Innholdsfortegnelse for Nr 45/46, 2022 i Allas

De knackade på en höstdag för säkert 55 år sedan. Min äldre släkting som inte kunde mer än några få artighetsfraser på engelska öppnade frågande ytterdörren. De svenskättade amerikanerna blev stående på farstubron och fick efter en stunds hackig konversation lämna den med oförättat ärende. Jag fullkomligt älskade den här berättelsen som barn och kan fortfarande fantisera kring vad som hade hänt om släktingarna hade lyckats göra sig förstådda den där dagen. Vilka var de? Vad ville de? Hade vi kunnat ha kontakt med den utvandrade delen av släkten än idag? En person som verkligen har fördjupat sig i det här med släktforskning är dnadetektiven Johanna som du kan läsa om på sidan 8. Kanske kan något av hennes många tips hjälpa mig att lösa mitt eget släktmysterium? Eller kanske…

Vi tänder ljus och och säger välkommen till allhelgonahelgen. En tid då det känns skönt att samlas, minnas och äta gott tillsammans. Vi bjuder på både favoriten fläskfilé och tvårätters söndagsmiddag. Med äppeldrinken på bilden ovan klingar jag i glaset och tackar för 16 härliga, roliga år. Allas ska flytta till Stockholm men jag blir kvar i Malmö. Jag kommer att sakna er kära läsare. Alla glada tillrop, omtänksamhet, tips, frågor och önskemål om nya inslag om mat och dryck. Alltid med samma värme och välmening – att göra Allas ännu bättre. Hjärtligt tack för det! Jag önskar er allt gott,…

Kalkonfilé med kantarellsås 4 portioner 45 minuter 900 g kalkonbröstfilé2 förp bacon à 140 g1 msk olja UGNSROSTADE ROTFRUKTER 700 g potatis, av fast sort 300 g sötpotatis 4 morötter2 msk olivolja2 msk hackad persilja1 tsk salt1 krm svartpeppar KANTARELLSÅS 250 g kantareller1 schalottenlök2 msk smör2 msk vetemjöl2 dl vatten, inkl sky från kalkonen1½ msk kalvfond2 dl vispgrädde½ msk kinesisk soja1 tsk salt2 krm svartpeppar TILLBEHÖR picklad pumpa, se recept 500 g brysselkål 1. Rotfrukter: Skala och skiva morötter, sötpotatis och potatis tunt. Lägg det i en långpanna med bakplåtspapper. Blanda med olja, persilja, salt och peppar. Ugnsrosta i 225°, ca 25 minuter mitt i ugnen. 2. Dela kalkonfilén i 4 bitar och linda i bacon. Bryn runt om i en stekpanna med olja, sätt in i strax under mitten…

MÅNDAG Kassler med grönsakssås 30 minuter 400 g kassler2 msk smör SÅS 1 strimlad purjolök3 skivade morötter1 msk olja2 hackade gula paprikor200 g cocktailtomater1 burk kokosmjölk, 400 ml2 msk röd currypasta1 tsk saltsaft från lime TILLBEHÖR kokta röda linser 1. Sås: Stek purjolök ihop med morötter i olja i en stekpanna. Tillsätt paprika och tomater och låt fräsa lite till. 2. Häll över kokosmjölken, currypasta, salt och låt sjuda några minuter. Smaka ev av med limesaft. 3. Skiva och stek kasslern i smör. 4. Servera kasslerskivorna med såsen och röda linser. TISDAG Fiskgratäng med tomat 25 minuter 700 g torskfilé1 tsk salt1 krm peppar3 msk dijonsenap2 msk finhackad färskdill eller 1 msk torkad1 fänkål1 msk smör250 g små tomater2 dl grädde1 smulad fiskbuljongtärning1 dl riven ost TILLBEHÖR kokt potatis gröna…

HUMOR KRYSSET Tre vinner två trisslotter var Serien FYRKANTEN, träffsäker humor som ryms i en ruta av Nils Axle Kanten! Fyll i de rosa orden på allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com eller skriv till ”Kryssredaktionen”, Inger Sundberg, Nordenskiöldsgatan 11, Box 50451, 211 19 Malmö.…

