Innholdsfortegnelse for Nr 07, 2025 i Allas

Jag tror jag har nämnt det förut här, men jag är en sån som gillar traditioner. De senaste åren har många turister fått upp ögonen för det svenska fikat, och på reseforum efterlyser man semlor både i juli och december. Jag tycker ju att semlor ska ätas på fettisdagen och varken före eller efter det (den infaller i år den 4 mars, för dig som undrade). Fast jag är inte sämre än att jag kan låta er ta del av matredaktionens urgulliga semlor på sidan 38. Ska du hinna testa alla blir det svårt att hinna på en dag. Följer man min bakåtsträvande logik ska dessutom Melodifestivalen vara tio låtar som tävlar en och samma kväll, och helst ska det sitta jurygrupper framför scenen som avlägger sina röster i direktsändning…

De har känt varandra i 30 år, Annelie Haglund, 40, och jämnåriga Martina Carlsson. De har delat livets glädjeämnen och sorger – och nu det nya intresset ishockey. Båda spelar i damrekreationslaget Boo hockey ladies, i Nacka strax utanför Stockholm. Annelie började först av dem, för tre år sedan. – Det var min dotter som började spela, och så fick jag en fråga från en annan mamma som spelade i ett damlag om jag ville komma och prova. Jag har älskat det sedan första träningspasset! säger hon och fortsätter: – Jag trodde nog inte att jag skulle tycka att det var så kul för jag har aldrig spelat lagsport innan. Men det visade sig vara ett fantastiskt gäng och en jättesvår sport. I samma veva väcktes en tanke hos Martina…

Hon gör sig redo. Allt är i ordning. Hon går igenom låda efter låda, granskar smyckena. Lägger tillbaka dem. Håller upp vigselringen som legat i låda tre under sju år. För åtta år sedan satt den fortfarande på hennes finger. Fyllde ingen mening annat än sorgliga minnen. Roliga minnen sa de, tänk på alla roliga minnen. Men när Britt tittar ner på ringen ser hon bara hans tunna kropp i sjukhussängen. Då är det svårt att minnas somrarna i Roslagen, charterresan till Malaga eller första gången han höll i Magda. När Britt visste att hon valt rätt. Denna man är rätt för mig. Han hade hållit upp Magda mot ljuset som med en tusenlapp: – Är hon äkta? Är hon verkligen vår? Britt ser ner på sitt finger där ringen…

GIN OCH TONIC MED BASILIKA Drink med härligt grön smak av basilikan! 4 glas15 minuter SOCKERSIRAP 1 dl vatten1 dl socker DRINK 1 kruka färsk basilika 8 cl citronsaft 16 cl gin 24 cl tonic isbitar 4 skivor gurka 1. Koka upp vatten och socker tills sockret har löst sig. Ställ sockerlagen åt sidan och låt den svalna. 2. Hacka hälften av basilikan grovt och blanda den med citronsaft och 8 cl sockerlag i ett mixerglas/shaker. 3. Tillsätt gin och tonic och blanda innehållet. Sila av drycken och häll upp den i glas med isbitar. Garnera drinken med gurka och basilikablad. CARPACCIO MED LAX OCH BASILIKA Perfekt som förrätt eller på buffébordet. 4 portioner15 minuter CARPACCIO 4 färska laxfiléer25 g pinjenötter4 stjälkar färsk basilika1 färsk röd chili DRESSING 1 msk…

MINISEMLOR MED HALLON Fyllningen räcker till ½ sats grunddeg. Vill du göra hela satsen grunddeg så går det bra att frysa in de bullar som inte används till semlor. 40 stycken2 ½ timme (inkl jäsning) ½ sats grunddeg (se recept nedan) PENSLING 1 ägg FYLLNING & GARNERING 300 g mandelmassa½ dl mjölk250 g hallon3–4 dl vispgrädde några droppar röd hushållsfärg florsocker 1. Gör degen och låt den jäsa en gång enligt grundreceptet. Ta upp degen på mjölat bakbord och baka ut till bullar. Lägg dem på plåtar med bakpapper. Låt jäsa under duk ca 30 min. 2. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen på 250° i 5–7 min. Låt svalna. 3. Fyllning: Riv mandelmassan och blanda den med mjölk. Skär av lock på bullarna och…

