Innholdsfortegnelse for Edicao 231 i Adega

Chegamos a mais um início de ciclo. O ano novo se apresenta diante de nós como uma garrafa ainda não aberta – repleto de promessas, potencial e mistérios a serem descobertos. Cada safra conta uma história única. As mesmas vinhas, sob diferentes condições climáticas, nas mãos do mesmo produtor, podem resultar em vinhos completamente distintos. Não é diferente com nossos anos: cada período que se inicia traz consigo uma nova chance de expressão, uma nova oportunidade de criar algo extraordinário a partir dos mesmos elementos fundamentais de nossas vidas. Assim como um enólogo que decide o momento exato da colheita, o ano novo nos convida a exercitar a arte da escolha e do timing. Que objetivos queremos alcançar? Que aspectos de nossas vidas precisam de mais tempo para amadurecer? Quais…

Confira a entrevista completa EM 1972, QUANDO ALEJANDRO FERNÁNDEZ começou a comprar vinhedos que outros abandonavam para plantar beterraba, poucos compreenderam sua visão. Cinquenta anos depois, o Grupo Família Fernández Rivera não apenas ajudou a criar a Denominação de Origem Ribera del Duero, como também estabeleceu quatro vinícolas distintas que demonstram a versatilidade da Tempranillo. Hoje, liderado pela segunda geração de mulheres da família e já recebendo a terceira geração, o grupo mantém sua filosofia original de respeito à terra e à tradição, sempre com um olhar inovador para o futuro. ADEGA conversou com Olga Fernández, segunda geração da família, pela segunda vez em nossos quase 20 anos de história. Se a primeira vez ocorreu em 2012, desta vez, contudo, ela já falou após o falecimento do pai em maio…

Tradicional produtora de vinhos, a Serra Gaúcha sediará o primeiro Pipa Parade: um projeto cultural itinerante que percorrerá dez cidades da região, de 7 de janeiro a 7 de março de 2025. Ao todo, são 30 obras de arte feitas em barricas de vinho (pipas), pintadas para celebrar os 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul. O projeto visa incrementar o enoturismo local, marcando justamente o início da colheita das uvas, época em que a região costuma receber muitos turistas. É também uma forma de incentivar as viagens ao estado, que ainda se recupera dos prejuízos causados pelas enchentes históricas de maio de 2024. “O Pipa Parade vem para ser um novo marco turístico e cultural para o período da vindima. Queremos que seja um momento de…

Famoso por causa das decorações natalinas, um pub inglês usou mais de 2.500 garrafas de vinho para construir um boneco de neve gigante, de quase 8 metros de altura, na frente da propriedade. A escultura foi inaugurada no início de dezembro de 2024, ao ser iluminada pela primeira vez, intensificando ainda mais a magia da data. Localizado em Priddy, no sudoeste da Inglaterra, o Queen Victoria Inn também montou uma árvore de Natal com outras 1.103 garrafas de vinho – todas bebidas ao longo deste ano no local. Dispostas de ponta-cabeça, elas formam um pinheiro de aproximadamente 5 metros de altura. Ambas as esculturas foram feitas por Ben Selway. De acordo com a Children’s Hospice South West, os proprietários sempre enfeitam o bar para atrair um público maior e arrecadar…

Em mais um episódio de protestos no setor vitivinícola da França, uma vinícola do Les Grands Chais de France – maior grupo privado de vinhos do país -foi atacada por vândalos, no final de novembro de 2024, em Aude. Com um depósito incendiado e quatro tonéis abertos, o prejuízo é estimado em € 130 mil. De acordo com informações do site Decanter, os criminosos estavam encapuzados e deixaram um adesivo com a sigla “CAV” na propriedade – o que indica a respectiva participação no Comité d’Action Viticole. Eles também escreveram “viti en colère”, ou seja, “viticultores com raiva”. Até então, o grupo Les Grands Chais de France não havia se pronunciado sobre o caso, que já é investigado pelo Ministério Público da França. Recentemente, o país teve dois atos de…

O enólogo Mario Lucas Ieggli será o próximo presidente da ABE (Associação Brasileira de Enologia). Atual vice-presidente da instituição, ele ocupará o novo cargo durante o biênio de 2025 e 2026, substituindo Ricardo Morari. O nome dele foi eleito de forma unânime, em uma assembleia geral realizada no dia 9 de dezembro de 2024, em Bento Gonçalves (RS). Mario Lucas é formado em Enologia e Viticultura pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul, estado no qual atua como sócio-diretor da Bodega Czarnobay desde 2020. Ele também é o enólogo responsável de várias vinícolas brasileiras – como Quinta do Campo Alegre (MG) e Tassinari (RJ) – e da Associação dos Viticultores e Olivicultores do Vale do Jequitinhonha. Junto à ABE, já participou como degustador em concursos nacionais e internacionais, e…

