Innholdsfortegnelse for Nr 16, 2025 i Allas

Vi har just firat en nybliven 18-åring hemma hos mig. Nu finns det i lagens mening inga barn kvar i hushållet. Jag har sagt att nu har jag gjort mitt jobb, nu får de sköta sig själva. (Ni som varit med skrattar nu: De kommer alltid vara dina barn och bekymren är inte över för att de blir myndiga.) I de två reportage som inleder veckans nummer av Allas är det två helt olika barndomar som beskrivs. Tova drabbades av ångest redan som liten och blev hemmasittare i grundskolan. Med osvikligt stöd från föräldrar, skola och vården kom hon tillbaka. Gymnasiet blev ”det stora skuttet”. Imen, eller Imenella som är hennes artistnamn, lämnades hos släktingar i Somalia som barn och behandlades fruktansvärt illa. När hon väl återförenades med sin mamma…

SPETS, VOLANG OCH DRAPERING GER EN HÄRLIG FEMININ LOOK LÅT ROMANTIKEN BLOMMA UT I VÅR LJUST OCH FRÄSCHT FUNKAR ALLTID MIXA OCH MATCHA I LJUVA PASTELLER…

SMÖRGÅSTÅRTA MED RÄKOR OCH LAX Enkel smörgåstårta med en enda fyllning, men två sorters bröd – extra gott med kavring i mitten. Garnera med lax, räkor och citron. 6 bufféportioner 30 minuter 8 skivor formfranska 4 skivor kavring FYLLNING 3 hårdkokta ägg200 g varmrökt lax½ dl bostongurka1 msk pressad citronsaft1 dl majonnäs½ dl crème fraichesalt och peppar GARNERING 100 g färskost1 dl crème fraiche2 msk hackad dill100 g kallrökt lax125 g handskalade räkor2 kokta ägg½ skivad gurkacitronerdill 1. Fyllning: Skala och hacka äggen. Mosa laxen och blanda med ägg, bostongurka, citronsaft, majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. 2. Kantskär brödskivorna och lägg ut fyra formfranska på ett fat. Bred på fyllning och lägg på kavringskivor. Lägg på resten av fyllningen och avsluta med de sista skivorna…

Måns Zelmerlöw har återigen gått ihop med vinmakaren Joan Solér, satt sikte mot regionen Pays d’Oc och släpper nu sitt första vita vin – MZ Chardonnay. Det blir det åttonde i vinportföljen och är ett vin som tagit tid. Du har tidigare pratat om att du vill utbilda dig till sommelier, har du kommit någon bit på vägen? – Nej, det har jag inte, säger Måns och skrattar. – Mer än att jag har en innestående utbildning som ligger där. Jag har också sagt att jag ska ta mitt pilot-cert först, så jag får ta en utbildning i taget. Pilot-cert är bara en av tusen saker som Måns sysslar med, i år kunde vi också se honom i Melodifestivalen för första gången på tio år. Där gick han direkt till…

Kan jag använda vanlig jäst? Jag har en kokbok från 1917 och enligt den ska man använda pressjäst vid bakning. Går det att använda vanlig jäst, som vi har nuförtiden, i stället? Lena Olsson Ja, det kan du göra. Pressjästen motsvarar ungefär vår vanliga hushållsjäst. Pressjäst eller bagerijäst kom inte i allmänt bruk förrän i slutet på 1800-talet och har därefter utvecklats till den jäst vi har tillgång till i dag. Vad man däremot bör tänka på när man använder riktigt gamla recept är att mjölmängden kan behöva ändras. Malningsgrad och fuktinnehåll kan vara annorlunda än vårt nuvarande mjöl. Prova dig fram och tillsätt mjölet i småportioner så att inte degen blir för fast. Hur länge håller tofu? Jag undrar hur länge man kan spara en öppnad förpackning med naturell…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 VarumärkeA 7-13 UrvattnadB 3-8 ElimineraC 1-5 Är tystad meningC 7-13 FramsidanD 1-3 Ger rop bland bergenD 5-7 Annan poetisktD 9-13 Platta utE 2-4 Omger konstE 6-11 Se bild 1 F 1-6 Bota F 8-9 Sminkning med makeF 11-13 Som någotG 6-10 Rallystad i AfrikaG 12-13 Kolla påH 1-6 Sinade med utH 8-13 Den kan ha krageI 7-10 VidsträcktJ 2-7 Se bild 2 J 9-13 Tal i talK 1-8 KokkärlK 10-11 FörvåningsuttryckL 6-7 I trallL 9-13 UrbergsstenM 1-5 PrimadonnanM 7-9 Gav sig ivägM 11-12 Säger man i kyrkaN 2-4 Stark enbärsdrickaN 6-10 Mellan 13 och 19N 12-13 Gillar tjurO 1-3 Öknens trädgårdO…