Följ med på en spännande och rolig resa på räls! Välkommen till ”Kluriga tågresan”, kryssen som tar dig med på en resa till spännande platser i världen. Du kliver ombord i första vagnen och tar det lite lätt i början, sedan följer du rälsen och ökar svårighetsgraden efter hand tills du når målet med fem pennor. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Klart för avgång. Trevlig resa! Fem vinner två trisslotter var…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Sätt in deras för- eller efternamn på den plats som är angiven under respektive bild. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner två trisslotter var VÅGRÄTT A 1–6 CitadelletA 8–13 Sjödin med TV-vanaB 1–8 Kan väl en bro kallasB 11–13 GruvgångC 1–5 Oönskad husgasD 1–2 Heter som sin farD 4–10 SicilienstadD 12–13 TelegrambyråE 1–3 Sticker både kung och damE 6–8 Letar i mittenE 10–13 Sägs kor som äterF 2–6 SpadF 8–11 Astaire och Åkerström G 1–3 KampsportG 7–8 Kan ses i adressG 10–13 Flod och flickaH 5–9 SprätthökH 11–13 FästdonI 1–5 Äldre manJ 1–3 Växa till en börjanJ 9–13 GälldeK 3–4 VäderstreckK 6–9 Kraftigare typsnittL 1–2 Som inteL…

Börja vid loket och fyll vagnarna med orden från listan. Skriv orden så att ett sammansatt ord bildas av vagnarna intill varandra. Till exempel bildar orden HUND – KEX – CHOKLAD de sammansatta orden Hundkex och kexchoklad. Fyll på med ord tills tåget är lastat med en kedja av sammansatta ord. Första och sista ordet ger vi dig för att du lättare ska komma igång. Fyll i det sjätte ordet i tåget direkt på allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner två trisslotter var BUDCIRKUSELDFÖRKLOTKRETSKRETSLOPPLÄGERORDRUNDTALTURTÄLTVAL…

GÖR SÅ HÄR: 1 Surfa in på vår hemsida allas.se/korsord 2 Överst på startsidan hittar du en knapp med texten ”Skapa konto”. 3 När du har fyllt i dina uppgifter och skapat ditt konto hittar du knappen ”Tävla här” under ”Min sida”. 4 Därefter loggar du in via ”Min sida” och trycker på ”Tävla här” varje gång du vill lämna dina korsordslösningar.…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Gunilla Hasselgren är specialist i allmänmedicin och arbetar som distriktsläkare på vårdcentral i Värmland. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Anna Bennich Karlstedt är legitimerad psykolog, psykoterapeut och författare. Skriv till Psykologen, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla psykologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN Vad är ”gaslighting”? Jag är tillsammans med en man som mina vänner ogillar plus att de har åsikter om vår relation. Till…

MIXA GRÖNT OCH TORKAT GÖR SÅ HÄR 1. Bind knippen av granris runt hela stommen. 2. Samla små buketter av torkat material och bind ovanpå granriset. Vi la två lite större buketter med stjälkarna mot varandra och band på plats. Bindstället döljs med en kvist torkad ormbunke. Tips! Använd en tråd som matchar ditt materials färgskala så mycket som möjligt. Då blir det enklare att få det snyggt. Här har vi jobbat med grön ståltråd till granriset och en gyllenbrun till de torkade kvistarna. BJUD IN TILL KRANSVERKSTAD Hur härligt är det inte att samlas och binda kransar tillsammans? Duka upp allt material som ett gottebord och prova dig fram till olika kombinationer. Vill du ta en genväg och bara ägna dig åt att dekorera finns ofta färdigklädda kransar i…