A China teve o pedido para virar paísmembro da OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho) aceito oficialmente pela entidade e deve se tornar uma das nações integrantes até o dia 14 de novembro de 2025 – data em que o prazo de 12 meses para o envio do instrumento de adesão se encerra. A solicitação do governo chinês foi submetida pelo Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da República Popular da China em 14 de maio de 2024, dando início a um período de seis meses no qual os membros podem manifestar a própria opinião sobre o pedido. Depois desse tempo, se a maioria não se opuser, o país é aceito. De acordo com a OIV, a China tem a terceira maior área plantada com vinhedos do mundo.…

@contra_rotulo O CARISMÁTICO PRODUTOR E apaixonado por “rúgbi” Cristiano Van Zeller, tem em seu rótulo CV o seu top de linha. Criado com a talentosa enóloga Sandra Tavares da Silva (dona da Wine&Soul dos fantásticos Pintas e Guru) a partir de vinhas antiquíssimas de mais de 100 anos de uma área de apenas 3,5 hectares no interior do vale do rio Torto, o CV é um vinho fantástico. Deixo a apresentação para o próprio Cristiano: “em nossas vidas há momentos que marcam nossa jornada, nossos próprios currículos. A Sandra e eu sentimos que este vinho foi um dos que marcaram as nossas vidas enológicas, valendo a pena entrar nos nossos currículos. Quando eu o provei certa vez afirmei: uau, este vinho fica bem no meu currículo. E assim nasceu o…

A PARALISAÇÃO DO AEROPORTO Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre, durante cinco meses devido às enchentes devastadoras que atingiram o Rio Grande do Sul em maio de 2024, causou diversos transtornos, entre eles, a dificuldade de acesso aos turistas para as regiões da Serra Gaúcha. Mesmo mais perto do epicentro do turismo na região, o aeroporto de Caxias do Sul, mais modesto, não foi capaz de absorver a demanda e, agora com a reabertura do Salgado Filho, há mais possibilidades, mesmo estando a 120 km de distância de Bento Gonçalves, por exemplo Ou seja, para quem quer desfrutar de grandes experiências de enoturismo, o acesso está novamente facilitado. A região é um verdadeiro paraíso para amantes da enogastronomia, com inúmeras vinícolas abertas à visitação, hospedagens que vão do rústico ao…

RECENTEMENTE, FOMOS AO Uruguai para visitar a Bodega Garzón. O ponto alto esperado por nós na visita seria a degustação vertical de Petit Clos Albariño, um dos vinhos que sempre conquista espaço em nosso Top 100. Mas, no almoço, Alberto Antonini e Germán Bruzzone acabaram roubando a cena com Balasto, o ícone tinto da Garzón, único vinho do Uruguai a ser comercializado na Place de Bordeaux. Isso aconteceu porque, pela manhã, ambos estavam reunidos com a equipe da Garzón para avaliar o corte de um futuro Balasto. Nessa ocasião, eles costumam degustar as safras de Balasto que o precederam. Segundo Antonini, isso ajuda muito a avaliar como está o nível de qualidade e a definir o corte atual. Ao degustar novas safras de um vinho, sempre comparamos sua qualidade e…

AD 93 LLOPART RESERVA BRUT NATURE 2018 Llopart, Penedès, Espanha (WinePass R$ 319). Espumante (Corpinnat) branco brut nature (nature de acordo com a legislação brasileira) elaborado pelo método tradicional a partir de uvas 45% Xarel·lo, 35% Macabeo e 20% Parellada, mantido em contato com suas borras finas por, pelo menos, 24 meses antes da degola. Dentro do perfil austero da casa, esse talvez seja um dos menos vinosos, privilegiando as frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, em que as notas tostadas, de padaria, de frutos secos e de fermento aparecem mais ao fundo, trazendo complexidade. Tenso e vibrante, tem acidez elétrica, textura firme, ótima cremosidade e final vertical e persistente, com toques cítricos, de peras, de pêssegos e de umami. Álcool 11,5%. EM AD 91 MIOLO MILLESIME BRUT 2020…

AD 90 ALTOS DEL PLATA CABERNET SAUVIGNON 2020 Terrazas de los Andes, Mendoza, Argentina (Moët Hennessy Brasil R$ 90). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho. Fluido e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, com sua acidez refrescante e seus taninos tensos e de grãos finos ditando as regras. Tem final médio/longo, com toques mentolados e de amoras. Álcool 14%. EM AD 93 BARON CARL SAINT-ÉMILION 2018 Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, França (World Wine R$ 320). Tinto composto a partir de 92% Merlot, 6% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon, com estágio de parte do vinho durante de 6 meses em barricas de carvalho francês. Uma…

