apan ser ut som faster Ann. Mamman: – Fy, så säger man inte. Pojken: – Men apan förstår inte vad jag säger. Vargjakt – Min son, har jag berättat för dig om när jag var i Alaska och blev anfallen av åtta vargar? – Jodå, men förra året sa du att det var fyra vargar. – Jo, men du var för ung för att höra hela sanningen. FÖNSTERTVÄTT En försäljare av ett nytt fönsterputsmedel stod utanför NK och demonstrerade…

Ännu en morgon Ännu en morgonhör jag vinden spelaännu en morgonviker mörkret undanoch banar vägför ljusets glada budskap. Den späda grönskanspirar under jordenden slumrar underisbelagda täckentills solens strålaråter väcker alltoch vi får mötavåren – livets under.Märta Peterson Evigheten Evigheten, en tid– ett tomrumså obegripligt stort.Den börjar när vi föds ochtron på den hänger med ossså länge vi tror oss odödliga.Den dagen det händer ossnågot som får ossatt tänka efter,inse att livet är begränsatoch när livet flyr oss.Då konstaterar vi attevigheten var otroligt kort.”Peet” Glömska Nu när jag är riktigt gammal och gråkan jag inte längre lita påvare sig kropp, händer eller ben.Långa turer och promenader kanjag inte längre gå,men det här med minnet är ju också till besvär.Det fjärran, för länge sendet fungerar någorlunda än.Men det som i nuet ska…

SVT1 tisdag 21.00 "Storuman forever" Utmaningen att få Storuman att minska på miljöfarliga utsläpp börjar närmar sig sitt slut. SVT2 onsdag 20.30 "Sveriges fetaste hundar" Dags för final! Nu ska det avgöras vilken hund som vinner tävlingen. SVT1 onsdag 21.00 "Madame Deemas underbara resa" Den syriska filmstjärnan Deema Bayaa söker ett sommarhus i Sverige. SVT1 söndag 21.00 "The Handmaid's Tale" I en dystopisk framtid tvingas kvinnor in i ett sexuellt slaveri.…

Följ våra tips för att lyckas med odlingen! FÖRBERED JORDEN Vägen till framgång i köksträdgården går genom bra jord, så börja med att förbereda jorden innan du börjar så. Som regel kan du nöja dig med att luckra upp det översta lagret med en kultivator och avsluta med att jämna till med en räfsa, men om jorden är kompakt är det bra att gå loss på den med en grep först. Stick ner grepen i jorden med jämna mellanrum över hela odlingsbädden och vicka på den fram och tillbaka så att du bryter upp strukturen. Rädisa Rädisan gror villigt och trivs i lite kallare klimat. Den kan sås från april på 1–2 cm sådjup. Om du inte äter upp alla kan du bara låta dem växa vidare och gå i…

I STÄLLET FÖR GARDIN Rama in fönstret med en bred karm målad i en avvikande färg. Ett kul sätt att få ögat att söka sig mot utsidan. All rekvisita från Mio, prisexempel tygsoffa, 187 cm bred, 4 995 kr, och soffbord i marmormönstrat glas och mässingsfärgad metall, 80 cm i diameter, 1 795 kr. Kombinera mera Våga kombinera färger och strukturer. Häng mörkare längder ytterst och ljusa, tunna som släpper igenom ljuset innerst. Kanallängd i vinrött eller blått, polyester, 130x220 cm, 178 kr/2 st, mönstrad skir kanallängd i guld, 120x220 cm, 158 kr/2 st, Jotex. MIXA ... ... för att få ett mer levande hem. Kanske en blommig gardin mot bladmönstrade kuddar? Romantiska rosor på bomullstyg, ca 175 kr/m på 150 cm bredd, Au maison. Mjukt och ombonat Gardiner som…

PERSONER: KATARINA, vikarierande organist MARTINA, kyrkoherde LENNART, vaktmästare MONA, bor i det hus Katarinas farfar en gång ägde THOMAS, Katarinas man STEFAN, kriminalkommissarie BERTIL, tidigare kantor i församlingen Detta har hänt: Samma dag som Katarina konstaterar att hon är gravid upptäcker hon också att hennes man Thomas har varit otrogen. Hon får syn på en annons om ett graviditetsvikariat i Sundsby och för att fly från sina problem åtar hon sig vikariatet. Hon får ett rum i vandrarhemmet i den tidigare skolan och som tröst i hennes ensamhet tyr sig en vanvårdad katt till henne, hon kallar honom Olle efter sin farfar. Hon spelar på ett bröllop och träffar Stefan som hon dras till. Samtidigt våndas…

