Innholdsfortegnelse for Nr 14, 2025 i Allas

Har du en bucketlist? En sådan där lista på saker man vill göra någon gång i livet, innan det tar slut. För Elin, vars bästa vän Sara och storasyster Marie du möter i reportaget på sidan 4, kom det en dag när hon insåg att livet faktiskt höll på att vara över. Hon fick en svår cancerdiagnos och bestämde sig för att göra allt det hon drömt om. ”Plötsligt en dag sa Elin till mig: Nu jävlar ska ta vi ta tag i livet och genomföra allt det som vi inte hunnit med”, berättar hennes syster i intervjun. Men Elin hann inte, och i stället är det Sara och Marie som nu ägnar sin tid åt att uppfylla hennes önskningar. Jag har ingen sådan lista, det är jag alldeles för…

HETT MED VIOLETT Färgen som trendar allra mest just nu är olika nyanser av lila, från lavendel och viol till djupt blålila. Men här finns också så mycket mer än själva färgen! Den kommer med massor av olika effekter, som holografisk glow, pastelligt matt eller isigt skimmer på allt från ögonskuggor till nagellack. 3 TIPS – SÅ ANVÄNDER DU TRENDNYANSEN Det finns många användningsområden om du har lila i din sminkväska. Härligt är att måla den som en halo runt ögonen och kombinera det med långa fransar och svart liner längs franskanten. Fint är också att lägga ett gnistrande lager på läpparna eller att svepa över kindbenen för en mer sensuell typ av rodnad. LILA SNACKIS En trend som fått spinn på sociala medier de senaste månaderna är att använda…

LAXPAJ Ägg i pajdegen gör pajskalet porösare och pajen blir lite frasigare. 4 portioner1 timme och 30 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl150 g smör1 ägg FYLLNING 250 g kallrökt lax½ purjolök1 msk smör½ dl hackad dill250 g grön sparris ÄGGSTANNING 3 ägg2 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 dl riven ost salt och peppar GARNERING några skivor kallrökt lax citron ev sparrisknoppar, se punkt 6 dill 1. Pajdeg: Blanda mjöl och smör till en smulig deg, gärna i matberedare. Tillsätt ägg och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter. Nagga degen och låt formen stå i kylen i 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 225°. 3. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. 4. Fyllning: Strimla laxen. Ansa, skölj och strimla…

SOCCAPIZZA MED ROMESCO, ZUCCHINI OCH OLIVER 4 portioner40 minuter BOTTEN 2 dl kikärtsmjöl 2 dl vatten 2 msk olivolja + lite till stekning 1 tsk salt TOPPING 2 zucchini 1 msk olivolja salt 2 dl romescosås 150 g fetaost 290 g kalamataoliver bladpersilja 1. Förbered botten: Vispa ihop kikärtsmjöl, vatten, olivolja och salt ordentligt tills smeten är klumpfri – använd gärna en stavmixer om det är svårt att få smeten jämn. Låt smeten vila i 15 minuter. 2. Sätt ugnen på 220 °. Skölj zucchinin, skär den i sneda skivor och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla skivorna med olivolja och strö över salt. Baka dem i ugnen i 20 minuter tills de fått en gyllene yta. 3. Värm lite olja i en medelstor panna som kan sättas…

Spaden var tung. Varför hade hon inte tagit den lilla planteringsspaden, den som mormor Svea alltid använde när hon satte lökar i rabatterna? Men i stället hade hon greppat den stora spaden ur redskapsboden och inbillat sig att hon hade lika mycket ork som den gången för alla dessa decennier sedan, när hon sist gick den här vägen med den. Hon blev tvungen att stanna på stigen intill bäcken och pusta ett tag. Dumt var vad det var. Men det var mycket som var dumt med den här utflykten till torpet. Åtminstone enligt Börje. – Du lever i det förflutna, Ingela. Allt var verkligen inte så rosenskimrande när du var barn som du inbillar dig. Börje var jordnära. Realistisk, som han sa. Inga drömmar där! – Räkna ihop vad det…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-4 Snyggare skjortaA 6-10 MorsgrisB 3-5 NätB 7-13 Tryckt ihopC 1-2 Ses i slalom C 4-9 LyktanC 11-13 FlaxD 2-6 Skoja och tramsaD 8-11 Se bild 1E 1-3 Tid för vitsipporE 5-8 Är de som tycker likaE 10-13 RymdfarkostenF 1-4 Släpper igenom vattenF 6-12 Bör dålig idéG 1-7 Är rent utan skuldG 9-11 Gör dugligH 3-6 Se bild 2H 8-13 Den är en mottagareI 4-8 Svit I 12-13 Fr, lö, ..J 1-4 FrukosträttJ 6-12 Finnas ännuK 1-3 Går kungakronan iK 5-7 Åker men inte tegK 11-13 SlappL 3-5…