Parceria Colaboração entre Anselmo Mendes, admirado pelo trabalho com ícones da variedade, e a Symington Family Estates, um dos melhores produtores de Vinho do Porto. Produzido na região de Vinhos Verdes, destaca-se pelo uso de maceração pelicular para intensificar aromas e texturas. MENDES & SYMINGTON CONTACTO ALVARINHO 2023 Anselmo Mendes, Minho, Portugal (Decanter R$ 272). Primeira versão desse vinho, fruto da união das famílias Mendes e Symington. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais e de ervas com frutas brancas de caroço. EM Você sabia que… Alvarinho e Albariño são a mesma variedade, apenas com nomes diferentes em Portugal e Espanha? Conhecida por sua acidez vibrante e potencial de envelhecimento, a Alvarinho tem conquistado fãs de Riesling por sua capacidade de evoluir com o tempo. Corte Este…

Beira A Beira Interior é uma das regiões vinícolas com maiores altitudes em Portugal, com vinhedos que podem ultrapassar 700 metros. Essa característica contribui para vinhos com acidez marcante. BEYRA TINTO 2021 Rui Roboredo Madeira, Beira Interior, Portugal (Grapy R$ 110). Blend tinto que chama atenção pela acidez refrescante e pelos taninos firmes e de grãos finos. Tem final persistente, com toques terrosos, salinos e florais. EM Relevância João Portugal Ramos é um dos nomes mais influentes da viticultura portuguesa contemporânea. Formado em Agronomia, iniciou sua carreira como enólogo consultor em diversas regiões de Portugal. Em 1990, fundou sua própria vinícola no Alentejo. MARQUÊS DE BORBA COLHEITA TINTO 2021 João Portugal Ramos, Alentejo, Portugal (Casa Flora/Porto a Porto R$ 110). Mais uma ótima edição desse vinho, que mostra notas florais,…

Trivento Bodega Trivento, fundada em 1996 em Mendoza, Argentina, faz parte do Grupo Concha y Toro, um dos maiores conglomerados vinícolas do mundo. Trivento possui 1.650 hectares de vinhedos localizados principalmente nas regiões de Maipú, Luján de Cuyo e Vale de Uco. TRIVENTO RESERVE MALBEC 2023 Trivento, Mendoza, Argentina (VCT R$ 74). Apresenta frutas vermelhas maduras, notas florais, de ervas e de especiarias doces. De corpo médio e fluido, tem acidez refrescante, taninos aveludados e final suculento. AM Monsaraz A CARMIM (Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz), fundada em 1971, localizada na histórica vila de Monsaraz, reúne mais de 850 famílias associadas. MONSARAZ TRADIÇÃO TINTO 2022 CARMIM, Alentejo, Portugal (Casa Flora/Porto a Porto R$ 79). Frutado, tem acidez vibrante e taninos firmes e de grãos finos, que envolvem todas suas…

Top 100 A edição mais aguardada do ano para mim é o top 100. É a partir dela que faço a minha lista de compras para o ano. Sempre uma seleção excelente. Uso muito também a seleção de vinhos até R$ 100 para os vinhos do dia a dia. Tenho sempre comigo as edições de top 100 para consultar e comprar meus vinhos, todos os anos. Roberto Juarez Gramona Ao ler a entrevista com Jaume Gramona, destaco a maneira como ele enfrenta o “mito” da superioridade do Champagne. Sua abordagem fundamentada reforça que qualidade é o resultado de dedicação, conhecimento e amor pelo que se faz, independentemente da localização. Essa postura é uma lição valiosa, não apenas para o mundo do vinho, mas para qualquer área em que sejamos desafiados…

A área cultivada com vinhedos orgânicos na Alemanha cresceu cinco vezes de 2004 a 2021 e corresponde a cerca de 12.500 hectares – o equivalente a 12% de todos os terrenos plantados com videiras no país. As informações são do Instituto Alemão do Vinho (DWI, na sigla em alemão), que representa o setor vinícola. Nesse tipo de cultivo, o objetivo é manter um ecossistema equilibrado e promover a biodiversidade local. Por isso, tem processos específicos, como a plantação de outras espécies de plantas entre as videiras. O uso de pesticidas, fertilizantes e herbicidas de origem química é totalmente proibido. Desde 2012, a União Europeia também possui um regulamento que abrange, inclusive, a elaboração dos vinhos. Em comparação com a produção tradicional, os orgânicos devem ter um menor grau máximo de…

Considerado um subproduto da vinificação, o bagaço das uvas – neste caso da Negroamaro e da Primitivo – se transformou em um batom vermelho: o “Amativo”. A iniciativa é fruto de uma parceria italiana, entre a vinícola Cantele e a empresa de dermocosméticos Omiderma. O produto de beleza é vendido junto ao vinho de mesmo nome, a partir de € 25. A elaboração é feita com ingredientes naturais, por meio da prensagem a frio e consequente obtenção dos extratos das cascas da uva e do óleo de semente da fruta, conhecido por propriedades emolientes e nutritivas. Dessa forma, é possível extrair a vitamina E e o colágeno vegetal, por exemplo. Como o bagaço de uva também é um composto rico em polifenóis e flavonoides, o produto promete estimular a produção…