Vi flyttade ganska nyligen till ett nytt hus i en ny stad. Inte helt ny faktiskt, vi bodde här när barnen var små. Efter sju år i Skåne var det dags för ett äventyr och vi packade ihop allt vi äger och drog till Göteborg. Det är en stad vi känner väl och har längtat tillbaka till. Nytt jobb, ny skola, nytt hus – samma stökiga familj! I flera veckor höll vi på att packa, tejpa, stapla, måla, fixa, vika, putsa, slänga, spara… och så vidare i all evighet. Så kom den stora dagen. Allt var färdigt. I vardagsrummet stod 50 flyttkartonger, nerskruvade möbler och 10 sopsäckar kläder och andra textilier. En stor flyttbil skulle komma och lasta allt medan vi körde vår lilla bil, fullproppad med familj och katter.…

Jag glömmer aldrig telefonsamtalet jag fick av min väninna Leila. Det var en torsdag och jag var på väg ner till tvättstugan. Jag blev sittande en lång stund efteråt, med dörren fortfarande på glänt. Det var inte förrän min granne öppnade och undrade hur det stod till som jag kom tillbaka till verkligheten. Leila hade drabbats av bröstcancer. Hon grät i telefonen och jag hörde hennes förtvivlan. Samma kväll åkte jag hem till henne och vi grät ikapp. Hon hade fått beskedet på förmiddagen och behandling skulle sättas in omgående. Även om chansen att bli frisk var stor var hon ledsen. Hon hade en utmärkt läkare och jag lovade att stötta henne under hela tiden. Leila har alltid varit frisk genom åren och sprang och promenerade varje vecka. Vi hade…

Utsikten över norra Öresund och mot Hornbaek på den danska sidan är bedårande hemma hos Birgitta Hågemark Olshov, 60, och hennes fru Annika Erlandsson Olshov, 55. De bor bara ett 50-tal meter från stranden i det lilla samhället Viken en mil norr om Helsingborg. – Min längtan efter havet blev för stark och jag övertalade Annika att flytta hit fastän hon i början var tveksam. Hon jobbar som diakon här i Viken och tyckte det var skönt att inte bo på samma ort som hon arbetade, berättar Birgitta när vi kommer på besök. Den här dagen är det vindstilla och lugnt och terrassdörren kan vara öppen. Birgitta och Annika har slagit sig ner i varsin stol. På matsalsbordet framför dem ligger Birgittas bok Kvinna i blåst som hon gav ut…

MALIN LED AV FÖRLOSSNINGSDEPRESSION DET HÄR ÄR MALIN Ålder: 32.Familj: barnen Tove, 4 och Harry, 2.Bor: I Hägersten i södra Stockholm.Gör: Arbetar som kommunikatör. Ordförande i organisationen Mamma till mamma. Tove, som idag är fyra år, var inte planerad, men välkommen. Malin Henriksson och hennes sambo såg fram emot att bli föräldrar. Men det var tufft att vara gravid, framför allt psykiskt. Hon hade ångest och kände en ständig oro för barnet i magen, att någon skulle vara fel. – Jag hade läst på om förlossningsdepression, men visste inte att kvinnor som lider av psykisk ohälsa löper en ökad risk att drabbas. Jag har alltid haft en benägenhet till ångest och oro, så jag hörde till riskgruppen. Så här i efterhand tror jag att min depression började redan under graviditeten,…

DET HÄR ÄR ITISAM Namn: Itisam Ali. Ålder: 16 år. Bor: I Göteborg. Familj: Mamma, pappa, fyra systrar. Gör: Studerar första året på gymnasiet. Drömmer om: Att få jobba med böcker. I samband med att Bookmark Förlag firade 10-årsjubileum i maj anordnade förlaget en skrivtävling för ungdomar mellan 16 och 19 år. Syftet var att uppmuntra unga talanger att våga satsa på sitt skrivande och samtidigt ge dem en inblick i bokbranschen. Över 130 bidrag skickades in under perioden maj till augusti. När juryn gjort sin bedömning utsågs vinnaren: 16-åriga Itisam Ali från Angered i Göteborg. Hon belönades med 10 000 kronor och en VIP-vistelse till Bokmässan i Göteborg i september, för att få bekanta sig med både förlagsfolk och författare. Dessutom får hon nu sin vinnarnovell ”Knutna kvinnor” publicerad…

