Innholdsfortegnelse for Edicao 230 i Adega

Para o coração alegre, a vida é um banquete contínuo. Esse pequeno trecho pinçado do livro dos Provérbios na Bíblia diz muito. Ele resume, entre outras coisas, a ideia de que a felicidade é mais uma escolha de perspectiva do que uma consequência de eventos. E é com esse pensamento em mente que chegamos ao fim de mais um ano, o 19º na história de ADEGA, e perguntamos: “Como foi o seu ano?” Como já é tradição, para finalizar essa temporada, preparamos uma edição especial com o Top 100 de ADEGA. Apontar 100 vinhos entre os milhares que provamos durante o ano é rememorar alguns grandes momentos. Além das provas mensais que fazemos para a seção Cave da revista, assim como para publicar cotidianamente diversos rótulos em nosso site, vale…

O DISCRETO JAUME GRAMONA é uma figura central na viticultura espanhola, especialmente no mundo dos espumantes, com uma longa carreira. Ele é um dos representantes mais respeitados da região do Penedés, na Catalunha, e da Denominação de Origem Corpinnat, um movimento que ele ajudou a fundar com o objetivo de preservar e valorizar a produção de espumantes de alta qualidade quando percebeu que a denominação Cava estava se tornando ampla demais. Há mais de 36 anos, Jaume leciona na Universidade Rovira i Virgili, em Tarragona, onde formou muitas gerações de enólogos. Seu trabalho acadêmico contribuiu para a criação de uma rede de profissionais que hoje estão espalhados pelo mundo. Mas além de seu papel como educador, Gramona também é um pioneiro dentro de sua vinícola, pois foi com ele que…

Após mais um recorde de amostras de vinhos nacionais recebidas para a 14ª edição do Guia ADEGA Brasil, somado aos inúmeros rótulos degustados ao longo do ano, é um prazer renovado selecionar os destaques de 2024. A tarefa de eleger “apenas“ 20 vinhos torna-se cada vez mais desafiadora diante de um cenário onde a vitivinicultura brasileira alcança excelência em múltiplas frentes. Com estilos variados e origens muitas vezes surpreendentes, os vinhos nacionais seguem conquistando paladares e redefinindo expectativas. Confira os eleitos deste ano. AD 94 CASA PEDRUCCI MILLÉSIME BRUT 2021 R$ 320 Casa Pedrucci, Serra Gaúcha. Ícone da casa, essa é somente a sexta edição desse vinho em 22 anos de trabalho de Gilberto Pedrucci em seu projeto pessoal, a Casa Pedrucci. Feito pelo método tradicional a partir de 55% Chardonnay,…

UM NOVO ESTUDO CHAMADO “Colo-Prevent” está explorando se o consumo de resveratrol – um composto natural encontrado principalmente em uvas tintas e, portanto, presente no vinho tinto – pode desempenhar um papel na prevenção do câncer de intestino. Esta pesquisa foi destacada por especialistas como um “experimento único” que pode trazer impactos significativos para pessoas com alto risco de desenvolver a doença. O resveratrol, já amplamente estudado por suas propriedades antioxidantes e potenciais benefícios para a saúde, tem sido associado à capacidade de reduzir o crescimento de células cancerígenas. Neste estudo, pesquisadores pretendem observar se pequenas doses do composto podem realmente evitar o desenvolvimento de pólipos intestinais, que são crescimentos anormais e podem evoluir para câncer se não tratados. A pesquisa, liderada pela Dra. Karen Brown, professora de pesquisa oncológica…

Lugar especial Peumo, na zona de Cachapoal, de onde vem as uvas desse ícone da Concha y Toro, é reconhecidamente um dos melhores, senão o melhor lugar para cultivo da Carménère em todo o Chile. CARMÍN DE PEUMO CARMÉNÈRE 2018 Concha y Toro, Cachapoal, Chile (VCT R$ 740). Seguramente a melhor versão de Carmín de Peumo até o momento, que mostra uma faceta refinada e balanceada da Carménère. EM Extinta Muito cultivada em Bordeaux no início do século XIX, a Carménère foi dizimada pela filoxera. Julgada extinta, foi redescoberta em 1994, no Chile, pelo ampelógrafo francês Jean-Michel Boursiquot, onde era, até então, confundida com a Merlot. Familiar Can' Leandro é o projeto da família Sanchis no município de Ontinyent (ou Onteniente), em Valencia. Atualmente, administram cerca de 35 hectares de…