A vinícola Raventós Codorníu e o time do Barcelona anunciaram uma parceria para as próximas cinco temporadas. Durante esse período, a marca será a responsável por oferecer vinhos e espumantes nas áreas VIPs do novo Camp Nou. O acordo é válido até 30 de junho de 2029. Inaugurado em 1957, o estádio catalão está passando por reformas desde o ano passado e deve ser reinaugurado em meados de 2026. O projeto do Espai Barça visa oferecer experiências diferenciadas aos torcedores em dias de jogo e, ao mesmo tempo, servir como uma plataforma de negócios para empresas da Catalunha. Vice-presidente de marketing do Barcelona, Juli Guiu destacou a aliança com a vinícola espanhola. “Ter o apoio de uma renomada empresa catalã e poder incluir seus produtos de alta qualidade em espaços…

Um estudo conduzido na Itália concluiu que um pó elaborado a partir do bagaço da uva Aglianico – muito cultivada na região da Campânia, no sudoeste da Itália – pode ajudar no tratamento da retinopatia diabética, uma complicação do diabetes que degrada a retina e pode levar à perda total da visão, ou seja, à cegueira. O potencial está diretamente ligado a um dos fatores que levam ao inchaço da retina: o estresse oxidativo, contra o qual já são conhecidos os benefícios dos polifenóis – encontrados inclusive nos vinhos. O extrato desenvolvido para a pesquisa, portanto, visou isolar esse tipo de composto orgânico e natural. Segundo o estudo, o pó foi feito com uvas Aglianico colhidas no outono italiano de 2020, que passaram por processos de filtragem, concentração e secagem.…

COM REGISTROS ARQUEOLÓGICOS de vida em comunidade ainda presentes e tão antigos quanto a idade do bronze (desde 1700 antes de Cristo), Navarra manteve certa autonomia cultural mesmo sob o domínio do Império Romano; as características topográficas acidentadas da região, somada à facilidade para a agricultura em terras mais ao sul, mantiveram o desinteresse relativo dos romanos por Navarra, fazendo com que os “Vascones”, hoje chamados de Bascos, pudessem preservar sua diversidade cultural e tradições, como a curiosa língua euskara, ainda hoje falada em certas regiões da Espanha. A ideia de resistência e manutenção cultural seguiu-se nas lutas contra visigodos, francos e mouros, povos os quais jamais subjugaram totalmente os habitantes de Navarra e com a Idade Média vieram os vinhedos plantados em monastérios, que proviam vinho tanto para as…

A CRESCENTE DEMANDA por práticas agrícolas sustentáveis, combinada com os desafios impostos pelas mudanças climáticas, trouxe novas necessidades para a viticultura moderna. As uvas PIWI, que possuem resistência natural a doenças fúngicas, estão cada vez mais sendo consideradas uma solução viável para a produção de vinhos de alta qualidade com menor impacto ambiental. Mas o que são uvas PIWI? As uvas PIWI (Pilzwiderstandsfähig), do alemão “resistentes a fungos”, são obtidas por meio de programas de melhoramento e cruzamento genético que visam selecionar e unir as propriedades de resistência a doenças fúngicas, comuns nas espécies americanas e asiáticas, e as características organolépticas das variedades de Vitis Vinífera, mantendo a qualidade sensorial das uvas, seja para consumo in natura, seja para vinificação. PIWIs não são o produto da manipulação de trans ou…

NO FINAL DO ANO 2024, O ENÓLOGO Michel Friou esteve no Brasil para apresentar a nova safra do ícone Almaviva. Como de costume, Friou sempre seleciona para degustação uma safra de Epu (o segundo vinho da vinícola), no caso a 2021, bem como outras duas safras de Almaviva (2018 e 2008), para serem provadas juntamente com a recém-lançada 2022. Degustações comparativas, como a promovida por Michel, costumam ser muito didáticas, além de servir para confirmar impressões anteriores sobre um determinado ano ou vinho. Segundo Friou, apesar de 2022 ter sido um ano de temperaturas mais extremas, conseguiu obter um bom equilíbrio do conjunto. De fato, o 2022 mostra-se encorpado, estruturado e ainda jovem, mas com todos os requisitos para envelhecer muito bem. Aliás, vencer o tempo é característica intrínseca desse…

