Innholdsfortegnelse for Edição 145 i Adega

Ovinho carrega em si essa ideia da partilha. Como é bom compartilhar umas taças com os amigos. E é com esse tipo de sentimento que, nos últimos três anos, realizamos o International Tasting – degustação de grandes ícones do mundo criada para comemorar o aniversário da revista ADEGA. Neste ano, mais uma vez essa celebração foi regada a verdadeiros tesouros, comentados por seus próprios produtores e compartilhados com um seleto grupo de participantes que, mais que leitores e apaixonados por vinho, durante o evento tornam-se amigos. E essa é outra ideia intrínseca ao mundo do vinho: a amizade. E esses “novos amigos” (a maioria, na verdade, acompanha ADE-GA há anos, mas alguns nunca tinham tido contato direto com nossa equipe) viveram conosco uma experiência singular, provando rótulos de quatro grandes…

Ouro congelado Com edição limitada a 200 peças, a Audemars Piguet lançou a versão masculina do Royal Oak Frosted Gold 41 mm. Ele contém estojo e bracelete de ouro branco de 18 quilates e um mostrador “Grande Tapisserie” azul. US$ 55.000 www.audemarspiguet.com Hipercarro A Apollo Automobil anunciou o lançamento do seu aguardado ícone, o Apollo IE. Mais que um carro, uma peça de design e aerodinâmica com motor V12 e velocidade máxima de 335 km/h. Apenas 10 unidades serão produzidas. US$ 2.700.000 http://apollo-automobil.com Elegância e boa causa As garrafinhas de água vêm com adorno de 500 cristais Swarovski e as vendas são todas revertidas para a organização não governamental Water For People Organization, que tenta prover água potável para populações em locais de risco. US$ 185 www.mybkr.com A noite de…

A histórica Tenuta Argiano, localizada em Montalcino, foi fundada em 1580 e desde 2013 pertence ao brasileiro André Esteves. Propriedade histórica na região e reputada pelos ótimos Brunello ali produzidos há décadas, os vinhedos e a vinícola estão localizados em Santo Angelo in Colle, na porção sudoeste da DOCG, área reconhecida pelos tintos de Sangiovese mais opulentos e concentrados, devido ao clima um pouco mais quente e ao solo com maior concentração de argila. Fomos convidados por Almir Meireles, membro do conselho diretivo da Argiano, para um deliciosa degustação dos Brunello di Montalcino 2007, 2010, 2012 e 2013 e dos Riserva 2010 e 2012. Durante a prova comparativa, foi possível atestar não só a qualidade irreparável dessas quatro colheitas demonstrada pela tipicidade, pela profundidade, pela vibrante acidez e pelo equilíbrio…

AD 96 pontos VERRENBERG RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE 2013 Fürst Hohenlohe-Oehringen, Württemberg, Alemanha (Vind’Ame R$ 1.059 – 375 ml). Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Riesling botrytizadas advindas do vinhedo Verrenberg, propriedade da vinícola desde o século XIII. Elaborado somente em anos excepcionais e sempre em pequeninas produções, este vinho exala complexidade aromática e gustativa, mostrando frutas cítricas, damascos e maçãs em compota, além de cera de abelha, mel e frutos secos, tudo permeado por deliciosas notas minerais. Impressiona pelo equilíbrio entre sua vibrante acidez e sua doçura. Delicioso e raro. Álcool 11%. EM…

Após um breve intervalo, foi a vez de um dos principais nomes da vitivinicultura mundial tomar a palavra. François Perrin (que juntamente com seu irmão Jean-Pierre foi considerado “Homem do Ano” de 2014 pela revista Decanter), ao lado de sua esposa, Isabel Suede, deu uma aula de simplicidade e excelência. Falando com a propriedade de quem verdadeiramente sabe o que está dizendo e que não precisa provar mais nada para ninguém, ele, com a sinceridade que lhe é peculiar, disparou diversas frases incisivas. Por exemplo, disparou contra a moda dos vinhos que ele definiu como “catchupizados”. Mas, além disso, ele foi contundente em dizer que um terroir somente tem qualidade quando um vinho se mostra capaz de envelhecer. Por fim, com toda a história do Château de Beaucastel em suas…