Grande safra Beneficiado pelo ótimo ano de 2021, está entre as melhores safras desse vinho provadas por ADEGA até o momento. MARQUÉS DE CASA CONCHA MERLOT 2021 Concha y Toro, Maule, Chile (VCT R$ 190). Fluido e cativante, tem final suculento e persistente, com toques de amoras, de ameixas, de grafite e de alcaçuz. EM Amigos Bira Wines é o projeto dos amigos Santiago Bernasconi e Federico Isgro, baseado em uvas cultivadas no vale do Uco, em particular advindas de La Consulta, Gualtallary e La Arboleda. TANITO UVAGGIO 2022 Bira Wines, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 178). Como de costume, apresenta o lado amável e exuberante das frutas vermelhas e negras da Malbec, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces. EM Duas garrafas R$350/mês + frete…

Você sabia que… a Altos las Hormigas tem o famoso terroir hunter Pedro Parra como um de seus sócios? ALTOS LAS HORMIGAS LA DANZA BLEND 2022 Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 78). Cativante nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermelhas e negras. EM Gualtallary Fundada em 2003 pelo norte-americano Ward Lay, foi adquirida em 2011 pelo empresário argentino José María Barale. Andeluna é uma das vinícolas mais conhecidas do vale do Uco, onde possui 67 hectares na zona de Gualtallary. ANDELUNA PIEDEMONTE RED BLEND MALBEC CABERNET SAUVIGNON 2022 Andeluna, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 99). Tem acidez refrescante, taninos tensos e de grãos finos e final suculento, com toques de ameixas e de violetas, que pedem…

Carnes Versátil pode acompanhar desde o aperitivo até carnes vermelhas menos gordurosas grelhadas. ERRAZURIZ 1870 RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2023 Errazuriz, Aconcágua, Chile (PHD – Loyal Vinhos R$ 60). Fácil de agradar, tem taninos sedosos e acidez refrescante, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras. EM Parceria Tinto elaborado no Chile em parceria com a Casa Valduga, reconhecidamente umas das melhores vinícolas do Brasil. BECAS RESERVA CARMÉNÈRE 2021 Becas, Vale Central, Chile (Domno Wines R$ 62). De boa tipicidade, apresenta frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. EM Objetivo cumprido Como o próprio nome diz, esse é um vinho pensado para o churrasco, então vamos a ele! THE GRILL MASTER FAN CLUBE MALBEC 2023 Andean Vineyards, Mendoza, Argentina…

#revistaadega Cláudia G. Oliveira @claudiaenoamigos Compartilhar Momentos Divinos no lançamento do Guia Adega Portugal 24/25, com o Chico, foi, é, e sempre será, um grande privilégio! Obrigada por seu apoio. Santé! #revistaadega Mônica Bittencourt @monicats_winelover Semana passada teve o lançamento do Guia Adega Portugal. Sempre um evento onde a gente tem a oportunidade de provar vinhos portugueses de diversos estilos e regiões. #revistaadega Ana Beatriz Barbosa @comidaeseducao Lançamento: Guia de Vinhos Adega Portugal. Quer viver uma experiência enogastronômica lusitana sem sair de São Paulo? O Guia de Vinhos Adega Portugal chega ao Brasil com uma seleção especial dos melhores rótulos portugueses, com 46 produtores confirmados e 4 masterclasses com temas diferenciados para degustação conduzida pela equipe adega. #revistaadega Alexandre Godoy @garrafeira #winetime #revistaadega Escrevendo Vinhos @escrevendovinhos Chegaram por aqui as…