FOI EM 2011 QUE PUBLICAMOS o primeiro ADEGA Brasil Guia de Vinhos. Na época, ADEGA já publicava seções específicas sobre o vinho brasileiro há algum tempo, compreendendo a importância da vitivinicultura nacional e sua evolução. Criar um guia de vinhos, contudo, era um passo além, de realmente acreditar na nossa produção. Nesses 14 anos, vimos e reportamos uma transformação enorme e este novo guia é mais um testemunho de tudo o que acontece no Brasil. “Pela primeira vez, o guia deu AD 94 pontos para um vinho tinto brasileiro. No total, tiveram dois vinhos com 94 pontos - um tinto e um espumante”, conta Eduardo Milan, editor de vinhos de ADEGA ao falar sobre como os vinhos nacionais estão evoluindo nos últimos anos. O tinto AD 94 pontos foi o…

AD 91 ALTANO BRANCO 2022 Symington Family Estates, Douro, Portugal (Mistral R$ 137). Branco composto a partir de Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho e Moscatel Galego, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável durante alguns meses, antes de ser engarrafado. Mais uma boa edição desse vinho, cativante nos aromas e nos sabores, que apresenta frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais e de ervas frescas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Gostoso de beber, tem ótima acidez, textura cremosa e final fluido e persistente, com toques cítricos, de peras, de pêssegos e de umami. Álcool 12,5%. EM AD 91 CASA VALDUGA TERROIR EXCLUSIVO RIESLING RENANO 2023 Casa Valduga, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 149). Branco meio seco…

AD 93 BLANDY'S 10 YEARS OLD RICH MALMSEY Blandy's, Ilha da Madeira, Portugal (Mistral R$ 608). Fortificado doce (123 g/l de açúcar residual) elaborado exclusivamente a partir de Malvasia Fina, com envelhecimento oxidativo mínimo de 10 anos no sistema de canteiro. Possivelmente, a uva mais conhecida de todos os estilos de vinho Madeira, é predominante da região de São Jorge, no norte da Ilha. Mostra frutos secos e em compota envoltos por notas carameladas e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez vibrante e textura cremosa, que trazem equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Cativante nos aromas e nos sabores, tem final untuoso e persistente, com toques salinos, defumados, de cacau, de figos e de tâmaras. Álcool 19%. EM AD 91 CAVES VELHAS THASOS MOSCATEL DE SETÚBAL Enoport, Península de Setúbal,…

Sangiovese O Fontalloro é um dos grandes ícones da vinícola Fèlsina, na Toscana. Produzido exclusivamente com uvas Sangiovese, representa o equilíbrio entre tradição e modernidade. Vem de vinhedos que atravessam as fronteiras entre o Chianti Classico e Colli Senesi. FONTALLORO 2019 Fattoria di Fèlsina, Toscana, Itália (Mistral R$ 1.192). Com muitas camadas de aromas e sabores, frutas vermelhas maduras, notas florais, ervas secas, especiarias, tabaco e terrosas, com acidez refrescante e taninos firmes e finos. AM Fonte O nome "Fontalloro" faz referência a uma antiga fonte de água localizada próximo aos vinhedos. A fonte era utilizada pelos pastores locais durante seus percursos pela região. Genial Este Cabernet Sauvignon vem de vinhedos centenários de País em Cauquenes, Chile. A vinícola é o projeto pessoal de Francisco Baettig, até pouco tempo responsável…

Berço Este Cabernet Sauvignon é produzido pela Viña Santa Rita, localizada no Alto Maipo, uma das sub-regiões mais prestigiadas do Chile, que, com seus solos aluvionais, é berço de ícones de Cabernet Sauvignon. SANTA RITA FLORESTA CABERNET SAUVIGNON 2021 Santa Rita, Maipo, Chile (Ricex R$ 220). Uma interpretação fluida, precisa e nítida da variedade, esbanja frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias. EM Casablanca A Grenache é uma variedade mediterrânea, tradicionalmente cultivada em climas quentes, mas encontrou-se no clima moderado e até frio do Vale de Casablanca. VILLARD JCV GRENACHE 2022 Villard, Casablanca, Chile (Decanter R$ 228). Segunda edição desse tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha fermentadas sem adição de leveduras exógenas. EM Tradição A…

Familiar Félix Solís, um dos maiores produtores de vinho da Espanha, fundou sua empresa em 1952. A família Solís, com décadas de experiência, tornou-se referência na produção de vinhos de qualidade em diversas regiões do país, incluindo a denominação de origem Valdepeñas. VIÑA ALBALI GRAN RESERVA 2017 Viña Albali, Valdepeñas, Espanha (Cantu R$ 140). Mostra frutas vermelhas madura, seguida de notas balsâmicas, de especiarias doces e terrosas. Tem acidez refrescante, taninos aveludados e de ótima textura e final longo. AM Murças A Quinta dos Murças, localizada no Douro, é uma propriedade histórica adquirida pelo grupo Esporão em 2008. A vinícola fica no Baixo Corgo, tradicionalmente menos quente que o Cima Corgo e o Douro Superior, e foi pioneira na condução de "vinhas ao alto", sem a utilização de patamares, mas…