AD 89 pontos 1 BOTTLE OF WHITE SAUVIGNON BLANC 2016 One Bottle, Vale Central, Chile (Winebrands R$ 46). É um Sauvignon Blanc com menos intensidade aromática do que a maior parte dos chilenos dessa variedade. Mostra notas de maracujá doce e toques minerais. Na boca, tem corpo médio, boa acidez e bom equilíbrio. Direto e sem defeitos. Tem boa persistência. Tem 12% de álcool. BD AD 94 pontos ANSELMO MENDES PARCELA ÚNICA ALVARINHO 2014 Anselmo Mendes, Minho, Portugal (Decanter R$ 405). Branco fermentado em barricas de carvalho usadas de 400 litros e elaborado exclusivamente a partir de uvas Alvarinho, advindas de vinhedo único escolhido por Anselmo Mendes por apresentar, nos últimos 15 anos, resultados de destaque entre mais de 20 parcelas da mesma cepa. Mostra aromas exuberantes de frutas brancas,…

Durante as nossas conversas para escolher os vinhos que compõem as categorias do clube deste mês, pensamos tanto no verão que começa a chegar quanto nas comemorações de final de ano que se aproximam. Aliamos isto à diversidade de estilo e de países que sempre pautam nossas seleções. O desafio nos motiva a selecionar vinhos que ampliem o conhecimento e o seu leque de opções, sempre por meio dos vinhos que mais se destacaram em nossas taças durante a degustação de centenas de rótulos.Com isso, neste mês, trazemos vinhos de oito países, incluídos alguns clássicos da Itália, França, Portugal e Espanha, mas também da África do Sul, da Argentina, do Chile e do Brasil. Todos disponíveis e alguns recém-lançados no mercado. Prepare o saca-rolhas, separe suas taças, imagine com quem…

Nesse mês, o Gold passeia por três continentes, aliando qualidade e diversidade. De Western Cape, na África do Sul, vem o Douglas Green, um curioso e sedutor blend entre Pinotage e Cinsault. Continuando no hemisfério sul, mas cruzando o Atlântico, chegamos ao Chile para pinçar o Reserva Especial, um Pinot Noir que comprova a vocação da Cono Sur com essa casta. Viajando para o Douro, em Portugal, selecionamos a versão 2015 do Assobio Tinto, com a assinatura da histórica Quinta dos Murças. ASSOBIO TINTO 2015 Quinta dos Murças / Qualimpor (R$ 97) REGIÃO/PAÍS: Douro, Portugal Tinto elaborado a partir de uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, com estágio entre 20% e 30% do vinho em barricas usadas de carvalho francês e americano. As notas de violeta e de…

CLOS DE VOUGEOT O início do artigo (primeiro parágrafo) me parece bastante equivocado. Sobre as paredes erguidas, o motivo inicial dos monges era tributário, pois terrenos fechados podiam se beneficiar de algumas isenções tributárias. Além do que, a noção de propriedade privada era bem diferente na Idade Media e o fato de erguer parede era uma maneira de separar domínio publico e domínio privado. Tinha um direto chamado “Vaine Pature”. A “Vaine Pature” era um direito de uso que permitia o gado entrar em qualquer terreno privado, fora de suas terras, ao longo das estradas, dos terrenos baldios, das terras nuas depois das colheitas etc. Nos tempos feudais, o proprietário da terra perdia o uso após a colheita. Depois pertencia à comunidade e podia ser usado livremente por qualquer pessoa.…