NOVELL Så här på höstkanten mörknade det tidigt. Ebba retade sig på att hon fortfarande inte bytt den trasiga glödlampan i ytterbelysningen. Hon fick treva sig fram med nyckeln för att låsa upp dörren. Inkommen i hallen sniffade hon i luften som en stövare. Det luktade cigarettrök. Efter lite fumlande i halvmörkret fick hon tag i lampknappen, tände och såg sig om men kunde inte se något konstigt. Hon bodde ensam, och rökte inte själv, så hur kunde röklukten då ligga som ett dimstråk i hennes hall? Om hon bott i lägenhet kunde hon ha skyllt på luftkonditioneringen. Men hon bodde i ett hus i utkanten av samhället. Just som hon skulle dra igen ytterdörren, knäppte det till inifrån vardagsrummet. Det lät som om någon gick ut genom altandörren. Eller…

Krämig panna med svamp & bacon 4 portioner45 minuter + tid för lingonen 1 fläskfilé, ca 600 g1 msk oljasalt och peppar240 g tärnat bacon500 g champinjoner1 msk smör3 dl matlagningsgrädde1 dl kalvbuljong2 msk japansk sojahackad persilja RÅRÖRDA LINGON 250 g frysta lingon¾ dl strösocker TILLBEHÖR pressad potatis, bulgur eller rostade grönsaker 1. Lingon: Blanda lingon och socker. Låt stå i rumstemperatur tills sockret har smält, ca 2 timmar, eller i kylskåp över natten. Ta ut ca 30 minuter före servering. 2. Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor, banka ut dem lätt. Bryn köttet i olja på medelvärme, salta och peppra, lägg åt sidan. 3. Stek baconet krispigt. Låt rinna av på hushållspapper. 4. Skiva och stek svampen i samma panna. Tillsätt smöret när vätska ångat bort. Lägg…

Pannacotta med lime och jordnötter 4 portioner 1 gelatinblad½ dl strösocker1½ dl vispgrädde1½ dl grekisk yoghurt, 10 %½ tsk vaniljsocker1–2 msk pressad lime½–1 limefrukt, finrivet skaloch saft25 g jordnötter1½ msk strösocker2 mandarinermyntablad 1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp sockret med ½ dl av grädden. Dra åt sidan. 2. Ta upp gelatinbladet, låt det smälta i den varma grädden. Rör i den resterande grädden, yoghurt, vaniljsocker, skal och 1 msk saft från lime. Smaka ev av med mer limesaft. 3. Häll upp i fyra glas, låt stå i kyl 6–8 timmar. 4. Rosta jordnötterna hastigt i het stekpanna utan fett. Strö över sockret och låt det smälta under omrörning. Lägg över de karamelliserade nötterna på bakplåtspapper. Låt kallna. 5. Skala mandarinerna med kniv och skiva dem.…

Gluten-fritt Cheesecake med mjölkchoklad 10–12 bitar 200 g glutenfria digestivekex100 g smör1 krm salt5 gelatinblad 200 g mjölkchoklad400 g philadelphiaost5 dl crème fraiche4 dl florsocker1 dl vatten GARNERING glutenfritt godis kakor ätbara blommor 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Krossa kexen fint. Smält smöret och blanda med kexsmulor och salt. Tryck ut jämnt i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 3. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter och låt svalna. 4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka och smält chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikro. 5. Vispa ihop philadelphiaost, crème fraiche, florsocker och den smälta chokladen. 6. Värm vattnet och smält gelatinbladen i det. Vispa ner gelatinlösningen i chokladsmeten under kraftig omrörning, och se till att det blandas väl. 7. Bred ut…

De rosa orden saknas i listan till höger. Lös fram och fyll i dem på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan Tre vinner två trisslotter var 2 bokstäver al, as, ja, oj, ok, os, ur 3 bokstäver agn, bas, din, dop, ett, isa, kar, lik, ort, par, tok, ära, örn 4 bokstäver avta, bäst, inom, karl, olle, orka, post, real, tabu, tall, uppe, utav, örat 5 bokstäver drama, enögd, gagga, osams, prisa, raspa, starr 6 bokstäver advent, bokrea, protes, skratt, talrik 7 bokstäver tvättar…

Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad heter människornas värld i nordisk myt? 2. Vilken rysare från 1979 hade i Sverige undertiteln ”Den åttonde passageraren”? 3. Vilken förening för intelligenta kräver en IQ på minst 130 för medlemskap? 4. Vilken konsertscen är belägen i ett stenbrott 7 km norr om Rättvik? 5. Till vilken familj räknas tulpaner? 6. Vilken bit nötkött har ett franskt namn som betyder ”mellan revbenen”? 7. Vad kallas förstenade lämningar av gamla växter och djur? 8. Vilken Holtby skrev romanerna ”Mandoa, Mandoa!” och ”South Riding”? 9. Vad heter Alex Schulmans senaste roman som utspelar sig på ett tåg? 10. Vad heter Scott Adams tecknade serie om en kontorsslav och hans talande hund? 11. Vem spelar…

Här är en hel sida med det japanska sifferpusslet sudoku som erövrat världen! Ta fram penna och – för säkerhets skull – suddgummi och sätt i gång. Du kommer säkert, som så många andra, att bli helt fast. Du får nio sudoku med olika svårighetsgrad från lätt till svårt. Lösningarna hittar du på sidan 135. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den…

De rosa orden saknas i listan till höger. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner två trisslotter var 3 bokstäver BLÅ DRA ELD GNY KLO NER OST SEN SJÖ SUG UDD ÖAR 4 bokstäver ANTI ARMÉ DART EMMY FANN FÖDD KAOS KIEL OROA PANG SÅRA SÅSA YRKA 5 bokstäver HINDU HÖVAN LÄNSA NAMNA PRESS RÅHET SJASA TÅRAD 6 bokstäver FLYGFÄ HASARD MEJSLA ROANDE ROENDE SAFARI VURMAR 7 bokstäver BASFIOL INRÅDAN LASAGNE SORGEÅR TANGENT TEMADAG 8 bokstäver SANDÖDLA UNDRANDE…

Hålfoten dämpar steget när vi går. Saknar den stöd och säckar ihop leder det ofta till smärtproblem någon annanstans i kroppen. – Smärtproblematik beror många gånger på nedsjunkna fotvalv och felaktig belastning. Fötterna bär ju upp hela kroppen och om vi har en felställning i foten blir det en felställning även i ryggen, säger Jan Öman, ortopedingenjör på Boten i Boden. Med rätt hålfotsstöd får fötterna rätt ställning, och därmed får hela kroppen det. – Platta skor utan stöd är det sämsta tänkbara för våra fötter och kroppar. Den ena foten är inte den andra lik, vissa har höga fotvalv, andra har låga och några har plattfot. Fotens utseende och konstruktion skiljer sig dessutom beroende på var i världen vi kommer ifrån. – I vissa delar av världen har människor…

HÄR PRESENTERAR VI NATURLÄKEMEDEL, ALTERNATIVA BEHANDLINGAR OCH ANNAN RECEPTFRI HJÄLP TILL SJÄLVHJÄLP. Olof Röhlander, som är författare, föreläsare och mental tränare, berättar att Bli din egen bästa vän är hans mest personliga bok hittills, och han delar frikostigt och personligt med sig av sina egna livserfarenheter. En central tanke är att vi ska vara lite snällare mot oss själva och dämpa vår inre kritiker, som ofta är alldeles för tuff. Hur lever du själv för att tysta din inre kritiker? – Jag försöker ha en snäll inre röst, en som jag känner vill mig väl. Det betyder inte att jag avfärdar allting, ibland kan det ju ligga något i självkritiken så jag vill inte tysta den helt, men det gäller att kunna hålla den på en lagom nivå. Ge sig…