Hamburgare med sötpotatis • 4 pers • 35 min 600 g färs av nötkött salt och peppar 1 avokado 1/2 dl majonnäs 1 rödlök 2 plommontomater 1 saltgurka 8 skivor bacon 4 små ciabattor 20 g rucola olja till stekning 100 g halloumiost SÖTPOTATISFRITES 2–3 sötpotatisar 1 dl rapsolja GARNERING  bbq-sås ev lökskott 1. Sätt ugnen på 100°. 2. Sötpotatisfrites: Skala sötpotatisen och skär i stavar. Lägg dem en stund i kallt vatten, torka sedan av dem med en kökshandduk. Hetta upp rapsoljan i en kastrull till 180° och fritera några sötpotatisstavar i taget tills de blir mjuka inuti och krispiga utanpå. Ta upp dem med en hålslev och lägg dem på hushållspapper för att rinna av. Håll dem sedan varma i ugnen. 3. Forma färsen till fyra biffar och…

Luftiga ciabattor •6 st 15 min + 6 tim • jäsning och gräddning 10 g jäst (ungefär 2 tsk) 5 dl kallt vatten 1 msk salt 111/2 dl vetemjöl special 1. Smula jästen och lös den i vattnet. Rör i saltet och mjölet lite slarvigt. Allt ska bara precis blanda sig. 2. Plasta in degen och låt jäsa 4–6 timmar eller över natten. 3. Sätt ugnen på högsta värme. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Mjöla bakbordet generöst och stjälp ut degen. Strö mjöl på degens ovansida. Platta ut den till en rektangel, ca 25x30 cm. Dela rektangeln, först på längden och sedan tvärsöver till 6 ciabattor. Lyft över dem med degskrapan till plåten. 4. Sätt in plåten och spreja vatten med en blomspruta uppe och nere i ugnen. Stäng ugnsluckan…

Bärigt rött till lagrad ost Novas Gran Reserva, Cabernet Sauvignon Malbec, nr 6450, 99 kr, är ett smakrikt och balanserat rött vin från Valle del Rapel i Chile. I doften hittar vi toner av vanilj, mörka saftiga bär och toner av mörk choklad. Smaken är fyllig men lättsam, perfekt tillsammans med olika typer av lagrad hårdost och smakrika pajer. Vitt till vegetariskt Från Kalifornien i USA kommer det vita fylliga vinet Lynx Barrel fermented Chardonnay, nr 4653, 99 kr. Här hittar vi stor rikedom i doften och vi möts av en rostad ekfatskaraktär tillsammans med mogen tropisk frukt, kryddor och vaniljtoner. Lika god till vegetariska rätter som till lax eller kyckling. Finns även på halvflaska. Toner av äpple och lime Ett vin som passar till skaldjur och/eller sparris är det…

VILL DU VARA MED I STUDIEN? Har du högt blodtryck och är patient på någon av de vårdcentraler som är med i studien kan det finnas möjlighet för dig att bli en av dem som får testa det nya systemet.Vårdcentraler i region Skåne, Västra Götaland samt Östergötland deltar, 12 i varje landsting. Kravet för att kunna bli aktuell är att du har diagnosen högt blodtryck och behandlas med minst ett läkemedel. Fråga din läkare om du är intresserad. Det kallas e-hälsa Den nya tekniken har gett oss e-recept i stället för recept på papper. Vi kan kontakta sjukvården och få information på internet, och även läsa våra journaler via nätet. Det är exempel på e-hälsa. Man kan även komma i kontakt med en läkare via sin mobiltelefon, t ex Min…

"Det är tragiskt att göra så här mot äldre" Viola Ericsson, 94, kommer aldrig att glömma vad som hände i januari förra året. Telefonen ringde och en man presenterade sig. Det gick inte många sekunder förrän Viola anade oråd. – Han påstod sig vara överläkare på Karolinska sjukhuset och sa att han läst mina journaler. Ögonblickligen fattade jag att det var något lurt. Det är ingen överläkare i Stockholm som ringer till mig i Skåne och har koll på mina journaler, säger Viola. Mannen ville sälja mediciner som mirakulöst skulle förbättra Violas hälsa och ville ringa tillbaka någon dag senare. – Eftersom jag lyssnade på vad han sa trodde han säkert att han hade lyckats övertala mig, men där gick han på en nit. Jag har aldrig varit lättlurad, sägerViola.…