María Luz Marín não se incomoda de maneira alguma quando questionam o preço de seus vinhos. Desde que lançou seus primeiros rótulos, ela lida com esses questionamentos sem qualquer embaraço. Desde o princípio, ela sabia que precisava posicionar seus vinhos em uma categoria de preço mais elevada (razões que ela explica nesta entrevista). E ela precisou suportar toda a pressão dessa decisão para hoje poder não somente não se incomodar mais com possíveis questionamentos, como ter respostas muito sinceras. Nesta entrevista exclusiva, María Luz revela o quão difícil foi sua trajetória no mundo do vinho para alcançar o status que possui atualmente. Não fosse apenas pelo fato de ter sido pioneira entre as mulheres enólogas do Chile, ela conta que passou por momentos desesperadores, em que chegou a pensar em…

Logo na primeira degustação do dia houve uma surpresa. Michel Friou, enólogo de Almaviva, que deixou para o último momento para revelar quais safras de seu vinho traria para a prova, decidiu presentear os participantes com mais uma safra, a de 2009, além das quatro previamente selecionadas (1999, 2007, 2012 e 2015). “Quis trazer uma safra um pouco mais antiga e também não poderia deixar de trazer a 2015, mais recente, mas também trouxe outras safras que tivessem perfis climáticos similares, como 2009 e 2012, porém com taninos de diferente granulação. Além da safra 2007, que foi considerada histórica no Chile – um país em que raramente se fala da qualidade da safra, mas, neste ano houve tanto equilíbrio que entrou para a história, no imaginário dos chilenos”, afirmou Friou…

Outra pausa e Fernando Seixas, representante da Taylor’s, assumiu a condução do “espetáculo”. Sua apresentação foi uma excelente aula sobre Porto Tawny. Além de explicar todo o processo, ele revelou ainda algumas curiosidades de produção a que poucos se atentam, como o fato de sua empresa, por exemplo, perder cerca de mil litros de vinho por semana devido à evaporação em suas caves em Vila Nova de Gaia. “A Taylor’s possui hoje Tawnies em quantidade suficiente para encher 17 piscinas olímpicas”, afirmou. Seixas contou como a Taylor’s sempre foi inovadora no mercado de Vinho do Porto – até hoje é uma das raras empresas que se dedica exclusivamente a esse tipo de vinho – e, recentemente, passou a lançar Tawnies muito antigos, com 50 anos. Aliás, o precursor de sua…

Para esta edição, a equipe de avaliadores de ADEGA provou mais de 3.000 vinhos, dos quais selecionamos 84, que estão em nossas páginas Avaliações por Editor de vinho: Eduardo Milan (EM) Beto Duarte (BD), Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Guilherme Velloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Barros TABELA DE AVALIAÇÃO…

AD 90 pontos ANTÓNIO SARAMAGO WINEMAKER ROSÉ 2015 António Saramago, Península de Setúbal, Portugal (Viníssimo R$ 153). Rosado elaborado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, sem passagem por madeira. Tenso, vibrante e gastronômico, esbanja acidez e fruta vermelha fresca, tudo acompanhado de notas florais e de ervas frescas, que se confirmam na boca. Tem boa textura e final médio/longo, com toques salinos e cítricos. Álcool 13,5%. EM AD 91 pontos THERA ROSÉ 2016 Vinícola Thera, Serra Catarinense, Brasil (R$ 100). Rosé composto de Merlot, Cabernet Franc e Syrah, sem passagem por madeira. Mais discreto e austero nos aromas, mostra na boca tensão e força, misturando frutas cítricas e vermelhas frescas, escoltadas por vibrante acidez, ótima textura e agradável sensação de mineralidade. Consegue, com maestria, transmitir a vibração e volume das…

