Innholdsfortegnelse for Nr 31, 2025 i Allas

Träna på semestern? Nä, fy, tänker någon. På semestern vill jag bara njuta, inte flåsa omkring och svettas i solen. Och så tänkte nog vår chefredaktör Åsa Liliegren också. Innan hon drog till grekiska Limnos för att spana in den plats dit vi vill bjuda in dig i höst. ”Jag som gärna och ofta skjuter träning på framtiden såg mig själv gå med lätta steg till pass efter pass med ett leende på läpparna och kände mig så glad i hela kroppen”, skriver hon i reportaget på sidan 76. Testa du också! Resan är en läsarresa med Allas, Allers, Året Runt och Hemmets Veckotidning i samarbete med Apollo och går av stapeln i höst. Det blir mer än träning förstås – både vinprovning och lite skrivinspiration står på schemat. Veckans…

Kvällarna blir mörkare nu, men också mysigare. Med tända lyktor och filtar på utemöblerna kan man lätt njuta hela vägen in i september – och visst är det väl så att skaldjuren smakar som bäst nu. I det här numret dukar vi fram stora fat med kräftor, krondill och västerbottensost som samsas på bordet med nybakade bröd och pajer. Kanske sommarens sista höjdpunkt? Kravlöst enkel, god och full av skratt innan hösten gör entré. Spana in kommande uppslag för massor av inspiration till goda recept. Vi bjuder även på enkla men frestande luncher, och såklart något som både är sött och svalkande i sensommarvärmen. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Mousserande 1. Alta Alella Mirgin Reserva Brut 2022, Spanien Krispiga bubblor från spansk kvalitetsproducent. Pigga bubblor och smak av bakad citrus, gröna äpplen, stjärnfrukt och med ett elegant avslut. Varunr: 20145. Pris: 149 kr. 2. Prince Alexandre Rosé Brut Organic, Frankrike Fyndstämplad crémant från Loire som bjuder på skogsbär, lingon, örter och frisk syra. Passar såväl som aperitif som till de dillkokta kräftorna. Varunr: 2063. Pris: 99 kr. Vitt 3. Georg Breuer Sauvage Riesling 2024, Tyskland Med krispig syra, citrus, gröna äpplen och mineralig elegans dansar denna riesling perfekt med sältan i kräftor och västerbottenpaj. Varunr: 5899. Pris: 149 kr. 4. Poggiotondo Vermentino Delle Conchiglie 2024, Italien En fin introduktion till Italiens vita viner med blommig inledning och gott om färskpressad citrus, pigga äpplen, päron, nektarin och med ett fräscht…

PEACH BELLINI-SORBET En riktigt lyxig och svalkande dessert med persika och bubbel. 4 portioner15 minuter + tid i frysen 2 burkar inlagda persikor ilätt sockerlag, à 420 g½ citron, saften av½ flaska prosecco eller cava 1. Mixa persikohalvorna med sockerlagen till en slät puré, tillsätt citronsaften. 2. Häll purén i en form och ställ in i frysen i minst 6 timmar, rör om då och då under infrysningen. 3. Vid servering, låt sorbeten stå ute i rumstemperatur i 5–10 minuter. Skopa upp i fina glas och häll på prosecco. Servera direkt, sorbeten smälter snabbt. STRAWBERRY DAIQUIRI-GRANITÉ Lättfixad och fräsch dessert! 4 portioner15 minuter + tid i frysen 1 lime1 dl vit rom1 dl strösocker500 g frysta jordgubbar GARNERING färska jordgubbarcitronmeliss 1. Pressa saften från limen och blanda med vit rom och…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 Text på ömtåligt paketA 7-11 Född till med tillB 5-6 VardagsavslagB 8-13 Just utseddC 1-5 VaggaC 7-9 SkockC 11-13 Ber troende tillD 5-8 Se bild 1D 10-13 TordönE 1-10 BankF 1-4 Slita påF 6-8 Föregår tuF 10-13 ÅraktivitetG 4-7 LjushuvudG 9-13 PubarH 1-5 Invånare i björkarnas stadH 7-11 Se bild 2I 1-6 Helt utanI 8-9 Ungefär som ungefärI 11-13 Är en tidsfrågaJ 1-4 Sådan förrJ 6-12 VistK 1-3 Är tonåringK 5-6 Leder till upprepningK 8-11 GoL 3-7 Kort diktform i JapanL 9-13 RåkatsM 2-4 Se bild 3M…