Vårsolen strålade från en molnfri himmel när hon steg av bussen. Luften var mild och ljummen och Desirée märkte hur mycket av hennes gamla hemstad som hade förändrats. Men en sak var sig likt: Huldas kafé som låg vägg i vägg med busstationen. Desirée blev lite vemodig till sinnes när hon mindes alla eftermiddagar och kvällar hon tillbringat där tillsammans med kompisarna. På den tiden hade stället drivits av Hulda Olsson, en gladlynt äldre dam som bakade de godaste russinbullar man kunde tänka sig, och som ibland bjöd på en extra om hon tyckte man såg riktigt sugen ut. Med de goda bullarna och gratis påtår av kaffet var hennes mysiga kafé det perfekta fikastället för ett gäng levnadsglada tonårstjejer – och för att spana på kärleken med stort K.…

DOKTORN Är sött urin normalt? Min urin luktar i princip alltid sött, lite som godis. Jag misstänker därför att jag har onormalt högt innehåll av socker i blodet. Min läkare säger att jag inte har det, men jag är alltså inte lika säker och tycker att jag borde undersökas vidare eftersom det ju kan innebära att jag har större problem i mina njurar. Samtidigt har jag även problem med min mage och mina tarmar. Vad kan jag göra för att bli mer utredd och få ett svar på varför det är så här? Iris-Lilian, 65 år Oroa dig inte Du uttrycker en oro runt din hälsa, men jag kommer med ett par lugnande besked. Både urin- och blodprov är grundläggande undersökningar som utförs närmast rutinartat när någon söker för…

PÅSKSPECIAL! SMÅ FÖRÄNDRINGAR SOM GÖR SKILLNAD Dags för NYA DOFTER Lättfixat till gottebordet Jag vill inte vara med i skitsnacket på jobbet ÖDEHUSET blev en DRÖMKÅK VÅRGLÄDJE för liten peng! 6 härliga blickfång Finklädd i finstickat Nelly var sjuk i fyra år Min mamma trodde att jag skulle dö Läkaren Svante ser hur lekterapi hjälper Underskatta aldrig hur en clown lindrar Jennifer leder Min stora dags arbete Vi är som en stor drömfabrik för barnen…

ROSA GÖR HEMMET MYSIGT, VARMT OCH SNÄLLT I ALLT FRÅN LJUS PASTELL TILL POPPIG CERISE…

KIKÄRTSPANNKAKOR Pannkakor på nyttig vis. De här blir goda och matiga! 5 stycken25 minuter + stektid 200 g kikärtor från burk4 dl mjölk2 dl vetemjöl½ tsk salt2 ägg25 g smör FYLLNING 500 g körsbärstomater 100 g fetaost 50 g pinjenötter 100 g svarta oliver utan kärnor 1 kruka färsk basilika 1. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mixa kikärtor och mjölk till en jämn smet och häll över i en skål. Tillsätt mjöl och salt och vispa ihop ordentligt. Vispa i äggen. Stek pannkakorna gyllene i smör. 2. Fyllning: Skär tomater och fetaost i mindre bitar. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Toppa pannkakorna med tomater, fetaost, pinjenötter, oliver och basilikablad. SALLAD MED HALLOUMI Den salta halloumin tillsammans med en matig salladsbas blir riktigt fint som lunch. 4 personer25…