Torsdag 3/11 – Onsdag 9/11 SVT1 Fredag 20.00 1 mot Sverige Svensk frågesport från 2022. Del 7 av 8. Programledare: Babben Larsson. SVT1 Lördag 20.00 Doobidoo Svensk musiklek från 2022. Del 8 av 10. Programledare: Lasse Kronér. TV4 Söndag 20.00 Hellenius hörna Svensk pratshow från 2022. Del 5 av 10. Programledare: David Hellenius. TV4 Måndag 20.00 Sveriges mästerkock VIP Svenskt matlagningsprogram från 2022. Del 7 av 8. Torsdag 10/11 – Onsdag 16/11 SVT1 Fredag 20.00 1 mot Sverige Svensk frågesport från 2022. Del 8 av 8. Programledare: Babben Larsson. SVT1 Lördag 20.00 Doobidoo Svensk musiklek från 2022. Del 9 av 10. Programledare: Lasse Kronér. TV4 Söndag 20.00 Hellenius hörna Svensk pratshow från 2022. Del 6 av…

BÖRJA STICKA Jag tänker på alla kvinnor som sitter själva. Börja sticka, halsdukar är lätt! Sen kan man ge bort dem. Eller skänka. Pensionär Gå bort-gåva Doftljus är ju en vanlig gåva till den som redan ”har allt”. Men tänk till när du ska ge till en djurägare. Kanske finns bättre gåvor som inte riskerar att bränna morrhår och svansar. Ellinore LIVET ÄR SOM EN BOK Livet är som en bok, du kan inte ändra de sidor som redan är skrivna, men du kan börja på ett nytt kapitel. Yvonne Ett gott skratt – Min pappa är snickare, vad gör din? – Allt som mamma säger. Eva Konstigt Det är verkligen konstigt. Börjar först ett klädesplagg i garderoben bli för litet, så följer de andra snabbt efter. Spionen En vän…

LÄPPAR I RÖTT MER SOM GÖR FESTLOOKEN ● En fin bas. En foundation med den täckningsgrad du vill ha och concealer räcker långt. ● Rouget – såklart. Ger ansiktet ett piggt uttryck. ● Ögonbrynen. Lyft fram dem snabbt och enkelt med penna. ● Lackade naglar. Klart rött eller varför inte en djupare höstig färg. LITE MJUKARE SOTADE ÖGON…

Jag föddes en knut som min mor och hennes mor före henne. Föreställ er tre kvinnor med sina kroppar vridna som tjocka repbitar med en enda knut i mitten. Läkarna hade samma reaktion vid varje födelse: de lyfte upp våra oljiga, förvridna kroppar i luften och stirrade förskräckt. Alla tre av oss klagade. Märkliga nya djur, vår linje knölig, värkande, härdad. Utanför, bortom sjukhusets vita ljus, fortsatte världens maskin att mala på, en metallmun som blottar sina tänder, en käft som väntar på att få fånga oss. ”Jag är inte religiös men jag fanimej bad”, säger min mor och andas ut rök över köksbordet. ”Jag gnuggade rosenkransarna råa för att du skulle ta efter din far.” Min mammas knut vilar mot köksbordet. I mina ömma stunder vill jag sträcka ut…

BRED HALSDUK Storlek: Ca 31x195 cm. Materialåtgång: 3 nystan viol/orange/grön (nr 0010) av Cloud (90% extrafin merinoull, 10% nylon) à 100 g/260 m från Lang Yarns, www.langyarns.com. Garnet finns bl a hos www.garntua.se. Stickor: Nr 5 och 6. Stickfasthet: 14 m och 24 varv mosstickning på stickor nr 5 = 10x10 cm, 14 m och 20 varv dubbel mosstickning på stickor nr 6 = 10x10 cm, 14 m och 24 varv i schackmönster på stickor nr 6 = 10x10 cm. Mosstickning: Från räts. 1 rm, 1 am, från avigs, am över rm och rm över am. Dubbel mosstickning: Varv 1: 1 rm, 1 am Varv 2 och 4: Sticka som m visar. Varv 3: 1 am, 1 rm (dvs am över rm och rm över am). Upprepa varv 1–4. Schackmönster:…