Den där känslan av att inte ha kontroll över tiden, eller rent av att du kastar bort din tid är jobbig. För Andreas Forsén Jonson, föreläsare och författare, skapade just den känslan ett stort intresse för tiden och vad vi kan göra för att påverka vår upplevelse av tid. Andreas, som skrivit boken Du har tid, nyckeln till att leva ett rikt liv varje dag, berättar att en anledning till hans intresse för tiden är att han blev mobbad som barn. Han levde i en känsla av utanförskap och vågade inte komma ut som gay. Men den stora anledningen heter Henrik. Henrik är inte bara Andreas stora kärlek, han bär också på den ärftliga sjukdomen Huntingtons. Sjukdomen är obotlig och leder till slut till döden. När den väl har brutit…

PUFFIGA ÄRMAR Långärmad klänning, viskos/nylon, XS–XXL, 799 kr, Pulz jeans. RÖD VALLMO Guldpläterade örhängen med ljuva blommor i polymerlera, 319 kr, By Mimmi. KLASSISK KJOL Kort söt bomullskjol, stl 34–44, 499 kr, Carin Wester. ROLIG ACCESSOAR Piffa upp klänningen med en röd tyllbrosch, 449 kr, Sofia Corneskog couture. SKIR CHIFFONG Rosa chiffongblus i polyester, XS–XXL, 899 kr, Soaked in luxury. LÄCKRA SKOR Röda lackskor med spännen och klossklack, stl 36–42, 999 kr, Tamaris. PIFFA MED DETALJER I RÄTT FÄRG SVEPANDE FALL Maxilång kjol, viskos/polyester/elastan, XS–XXL, 699 kr, Soaked in luxury. SOM ETT SMYCKE Flätad festfin väska i polyester, 599 kr, B young. SOMMARKÄNSLA MED RÖTT FRÅN TOPP TILL TÅ VACKER BRODYR Hallonröd bomullsklänning med fjärilsärmar, S–XL, 899 kr, Joy. Lyxiga guldpläterade smycken med gnistrande swarovskikristaller, armband och örhängen, 5 995 och…

VÄSTERBOTTENSPUFFAR MED SMÖRSTEKTA KANTARELLER Har du ingen muffinsplåt hemma kan du prova att baka puffarna i dubbla muffinsformar. 12 stycken45 minuter 2 msk vetemjöl2 ½ dl mjölk4 äggulorsalt och peppar2 tsk majsstärkelse150 g västerbottensost (riven)5 äggvitor½ liter kantareller3 msk smörsalt och pepparströsocker1 dl crème fraiche1 tsk rivet citronskal dill160 g sikrom, ca 2 burkar 1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och låt koka upp under vispning. Låt svalna lite. 2. Vispa ner äggulor, salt, peppar, majsstärkelse och ost. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. 3. Smöra en muffinsplåt och häll i smeten upp till cirka 2/3 av formarna. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 15–20 minuter. Stek under tiden kantarellerna i…

KAMMUSSLOR MED SALLADSLÖK Lyxigt med lök och musslor. 4 portioner20 minuter 2 knippen salladslök1 msk smakneutral oljasalt och peppar12 kammusslor1 tsk socker1 msk smör½ dl majonnäs½ tsk sesamolja100 g stenbitsrom på burk1 ask smörgåskrasse 1. Rensa löken och skär dem i 10 cm långa bitar. 2. Stek löken i olja på hög värme i 2 minuter, sänk sedan temperaturen och stek löken mjuk. Krydda med salt och peppar. 3. Torka kammusslorna med hushållspapper och krydda dem med salt och socker. 4. Stek kammusslorna i smör på hög värme i 30 sekunder på varje sida. 5. Lägg upp kammusslor och salladslöken på en tallrik. 6. Blanda majonnäs och sesamolja och fördela på tallriken. Toppa med stenbitsrom och krasse. Servera genast. GRÖN SALLAD MED EN TOUCH AV RÖTT God som den är…

Fina sockrade jordgubbar Jag har provat att sockra jordgubbar för att ha till garnering på en kladdkaka, men de blev bara blöta och säckade ihop efter ett tag. Finns det något knep så att de håller kvar ytskiktet med socker, utan att vätska sig? Susanne R Det bästa är att först doppa varje jordgubbe ordentligt i lätt uppvispad äggvita. Låt dem sedan ligga på smörgåspapper en stund så att ytan torkar något. Därefter doppas de i rikligt med strösocker så att det täcks helt och hållet. Till sist är det viktigt att de får ligga en stund och torka ytterligare innan de placeras på tårtan. Hur slipper jag sprickor i degen? Hur ska man lyckas med filodeg? Den spricker alltid hur jag än bär mig åt. Jansson Filodeg är ytterst…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad kallas horisontella kameravridningar för att visa vida vyer? 2. Vilken kompositör gjorde musiken till musikalen ”Kiss Me, Kate”? 3. Vilken typ av soffor delar namn med små smörgåsar som äts som tilltugg? 4. Vad är Hugo Alfvéns ”Midsommarvaka” exempel på när det gäller ett slags medley? 5. Vad för typ av brottsling spelar Ben Affleck filmen ”The Town” från 2010? 6. Vad kallas en påves ämbetstid? 7. Vid vilken stad i Andalusien ligger borgen Alhambra? 8. I vilken amerikansk delstat är Juneau huvudstad? 9. Vilket hormon bildas i binjurarna och utsöndras vid hårt fysiskt arbete? 10. Vilken variant av persika har glatt skal? 11. Vilken kinesisk sjukdomsbehandling innebär att nålar sticks in…