Campanha A Campanha Gaúcha, situada na fronteira com o Uruguai, é uma região que tem se provado um celeiro para alguns dos melhores tintos brasileiros. MIOLO SELEÇÃO TINTO CABERNET SAUVIGNON & MERLOT 2023 Miolo Wine Group, Campanha Gaúcha, Brasil (R$ 41). Fluido e cativante, apresenta notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermelhas e negras maduras. Tem taninos sedosos, acidez refrescante e final amável. EM Estelar O nome "Albali" é inspirado em uma das estrelas mais brilhantes da constelação de Aquário. VIÑA ALBALI CRIANZA 2018 Viña Albali, Valdepeñas, Espanha (Cantu R$ 60). Mostra frutas vermelhas maduras, notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tem taninos macios e acidez na medida. EM Gerações A Casa Relvas, no Alentejo, é uma vinícola familiar com mais de cinco…

A Justiça do Estado de São Paulo proibiu a venda do vinho Putos, dos comediantes brasileiros Danilo Gentili, Oscar Filho e Diogo Portugal. A decisão considerou que o rótulo imita e desprestigia o lendário Petrus – elaborado na região francesa de Bordeaux e cuja garrafa pode ser encontrada à venda por quase R$ 45 mil. De acordo com informações publicadas pelo colunista Rogério Gentile, do UOL, a ação foi aberta pelo Château Petrus, que alegou que o vinho do trio “desabona e satiriza” a marca. Eles afirmaram que o rótulo não pode ser considerado uma violação, por apresentar “elementos criativos e distintos”, como a caricatura dos humoristas. Também destacaram que os públicos-alvo dos vinhos são totalmente diferentes, inclusive financeiramente (em geral, o Putos era vendido por menos de R$ 80…

Anunciado como “oito garrafas de um dos vinhos mais lendários do mundo”, um lote de Cheval Blanc 1947 foi a leilão on-line no início de dezembro de 2024, mas não despertou o interesse de compradores e ficou sem ofertas. A expectativa era que os lances oferecidos ficassem entre R$ 250 mil e R$ 332 mil, aproximadamente. Na descrição do lote, a casa dinamarquesa Bruun Rasmussen destacou que se tratava de uma coleção proveniente de uma adega natural com alta umidade, e que a safra é considerada um marco, ao ter sido caracterizada por um verão quente e condições de seca, resultando em vinhos mercados pela respectiva intensidade e dulçor. “O Château Cheval Blanc 1947 alcançou status quase cult entre colecionadores, representando um período singular na história de Bordeaux. Como a…

Quatro cães farejadores foram usados em um programa piloto, com o objetivo de detectar pragas em vinhedos. Os resultados, divulgados em novembro em um evento na Califórnia (Estados Unidos), apontam que os cachorros foram capazes de identificar a presença de cochonilhas e dos vírus que causam o enrolamento das folhas das videiras. De acordo com informações divulgadas pelo site Wine Business, participaram do estudo um labrador chamado Malbec, um pointer alemão chamado Cab e dois springer spaniels chamados Sauvi B e Zinny. Cada um é especializado em identificar uma das duas pragas, de “forma rápida e precoce”, segundo a pesquisadora responsável. Durante a apresentação, Stephanie Bolton destacou que os cães detectaram o vírus leafroll 3 em 93,4% das vezes e a presença das cochonilhas em 97,3% em média – contra…

Está revelado o rótulo do Mouton Rothschild 2022: trata-se de uma obra do artista francês Gérard Garouste, em homenagem aos 100 anos da chegada do barão Philippe de Rothschild ao Château. É composta por três figuras principais: a parede frontal da vinícola, um carneiro e um retrato do barão. No descritivo oficial, a vinícola afirma que o rótulo celebra um momento fundamental da própria história, por meio dos traços “fantasmagóricos” do pintor, funcionando como uma “espécie de bandeira heráldica”. O texto também explica que o carneiro era o emblema mais conhecido do barão Philippe, que chegou ao local em 1922. Segundo o artista, a inspiração veio de conversas com Julien de Beaumarchais de Rothschild, neto do homenageado e atual coproprietário do Château, responsável por conduzir as atividades culturais e artísticas…

O craque Lionel Messi lançou novos vinhos, com um nome que celebra o fato de ele ser o jogador mais campeão da história: GOAT 10. A sigla em inglês significa “Greatest of All Time”, ou seja, “o melhor de todos os tempos”. A edição limitada, feita em parceria com a MM WineMaker, é composta por dois varietais, um de Syrah e outro de Primitivo. Ambos elaborados na Itália – nas regiões de Sicília e Puglia, respectivamente – e com uvas da safra 2022. O preço na loja oficial da produtora também é o mesmo: € 60,32. Além do nome do vinho, que também faz menção ao número da camisa que o atacante sempre usa, os rótulos trazem ilustrações do craque e a reprodução da assinatura dele. “Aqui temos uma edição…