PAVLOVAKRANS Påskens favorittårta har en frisk smak av lemon curd och passionsfrukt. 8 portioner 2 timmar LEMON CURD 1 ägg 2 äggulor 2 dl strösocker 1 ½ citron, rivet skal 1 dl pressad citronsaft 50 g smör PAVLOVAKRANS 4 äggvitor3 dl strösocker FYLLNING OCH GARNERING 1 dl (cirka) lemon curd1 passionsfrukt2 dl vispgrädde 1. Lemon curd: Blanda alla ingredienserna utom smöret i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Värm under oavbruten omrörning tills curden tjocknat. Sila. Blanda i tärnat smör och rör till en jämn curd. Låt svalna. 2. Rör samman äggvitor och socker i en rostfri skål som sätts över vattenbad. Värm till 55–60º under omrörning. Ta bort från värmen och vispa med elvisp tills det blir en fast marängsmet. 3. Spritsa ut en krans (ca 20…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. I vilket område är korpen landskapsdjur? 2. Vilket land har en röd cirkel på vit bakgrund på flaggan? 3. Vad heter barberaren i Sevilla i en känd opera? 4. Vad heter huvudorten i det franska departementet Rhône? 5. Vilken älv mynnar vid Kvissleby strax söder om Sundsvall? 6. Vad kallas en person som är född i Accra när det gäller nationalitet? 7. Vad kallas texten till ett musikdramatiskt verk som opera eller musikal? 8. Vem regisserade filmerna ”Blue Velvet” och ”Elefantmannen”? 9. Vad för typ av fåglar är kakaduor och undulater? 10. Vad kallas en person som på middagar utbringar skålar, anmäler talare och läser telegram? 11. Vad kallas en luring som genomförs…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror som man på något sätt har förädlat genom att frysa, hacka, pickla eller koka. Spannmål kan ha förädlats så att det blir ett osötat fullkornsbröd eller flinga. Samma spannmål kan också förädlas till ett fint mjöl som sedan blandas med socker och blir till en söt kaka. Både fullkornsbrödet och kakan är lika processade, eller om vi vill, lika mycket helfabrikat, men med väldigt olika hälsoaspekt. Att ett livsmedel är processat, eller benämns som hel- eller halvfabrikat säger alltså väldigt lite om hälsoaspekten på produkten. Hur väljer man Så vad ska man kika efter om man vill göra…

Ogillas av vilt Påskliljor, pingstliljor och tazetter tillhör alla släktet narcisser. Tazetter, som ’Tête-à-tête’, är små och blommar med flera blommor på varje stängel. Påsklilja har lång blomtratt och finns i många nyanser av gult och vitt. Pingstliljor kommer senare, har vita kalkblad och kort tratt ofta i gult och orange. Narcisser blommar snällt år efter år och ratas av rådjur, hare och sork. Narcissernas tid är här. Först ut i min slänt är små gula minipåskliljor, tazetter. De stora kan man inte lita på att de kommer till påsk, trots namnet. Fast i år är påsken sen, så kanske de maffigaste påskliljorna tajmar sin blomning med högtiden. Jag har en vision för min glesvuxna narcisslänt, hämtad från Slottsskogen i Göteborg där gräsgröna kullar böljar i ett kompakt hav av…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Planeten Uranus styr och nu gör du lite vad som faller dig in, hellre än att följa några uppgjorda planer. Det blir förmodligen spännande och lite kaos. Kärlek: Lek och allvar blandas under en passionerad vecka. Se upp för att bränna dig i en osäker affär! Utmaning: Använd huvudet. Satsa på: Tänk efter före. OXEN 20/4–21/5 Stjärnorna lockar ditt tecken mot ett nytt kapitel och efter en krånglande start bör du få bra vind i seglen. Var dock beredd på en hel del jobb. Kärlek: Du tycks ha mycket att fokusera på nu och förväntar dig en lojal partners stöd. Uteblir det blir du irriterad! Utmaning: Hugg i. Satsa på: Förberedelser. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Nu kommer kvicksilvret inom att märkas, du är engagerad och energisk. Vilket område…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

Per Hagman möter upp på Sveavägen i Stockholm, där bokförlaget har ett rum för intervju. Det är ett stenkast från där han själv bor numera, uppe på Brunkebergsåsen i kvarteret Johannes i Stockholm. 56 år gammal har han landat sitt första förstahandskontrakt på en lägenhet. Därtill har han blivit pappa till dottern Stella som får dedikationen ”Till Stella” på försättsbladet till höstens boksläpp Johannes och du. Vagabonden, flanören, och som han själv har kallat sig, ”världens äldsta tonåring”, tycks ha hittat ett hem och landat i tillvaron. Författaren till kultförklarade böcker som Cigarett och Pool – där man möter vinddrivna existenser i både sunkiga krogars halvmörker och champagnebubblande luxuösa salonger på jakt efter kärlek och droger i hopp om att hitta någon mening – vänder nu blicken mot rollen som…

