Innholdsfortegnelse for Nr 31, 2023 i Allas

Kräfttider tenderar att dela upp folk i läger. Från de som äter precis allt på kräftan och inte lämnar mer än några skalbitar på fatet, till de – som jag – som nog tycker att kräftstjärtarna är fullt tillräckliga att pilla loss. Däremot älskar jag de klassiska tillbehören: nybakat bröd, ost, smör och ostpaj. Och så njuter jag av det otvungna sättet att umgås när alla sitter där och pillar med sina kräftor. Efter förra veckans inlägg om stinkande soptunnor måste jag även nämna något om hantering av gamla kräftskal ... Vissa ambitiösa människor kokar fond på dem – har jag hört – medan andra helt enkelt slänger in hela rasket i frysen tills sopbilen ska komma. Men tills dess: Festa på! I veckans nummer av Allas fins allt du…

Koka de godaste kräftorna • Förberedelse Innan du börjar koka kräftorna, se till att de är rena och borstade. Skölj dem noggrant under kallt vatten för att avlägsna eventuell smuts eller grus. • Kokvatten Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka kräftorna. Lägg i kryddorna i vattnet och låt det koka upp. • Kryddning För att ge kräftorna en härlig smak kan du tillsätta kryddor till kokvattnet. Vanliga kryddor inkluderar dill, salt, socker, vitpepparkorn och eventuellt lite öl eller vitt vin för extra smak. • Kokning När vattnet kokar, sänk ner kräftorna försiktigt i kastrullen. Se till att de är helt täckta av vattnet. Koka kräftorna i cirka 10 minuter. Tiden kan variera beroende på storlek, så se till att följa anvisningarna på förpackningen eller testa…

Måste köttet genomstekas? Vi grillar ganska mycket under hela sommaren och min man älskar hamburgare. Själv känner jag mig alltid orolig för att de inte är helt genomstekta. Hur ska man försäkra sig om att inte bli magsjuk? Louise H Hamburgare ska vara helt genomstekta. Följ dessa regler från Livsmedelsverket så slipper du vara orolig. • Var noga med hygienen, händer och redskap.• Smaka aldrig på rå färs.• Genomstek eller grilla alltid färsen. Grilla varsamt så hinner köttet att bli genomstekt, utan att bli bränt.• Färsen är färdig när köttsaften är helt klar och genomskinlig. Kolla genom att dela på en burgare. Köttet ska inte vara rosa eller rött.• Använd helst termometer och kolla innertemperaturen. Den ska vara minst 70° när färsen är genomstekt.• I rå köttfärs kan det finnas…

Laila stod och strök den traditionella kräftduken som hon brukade lägga på bordet ute i trädgården varje år. Den var vit med en rad med kräftor på varje långsida. Laila kände sig inget vidare. Hon hade haft ont i magen från och till i flera veckor, och i år skulle det inte bli någon kräftskiva – Marcus hade gjort slut efter deras semesterresa till Kos. Laila trodde först att han skämtade. Men han var allvarlig och menade varje ord han sa: – Vi har växt ifrån varandra. Jag vill leva lite till innan jag skaffar familj, medan du vill stadga dig och längtar efter barn. Vi synkar inte längre. Jag är ledsen, men jag känner mig låst i vår relation. Han fortsatte med att prata om sin dröm: – Jag…

Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vilken aktris Oscarprisades för filmerna ”Hemkomsten” och ”Klute – en smart snut”? 2. Vem spelar rollen som Dumbledore i två ”Fantastiska vidunder”-filmer? 3. Vad heter barberaren i Sevilla i Rossinis opera? 4. Vad kallas fastemånaden inom islam? 5. Vad heter Israels lagstiftande församling? 6. Vad heter solsystemets största planet? 7. Under vilket artistnamn är Stefani Germanotta mest känd? 8. Vilken ökänd person spelades av Bruno Ganz i filmen ”Undergången” från 2004? 9. På vilken ö kan man besöka orten När? 10. Vilken krydda är det vanligast att toppa pizzan med? 11. Vilket tempel på Akropolis i Aten är tillägnat gudinnan Athena? 12. Vilken amerikansk president blev skottskadad av John Hinckley Jr i Washington…

Här är en hel sida med det japanska sifferpusslet sudoku som erövrat världen! Ta fram penna och – för säkerhets skull – suddgummi och sätt i gång. Du kommer säkert, som så många andra, att bli helt fast. Du får nio sudokun med olika svårighetsgrad från lätt till svårt. Lösningarna hittar du på sidan 113. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den…