Allas-favoriten Västerbottensrutor 25 rutor35 minuter 1 kyld smördegsrulle, 250 g ÄGGSTANNING 4 ägg2 dl crème fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar200 g riven västerbottensost PEPPARROTSKRÄM 1½ dl crème fraiche ca 3 msk färskrivenpepparrot½ citron, rivet skal GARNERING 10 skivor lufttorkad skinka,valfri sortfärsk timjan ellersmörgåskrasse 1. Rulla ut smördegen i form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper i botten. Nagga med en gaffel. Grädda strax under mitten i ugnen i 225° i ca 10 minuter. Blåser degen upp under gräddningen, tryck till när du tar ut den ur ugnen. 2. Rör samman ägg, crème fraiche, salt och peppar. Blanda i osten och häll över smördegsbottnen. Grädda strax under mitten i ugnen i 225°, 15–20 minuter. Äggstanningen ska ha stannat helt och fått fin färg. Låt svalna. 3. Vispa crème fraichen hårt. Vänd ner…

Vitt Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2021, Australien Generöst och smakrikt, stråk av tropisk frukt, nötter och en liten vaniljkryddig ton i eftersmaken. Fräschör som ger balans. Ett säkert kort till festrätter som lyxig fiskgryta och helstekt kalkon. Varunr 6463, pris 89 kr Leth Riesling Selection 2021, Österrike Nyhet från producenten Leth i Österrike, som gjort succé med sina viner i Sverige. Det här har en aptitretande frisk och lite syrlig smak med drag av äpplen, persikor och citrus. Bra val till skaldjur. Varunr 2581, pris 99 kr Rött Sangre de Toro Organic Garnacha 2020, Spanien Ekologiskt i ganska mjuk stil med drag av mörka, saftiga bär, örter och söt lakrits. Bra friskhet i avslutningen. Fint till vegetariskt eller lättare kötträtter som fläskfilé med fräscha tillbehör. Produceras av vinhuset Torres. Varunr…

Vad gör tårtorna olika? Schwarzwaldtårta som görs i Tyskland lär inte alls vara samma sak som den svenska varianten. Här används nötbottnar, grädde och chokladplattor. Vad är det mer som skiljer? Lennart N Det är enklare att svara på vad som är lika! Och faktum är att det bara namnet! I Tyskland bakas en mördegsbotten plus en mjuk chokladkakebotten till Schwarzwaldtårtan. Fyllningen består av körsbärsgrädde. Ingen likhet alls med vår svenska variant som du så tydligt beskrev. Vilken skillnad gör smöret i bakning? Vad blir det för skillnad på en mjuk kaka om man väljer att röra socker och smör istället för att smälta smöret och sedan blanda det med sockret? Agneta Det beror på vilken typ av kaka du vill baka. Mjuka kakor där man rör fast matfett och…

Fortsätt genom labyrinten med hjälp av orden i listan. Sista bokstaven i ett ord är den första i nästa. Bokstäverna som blir över bildar ett ord som passar i de gula rutorna. Fyll i det gula tävlingsordet direkt på allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner två trisslotter var Någon man gärna umgås med. ANARKISMENANDRASPRÅKAVFUKTNINGDUBBLAEKONOMISKAGATSOPARENGÅPÅIGGÖRDLARKNYSTADEKRIMINALLIMENLOCKMEDELLYXBILNEDTONINGNERGRÄVDNOJIGANOLLÄGEN…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Fem vinner två trisslotter var Sifferkrysset: Tre vinner två trisslotter var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Bringa ordning i kaoset genom att leta upp och markera orden från listan. Orden i rutsystemet är skrivna åt olika håll: lodrätt och vågrätt åt båda hållen samt på snedden åt alla håll. Inget ord böjer av. En bokstav kan användas mer än en gång. Bokstäverna som blir över bildar ett ord till de gula rutorna. Fyll i ordet i de gula rutorna direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Som den här texten är! Tre vinner två trisslotter var BABYHÅRETBASKETBILRUTORBULJONGEDSBROTTFIASPELETGILLRARISLÄNDSKAKNOTANKORKEKKRAFTIGALUGNANDEMINIGOLFOSLÄCKTOXKÄRRANREKORDETSALTKARETSIOUXENSKORRADEUPPBLÅSTAYTTERST…