DU BEHÖVER: • Citron• Skål• Trasa• Vatten VISSTE DU ... … att citronsyran fungerar som en naturlig städprodukt, är antiseptisk och antibakteriell? SÅ HÄR GÖR DU 1 Fyll en skål med vatten, ungefär 2 dl, dela citronen och pressa ut lite juice och lägg sen ner halvorna i vattnet. 2 Micra citronskålen på hög värme i 3-5 minuter, tills vattnet kokar. 3 Låt ångan verka i 5 min, öppna inte luckan. 4 Ta ut tallriken och diska, använd sen en trasa för att torka ur micron. 5 Om envisa fläckar inte ger med sig, testa att doppa trasan i citronvattnet och gnugga mer. Funkade det? Det här var otroligt! Det gick superenkelt och snabbt. När ångan hade verkat var det verkligen bara att torka ur micron, all smuts och gamla…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Blicken dras direkt till det fyra våningar höga dockskåpet som står placerat i Göril Larssons vardagsrum. Att kika in där sätter igång såväl fantasin som nyfikenheten. Dockskåpet är ett drömhus fyllt av allsköns vackra ting – kakelugnar, antikviteter, snittblommor och skulpturer – i miniatyrformat. Nästan all inredning i skåpet har Göril tillverkat själv. – För mig är det avkoppling att pyssla med miniatyrskapande. Dockskåpet är en variant av mitt eget drömboende. Miljöerna, prylarna och möblerna är sådant jag blir inspirerad av och som jag gärna skulle äga i framtiden, säger Göril. Kreativt utlopp Att skapa dockskåpet, alla föremål och all inredning, har varit av extra stor vikt för Göril som sedan några år tillbaka är diagnostiserad med en kronisk mag-tarmsjukdom. Sjukdomen är något som påverkat hennes liv, och vardag, på…

Heliotrop Så i januari och var tuff nog att toppa plantorna även om de växer långsamt, då blir de buskigare och får fler blommor. Ljuvligt doftande och älskas av pollinatörer! Utsedd till Årets sommarblomma 2024. Här blålila ’Marine’ med jätteverbena i bakgrunden. Blomsterlandet/ Annika Christensen. Pelargon Pelargoner hör inte till det vanligaste att så, men det är kul att driva fram sina egna, som den äppelblomsrosa söta ‘Apache appleblossom’. För att få tidig blomning bör de sås i januari. Tänk på att de vilda arterna kan ta lång tid på sig att gro. Impecta. Pensé Den tvåfärgade pensén ’Aalsmeer king size mix’ är en gammeldags sort som får stora blommor i lila, rosa, gyllengult och vitt. Doftar svagt. Pensé är tvåårig och frösår sig lätt. Förså inne februarimars. Soil &…

Doris Duke var en av de allra rikaste personerna i USA. Hon var dotter till James Buchanan och hans hustru Nanaline Inman. Fadern hade varit en av de ledande männen inom den amerikanska cigarettindustrin och ofantligt rik. Som makarna Dukes enda barn hade hon alltid fått sin vilja igenom. Det fick hon också som vuxen. De få gånger något – eller någon – gick emot henne blev hon rasande. Doris hade många hem runt om i världen. Ett av dem, sommarvillan, fanns i fashionabla Newport på Rhode Island. Fastigheten, som tidigare hade tillhört familjen Vanderbilt, låg ett stenkast från havet och hade en makalös trädgård, en pool och allt som någon kunde önska. Där tillbringade arvtagerskan, som främst ägnade sig åt välgörenhet, gärna sin lediga tid. Gift två gånger 1966…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

MJUKT MÖTER HÅRT Stilsäkra Jill Johnson matchar svart läder med skir spets. BEKVÄM MODELL Bekväm vardagsblus i viskos, stl XS–XXL, 600 kr, Pulz jeans. TUFFT LÄDER OCH FEMININ SPETS SKAPAR EN FIN KONTRAST PRICKEN ÖVER I! Läderhalsband med silverpläterat hänge, 499 kr, Pilgrim. DEN KLASSISKA MC-JACKAN ÄR ALLTID AKTUELL BOHEMCHIC Följsam kimonojacka med fint broderi, viskos, stl XS–XXL, 1 050 kr, Yas. HÅLLBART VAL Exklusiv mockakjol som håller över tid, stl XS–XL, 2 499 kr, Lindex. Dressad i färg KOMBINERA ACCENTFÄRGER MED SVART ELLER VITT LÖS OCH LEDIG Kavaj i rak och bekväm modell, viskor/linne, stl XS–XXL, 999 kr, YAS. SÄTT FORM PÅ FIGUREN Dekorativt skärp, polyuretan/elastan, stl S/M–L/XL, 250 kr, B young. KLASSIKER Finstickad klänning till vardags och fest, viskos/polyamid, stl XS–XXL, 699 kr, Saint Tropez. TILLSPETSAD Topp med…