TESTA EN KLASSISK KAPPA I KORTARE VARIANT DETALJER I KNALLIGA FÄRGER MOTVERKAR VÅRBLEKHET NATURTONER OCH FÄRGKLICKAR SATSA PÅ EN KLASSIKER OCH VARIERA DETALJERNA EN JACKA I FÄRG LYSER UPP VARDAGEN…

Kakor, bullar och bakelser i all ära, men inget signalerar väl firande och fest som en riktigt tjusig – och god – tårta? I det här numret bjuder vi på vårfina favoriter i olika utföranden och smaker, bakade av vårt tårtproffs Boel Ottmer. Visst vattnas det i munnen bara man tittar på dem? Knyt fast haklappen och bläddra fram till sidan 40! I det här numret bjuder vi även på vårens godaste matpajer och så frossar vi i vårens mest populära primör: sparrisen! Vi lägger den på allt från trendiga pinsan till vårkycklingen eller en busenkel anrättning som vispad fetaostkräm och rostat bröd. Spana in sidan 36. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

PINSA MED SPARRIS OCH PESTO Pinsa är en blandning av pizza och focaccia. Vi toppar med godsaker som sparris, ost och citron. Baka av i ugnen, ringla över pesto. 8 bitar20 minuter 1 pinsabröd50 g färskostsalt och peppar100 g taleggioost200 g grön sparris1 msk honung½ citron1 dl riven parmesanost PESTO ½ kruka färsk basilika1 liten vitlöksklyfta½ dl rostade solroskärnor½ dl riven parmesanost2 msk olivolja 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Lägg pinsan på plåt med bakplåtspapper och bre på färskosten och krydda med peppar. 3. Skär osten i bitar och fördela över degen. Bryt av nedersta biten på sparrisen och dela resten i bitar. Koka i en minut, låt rinna av och lägg på pinsan. Ringla över honung. 4. Skiva citronen och lägg på delade skivor. Grädda mitt i ugnen…

Vad gör jag för fel med fyllda muffins? När jag bakar fyllda muffins hamnar fyllningen nästan alltid i botten. Vad gör jag för fel? Ann Mitt tips är att prova att ställa in den färdiga muffinssmeten i kylen några timmar innan du gräddar. Det gör att fettet åter kristalliseras och blir fast på nytt. Dessutom hinner mjölet svälla lite under tiden så att smeten blir fastare. Fyll sedan formarna enligt anvisningen i receptet. Med den här metoden får du dessutom muffins som är toppiga och fina. Vad är ganache? Jag tycker ofta att man hör talas om ganache men aldrig får någon förklaring på vad det är. Vet du? Pernilla Ganache är en chokladkräm eller tryffelmassa som bland annat används som fyllning i bakverk och praliner. Den brukar göras på…

De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan Tre vinner en trisslott var 2 bokstäver DY GÅ JO NY OJ UV ÄN 3 bokstäver ARK GAS KÖP NEG OST ROR RUS TÄT ULV VAN VED VIA ÄGA ÄRR 4 bokstäver AGAT ANAT EMOT ESSÄ FÄRD GENI LIEN OVIG REKO SARI STIM 5 bokstäver AFFÄR ASIAT HEKTO RESÅR STRAX TÖADE ÖNSKA 6 bokstäver ANONYM DISPYT KLIRRA KURERA RADERA TÄTORT URVERK 7 bokstäver SLÖSERI…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Tävla enkelt och gratis – gå in på allas.se/korsord och följ instruktionerna där. Om du inte har tillgång till internet så kan du som tidigare skicka kupongen till Kryss 14, Allas tävlingssvar, 209 66 Malmö. Senast 15 april måste vi ha svar. Dina svar finns med i samtliga dragningar. Krysslösningarna för nr 14 publiceras i nr 18. Jag har löst följande kryss: (Fyll i lösenorden på de streckade linjerna.) OBS! Kupongen kan innehålla fler svarsrader än antalet kryss i bilagan. Det kan alltså bli svarsrader över även om alla inslag är ifyllda.…

