Innholdsfortegnelse for Julmagasin 2022 i Allers Julmagasin

Förra julen blev speciell för oss, då yngsta dottern testade positivt för covid dagen före julafton. Visst blev det lite ledsna miner, men när besvikelsen väl lagt sig så hade vi otroligt mysiga dagar i vår isolering. Vi hade massor av god mat, nya roliga sällskapsspel och ett maffigt 3 000-bitars pussel. Men framför allt hade vi varandra. Fast i år längtar vi förstås extra mycket efter att få träffa släkt och vänner. Att få umgås många runt julbordet och att få spela julklappsspelet igen. Håll snuvor på två armlängders avstånd i december, är därför årets tips. Det här året är det sextonde året Allers Julmagasin kommer ut och det är sista utgåvan som jag är redaktör för. Jag vill därför tacka dig som läsare extra mycket och hoppas att…

Dubbla läsglädjen! Ge bort en dubbelt så lång prenumeration för 329 kr* och få en ljusstake i gåva. Värde 399 kr ALLERS Du sparar 220 kr HEMMETS VECKOTIDNING Du sparar 220 kr ALLAS Du sparar 220 kr ÅRET RUNT Du sparar 220 kr MÅBRA Du sparar 176 FEMINA Du sparar 206 kr ELLE Du sparar 187 SVENSK DAMTIDNING Du sparar 230 kr HÄNT I VECKAN Du sparar 180 kr HÄNT EXTRA Du sparar 207 kr ELLE MAT & VIN Du sparar 187 kr MATMAGASINET Du sparar 156 kr ELLE DECORATION Du sparar 187 kr RESIDENCE Du sparar 128 kr ANTIK & AUKTION Du sparar 128 kr ALLERS TRÄDGÅRD Du sparar 156 kr TV-GUIDEN LÄTT & LAGOM Du sparar 145 kr MÄSTARKRYSS Du sparar 125 kr LÄTTA KRYSS Du sparar 145…

Ris à la malta med clementinsås ♥ 4 port ♥ 1 tim 30 min 2 dl grötris4 dl vatten¼ tsk salt1 vaniljstång ca 3 dl vispgrädde1½ dl florsocker CLEMENTINSÅS 10 clementiner2 apelsiner1 citron1 dl strösocker1 krm salt ev majsstärkelse GARNERING 2 msk mandelsplitter, gärna rostad TILLBEHÖR mandelflarn eller andra mandelkakor 1. Koka grötriset mjukt i vatten och salt, ca 20 minuter. Skölj i kallt vatten. Detta går bra att göra 1–2 dagar innan, men vänd ihop med grädden samma dag som det serveras. 2. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädde, vaniljfrön och florsocker fluffigt. Rör ihop grädden försiktigt med det kokta riset. 5. Clementinsås: Pressa saften ur citrusfrukterna. Koka upp fruktsaften med socker och salt. Låt sjuda i ca 15 minuter, tills den tjocknar något. Är såsen för…

Julgodis med vuxen smak! Tranbärskonfekt med gin & rosmarin • 20 st • 30 min + marinering ca ½ dl gin50 g torkade tranbär25 g sötmandlar kokande vatten3 tsk färsk rosmarin25 g hasselnötter pressad saft av 1 lime175 g mandelmassa GARNERING 150 g vit choklad 1. Häll gin över tranbären i en skål och låt dra i minst 1 dygn. Kolla under tiden om det behövs mer gin, tranbären ska vara täckta. 2. Lägg mandlarna i en värmetålig skål och häll försiktigt på kokande vatten. Låt stå i 10 minuter. 3. Häll av vattnet och tryck ut mandlarna ur skalen. Akta, de är varma! 4. Låt tranbären rinna av. Hacka tranbär, mandlar, rosmarin och nötter fint. Knåda ihop det hackade och limesaften med riven mandelmassa. 5. Forma mandelmassan till 20…

Vackert vintervitt VISSTE DU… …att misteln är en halvparasit som är beroende av att växa på ett värdträd, vanligast en lind. Fåglar äter bären med och sprider sedan misteln via det klibbiga fruktköttet. TIPS! Väljer du julrosor och vita hyacinter till dina arrangemang kan du plantera ut dem i rabatten efter jul och ha glädje av dem i flera år. I grönt sällskap TIPS! Tänk på att välja frosttåliga krukor utomhus och ha koll på att det inte står för mycket vatten i krukorna. Dels tycker inte växterna om det, dels kan vattnet frysa och utvidgas så att krukan spricker trots att den är frostsäker.…

“En liten värmefläkt kan vara bra om det är kallt ute” Dukat med omtanke…

Ute knirrar snön under skorna. Inne sprakar det i brasan och det glittrar i skenet från ett dussintal stearinljus. Det doftar av glögg, granbarr och julbakning. Det behöver inte var helt som i sången menar Kaja och syftar på Julekveldsvisa av Prøysen. – Har du inte tvättat golvet eller burit ved? Glöm det. Vi ska inte förvänta oss så mycket av oss själva att vi stressar ihjäl oss, säger hon. “Jag har alltid tyckt om gamla saker” På Øvre Vang Gård sitter historien i väggarna och den går långt tillbaka. Huset där Kaja och barnen bor byggdes år 1739 men det fanns byggnader på gården redan på medeltiden. Här bodde Anders Øvre Vang, en släkting till Kaja som var född år 1577, och efter honom fördeVang-släkten gården vidare i 300…