Uppvuxen i södra Norrlands inland är jag också fostrad med att fikastunden är helig. Hemma som borta. Klockan 10 och klockan 15, ja – då dukades kaffet och kakan fram. Som vuxen boendes i Stockholm ser dagarna dock annorlunda ut. Här är man glad om man hinner en kaffe i farten. Jag tror dock att folk skulle må bra av lite mer fika. En paus i den vardagliga stressen, en stund för att umgås – och gärna med något gott i truten. Det här numret har vi laddat med både semlor och minirulltårtor, perfekta att baka och bjuda på så här års. En liten omtanke i ätbart format, kan man också kalla det. Välkommen på fika! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

MATIG MACKA MED ROSTBIFF OCH SENAPSBEA Matig macka på rågbröd med rostbiff och god bearnaise med dijonsenap. Toppa med picklad rödlök som du enkelt gör själv! 4 portioner45 minuter 8 skivor rågbröd200 g rostbiffsallat PICKLAD RÖDLÖK 1 stor rödlök2 msk ättiksprit, 12 %3 msk strösocker¾ dl vatten SENAPSBEA 1 ägg1 ½ dl olja2 tsk dijonsenap2 tsk torkad dragon1 krm salt 1. Börja med att pickla löken. Skala och skiva löken tunt. Blanda ättikssprit, socker och vatten. Lägg rödlöken i lagen och låt den ligga minst 30 minuter. 2. Mixa alla ingredienser till senapsbean med en stavmixer. 3. Lägg sallat på bröden och sedan rostbiff. Toppa med senapsbean och sedan den picklade löken. Dra några varv med svartpepparkvarnen. MATIG SANDWICH MED KALKON, RÅKOST OCH HUMMUS En mättande dubbelmacka som vi fyller…

SEMMELMUFFINS Lättbakad variant av semlor i form av muffins med kardemumma som vi fyller med mandelmassa och grädde. Toppa gärna med hackad mandel. 12 stycken60 minuter 100 g smör3 ägg2 ½ dl strösocker3 ¼ dl vetemjöl2 tsk stött kardemumma2 tsk bakpulver ½ krm salt1 dl mjölk FYLLNING OCH GARNERING 250 g mandelmassa25 g hackade mandlar2 ½ msk mjölk2 ½ dl vispgrädde florsockerev hackade mandlar 1. Smält smöret. Tag från värmen. Vispa ägg och socker poröst. 2. Blanda mjöl, kardemumma, bakpulver och salt. Vänd ner det i äggsmeten växelvis med smöret och mjölken. 3. Fyll smet till 2/3 i muffinsformar (gärna i en muffinsplåt). 4. Grädda i 200º i mitten av ugnen, ca 15 minuter. Låt svalna. 5. Skär av ett litet lock från varje muffins. Stansa sedan ev ut…

Reflex med pompoms Material: Reflexgarn (vi har använt Reflex från Viking Garn), sax och virknål. POMPOM 1 Klipp till en garnbit à minst 10 cm. 2 Placera ena garnbiten längst in mellan pek- och långfinger (denna ska du knyta runt garnet när det är färdiglindat). Se bild 1. 3 Håll fast garnänden med tummen i handflatan. Linda nu garnet runt dina fyra fingrar. Ju fler varv, desto fluffigare blir pompomen. Se bild 2. 4 Med garnbiten, knyt nu en dubbelknut, runt garnstycket. Se bild 3. 5 Klipp nu upp pompomen. Klipp inte av ändarna från knuten än (det ska du använda tlll att knyta fast bandet sen). Se bild 4. 6 Trimma garnet så att bollen blir jämn och fin. Gör en till pompom. BAND Med en virknål (vi har…