”Det smärtade mig att jag tvingades stöta bort mina barn” Efter två veckors envis feber och hosta har 10-åriga Jennifer äntligen fått gå till skolan igen. Hon har längtat! När hon blir förkyld är sjukdomen efterhängsen och kan dessutom smitta mamma Susanne. Därför har Jennifer en rad regler hon måste följa. – Hon får inte plocka upp saker från marken, inte dricka ur samma glas som andra, inte använda tandkräm ur samma tub som andra eller ge någon en puss på munnen. Jennifer får heller inte använda andras kläder, och både hon och hennes vänner måste sprita händerna innan de kommer hem till oss, berättar Susanne Larsson, 35. Jennifer, som precis kommit hem från skolan i den lilla byn Innanbäcken utanför Kalix, rycker glatt på axlarna. Det där är självklarheter…

Hissgardin Klipp bort stadkanterna innan du klipper till ditt tyg. Material, mät så här: Längd: Från fönstersmygens överkant ner till fönsterbrädan eller önskad längd –1 cm. Lägg till 1 + 4 cm till fåll nertill och 1 + 5,5 cm till fåll och 1,5 cm till huvud upptill. Bredd: Mät från kant till kant på fönstersmygen –1 cm. Lägg till 3 cm till en enkel fåll i varje sida. Du behöver även hissband för lodrät påsömnad, snöre, fiberstänger som är lika långa som gardinens färdiga bredd, små öglekrokar till snörena att löpa igenom och 2 metallkrokar för upphängning av gardinen. GÖR SÅ HÄR 1. Pressa 3 cm mot avigan till en enkel fåll i långsidorna, 1 + 4 cm till fåll nertill och 1 + 5,5 cm till fåll och…

Det är något speciellt med den första rabarbern. Någon är kanske lite för sur, någon mer söt och mjäll, och jag blir lika glad varenda år de kommer. Det blir en del smulpajer i mitt kök, men även det enkla, som att låta rabarbern sakta sjuda ihop med lite socker och vanilj och sedan ätas med kaffegrädde som ett mellanmål eller som tillbehör till ostbrickan. Prova! Fler recept med rabarber finner du på nästa sida. Vill du hellre laga mat finns det gott om både matiga pajer och burgare i veckans nummer. Tips! Vin- och delikatessmässan i Göteborg, 20–21 april. 32 ljuvliga recept och smarta mattips PS. Titta gärna in på min blogg på www.sandraallers.se..…

Pasta med kassler och broccoli • 2 pers • ca 20 min 200 g tärnad kassler 1 purjolök (endast det vita) 1 liten broccoli 200 g färsk pasta, t ex ravioli med ricottafyllning 2 msk olivolja till stekning 2 dl matlagningsgrädde 1 dl riven parmesan salt och peppar GARNERING  riven parmesan 1. Skiva purjolöken tunt och dela broccolin i små buketter. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olja. Lägg i kasslern och fräs runt tills den får färg, 3–4 minuter. Rör i purjolöken och broccolin och låt det fräsa med i 3–4 minuter. 3. Häll på grädden och koka upp. Tillsätt parmesan och låt puttra i några minuter. 4. Rör i pastan, smaka av med salt och peppar och servera direkt. Strö…

Minipajer med kyckling, pesto och mozzarella Piffiga små minipajer passar perfekt på såväl en buffé som i sällskap med en grönsallad och blir då en måltid. • 20 st • 1 tim 10 min 3 dl vetemjöl 125 g smör 1 tsk salt 3 msk kallt vatten FYLLNING 2 kycklingbröstfiléer 2 vitlöksklyftor 2 krm salt 2 msk smör 11/2 röd paprika 1 msk smör 2 dl crème fraiche 3 msk grön pesto 3 ägg 125 g mozzarella GARNERING 10 repade kvistar färsk timjan DESSUTOM BEHÖVS 20 minifolieformar 1. Sätt varmluftsugnen på 220°. 2. Mixa vetemjöl, smör, salt och vatten i en matberedare till en fast deg. 3.Smörj 20 små minifolie-formar med hög kant och tryck ut degen. 4. Låt stå i kylskåp ca 15 minuter. 5. Grädda miniformarna i nedre…