PSYKOLOGEN Han är nöjd bara ”det funkar” Jag är 33 år och har i snart ett år träffat en jämnårig kille. Vi funkar bra ihop på många plan, men han säger att han aldrig har varit riktigt kär, trots att han haft längre förhållanden. Han ger aldrig komplimanger heller. Jag har försökt att prata med honom, men han förstår inte vad jag menar och är nöjd bara det ”funkar”. Jag har själv nära till känslor och tycker att det är viktigt att uttrycka sin uppskattning, men är orolig över att han aldrig kommer att förstå sig på kärlek och känslor. Hur ska jag hantera det här? Ida ”När olikheterna är väldigt stora tilltar problemen i styrka” Landa i acceptans Ibland kan det vara till hjälp att beskriva de olikheter man…

Fram till för bara någon vecka sedan skulle ingen ens ha sett henne i närheten av ett av de där vrålande, stålblanka vidundren. Och här flög hon nu fram genom landskapet på en stor motorcykel. Hon, Karin, en mogen kvinna i sina bästa år! 40 plus, lyckligt frånskild och med två vuxna söner. Hon var livrädd. Men man måste pröva på allt här i livet, som både hennes jämnåriga väninna Elsie och hennes systerson Tobias brukade säga. Och båda hade de motorcyklar … Den motorcykel hon nu satt på var Tobias och han blev oerhört häpen när hon någon vecka tidigare bad att få provåka på den. – Jag har ju hållit på hur länge som helst med att få dig att göra det, sa han. Vad är det som…

Jag har aldrig varit konstintresserad, så när jag hittade en målning på min avlidne fars vind hade jag först tänkt att slänga den, men det var något med den som fick mig att inte göra det. Det var en målning med massor av färger, i skarp blått, rött, gult, grönt och så lite vitt. Det var så mycket oljefärg att när jag petade på färgen så sjönk den nästan ihop, som om färgen inte ens hunnit torka. Kanske skulle den kunna vara dyr ändå? tänkte jag och bar ner målningen till vardagsrummet och tog ett foto på den som jag skickade till en vän som jag visste kunde en del om konst. – Men det där är ju en Bengt Lindström! skrev han med många utropstecken. – Bengt vem? undrade…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Venus ger dig redskapen för att skapa balans mellan de olika delarna i ditt vardagsliv. Stressen flyr, särskilt när du får trevligt sällskap! Kärlek: Månen skapar harmoniska vibrationer och du vilar i en trygg och varm känsla just nu. Singeln känner sig hoppfull. Utmaning: Vila ut. Satsa på: Fånga nuet. OXEN 20/4–21/5 Planeten Mars är en eldig och envis influens i tecknet och du triggas eller reagerar snabbare än vanligt. Ta det sunda förnuftet med dig på vägen! Kärlek: Ibland kan även en långsam Oxe gå för fort fram. Var försiktig med att kasta ut förhastade ord eller beslut den här veckan. Utmaning: Hitta kontrollen. Satsa på: Tolerans. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du har vidöppna sinnen och det finns inte mycket roligt du missar de här dagarna! Att…