Släpp in lite nyheter bland dina bärbuskar! Du kommer att bli glatt överraskad över resultatet. Bärsortimentet utvecklas ständigt. De vanliga bären kommer i nya sorter med bättre egenskaper, exempelvis motståndskraft mot växtsjukdomar eller taggfria buskar. Helt nya bär dyker också upp på marknaden. Blåbärstry och hösthallon har kommit på senare år. En annan högväxande buske som har lyfts fram alltmer är björnbärshallon, med bär i en smak mellan björnbär och hallon. Efter flera års provodling har experter på Sveriges lantbruksuniversitet kommit fram till vilka bär som funkar bäst i svenska trädgårdar. Testerna har omfattat viktiga odlingsegenskaper som exempelvis härdighet och avkastning, men även bärens smak. Nu finns därför många E-märkta bärsorter i handeln och fler är på ingång. E-märkningen av bärväxter är en kvalitetsstämpel som garanterar att du får en…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Nu börjar det röra på sig för tecknet och du kan underlätta för dig själv genom att vara positiv och flexibel. Säg ja till framgångar! Kärlek: Snåla inte med komplimanger och ömhetsbetygelser, din hjärtevän väntar otåligt på bevis på din uppskattning. Utmaning: Planera din tid. Satsa på: Prioriteringen. OXEN 20/4–21/5 Saturnus bana visar att stämningen påverkas av diskussioner med olika åsikter. Just nu är det viktigare att göra sådant som stärker sammanhållningen! Kärlek: Planeterna visar att kärleken är laddad med förväntningar och krav som du behöver kompromissa om. Utmaning: Hitta harmonin. Satsa på: Trevliga möten. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus influenser gör det roligare för dig att sätta fart på dina planer. Du är lekfull och vågar chansa och experimentera! Kärlek: Håll en stadig kurs genom veckan, att…

LÄSARNA BERÄTTAR DIREKT UR LIVET Jag är uppväxt i ett barnrikehus där det bodde fattiga familjer med många barn. Det var 48 familjer med över 350 barn. I detta hus var det sällsynt att ett barns födelsedag firades. Mångfalden av barn och den fattigdom som rådde gjorde det omöjligt för föräldrarna att ordna kalas eller köpa presenter. Det var nästan tabu att tillkännage att man hade födelsedag. Att man inte skulle prata om sin födelsedag fick jag kännas vid när jag fyllde sju år. Jag skulle hämta en kompis när jag kom hem från skolan. Kompisens mor öppnade och jag frågade efter honom. Mamman undrade varför jag såg så glad ut. Då bara slank det ur mig: – Jag fyller år i dag. Mamman vände sig om och gick in…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 115 kr/månadKvartal 419 krHalvår 769 krHelår (49 utgåvor) 1359 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

ROMANTISKT MODERNT MARINT…

Sätt fart på festen Man blir aldrig för gammal för en piñata. Fyll den med godis eller uppdrag och låt gästerna försöka slå sönder den med en ögonbindel på. Kräftpiñata, ca 53 cm hög exklusive snöre, 329 kr, Myperfectday.se. Duka rustikt Stengods, från 299 kr/del, Portmeirion, ölglas/selterglas, 499 kr/4 st, Spiegelau, hummertång, 309 kr, Westmark och bestick i rostfritt stål med en härligt matt yta, från 69 kr/del, Robert Welch, allt säljs genom Briscapo. Övrig rekvisita privat. Honeycombs Material: Silkespapper, papperslim, en sax, en blyertspenna och snöre. GÖR SÅ HÄR 1 Vik ditt papper dubbelt tre gånger om, eller fler om du vill ha mindre bollar. Din mall måste få plats på pappret. 2 Lägg en skål eller annat runt föremål i storleken som du vill ha din pappersboll och…

Vitt Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2022, Frankrike Äkta fynd i den här prisklassen. Friskt, piggt, rent med massor av citrus, päron, gröna äpplen, färska örter och flintatoner i doft och smak. Läskande och en fin match till sensommarens salta skaldjur. Varunr 2275, pris: 95 kr Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2022, Tyskland Superbt vin med lite restsötma i smaken, från ett av Tysklands mest anrika vinhus. Inslag av solmogna päron, honung och melon. Den lilla sötman balanseras upp snyggt av den höga syran. Utmärkt till havskräftor. Varunr: 5810, pris: 119 kr Rosé Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2021, Österrike Österrikiskt eko-rosé som levererar allt man önskar i glaset en sensomrig, solig dag: friska röda bär, pigga örter, citrus och en elegant finish. God till toast skagen med färskpressad citron. Varunr:…