KRISPIG FISKTACO MED INGEFÄRA OCH RÖDKÅLSSLAW Det går såklart utmärkt att pankopanera eller kokospanera färsk fisk själv, men vill vi ha middag på bordet inom en kvart så vill vi. 4 portioner ca 15 min ca 450 g fryst panerad fisk, MSC- eller KRAV-märkt 400 g rödkål 3–4 cm ingefära 1 dl majonnäs 1 msk sesamolja 2 msk sesamfrön 1 lime, juice ½ gurka 8 tortillabröd eller libabröd gröna blad 2 dl fryst tärnad mango, tinad ev 1 kruka koriander 3 msk japansk soja 1 tsk chiliflakes rapsolja 1. Hetta upp en panna med olja och stek fisken på medeltemperatur i ca 7 minuter på varje sida, eller enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Hyvla rödkålen med en mandolin eller osthyvel i en skål. Skala och riv ingefäran. 3. Blanda kålen…

Det här är min favoritgång, säger Lena Dannefjord och ger sig in med ett fat på stigen mellan två rader tomater, uppbundna på hönsnät på rejäla pålar och stödpinnar och med ett tjockt täcke täckodlingsmaterial där de växer. För så är det; hela tomten är uppodlad och tvärs över det som en gång var gräsmatta löper tomatbäddar och flisgångar mellan dem. Några spikraka rader är det inte frågan om och på flera ställen ser det ganska risigt ut. Lena har flera ”skrufsland” för överblivna plantor hon inte nänts slänga. – Det ska vara kravlöst och operfekt. Det finns så mycket regler och rekommendationer i trädgårdsvärlden. Jag tycker att odling ska vara vilsam och vill ha en vänlig attityd mot mig själv. Man får pröva sig fram och hitta det som…

Alla vinnare får en trisslott var. HUMORKRYSSET Doris Berg, Vännäs. Catarina Johansson, Karlskrona. Vilhelm Fredlund, Nässjö. KONSTKRYSSET Ann-Catrine Larsson, Karlstad. Birgitta Vistrand Elfvén, Torpshammar. Mona Eriksson, Örnsköldsvik. KRYSSTRAPPAN Annika Eriksson, Nävekvarn. Katarina Svensson, Hjo. Gun-Britt Johansson, Kisa. STORA FAMILJEKRYSSET Monika Herbertsson, Kalmar. Gunnel Rydberg, Jönköping. Kate Roy Svensson, Göteborg. LOPPISKRYSSET Roy Johansson, Uddevalla. Kerstin Eklöf, Uddevalla. Lille-Mor Grahn, Oxelösund. KLURIGA TÅGRESAN Maria Sjöberg, Timrå. Gunnel Fredriksson Molén, Bollstabruk. Britt Louise Persson, Norrköping. Björn Tell, Uddevalla. Anne Toivanen, Sandviken. KALASMIXEN Annica Lindahl, Valbo. Barbro Jonsson, Nykvarn. UllaKerstin Angervall, Västra Förlunda. SIFFERKRYSSET Tarja Korhonen, Luleå. Ewa Norman, Borås. Lotta Lundh, Göteborg. HELT ENKELT Åsa Lundblom, Ockelbo. Ulla Haraldsson, Fjärås. Eivor Björk, Löddeköpinge. NATURPLOCKET Ulla Abrahamsson, Nösund. Lena Öberg, Kalix. Eva Borg, Lövestad. KÄNDISKRYSSET Maria Gunnarsson, Växjö. Ulla Roos, Lomma. Vivi Anne Timonen,…

Spartips – Är hon verkligen så snål som det sägs? – Om! Hon går bara ut med andra karlar, för att spara på sin egen. Skrattmåsen Magstarkt Lille Laban äter morötter direkt ur trädgårdslandet. – Skölj dem först, förmanar mamma. – Varför det? Det är ju matjord! E O Ovana Jag tycker det är jättekonstigt att vissa familjemedlemmar behåller skorna på när de kommer hem till mig. När jag säger ifrån blir det dålig stämning. Jag förstår inte, jag är uppfostrad med att alltid ta av mig skorna inomhus. Är det här något nytt som de unga börjat med? Är jag som ställer för stora krav? Rena golv Hur ska det gå med AI? Det verkar som det här med AI kommer förändra allt för oss. Jag tycker det känns…