Den franska hemligheten Drömmer du om en hud som strålar av fräschör kan det franska tricket vara något att testa. I Frankrike har man länge haft fuktkrämer eller gel med en lätt rosig eller aprikos ton, vilket inte direkt ger färg eller utjämning men en uppiggande och rosigt frisk look på huden. Hitta tonen Ibland kan det tyckas vara lite skralt på nyansutbudet när man först kikar på de tonade fuktkräm-hybriderna. Men eftersom de släpper igenom en hel del av din egen hudton, smälter allt samman och blir mer förlåtande än en traditionell foundation. Därför behöver du inte matcha perfekt. Grunden till succé Att huden är välpreppad med rengöring och fukt gör alltid att du får en snyggare finish. Har du normal hud kan det räcka med ett fuktserum under…

BAKAD BLOMKÅL Vegetarisk vinnare med mycket smak! 4 portioner 55 minuter 2 blomkålshuvuden2 msk olivoljasalt och peppar BRYNT SMÖR 200 g smör 100 g kapris 1 citron 2 kvistar färsk salvia ½ tsk havssalt 1. Sätt ugnen på 225°. Dela blomkålen på mitten och lägg den på en bakplåt med bakplåtspapper. 2. Pensla med olivolja, krydda med salt och peppar och baka i ugnen i 10 minuter. Sänk temperaturen till 150° och låt blomkålen baka i ytterligare 20–30 minuter. 3. Brynt smör: Smält smöret på låg värme tills det börjar bli gyllene och bubbligt. Rör i kapris, finrivet citronskal, salviablad och salt 4. Fördela smöret över blomkålen och servera. PASTA MED KYCKLING OCH SALVIA En ny favorit vardag som fest! 4 portioner 25 minuter 2 kycklingbröstfiléer1 msk olivolja till stekning2…

VÄLKOMSTDRINK MED LIMONCELLO En enkel och god drink som bjuder på sprittande smaker. 1 glas 5 minuter 6 cl limoncello di capri½ lime eller citron eller ätbara blommor2 dl mousserande vin, t ex cava eller prosecco 1. Häll limoncello i glaset. Skiva citrusfrukten och lägg i den eller ätbara, helst obesprutade, blommor. 2. Fyll upp med mousserande vin. KRÄMIG ROMSILL Lika god till färskpotatisen som på knäcket. 4 portioner 30 minuter + ca 1 dygn i kyl 1 förp 5-minuterssill, 420 g 170 g kräftstjärtar 20 g hackad gräslök 1 dl majonnäs 2 dl gräddfil 80 g röd rom 2 krm salt 3 krm svartpeppar 1. Låt sillen rinna av ordentligt. Skär den i mindre bitar. Låt kräftstjärtarna rinna av. 2. Rör ihop gräslök, majonnäs, gräddfil, rom, salt och peppar. 3. Vänd…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vilken stad i Sydafrika grundades 1652 av Jan van Riebeeck? 2. Vilken bevingad häst hjälper Bellerofon att besegra monstret Chimaira i grekisk myt? 3. Från vilket land kommer rockgruppen U2? 4. Vad är ”Helan går” ett klassiskt exempel på? 5. Vilken Vin har spelat huvudrollen i en lång rad ”Fast & Furious”-filmer? 6. Vad kallas regelbunden träning som syftar till att utveckla kroppens muskler i styrka och volym? 7. Vilken japansk fäktningskonst vars namn betyder ”svärdets väg” utövas med shinai? 8. Vilken trehövdad hund vaktar ingången till Hades dödsrike? 9. Vem var Sveriges statsminister 1946–1969? 10. Vad heter kung Amfions maka som mister sina barn när hon hånar Leto i grekisk myt? 11.…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