Lösningarna hittar du på sidan 107. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

DOKTORN Varför får jag blodsockerfall och yrsel? Jag har sedan en tid tillbaka problem med blodsockerfall, yrsel, darrningar och trötthet flera gånger per dag. Oftast är det mellan måltiderna och för det mesta försvinner den obehagliga känslan när jag äter något. Jag var till läkare för några månader sedan och då låg mitt blodsocker på gränsen till lågt. Hon ville dock inte göra någon diabetesutredning eftersom jag inte har de typiska symtomen som ökad törst, kissnödighet och synförsämring. Kan det vara diabetes jag har, eller kan man ha blodsockerfall och yrselattacker ändå? Vad kan det i så fall bero på? Jag är normalviktig, aktiv och 61 år. Kerstin ”Yrsel och trötthet är vanliga sätt för kroppen att påkalla uppmärksamhet” Kartlägg symtomen Det låter inte bra att du känner dig…

VIRKAD PRIDESJAL Storlek: Ca 150x80 cm. Garnåtgång: Ett nystan vardera av lila (nr 880414), royal blue (nr 880408), grön (nr 880424), ljusgul (nr 880401) och två nystan vardera av orange (nr 880423) och rött (nr 880417) av Leonora by Permin (50% silke, 40% ull, 10% mohair) à 25 g/ca 180 m, från Permin, www.permin.se. Du kan också virka sjalen i samma färg, då går det 6 nystan. Virknål: Nr 5. Virkfasthet: Ca 9 st = 10 cm. Virkinformation: Sjalen virkas i dubbelt garn. Du kan vända ränderna åt andra hållet och börja med rött, men då behöver du två nystan vardera av rött och orange och ett nystan vardera av de övriga färgerna. BESKRIVNING Gör en magisk ring med dubbelt garn i lila. Varv 1: 4 lm, (4 st, 2…

KLURIGA TÅGRESAN Gun-Britt Johansson, Kisa Sigrid Knutsson, Siljanäs Clary Sundberg, Husum Katarina Karlsson, Västervik Kerstin Eklöf, Uddevalla LILLA LÄTTA Karin Holmberg, Domsjö Ragnhild Holmgren, Tyresö Gunnel Södersund, Harrström HUMORKRYSSET Monica Herbertsson, Kamar Christina Björklund, Älvkarleby Pia Johansson, Norrtälje HELT ENKELT Ingela Svensson Apelgren, Staffanstorp Kate Roy Svensson, Göteborg Ulla Kerstin Angervall, Västra Frölunda NYBÖRJARKRYSSET Solveig Broberg, Strängnäs Karin Norberg, Tierp Katarina Gustsavsson, Domsjö FINN FEM FEL Monica Gilbertsson, Bua Merja Sién Henriksson, Karlskoga Ragnhild Nilsson, Örebro NÖJESKRYSSET Lonnie Olsson, Gunnarskog Åsa-Britt Söderström, Gävle Ulla Dobo, Järfälla LILLA KLURINGEN Britt Marie Mattsson, Norrtälje Anne-Marie Dahl, Varberg Eva Liverhall, Vallentuna NATURPLOCKET Maria Sjöberg, Timrå Christina Öberg, Luleå Catarina Johansson, Karlskorona HAVSMIXEN Gunnel Haglund, Gnosjö Kent Svensson, Hjo Ulla Haraldsson, Fjärås KONSTKRYSSET Rose-Marie Dahl, Väröbacka Florence Lindell, Trollhättan Laila Sparrewall, Stockholm KRYPTOFYRAN Britt-Loise…