Tävla enkelt och gratis – gå in på allas.se/korsord och följ instruktionerna där. Om du inte har tillgång till internet så kan du som tidigare skicka kupongen till Kryss 45, Allas tävlingssvar, 209 66 Malmö. Senast 22 november måste vi ha svar. Dina svar finns med i samtliga dragningar. Krysslösningarna för nr 45 publiceras i nr 50. LILLA LÄTTA Fyll i de rosa lösenorden på kupongen här intill. Tre vinner två trisslotter var KRYSSVINNARE I ALLAS 37/22 Alla vinnare får två trisslotter var. LILLA LÄTTA Ulla Jönsson, Hammarstrand. Eva Lindqvist, Västerås. Maj-Britt Antonsson, Bredaryd. SIFFERKRYSSET Heléne Rybeck, Gislaved. Inga-Britt Jernberg, Örby. Ewa Målhammar, Ljungsbro. ENSAMMA MAMMAN KRYSSET Maria Bäck, Jakobstad. Karin Thybell, Odensbacken. Eva Eriksson, Stigtomta. NYBÖRJARKRYSSET Susanne Wallehed, Havdhem. Matts Ove Danielsson, Björbo. Gunnel Fredriksson Molén, Bollstabruk. TJUGO FRÅGOR…

Svaret finns i Anna-Lena Brundins och Jan Sigurds nya bok Anki åker till Las Palmas. Och vi fick ett samtal med dem om arbetet med boken. Att vara hårfrisör är nog det närmaste man kan komma att vara psykolog, menar Jan Sigurd, som själv har en fil kand i psykologi i grunden. – En bra frisör måste vara känslig och kunna bolla på rätt sätt, säger han. Att bokens huvudkaraktär Anki är just frisör till yrket, är Jans förtjänst. – När jag började skriva på boken för tio år sedan, hade jag en elev som var frisör uppe i Småland. Jan berättar att han hade en synopsis och hade skrivit 65 sidor när han och Anna-Lena började prata om att skriva klart boken ihop. – Jag kände att boken behövde…

Mina föräldrar skildes när jag var sju år. Tiden kring skilsmässan var turbulent. Mamma var stressad och aggressiv, jag hörde henne ofta prata med sina väninnor om pappa, om vilken skitstövel han var. Mamma har alltid skyllt allt på andra. Jag kan inte minnas att hon någonsin har tagit ansvar för någonting. Det gjorde ont att höra henne prata på det sättet. Jag älskade min pappa, det har jag alltid gjort. Jag vet inte vad som gick snett mellan dem, men jag har svårt att tro att det var hans fel. Mamma träffade snabbt en ny man: Bengt. Han är lugn och beskedlig och har alltid låtit mamma ta kommandot. Han har aldrig behandlat mig illa, han var en helt okej styvpappa. De fick två barn tillsammans, Julian och Sanna.…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Planeten Mars glödheta influenser gör dig inte särskilt medgörlig eller anpassningsbar nu, men dina spontana och roliga påhitt inspirerar omgivningen! Kärlek: Kärleken kan vara allt från passionerad till grälsjuk den här perioden, eller rentav båda delarna. Utmaning: Starka känslor. Satsa på: Kompromisser. OXEN 20/4–21/5 Merkurius påverkan ger dig ett behov av att effektivisera och planera dina aktiviteter noga. Tiden tycks vara inne att ta tag i sådant som har halkar efter. Kärlek: Du vill samarbeta om det mesta med din hjärtevän, men får se upp så du inte blir envis och krävande. Utmaning: Stressen. Satsa på: Varva ner. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du har planeten Pluto som ledstjärna just nu och din beslutsamhet och uthållighet ökar kraftigt. Det är dags för dig att erövra det du vill ha!…