HÄRLIGA MÖNSTRADE TEXTILIER HÖR SOMMAREN TILL – TJUVSTARTA MED STARKA FÄRGER OCH EN KÄNSLA AV SYDFRANKRIKE…

Gult i gult Forsythia blommar fint på bar kvist och är väldigt enkel att driva upp i blom. Ta in knoppiga kvistar och ställ i vatten så ska du se att de vackra gula bladen snart slår ut i värmen. Dekorera buketterna extra genom att fylla ut med blommande narcisser. Stöd till slånbär Fyll en vas med korta kvistbitar av lite vad som helst. Stick ner några anemoner och blommande slånbärskvistar. De korta kvistarna fungerar som stöd. Skirt tulipanaris Fyll en vas med kvistar av björkris. Stick ner söta tulpaner i riset och plötsligt har du en vacker vårig bukett. Ställ gärna tulpanerna svalt på natten, till exempel i kylskåpet, så håller blommorna längre. Spirande vår av söta blomster Laddat med lök Använd två glasvaser och fyll mellanrummet med vacker…

Hon misstänks ha orsakat 50 000 franska soldaters död Den 13 februari 1917 stormade polisen in på ett flott hotell på Champs-Elysées i Paris. Där grep de superkändisen och dansösen Mata Hari. Tolv år tidigare hade hon gjort succé med sin orientaliska dans i den franska huvudstaden och hyllats i överklassens salonger. Nu misstänktes hon vara tysk spion och orsakat 50 000 franska soldaters död. På hotellrummet hittade polisen osynligt bläck, något som på den tiden ansågs mycket suspekt. Men själv förnekade Mata Hari att hon var spion och sa att bläcket var ett effektivt preventivmedel. Vid gripandet var hon 41 år och hade levt ett liv med många tvära kast, från fattigdom till överflöd, från hemmafru till firad stjärna, från konstnärsmodell till älskarinna åt rika karlar. Ofta hade förmögna…

Min bästa tid är nu! Ja, jag fullkomligt älskar den här säsongen då allt vaknar till liv och soltimmarna blir fler och fler. Plötsligt är jag inte alls sugen på mustiga grytor och värmande drycker, utan suktar efter fräscha sallader och delikata primörer i stället. Och det är precis vad vi har laddat det här numret med. På kommande uppslag dukar vi fram en fantastisk påskbuffé med fräscha smaker och på sidan 36 inspirerar vår receptkreatör Eva med en lika vacker som god laxsida. Sugen på något sött? Kalasfina och färgsprakande kakor blir perfekt till påskens firande, spana in sidan 42. Själv skålar jag in helgen med en pärlande limoncellodrink. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

FESTLIG LAXSIDA MED ASIATISKA SMAKER 8 portioner 2 timmar 1 hel färsk laxsida ca 1,5 kg 1 msk salt 1 msk strösocker 2 krm grovmald svartpeppar 1 msk sesamfrön INGEFÄRAGLAZE ½ dl japansk soja 1 msk riven färsk ingefära 2 tsk rivet limeskal 1 tsk sambal oelek TERIYAKISÅS 1 ½ dl japansk soja1 dl vatten2 krm sambal oelek2 msk risvinäger1 dl strösocker1 msk riven färsk ingefära1 ½ msk majsstärkelse WASABISÅS 1 msk wasabipasta 2 dl crème fraiche MANGOSALLAD 1 avokado 2 klyftor lime ¼ gurka 250 g fryst tärnad mango SERVERING kokta ägg, delade syltad ingefäragurkor i skivorsurimi sticks medkrabbsmak i bitarsugar snaps (salladsärter), deladeris GARNERING ätbara blommor2 msk picklad rödlök 1. Gnid in laxsidan i salt, socker och peppar. Lägg den i en plastpåse och låt den gravas minst 1…

COOKIES MED GODIS OCH FÄRGGLAD FROSTING Knapriga kakor med smörig frosting – mums! 20 stycken 60 minuter COOKIEDEG 230 g rumsvart smör1 dl strösocker½ dl farinsocker1 tsk vaniljessens5 ½ dl vetemjöl1 tsk salt60 g färgade chokladknappar, som M&M’s FÄRGAD FROSTING 200 g osaltat smör3 ¼ dl florsockerpastafärg: lila, blå, grön, gul, orange och röd 1. Cookies: Vispa smör, socker och vaniljessens luftigt med elvisp i en skål. Sikta mjöl och salt i en annan skål och vänd ner blandningen i smöret litet åt gången. Vänd ner chokladknappar. Dela degen i två och rulla till avlånga rulllar, ca 20 cm. Lägg i frysen i minst 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 175° och klä en plåt med bakplåtspapper. Skär rullarna i ca 1 cm tjocka skivor och fördela på plåten. Grädda i…