A produção mundial de vinho deve ficar entre 227 milhões e 235 milhões de hectolitros em 2024, com uma estimativa média de 231 milhões de hectolitros, segundo a OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho). O número representa uma queda de 2% em relação ao ano passado e o menor patamar desde 1961. De acordo com informações do site Decanter, a redução se deve a condições climáticas adversas, como geadas, chuvas fortes e secas. “Isso destaca o impacto crescente das mudanças ambientais e ressalta a necessidade urgente de estratégias e práticas vitivinícolas resilientes”, afirmou Giorgio Delgrosso, chefe de estatísticas da OIV. Sem detalhar números sobre o Brasil, a organização estima que a produção nacional também apresente redução, seguindo a tendência mundial. O Hemisfério Sul, como um todo, deve produzir…

A HISTÓRIA DE TIGNANELLO NASCE muito antes de 1971, quando o Marquês Piero Antinori lançou a primeira safra do que seria um dos pioneiros Supertoscanos. Ela surge, provavelmente quando “nasceu” Chianti Classico. A receita do Chianti Clássico foi escrita nos anos 1870 pelo Barão Bettino Ricasoli, que além de ser proprietário de uma belíssima vinícola, o Castello di Brolio, era também primeiroministro do Reino da Itália na época, sendo assim uma pessoa muito interessada em proteger os interesses da população, incluindo os agricultores. Sabendo que lá quase todas as vinícolas tinham muitos vinhedos de uva Trebbiano, o Barão Ricasoli decidiu incluí-la na receita do Chianti Clássico para proteger o valor dessas uvas brancas. Piero Antinori inovou ao plantar Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc junto ao Sangiovese, criando em 1971 um…

Conheça os diferentes tipos de Jerez O JEREZ (OU XEREZ), VINHO FORTIFICADO da região espanhola de Jerez de la Frontera, é tido um dos mais versáteis companheiros à mesa. Sua extraordinária capacidade de harmonização, que vai de pratos delicados a preparações robustas, deve-se à diversidade de estilos produzidos na região, cada um com características particulares que os tornam ideais para diferentes tipos de alimentos. Os Jerez biologicamente envelhecidos, como o Fino e o Manzanilla, caracterizam-se por seu perfil seco e notas salinas, resultado do envelhecimento sob véu de flor. O Amontillado, que combina o envelhecimento biológico inicial com posterior envelhecimento oxidativo, mostra-se particularmente versátil, neutralizando compostos que normalmente tornariam outros vinhos metálicos ou amargos. Os Olorosos, com seu perfil rico e oxidativo, são tradicionalmente associados a pratos robustos. No espectro…

Pierre Basler fundou, em dezembro de 1999, o “Grupo de Trabalho Internacional para a Promoção de Variedades de Uva Resistentes a Fungos”. Inicialmente, os escritos de Basler faziam referência a variedades de uvas interespecíficas. Em junho de 2000, a abreviação “PIWI” foi mencionada pela primeira vez como complemento ao nome oficial do grupo. Antes de sua aposentadoria, Basler continuou promovendo os chamados vinhos PIWI, mas sua contribuição foi interrompida devido a problemas de saúde. Após sua doença, uma reunião de emergência ocorreu em janeiro de 2004, para definir os rumos do grupo. Com a aposentadoria de Basler, longas discussões sobre o nome foram realizadas até Mathias Wolff intervir, declarando: “Temos um nome”, oficializando “PIWI-International”. Esse nome foi adotado formalmente em maio de 2004, durante o evento Intervitis, onde vinhos PIWI…

Avaliações por Editor de vinho: Eduardo Milan (EM) André Mendes (AM) Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Felipe Granata Kosikovski (FGK) e João Paulo Gentille (JPG) www.MelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Barros Apoio: BEST BUY melhor custobenefício Os preços são aproximados no varejo e sujeitos à variação. VINHOS DEGUSTADOS EM OCASIÕES ESPECIAIS lançamentos e raridades e, portanto, não às cegas.…

AD 91 CHÂTEAU LAFOUX ROSÉ 2023 Château Lafoux, Provence, França (World Wine R$ 192,00). Rosado composto a partir de 70% Grenache e 30% Cinsault, sem passagem por madeira. Bem-feito em seu perfil mais estruturado e de frutas vermelhas e brancas maduras envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, mas com acidez refrescante e textura firme e cremosa, que trazem sustentação e equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de peras, de groselhas e de cerejas. Álcool 13%. EM…