Citron- & limeposset med bär Posset är en lättfixad dessert som påminner om pannacotta, men utan gelatin. 4 portioner 20 minuter + tid att stelna 3 dl vispgrädde½ tsk vaniljsocker1 dl strösocker1 tvättad citron, finrivetskal + 3 msk saft1 tvättad lime, finrivet skal+ 2 msk saft200 g blandade bär 1. Koka upp grädde, vanilj och socker. Låt det sjuda under omrörning i 3–4 minuter. 2. Dra av från värmen och tillsätt rivet citrusskal och saft i omgångar, under vispning med ballongvisp i 2 minuter. 3. Fördela smeten i 4 glas som rymmer 1 ½ dl. Låt svalna och ställ sen i kyl över natten eller minst 4 timmar. Öppna inte kylen för mycket när de står där. 4. Ta ut posseten i rumstemperatur ca 20 minuter före servering. Garnera…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Serien ”FYRKANTEN”, träffsäker humor som ryms i en ruta av Nils Axle Kanten! Fyll i de rosa orden på allas.se/korsord eller på kupongen löngst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: inger.sundberg@aller.com eller skriv till ”Kryssredaktionen”, Inger Sundberg, Nordenskiöldsgatan 11, Box 50451, 211 19 Malmö.…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Fyll i det rosa lösenordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen här intill. Tre vinner en trisslott var KRYSSVINNARE I ALLAS 22/23 SIFFERKRYSSETAnette Börjesson, Kungälv. GunillaEngler, Trelleborg. Agneta Tunér-Fasth,Karlstad. STORA FAMILJEKRYSSETSylvia Eriksson, Vingåker. SolbrittSjödahl, Bjuv. Christine Sallberg,Enskede. TJUGO FRÅGORIngalill L Olsson, Alingsås. BirgitLundholm, Landskrona. Lena Skatt,Knivsta. LILLA PALETTKRYSSETMilla Löfstedt, Nykvarn. CindyChristersson, Nybro. Jan Thyr,Söderhamn.NATURPLOCKETAnna Göransson, Vikbolandet. AstaNordlander, Söråker. MargarethKarlsson, Hamneda.BLÅMIXENPernilla Törner, Lenhovda. KristinaGustafsson-Kulmala, Turku. MargaretaWiberg, Växjö. ENSAMMA MAMMAN KRYSSETBirgitta Nordlander, Sundsvall. EwaMålhammar, Ljungsbro. AnnaSöderlind, Örnsköldsvik.LILLA LÄTTABo Samuelsson, Gråbo. Irma Lidström,Boden. Michel Abou Rjeili, Gällivare.SNILLEKLASSIKERNTarja Korhonen, Luleå. JohnnyHermansson, Oxelösund. Lotta Lundh,Göteborg. LOPPISKRYSSETBirgitta Milton, Åby. Tuula Rydell,Kungsbacka. Barbro Nilsson,Kungsbacka. FINN FEM FELIngrid Larsson, Säffle. Annika Hansson,Ludvika. Eva Modén, Skövde.KÄNDISKRYSSETBirgit A Larsson, Luleå. BirgittaFabiansson, Örebro. Ann-BrittBergkvist, Skruv. STJÄRNKRYSSETUlla Berzelius Karlström, Burgsvik.Ingela Johansson, Norrtälje. CarinBlom, Strängnäs.NYBÖRJARKRYSSETCarina Skoog, Glimåkra. EvaAndersson, Eksjö. ChristinaHolgersson,…

RELATIONSRÅDGIVAREN Hur kan vissa njuta av smärtsamt sex? Sex ska enligt mig vara skönt och inte något som gör ont. Därför är jag förbryllad över hur det ens är möjligt att smärtsamt sex kan vara lustfyllt. Finns det någon förklaring till att smärta kan upplevas upphetsande och att människor kan njuta av att bli slagna, förnedrade, fasthållna och så vidare … För jag vet ju att det tilltalar vissa och att det finns BDSM till exempel, men hur kan det locka sexuellt? Förbryllad Endorfiner frisätts Hur vi upplever sex och vad som tänder lust är olika från person till person så det som orsakar smärta och motstånd hos någon kan fungera upphetsande och erotiskt hos en annan. BDSM kan kortfattat beskrivas som ett samlingsnamn för bondage, disciplin, sadomasochism, dominans och…