PARA OS AMANTES DE VINHOS, encontrar o presente ideal pode ser uma experiência tão encantadora quanto descobrir uma safra especial. Nesta edição, reunimos uma seleção de acessórios e itens que elevam a arte de degustar e armazenar vinhos, transformando cada momento em uma celebração. De aeradores e decanters com design inovador a adegas com tecnologia de ponta e peças decorativas para guardar rolhas, esta seleção de presentes foi feita para agradar tanto enófilos casuais quanto os mais experientes. Explore opções que combinam estilo, funcionalidade e a paixão pelo mundo do vinho – perfeitos para presentear alguém especial (ou para mimar a si mesmo). BOXXLE DISPENSER DE VINHO EM AÇO INOXIDÁVEL Este dispenser moderno permite servir vinho diretamente de embalagens Bag-in-Box (BIB) de até 3 litros, mantendo a bebida fresca por…

Variedade do Etna A branca Carricante é típica da zona do Etna, onde costuma dar vinhos frescos e de elevada acidez DONNAFUGATA SUL VULCANO BIANCO 2021 Donnafugata, Sicília, Itália (World Wine R$ 412). Mais uma ótima safra desse vinho, que apresenta frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. EM Música Josè Rallo, uma das proprietárias da vinícola Donnafugata, também é solista, tendo inclusive já gravado dois álbuns ao vivo, um deles contando com a colaboração de dois nomes famosos do Jazz, Eliot Zigmund e Bill Morning. Longevo A Loureiro, quando bem vinificada, dá brancos tensos, de vibrante acidez e repletos de frutas cítricas e brancas, que podem envelhecer muito bem por mais de uma…

Titã Projeto inspirado em pequenos viticultores, nesse caso José Miguel Castillo, que, em Huaro, no vale de Itata, cultiva as uvas desse tinto 100% Cinsault de vinhedos centenários. TITANES DEL VINO TENAZ CINSAULT 2021 Torres, Itata, Chile (Qualimpor R$ 140). Gostoso de beber e suculento, tem final persistente, com toques de ameixas, de violetas e balsâmicos. AM Tradição Marqués de Tomares é um dos mais tradicionais produtores da Espanha. Desde o início do século XX, a família Montaña produz vinhos em Fuenmayor, Rioja. MONTAÑA FINCA LA VALENTINA CRIANZA 2019 Marqués de Tomares, Rioja, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 110). Mostra notas de frutas vermelhas maduras, tostadas, balsâmicas e de especiarias doces, tudo em meio a uma acidez refrescante e taninos firmes. AM Pioneiro Don Maximiano Errázuriz fundou a Viña…

OS RÓTULOS MONTEPULCIANO d'Abruzzo e Vino Nobile di Montepulciano podem causar alguma confusão. Afinal, ambos carregam “Montepulciano” em seus nomes, mas são vinhos completamente diferentes em sua essência, origem e elaboração. O Montepulciano d'Abruzzo é elaborado com a uva Montepulciano na região de Abruzzo, costa leste da Itália, às margens do Mar Adriático. Esta uva, que empresta seu nome ao vinho, produz tintos encorpados, de cor profunda e intensa, com aromas de cerejas maduras, ameixas e especiarias, apresentam taninos macios e aveludados, com notas de chocolate e café, especialmente após alguns anos de guarda. Já o Vino Nobile di Montepulciano é um vinho da Toscana, produzido nos arredores da cidade de Montepulciano, que dá nome ao vinho. Aqui, a uva principal é a Sangiovese (localmente chamada de Prugnolo Gentile), a…

A Concha y Toro, maior produtora de vinhos da América do Sul e uma das dez maiores do mundo, tornou-se o maior nome a integrar o “Bottle Weight Accord”, uma iniciativa criada para reduzir a pegada de carbono das embalagens de vinho. Os participantes do acordo assumem o compromisso de diminuir o peso médio das garrafas de 750 ml para 420g ou menos até o final de 2026, o que pode gerar uma redução significativa nas emissões de gases de efeito estufa associadas à produção e transporte do vidro. Valentina Lira, diretora de sustentabilidade da Concha y Toro, destacou o progresso da empresa nessa direção: “Estamos confiantes de que estamos no caminho certo para alcançar a meta de 420g graças aos grandes esforços realizados até agora por nossas equipes de…