Tre vinner en trisslott var De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan 2 bokstäver GO ÄR 3 bokstäver ALM ART ELD GUL GÖT KÖP NER RAM RÅD TES TRO TÄR ÄGG ÖAR 4 bokstäver DRÖM EDEN ENIG GENA GLÖD JODÅ KNÄN KNÖT KRAN LÖSS SAGT TERM ÄDLA 5 bokstäver GAMAR GRINA OSAMS REMSA SPANN UGNAR 6 bokstäver GÄSTER MASKOT NOTERA RÅSAFT SALONG SKENAN SKRÄNA 7 bokstäver KLAPPRA…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-3 Välkomstgåva på öA 9-13 FjantigB 3-11 StrandsynC 1-3 BedragareC 5-6 FornstadC 10-13 UnionsvalutaD 3-9 Se bild 1E 1-5 Gjort ostE 9-13 Tar tillbakaF 6-11 HarneskG 1-6 FritänkareG 10-13 Se bild 2H 1-3 Framför doleH 5-7 FlärdH 9-10 Ska man medicinenI 1-4 Fylls inför färdI 6-9 Gör det hettI 11-13 Ett naturväsenJ 3-6 KorrektJ 8-13 SkraparK 1-4 IrradeK 6-9 Barcelonas NouL 3-8 DoldL 10-13 SmsM 2-5 Se bild 3M 9-13 MållösaN 1-2 Fet firreN 4-10 IngångarO 1-4 Grupp med släktbandO 8-13 Söva nerP 1-3 RyktadesP 5-8 Böjlig grenP…

DOKTORN Hur ärftlig är grå starr? Både min mormor och mamma har opererats för grå starr. Jag vet att det är ärftligt men vad ska jag hålla koll på och när söker jag hjälp? Hur ärftligt är det? Jag tycker att min syn blivit sämre, särskilt i mörker. Jag är 53 år. Orolig ”Starroperationer är mycket vanliga ingrepp” Kolla synen ibland Grå starr, eller katarakt, är den vanligaste synnedsättningen hos äldre. Risken att utveckla den ökar med åldern. Det som händer är att ögats lins grumlas, vilket kan ses som en del av naturligt åldrande, och är alltså inte ärftligt i den bemärkelsen. När grå starr drabbar barn eller unga kan ärftlighet eller vissa sjukdomar ligga bakom. Synen ändras med åren, så det är bra att emellanåt kontrollera sig hos…

STJÄRNKRYSSET Birgitta Persson, Hisings Backa. Tomas Höglund, Sollentuna. Lena Skatt, Knivsta. NATURPLOCKET Marianne Lindberg, Täby. Monica Jonasson, Malmö. Anette Lundström, Eskilstuna. NYBÖRJARKRYSSET Monica Axelsson, Markaryd. Pia Agneta Dyrhammar, Malmö. Viveca Arnesson, Sävsjö. KRYSSTRAPPAN Maud Marklund, Skellefteå. Bo Samuelsson, Gråbo. Ingegärd Anita Nyström, Norrhult. TJUGO FRÅGOR Börje Pettersson, Torsåker. Carin Niemann, Bureå. Tina Björklund, Bollnäs. HELT ENKELT Anita Barin, Landvetter. Irene Svennberg, Västervik. Lotta Lundh, Göteborg. LILLA LÄTTA Annelie Fri, Vedum. Hjördis Alm, Hälleforsnäs. Eivor Johansson, Yxlan. FINN FEM FEL Annika Cambring, Karlsborg. Marie Olsson, Uddevalla. Ken Wallberg, Hallsberg. SIFFERKRYSSET Carina Johansson, Ulricehamn. Britt-Marie Stenberg, Vasa. Kerstin Edvardsson, Dalskog. LILLA BLANKKRYSSET Maria Fredriksson, Lidköping. Åsa Staffas, Boda Kyrkby. Fredrik Nysjö, Västerås. SNILLEKLASSIKERN Britt Karlsson, Hallsberg. Gunnie Kroon, Vitaby. Kristina Enström, Äppelbo. DUBBELMIXEN Barbro Hall, Trollhättan. Lena Melin, Ed. Therese Averfors, Rengsjö.…