NOVELL Tea hade sjunkit ner på sängen i sitt rum och det slog Anita att hon aldrig mer skulle sova där. Jo, hon skulle väl komma och hälsa på, men det var ju inte samma sak. – De finns inte här. De måste ha kommit med i den där lådan med pappas antikfynd, sa Tea besviket. – De kommer väl fram, trodde Anita. När vi inte letar. – Men det är ju nu jag vill ha tag i dem, protesterade hennes dotter och Anita måste trots allt le. Tea såg plötsligt ut som fem år med den där trumpna minen. – Mormor sa alltid att de förde tur med sig, de där tre porslinsfigurerna, och jag vill inte flytta utan dem. – Kan du inte ringa pappa och fråga? –…

DET HÄR ÄR JASMINE Namn: Jasmine Darban. Ålder: 20 år. Bor: Veinge, Göteborg. Gör: Studerar på juristprogrammet och är influencer på Tiktok. Jasmine Darban slår sig ner i en vacker gammal fåtölj i ett arbetsrum i enplanshuset i Veinge. Hon riggar upp mobilen och den viktiga ringlampan på ett stativ och sätter sig till rätta. I bakgrunden har hon bokhyllorna fyllda med allt från studielitteratur till romaner som hon antingen redan har läst eller planerar att läsa. Ringlampan används ofta av bland annat influencers för att få ett snyggt skuggfritt ljus. Här i fåtöljen gör Jasmine en hel del av sina Tiktok-videos och miljön känns direkt igen av hennes följare på video-appen. De gillar att nästan få medverka i hennes vardag och höra vad hon har att säga om olika…

Klädda i färgglada hattar samlas nu många svenskar för att njuta av det godaste och mest traditionsenliga augusti har att erbjuda. Jag talar såklart om kräftorna. Luften är fylld av sensommarvärme och skratt, det dukas och dekoreras – och leks. Men festen handlar inte bara om de läckra skaldjuren. Den svenska kräftskivan är även känd för sina rika tillbehör. Oststinna pajer, hembakat bröd, sallader och såser är bara några av de läckerheter som kompletterar den festliga måltiden. I det här numret dukar vi upp en buffé som blir det perfekta receptet för en lyckad kväll i kräftans tecken. Låt dig frestas och inspireras!…

Peach Melba-glass En snabbfixad och smarrig efterrätt som få kan motstå. 4 portioner 10 minuter 4 persikor1 msk pressad citron1 ½ msk smör1 ½ msk honung400 ml vaniljglass125 g hallon3 msk vispgrädde ev osaltade pistaschnötter 1. Skär persikorna i tärningar och blanda dem med citronsaft. Stek tärningarna i smör och honung 1 minut. Låt dem kallna i pannan. 2. Ta ut glassen ur frysen och lägg den i en skål. Mosa 12 hallon och rör ner dem i glassen tillsammans med grädden. 3. Servera glassen tillsammans med persikotärningarna. Garnera med resten av hallonen och gärna hackade pistaschnötter. Peach trifle Trifle är en klassisk engelsk efterrätt där man varvar frukter, grädde och sockerkaka. Här använder vi macarons som du kan köpa i livsmedelsaffärer. 4 portioner 10 minuter 1 obesprutad…

Gluten-frilt Kladdkaka kan vara så mycket mer än en rund, seg kaka. Varför inte servera på nytt sätt? Som här, en barnsligt god marängsviss med kladdkakan i botten. Marängsviss med kladdkaka En extra lyxig dessert som är väl värd tiden. 6 personer 40 minuter + tid i kyl KLADDKAKA 200 g mjölkchoklad200 g smör4 ägg2 dl strösocker3 ½ dl glutenfri mjölmix1 ½ tsk bakpulver SERVERING 3 dl vispgrädde1 liter jordgubbar maränger1 liter vaniljglass 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smält choklad och smör på svag värme. Låt svalna. Vispa samman ägg och socker fluffigt. 3. Blanda mjölmix och bakpulver. 4. Rör ner chokladsmöret i äggsmeten. Sikta ner mjölblandningen och blanda om. Häll smeten i en smord form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. 5. Grädda i nedre…