@contra_rotulo A PALAVRA ARCANUM VEM DO latim arcanus e significa “segredo”. Era usada frequentemente em referência aos mistérios dos mundos físico e espiritual, temas de debate e de investigação intensa quando a Idade das Trevas deu lugar ao Renascimento. O segredo neste caso é um grande vinho nascido na Tenuta di Arceno, uma extensa propriedade de mil hectares, estabelecida na comuna de Castelnuovo Berardenga, fora da antiga cidade murada de San Gusmè e próxima à bifurcação de dois rios – o Ambra, que corre em direção a Florença ao norte; e o Ombrone, que deságua no Mediterrâneo. O território tem conexão histórica com a civilização etrusca: “Arceno” vem do termo archè e quer dizer “ponto de origem”. A Tenuta é um centro de vinificação desde o século XVI e passou…

A BUSCA PELA EXCELÊNCIA é uma jornada contínua no universo do vinho. Todo ano, nossa equipe de especialistas dedica-se à desafiadora tarefa de degustar milhares de vinhos, explorando diferentes regiões, estilos e produtores. Em 2024, superamos expectativas novamente com mais de 5 mil rótulos passando por nossas taças, selecionados cuidadosamente para integrar nossa revista, na seção Cave, em matérias especiais e também nos Guias ADEGA Brasil, Portugal e Espanha. Esse top 100 é apenas um recorte do que provamos e todas as avaliações de vinhos estão disponíveis no site www.revistaadega.com.br. Com a liderança de nosso editor de vinhos Eduardo Milan e o suporte técnico do sommelier André Mendes, provamos diversos vinhos exclusivos — muitos antes de chegarem ao mercado. Esse trabalho nos permite levar aos leitores os lançamentos mais notáveis…

TIVEMOS UMA CONVERSA EXCLUSIVA com Noelia Orts, enóloga da vinícola Emiliana, para degustar a edição comemorativa de 20 anos do vinho Coyam. O nome “Coyam” significa “bosque de carvalhos” na língua dos povos nativos chilenos, e esse vinho nasceu da visão pioneira de José Guilisasti, que buscava construir uma vinícola de grande extensão, fundamentada nos conceitos de agricultura orgânica e biodinâmica. Nos anos 1990, essa abordagem era visionária, pois a viticultura orgânica ainda era restrita a projetos pequenos e experimentais. Coyam também representa uma inovação no estilo: em um cenário vinícola dominado por vinhos monovarietais, ele surge como um blend com o objetivo de capturar a expressão autêntica de seu vinhedo. Essa busca por senso de origem e terroir era, na época, algo que se associava mais aos vinhos do…

Grupo Podere Brizio é umas vinícolas pertencentes ao Grupo Agroland, fundada pelo bilionário argentino Alejandro Bulgheroni, também proprietário da Bodega Garzón, no Uruguai. PODERE BRIZIO BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2016 Podere Brizio, Toscana, Itália (World Wine R$ 1.210). A excepcional safra de 2016 mostra-se novamente aqui, num vinho fluido, preciso e refinado. EM Você sabia que… essa propriedade histórica de Montalcino conta com a consultoria de Alberto Antonini, reconhecidamente um dos melhores enólogos da atualidade? Duero Ribera del Duero, uma das denominações de origem mais famosas do país e está localizada no grande planalto norte da Península Ibérica. Os vinhos de Ribera del Duero são majoritariamente tintos. Para eles, o conselho regulador obriga que sejam feitos com, no mínimo, 75% de Tempranillo. AALTO 2019 Bodegas Aalto, Ribera del Duero, Espanha…