KYCKLINGBIFFAR MED OLIVER Här blir det snabba biffar med oliver och vitlök, och lite färdiga pommes till det. Och såklart en god tzatziki att doppa pommes i. 4 portioner30 minuter 500 g kycklingfärs2 vitlöksklyftor1 ägg¾ dl ströbröd½ dl hackad persiljasalt och peppar1 dl gröna oliver, urkärnade15 g smör TZATZIKI 10 cm gurka½ tsk salt2 dl turkisk yoghurt, 10 %1 vitlöksklyfta TILLBEHÖR pommes fritesromansallad 1. Blanda färs, skalad och riven vitlök, ägg, ströbröd, persilja, salt och peppar. 2. Dela smeten i 12 jämstora bitar och forma dem till små biffar. Gör en fördjupning i varje biff och lägg i grovt hackade oliver. Förslut och forma färsen till släta biffar. Stek biffarna på båda sidor tills de fått fin färg och är genomstekta i en stekpanna med smör. 3. Tzatziki: Skölj och…

MINIRULLTÅRTOR – GRUNDRECEPT 12 minisar30 minuter 2 ägg½ dl socker1 dl fin glutenfri mjölmix 1. Sätt ugnen på 200°. Separera äggulor och äggvitor. Vispa gulorna med hälften av sockret. Vispa vitorna styva och tillsätt resterande socker, vispa till en blank marängsmet. Blanda båda smeterna. 2. Sikta i mjölmixen och blanda väl. Tillsätt smaksättare för de minirulltårtor du vill göra, enligt recepten här intill. Bred sedan ut smeten tunt på en bakpappersklädd plåt. 3. Grädda mitt i ugnen 4–5 minuter. Stjälp upp bottnen på ett bakplåtspapper med lite strösocker på. Låt svalna. 4. Bred på vald fyllning och dela rektangeln på längden. Rulla två tighta rullar från långsidan och skär i lämpliga längder. CHOKLAD- OCH NUTELLAMINISAR 1 sats av grundreceptet1 msk kakao av god kvalitetrörsocker FYLLNING 1 ½ dl nutella 1.…

Hur varm ska punschen vara? Jag undrar hur mycket man ska upphetta punsch som ska serveras till ärtsoppa? Hasse Temperaturen bör vara runt 50 grader. Ett bra tips är att värma hela flaskan försiktigt i en kastrull med hett vatten. Då försvinner inte alkoholen på samma sätt som om punschen hälls upp och värms direkt i kastrullen. (Flaskan bör vara rumstempererad, så att den inte spricker, innan den placeras i det heta vattnet.) Färg i kakfyllning Har fått ett nytt kakrecept som är ungefär som mördegskakor och som läggs ihop med en fyllning. Denna fyllning består av kokosfett och florsocker, samt lite karamellfärg. Problemet är att jag aldrig får färgen att blanda sig utan det blir alltid lite klumpigt. Hur ska jag göra för att få fyllningen slät? Har försökt…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad hette tyska statens hemliga polis som var verksam 1933–1945? 2. Vad är Thurgau och Uri två exempel på i Schweiz? 3. Vilken artist skrev självbiografin ”Vill ni se en diva?” från 1958? 4. Vilken Axelsson skrev romanerna ”Aprilhäxan” och ”Moderspassion”? 5. I vilket brittiskt delområde ligger staden Edinburgh? 6. Vad för djur är Ratatosk i nordisk myt? 7. Vilken man från Betania uppväcks från de döda av Jesus enligt Johannesevangeliet 11–12? 8. Vad heter Rysslands ledande företag inom naturgasfyndigheter? 9. Vad kallas en ambulerande djurpark som visar odresserade djur på olika orter? 10. Vem spelar rollen som Captain Klenzendorf i filmen ”Jojo Rabbit” från 2019? 11. Vilken Igor komponerade baletterna ”Eldfågeln” och…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Känslorna glöder under den här veckan, kanske lite på gott och ont. Njut av vänskap och kärlek, men kontrollera din impulsivitet! Kärlek: Venus går mot en topp och då kan det börja hända saker på din kärlekshimmel. En möjlig nystart för singlar och stadgade. Utmaning: Undvik drama. Satsa på: Sinnesfriden. OXEN 20/4–21/5 Jupiter ger rörelsebehov och du är gärna utomhus. Boka utflykterna du vill göra, gärna i kombination med trevligt socialt umgänge! Kärlek: Nu får du sannolikt se resultat av dina tidigare ansträngningar. Du ser framåt och firar en minnesdag eller överenskommelse. Utmaning: Passa tider. Satsa på: Ha roligt. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du har inte den mest harmoniska veckan framför dig, men en del glada överraskningar kan den bjuda på, särskilt om du byter miljö! Kärlek: Planeten…