Randig kofta Du ökar till raglan och till V-hals och avslutar med resår nederst 1 rm, 1 am. Ärmarna stickas runt i halvpatent med resår nederst 1 rm, 1 am. Framkanten stickas till slut i dubbelstickning och stickas fast till koftan samtidigt. Hela koftan stickas med 1 tråd Sunday och 2 trådar Tynn silk mohair. Storlek: (XS) S (M) L (XL) 2XL (3XL) 4XL. Plaggets övervidd: (112) 118 (125) 130 (136) 142 (146) 152 cm. Plaggets längd: (58) 58 (60) 62 (64) 68 (68) 68 cm. Ärmlängd: 33 cm, eller önskad längd. Garnåtgång: (2) 3 (3) 3 (3) 4 (4) 4 nystan Ljus kopparbrun (nr 3535) och (2) 3 (3) 3 (3) 4 (4) 4 nystan Blå dis (nr 7720) av Sunday (100% merinoull) à 50 g/ca 235 m och…

De rosa orden saknas i listan till höger. Lös fram och fyll i dem på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var 2 bokstäver AJ AN ER IS LÄ NIRO RÖ VA 3 bokstäver ALF ALM ALN ENAFET KLÅ ONDOSA OVE ÖAR 4 bokstäver ABEL ARAB AVECESSÄ FOND GIROKEPS LYOROHOJ OVANSMIL VIOL ÖMSA 5 bokstäver BLOGG ELBIL KARATNORRA TRASA 6 bokstäver BEAKTA RASERI 7 bokstäver BAKBORD KAMPANJSÅNGKÖR 9 bokstäver BÄDDJACKA 10 bokstäver DRÖMFABRIK…

I Kändiskrysset gäller det att känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn på den plats som är angiven under respektive bild. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1–3 Titta i sumpenA 5–8 Står titel påA 10–13 Tid då man skjuter uppB 1–5 ByggmaterialB 7–13 Göra annorlundaC 1–2 Etthundra kvadratmeterC 4–7 Vill fånge kommaC 11–13 Fattig kroppsdelD 7–10 Följs på skogspromenadE 2–4 Gjorde tomtenE 6–8 UtslagsplatsE 10–13 Alltså för latinarenF 3–6 Fixa med bilenF 8–11 Sprida sina fröerG 1–3 AningG 5–9 TransportföretagG 11–13 BortH 1–5 DelsträckaH 7–10 Dålig chansH 12–13 Från tveksamI 1–7 RingmärkaJ 4–6 TuristmetropolJ 8–12 Tar en som inte hyrK 1–4 SmaksättareK 6–8 Är en fot långK 12–13 Kan…

Mamma hade parkinson och svår diabetes. Dessutom hade hon fått två hjärtattacker. Ändå var hon relativt pigg, tyckte både jag och min bror. Kvällen innan hon dog hade vi varit och hälsat på henne i hemmet. Vi pratade och skrattade om vartannat, om gamla minnen och om saker vi skulle komma ihåg att göra nästa dag. Klockan 09.50 morgonen därpå kom samtalet som jag inte var förberedd på. Mamma hade avlidit. Hon dog av en stark hjärtattack i ambulansen på väg till sjukhuset. Sköterskan hade hållit henne i handen när hon tog sitt sista andetag. De hade försökt att återuppliva henne, men det hade inte gått. Hennes tid var ute. Jag vet än i dag inte vad mer jag sa än att jag skulle komma med detsamma. Men varför? Hon…

Små tänkvärda ord Lycka är att kunna njuta av de små sakerna i livet. Angel Loppis är bra och roligt! I dag har jag varit på loppis. Har fyndat! Fick tre prylar för 98 kronor. Inte illa! Tror det blir bra, men om de inte kommer till användning kan jag ju ge bort sakerna till någon annan som kanske blir glad över dem. Blev så nöjd över dagens fynd. Nu vill jag besöka fler loppisar! Lilla jag SVÅRT MED PRESENTER? Visst kan det vara knepigt att veta vad man ska ge bort i present till någon som har allt? Min farmor önskade sig alltid ett paket kaffe och en lott. Hon ville inte ha något som bara åkte in i ett skåp. Kanske kan det vara ett bra tips? Lena…