Terroir Gualtallary, no vale do Uco, onde são cultivadas as uvas desse vinho, vem produzindo alguns dos melhores vinhos da Argentina nos últimos anos. CUATRO GATOS LOCOS MALBEC 2021 4 Gatos Locos, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 218). Tem acidez refrescante e taninos firme, que trazem sustentação a toda sua exuberância de frutas vermelhas e negras maduras. EM Você sabia que… a Errazuriz foi a vinícola pioneira em plantar vinhedos em Aconcágua, por volta do ano de 1870? ERRAZURIZ MAX CABERNET SAUVIGNON 2021 Errazuriz, Aconcágua, Chile (PHD – Loyal Vinhos R$ 160). Exibe notas florais, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas e negras, com sua acidez refrescante e seus taninos de grãos finos ditando as regras. EM Geracional Com uma tradição familiar de cinco gerações no setor…

Imigrante A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou no vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade. DE MARTINO ESTATE RESERVA CARMÉNÈRE 2022 De Martino, Maipo, Chile (Berkmann Wine Cellars R$ 136). Apresenta notas florais, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas e negras, com sua acidez refrescante e seus taninos tensos e aveludados ditando as regras e trazendo fluidez ao vinho. EM Gastronômica A Aglianico, uva muito cultivada na Campania e na Basilicata, é conhecida pelo seu caráter gastronômico, pois além da vibrante acidez, costuma ter taninos marcantes em sua juventude. LUCIANO ERCOLINO NEROMORA AGLIANICO 2020 Vinosìa, Campania, Itália (World Wine R$ 124). Tem final carnudo, com toques…

Origem Apesar da origem francesa, onde também é conhecida como Cot, a Malbec se tornou a cepa emblemática da Argentina. AG FORTY SEVEN RESERVA ORGÁNICO MALBEC 2022 Grupo Avinea, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 88). Apresenta notas florais, de ervas e de especiarias doces, que envolvem suas frutas vermelhas e negras, tudo equilibrado por acidez refrescante e taninos firmes, tensos e de textura arenosa. EM Gigante Estabelecida em 1942, a Sogrape, uma das maiores companhias de vinho portuguesa, hoje está presente nas principais regiões vitivinícolas do país: Minho, Douro, Dão, Bairrada, Lisboa e Alentejo. GRÃO VASCO TOURIGA NACIONAL TINTA RORIZ ALFROCHEIRO 2021 Sogrape, Dão, Portugal (Épice R$ 72). Gastronômico por natureza, mostra frutas vermelhas e negras maduras, seguidas de notas florais, terrosas e de ervas. EM Duas garrafas R$150/mês +…

Cepa Emblemática cepa branca da Argentina, a Torrontés mostra seus melhores resultados no norte argentino, em zonas de Salta e de San Juan. AMALAYA BLANCO DE CORTE TORRONTÉS RIESLING 2024 Amalaya, Salta, Argentina (Decanter R$ 107). De bom corpo, harmonioso e fluido, tem final saboroso e persistente, com toques de toranja. AM Carlos Lucas A Magnum Vinhos, fundada em 2011, é o projeto pessoal do renomado enólogo português Carlos Lucas. RIBEIRO SANTO CIMENTO BRANCO 2022 Magnum Vinhos, Dão, Portugal (PHD – Loyal Vinhos R$ 95). É na boca que merece atenção, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. EM Carmen Comprada em 1987 pela Santa Rita, a vinícola foi fundada em 1850 por Christian Lanz,que a batizou assim em…

“Fazer vinho é como pintar: toda vez que você começa uma pintura, sua mentalidade deve ser: 'Esta será a melhor pintura que posso fazer'. . . ou pode não ser. Você não saberá até que esteja concluído e outros possam vivenciar isso com você. É preciso esperar para ver.” Giorgio Furioso, produtor “O vinho é um mestre em transformar o comum no extraordinário” Anônimo “Degustar um bom vinho é como encontrar um velho amigo: sempre algo novo a descobrir, sempre uma alegria renovada” Anônimo “Em cada taça de vinho, há uma história pronta para ser contada, um momento a ser vivido e um sabor para ser lembrado” Anônimo…