ANTÓNIO MAÇANITA VINHA CENTENÁRIA 2020
R$ 1568 | World Wine
Composto majoritariamente a partir de uvas Arinto dos Açores (casta autóctone dos Açores e tendo em comum com a Arinto do continente, segundo Maçanita, apenas o nome e a boa acidez) e pequenas partes de Verdelho, Alicante Branco (Boal de Alicante) e Boal (Malvasia Fina), advindas de um vinhedo de mais de 100 anos, distante 560 metros do mar, com fermentação e estágio de 15 meses em contato com suas borras finas (sem battônage), sendo 70% em cubas horizontais de aço inox e 30% em barricas usadas. Tem concentração e untuosidade, mas também tensão, nitidez e precisão, num vinho em que as notas salinas, redutivas, de frutos secos e de umami dominam, deixando as frutas cítricas, brancas e de caroço…