Biskvier med vit choklad och hallon • ca 20 st 200 g mandelmassa 1 äggvita FYLLNING 200 g rumsvarmt smör 1 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 dl hallon CHOKLADDOPP 200 g vit choklad till doppning 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Riv mandelmassan i en bunke, tillsätt äggvitan och blanda ihop till en jämn smet. 3. Spritsa små rundlar lite större än en femkrona på en bakplåts-pappersklädd plåt. 4. Baka mitt i ugnen i 10 minuter, låt svalna på plåten. 5. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker riktigt fluffigt. Tillsätt hallonen och vispa tills smeten gått ihop sig till en jämn smörkräm. Använder du frysta hallon, låt dem först tina på hushållspapper så det inte blir för mycket vätska. 6. Spritsa på fyllningen på bottnarna så att de blir…

”Broderi är ett hantverk där du inte behöver många verktyg” Vad vill du med boken? Jag vill att de som är sugna på att börja brodera ska bli inspirerade till att sätta igång och att de som broderat mycket kan lära sig nya saker. Kanske testa fler varianter av stygn och våga sig på att göra fina avslutningar och montera sina alster. Jag vill förmedla att broderi är något av det perfekta handarbetet eftersom man kan lägga sig på den nivå som passar en själv. Det kan vara hur lätt och hur avancerat som helst. Den stora fördelen är att det är så lätt att sätta igång: Du behöver egentligen bara tyg, nål och tråd. Eventuellt en sax också. Man kan brodera nästan när och var som helst, det är…

MAT OCH MOTION LIKA VIKTIGT SOM MEDICIN! Regelbunden motion och bra kost är minst lika viktigt som läkemedel för att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå. Livsstilsförändringar är ofta första steget i behandlingen. – Generellt är det bra att undvika att bli överviktig, eftersom övervikt är ytterligare en riskfaktor. Precis som stillasittande och naturligtvis rökning, säger Patrik Midlöv. Promenader, cykling eller simning är exempel på bra motionsformer. – När det gäller kosten är frukt, grönsaker och fibrer bra. Likaså att inte äta för mycket animaliska fetter. Men vi behöver fler vetenskapliga studier på hälsosamma livsmedel, säger Patrik. Att äta mindre salt brukar också ingå i kostråden. Det finns väldigt många olika läkemedel mot högt blodtryck och för de allra flesta patienterna fungerar behandlingen väl, anser Patrik Midlöv. – Det är…

LVET PÅ ETT ENGELSKT COUNTRY HOUSE skildras ofta i klassisk brittisk film och litteratur. Husen är uråldriga men insidan charmfull, det är paradis att dra sig tillbaka till med vänner, god mat och en flammande brasa. Vi startar vår herrgårdstur i London med en privat visning av Clarence House, prins Charles och hertiginnan Camillas hem och njuter sedan afternoon tea på vackra Grosvenor Hotell mitt i centrum. Morgonen därpå ger vi oss ut i det sommarfagra England, för att njuta av allt från inspelningsplatsen för tittarsuccén The Crown, Wilton House, till 1600-talspär-lan Chastelton House och världsarvsstaden Bath och de världsberömda Roman Baths till drottning Victorias älskade Osborne House på Isle of Wight. Med vår egen, bekväma buss besöker vi hela åtta slott och herrgårdar, flera av dem i privat ägo,…

Att jag är en överkänslig typ, det visste jag sen tidigare. Jag kan ibland ge ett lugnt och stabilt intryck och känna mig cool inför riktigt tuffa utmaningar. I andra sammanhang kan jag rycka till för småsaker, som små möss. Om en sådan dyker upp i min åsyn är jag den första att vända på klacken, skrika högt och ställa mig högt upp på bordet. Jag kan inte ens se dem på bild. De senaste åren är det dock en annan sak som har ökat min överkänslighet, något som jag tidigare inte hade problem med. Det är något som jag tagit upp tidigare och som jag drar mig för att nämna med risk för att vara gnällig, även om jag vet att många känner med mig. Jag vill prata om…