1 HUMORKRYSSET Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Tävla enkelt och gratis – gå in på allas.se/korsord och följ instruktionerna där. Om du inte har tillgång till internet så kan du som tidigare skicka kupongen till Kryss 16, Allas tävlingssvar, 209 66 Malmö. Senast 29 april måste vi ha svar. Dina svar finns med i samtliga dragningar. Krysslösningarna för nr 16 publiceras i nr 20. Jag har löst följande kryss: (Fyll i lösenorden på de streckade linjerna.) OBS! Kupongen kan innehålla fler svarsrader än antalet kryss i bilagan. Det kan alltså bli svarsrader över även om alla inslag är ifyllda.…

Stickad rosett Storlek: 14x18 cm. Garnåtgång: Ca 35 g Madicken Blå (nr 16107) av Astrid Lindgren & Ilon Wikland enfärgat (75% ull, 25% polyamid) à ca 50 g/130 m från Järbo, www.jarbo.se. Stickor: Rundsticka nr 2½ (80 cm för Magic loop-teknik). Stickfasthet: Ca 30 m x 38 v slätstickning på sticka nr 2½ = 10x10 cm. Tillbehör: Ullnål, ev. hårspänne att fästa rosetten på. Stickförklaringar: Öka 1 höger (ö1h): Öka 1 m genom att med vänster sticka plocka upp tråden mellan 2 m bakifrån och sticka den rät i främre maskbågen. Öka 1 vänster (ö1v): Öka 1 m genom att med vänster sticka plocka upp tråden mellan 2 m framifrån och sticka den rät i bakre maskbågen. llr = Lyft 1 m, lyft 1 m, för in vänster sticka i…

HUMORKRYSSET Margareta Strömberg, Ljungskile Kerstin Berger, Norrköping Annelie Johansson, Borlänge HELT ENKELT Monica Rogström, Bjursås Margareta Jensen, Lund Elenor Sjöström, Örnsköldsvik NYBÖRJARKRYSSET Agneta Green, Lerum Inger Rosén, Lagan Eva Olsson, Gråbo FINN FEM FEL Kristina Ståleberg, Nyköping Ulla-Britt Sjöland, Höllviken Inga Hörnqvist, Munkfors NÖJESKRYSSET Anders Eriksson, Vagnhärad Gunilla Andersson, Skoghall Kerstin Wennberg, Älvdalen LOPPISKRYSSET Eva Åkesson, Kristianstad Maud Johansson, Linköping Nyhuus Anders Bälter, Mora NATURPLOCKET Gunvor Hansson, Trollhättan Birgitta Hellberg, Västerås Karin Jordansson, Töckfors KONSTKRYSSET Aarne Puhang, Alingsås Iréne Birgersson, Vikbolandet Marianne Lund, Vänersborg KLURIGA TÅGRESAN Håkan Svensson, Romelanda Ulla-Beth Bergström, Uddevalla Siv Astorzon, Norrköping Kate Roy Svensson, Göteborg Margareta Andersson, Askersund KRYSSTRAPPAN Ulla Larsson, Torslanda Sven Matsson, Taberg Gun-Britt Johansson, Kisa TJUGO FRÅGOR Annica Lindahl, Valbo Eivor Björk, Löddeköpinge Christina Björklund, Älvkarleby STORA FAMILJEKRYSSET Laila Sparrewall, Stockholm Aune Toivanen,…

Jag är så trött på grannens ”lånande” BADFAVORITER I VÅTT OCH TORRT Magiska nyheter för HUD & HÅR Advokaten Mia jobbar mot hedersvåldet Det här är så mycket mer än bara ett yrke Isabella Löwengrip är ny bloggare hos Allas Nu vet jag att livet inte måste vara så svårt Han dödförklarades i Stephanies mage Maximilian är vår lilla familjs stora mirakel…