LYXIG PIZZA MED Kantareller JÄMSTÄLLD VARDAG – så gör ni 11 SÄTT ATT HÅLLA KVAR DITT GLOW DENIM FÖR ALLA KROPPAR GRÖNA MÅSTEN I AUGUSTI ❜❜Jag är rädd för snygga män HEMMA HOS! SAGOHUSET PÅ BERGET Lär dig navigera livet som syster eller bror Syskonbråk är nästan alltid en maktkamp Familjen följer med Alexander Karim Jag vill alltid ha flocken omkring mig Jenny växlade om sent i sin karriär Nu prövar jag vingarna som flygvärdinna KRYSSVINNARE NR 22/23 VEM HÄR? Katarina Andersson, Röstånga. Ulla Spong, Kalmar. Gunborg Kristiansson, Hörby. KRYSSTRAPPAN Ulla-Britt Pontinder, Ljungkile. Merith Erlandsson, Kvibille. Lille-Mor Grahn, Oxelösund. TJUGO FRÅGOR Eva Halldin, Svenshögen. Maj-Lis Nilsson, Bjärred. Ewa Persson, Kramfors. STORA FAMILJEKRYSSET Kartrin Svens, Romelanda. Eva Bergström, Örnsköldsvik. Anita Larsson, Vålberga. SIFFERKRYSSET Hjördis Carlsson, Uddevalla. Anita Karlsson, Växjö. Lisbeth Salomonsson, Ljungby.…

FATTIGA RIDDARE MED KRÄFTRÖRA Äpple ger kräftröran en fräsch och god smak. 6 portioner30 minuter 2 ägg1 dl vispgräddesalt och peppar1 ½ dl riven västerbottensost3 skivor bröd, gärnasurdegsbröd2 msk smör KRÄFTRÖRA 1 burk kräftstjärtar i lag,175 g½ äpple½ rödlök½ dl crème fraiche ½ dl majonnäs2 msk hackad dill½ citron, rivet skal och pressad saft 1. Kräftröra: Låt kräftstjärtarna rinna av och krama ur vätskan. Skala och hacka äpplet fint. Skala och hacka löken fint. Blanda crème fraiche, majonnäs, dill, äpple, lök och kräftstjärtar. Smaka av med citronskal, citronsaft, salt och peppar. 2. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Rör i osten. 3. Doppa brödskivorna i smeten. Stek dem frasiga på båda sidor i en stekpanna med smör. Dela i trekanter och toppa med kräftröra.…

QUESADILLAS MED TACOFÄRS Gott som plockmat till drinken eller varför inte som lunch eller vickning tillsammans med en matig sallad och lite extra sås till. 4 portioner30 minuter 500 g nötfärsolivolja, till stekning2 tsk spiskummin2 tsk paprikapulversalt och peppar½ dl vatten320 g vetetortillabröd230 g tacosås, finns attköpa färdig150 g riven ost, 31 % TILLBEHÖR salladev inlagda jalapeños3 dl gräddfil2 msk skuren gräslök 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Bryn färsen smulig i en stekpanna med ca 1 msk olja. Krydda färsen med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. Späd med vatten och rör om. Låt färssåsen småkoka i 5 minuter. 3. Lägg ut hälften av tortillabröden. Fördela hälften av tacosåsen på tortillabröden, och fördela färsen ovanpå. Strö över ost och lägg på de andra tortillabröden och tryck till dem. 4. Stek…

De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan Tre vinner en trisslott var 2 bokstäver FE GÅ LA ÅR ÄN 3 bokstäver ALT ASP BUD ELDFEG GRÅ LÄA MILSOP TÖM YTA 4 bokstäver ARGT FULL KNEGMULA OTUR REALRISA SJAS STRÖ 5 bokstäver KÖRER LÖKARORÖRD RETATRÄDDA SMETASTORY UNION 6 bokstäver AMATÖR FÄRSKAGÅGATA MULLRAODELAD SPEGELSPRUTA STABILSTÖRTA ÖLTÄLT 7 bokstäver ÖDETORP…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: vitt ★ Bästa dag: onsdag ★ Lyckotal: 1 ★ Tur i: lotter VÄDUREN 21/3 – 19/4 Initiativtagande är din styrka och när planeten Merkurius påverkar tecknet blir du extra noggrann och analytisk. Något bra kan komma ur dina beslut ... Kärlek: Är du singel vill du göra något radikalt för att ändra på situationen. Du flirtar bäst med Vågen just nu! Utmaning: Var modig. Satsa på: Nytänkande. OXEN 20/4–21/5 Det finns en stress inom dig under Mars påverkan, starka eldkrafter som inte känner sig hemma i ditt långsamma tecken. Försök att slappna av! Kärlek: Du känns ofta krävande och omedgörlig just nu, men att gräla gör ingenting bättre. Ta fram det sunda förnuftet. Utmaning: Hitta lugnet. Satsa på: Undvik drama. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Planeten…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta – när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…