UM PAINEL DE ESPECIALISTAS encarregado de revisar o consumo de álcool para as Diretrizes Alimentares dos Estados Unidos concluiu que pessoas que bebem moderadamente apresentam menor mortalidade geral em comparação com aquelas que não consomem álcool. O relatório sugere que as atuais diretrizes, que recomendam no máximo duas doses diárias para homens e uma para mulheres, devem ser mantidas, apesar de um crescente movimento contra o álcool, que afirma que nenhum nível de consumo é seguro. A análise foi conduzida pelo Comitê Nacional de Ciências, Engenharia e Medicina (NASEM), que revisou a literatura científica sobre o impacto do álcool em diversas questões de saúde, como doenças cardiovasculares, câncer e funções neurocognitivas. Embora a pesquisa sobre álcool e saúde seja complexa, os especialistas encontraram evidências que associam o consumo moderado a…

Baga Para muitos críticos do mundo, a Baga na Bairrada é capaz de aliar força e elegância, além de evoluir num tempo medido em décadas. Este vinho vem de vinhas velhas com mais de 40 anos de idade. LUIS PATO VINHAS VELHAS BAGA 2021 Luis Pato, Bairrada, Portugal (Mistral R$ 430). Cheio de vivacidade, apresenta frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas florais, de especiarias, de ervas secas e terrosas. Tem final preciso e persistente. AM Pioneiro Luis Pato foi o primeiro a engarrafar vinhos varietais de Baga na década de 1980. Ele é amplamente reconhecido como o responsável por colocar a Bairrada e a Baga no mapa mundial do vinho. Estadia Na Taboadella, você pode se hospedar em um refinadíssimo hotel. Aproveite o café da manhã no terraço ao…

Novo terroir O Raio de Luz Tinto faz parte de um projeto especial da Herdade do Rocim no Douro, vinícola renomada no Alentejo. Este vinho é elaborado com variedades autóctones portuguesas provenientes de vinhas velhas localizadas nas sub-regiões do Cima Corgo, Baixo Corgo e Douro Superior, capturando a diversidade do terroir duriense. RAIO DE LUZ TINTO 2021 Herdade do Rocim, Douro, Portugal (World Wine R$ 208). Fermentado em lagares de granito, estagia por 16 meses em balseiros de carvalho francês. Fresco e preciso, tem acidez vibrante e taninos firmes com final suculento e persistente. EM Roble Em um rótulo espanhol, o termo "Roble" indica que o vinho foi envelhecido por um período curto em barricas de carvalho, geralmente entre 3 e 6 meses. Isso resulta em um vinho com um…

São Francisco No Vale do São Francisco, a Miolo cultiva uvas em condições semiáridas, aproveitando a abundante luz solar e a irrigação controlada para produzir vinhos expressivos e de caráter. MIOLO SINGLE VINEYARD SYRAH 2022 Miolo Wine Group, Vale do São Francisco, Brasil (R$ 82). Perfil mais estruturado e de maior madurez de suas frutas vermelhas e negras, mas com acidez refrescante e taninos firmes, que trazem equilíbrio e fluidez. EM Dão É produzido na região do Dão, conhecido por sua tradição vinícola e diversidade de castas autóctones. Algumas presentes neste blend de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. VAL DA UCHA DÃO TINTO 2021 Val da Ucha, Dão, Portugal (World Wine R$ 78). Gastronômico por natureza, mostra frutas vermelhas e negras, acompanhadas de notas florais, terrosas e de…

Autóctone A uva Pecorino, utilizada na produção deste vinho, é uma variedade autóctone italiana que, apesar de seu nome, não tem relação direta com o queijo pecorino. BORGOTORRE PECORINO 2023 Castellani, Abruzzo, Itália (La Pastina R$ 94). Mostra frutas brancas frescas, notas florais e de ervas. De perfil gastronômico, tem final com toques cítricos, salinos, de peras e de maçãs verdes. EM Pássaro O nome "Bico Amarelo" é uma referência ao pássaro Chapim-real, comum na região do Vinho Verde, conhecido por sua plumagem vibrante e bico de cor amarela. BICO AMARELO 2023 Esporão, Minho, Portugal (Qualimpor R$ 93). Exibe frutas brancas, notas florais e de ervas, tudo apoiado por acidez refrescante e textura firme e cremosa. Fluido, tem final agradável, com cítricos, salinos e de peras. EM Sophenia A Finca…

A ÚLTIMA GARRAFA Os rapazes! Tragam a última garrafa Do vinho que eu fazia antigamente. Sirvam a grandes goles o licor rubro Para celebrarmos juntos meus oitenta anos… Um vinho como esse, já não se vê mais, As vinhas de hoje só dão vinagre azedo. Cheguem perto, rapazes, encham meu copo, Tenho a impressão de que não vou beber mais! Ah! Não vou beber mais! É bem triste dizer Para um velho camponês que tanto viu como eu O vinho das vindimas, num claro sorriso, Jorrar do lagar como a água da fonte. Podem dizer o que quiserem, podem tentar, Mas levará tempo para encher nossos tonéis Com esse sangue da vinha que tinge meu copo. Tenho a impressão de que não vou beber mais! Aqui, no campo, todos gritam…