Tips! Om du mot förmodan får knäckrutor över så är det gott att hacka eller krossa dem och strö på t ex glassen. Knäckiga mandelrutor Så enkelt att göra själv! ♥ 20 st ♥ 45 min + tid att stelna 75 g mandelsplitter100 g smör260 g strösocker, ca 2¾ dl50 g ljus sirap½ tsk flingsalt300 g mjölkchoklad 1. Finhacka ev mandeln. 2. Koka upp smör, socker, sirap och salt. Sänk värmen och låt det sjuda under omrörning på medelvärme i ca 10 minuter, tills smeten har en temperatur på 150°. 3. Tillsätt mandeln och rör så allt blandas väl. Ta bort från värmen. 4. Lägg ett bakplåtspapper på en stor skärbräda som tål värme. Häll smeten på pappret i ett ca ½ cm tjockt lager, det stelnar fort. Skär i…

BESKRIVNINGAR HITTAR DU PÅ SID 56…

Så här gör du knutarna! Stick upp nålen där du vill börja, tvinna garnet tre till fyra varv runt nålen och stick ner den alldeles bredvid den punkt där tråden kom upp. Dra åt försiktigt och knyt ihop ändarna på baksidan.…

Samlar papper hela året NANNA TIPSAR Lägg tid och energi på att göra dina paket personliga. Det behöver inte vara dyrt, kanske bara ett fint snöre eller ett hemmagjort kort så att mottagaren känner att paketet är just till mig. Jag älskar julen och löper nästan amok under december när det handlar om att julpynta, berättar Nanna. Nanna har en stor släkt som samlas till jul. Hon älskar alla julens traditioner och bakar och pysslar alltid mycket. Hon gör julkalendrar till barnen och lägger mycket tid och energi på att göra personliga paket. Egen papperskonst Sedan hon gick en kurs i pappersvikning för 10 år sedan gör hon själv den mest fantastiska papperskonst, som förstås också återfinns i julpyntet. – Jag samlar alltid på papper, både till paket och till…

Atmosfär för advent…

Decemberdrink ♥ 1 glas 3 cl japansk whiskey6 cl torr äppelcider1 cl kanelsockerlag, se nedan KANELSOCKERLAG 1 dl vatten1 dl strösocker1 kanelstång GARNERING 1 äppelskiva1 kanelstång 1. Kanelsockerlag: Koka upp vatten, socker och kanelstång, låt koka tills sockret löst sig. Låt stå kallt. 2. Mät upp whiskey, cider och kanelsockerlag i ett glas med is. 3. Garnera med en tunn skiva äpple och en kanelstång.…

SÄKERT SKEN…

BESKRIVNINGAR HITTAR DU PÅ SID 51…

1 GIRLANG I BLOM Köp snittblommor och torka eller köp färdiga eterneller. Trä dem på tråd och häng i granen istället för glitter. 2 Om du inte har blommor till en lång girlang till granen, kan en kortare vara fin i mitten av det dukade bordet. 3 Gör en julkalender med 24 klappar med mindre upplevelser eller små tjänster. Skriv presenten på ett papper som du rullar ihop och förseglar med färgad papperstejp. Lägg rulllarna som sött pynt i en skål. 4 PEPPARKAKELAND Dekorera din julkaka med en söt by av pepparkakor. Tryck fast dem runt om med hjälp av smörkräm eller annan fyllning du har i din kaka. 5 Bjud in Rudolf till julfikat genom att dekorera dina kakor. Smält choklad i varmt vattenbad och häll ner i en liten spritspåse. Spritsa horn…

BESKRIVNINGAR HITTAR DU PÅ SID 54+57…

SUGEN PÅ MER FIKA? Följ Fredrik på hans blogg fredriksfika.allas.se så får du ännu fler underbara recept! Saffransnystan med mandelmassa ♥ 24 st ♥ 50 min + jäsning 50 g jäst för söta degar5 dl mjölk1 g saffran, 2 pkt1 tsk + 2 dl strösocker200 g rumsvarmt smör1 tsk salt14 dl vetemjöl special FYLLNING 200 g mandelmassa100 g rumsvarmt smör2 msk strösocker2 tsk vaniljsocker GARNERING 1 ägg1 dl flagad mandel1 dl pärlsocker 1. Värm mjölken till 37°. 2. Smula jästen i en bunke och rör ut med mjölken. 3. Mortla saffranet med ca 1 tsk socker, blanda ner i degvätskan. 4. Tillsätt smör, salt, 2 dl socker och nästan allt mjöl, spara lite mjöl till utbakningen. 5. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller dubbelt så länge för hand till…

Pepparkakor ♥ 75–100 STYCKEN 175 g smör2 dl strösocker1½ dl ljus sirap finrivet skal av ½ citron1½ tsk mald nejlika1½ tsk mald kanel1½ tsk mald ingefära1½ dl vispgrädde ca 9 dl vetemjöl1½ tsk bikarbonat KRISTYR 4 dl florsocker 2½ msk äggvita ett par droppar ättiksprit GARNERING chokladlinser mörk choklad 1. Rör smör, socker och sirap till en smidig konsistens. Tillsätt citronskal och kryddor. 2. Vispa grädden lätt och tillsätt i degen tillsammans med vetemjöl och bikarbonat. Arbeta ihop till en slät deg. 3. Täck bunken med plastfolie och låt stå kylskåpskallt minst 1 dygn, men gärna ett par dygn. 4. Sätt ugnen på 175°. 5. Ta fram mindre bitar av degen åt gången och kavla ut tunt på mjölat underlag. Ta ut snögubbar och lägg på plåt med bakplåtspapper. 6. Grädda kakorna…

BESKRIVNINGAR HITTAR DU PÅ SID 66 TIPS! Vill du ha en vintagestil kan du göra kottarna av tidningspapper istället.…