A seleção Platinum deste mês une o que há de melhor na Argentina, na Itália e em Portugal. Direto da Toscana, conseguimos trazer o Rosso di Montalcino da histórica Tenuta Argiano, de melhor qualidade que muitos Brunellos disponíveis no mercado. Já do Douro, elegemos o Crasto Superior, que, ano após ano, mostra o porquê de essa quinta estar sempre entre as mais respeitadas da região. De Mendoza, escolhemos um Malbec de sotaque francês, o recém--lançado Atamisque 2015, da vinícola de mesmo nome, que chama atenção pelo requinte, tipicidade e qualidade de fruta. ARGIANO ROSSO DI MONTALCINO 2014 Argiano / Portus (R$ 252) REGIÃO/PAÍS: Toscana, Itália Tinto elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, com estágio entre oito e nove meses, tanto em barricas como em botti de carvalho. Muito boa interpretação…

O Silver neste mês traz dois varietais e um blend que primam pela versatilidade. Do Brasil, vem o Salton Intenso, um 100% Merlot que merece a companhia de carnes vermelhas ensopadas, mas também fará bonito na companhia de embutidos em geral. Já da Espanha, escolhemos o Ave de Presa, um Tempranillo de dicionário, ideal com aquela deliciosa e fumegante pizza dos domingos à noite. Continuando na Península Ibérica, trazemos o Terraços do Tejo Tinto, da vinícola familiar Casal da Coelheira, de Portugal, indicado para acompanhar massas escoltadas por molhos que levem carnes de porco ou de aves. AVE DE PRESA COLECCIÓN PREMIER TEMPRANILLO 2016 Bodeda Celaya / Winebrands (R$ 52) REGIÃO/PAÍS: Castilla La Mancha, Espanha Tempranillo que é Tempranillo tem muita personalidade e esse exemplar não poderia ser diferente. Intenso…

Felipe Nóbrega da Silva @_fefelps Hora dos estudos :) #revistaadega Ana A Macedo e Lopez Correia @ana_afonsomacedo Em matéria de vinhos, o Brasil está muitíssimo bem orientado! Belíssima revista #revistaadega #vinhos #wine #brasil #winemagazine Chef Bob Casa & Bistro @chefbobcasaebistro Fim de tarde! Boa leitura! #revistaadega Marcos Bernardo @marcosfbernardo Leitura da semana... #revistaadega Milena Santana @vinhovidaviagem Obrigada @revistaadega! #vinhovidaviagem #amovinho #revistaadega Solange Rizzo @solange_rizzo Mais uma semana começando e esse é meu trabalho: vinho, vinho e vinho... #revistaadega Quer ver sua foto publicada aqui? Siga @revistaadega e marque as imagens com #revistaadega ESCREVA PARA REDACAO@REVISTAADEGA.COM.BR…

AD 90 pontos CARTAGENA GEWÜRZTRAMINER 2016 Casa Marin, San Antonio, Chile (Vinci US$ 33). Branco elaborado exclusivamente a partir de Gewürztraminer, sem passagem por madeira. Mostra notas florais, de ervas, de chá verde e de pimenta branca escoltando os sabores de abacaxi fresco. Estruturado e untuoso, tem ótimo volume de boca, vibrante acidez e final longo, com toques minerais. Álcool 14%. EM AD 94 pontos CASA MARIN CIPRESES VINEYARD SAUVIGNON BLANC 2016 Casa Marin, San Antonio, Chile (Vinci US$ 57). Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc plantadas em solos de granito, sem passagem por madeira. Mais austero tanto no nariz quanto na boca, impressiona pela força e pela intensidade. Tem bom volume de boca, textura cremosa e final longo e persistente, com toques minerais, florais, cítricos e…

Os dados de importação de vinhos do terceiro trimestre de 2017 mantém o surpreendente crescimento em relação ao mesmo período de 2016, 35,1% em volume (caixas de 9 litros), aproximadamente 2,5 milhões de caixas a mais que o volume de 2016 (jan/set). Com isso, chegamos a 9,9 milhões de caixas, o mesmo volume importado em 2016 de janeiro a dezembro. CRESCIMENTO EM VOLUME Wine.com.br e Evino foram responsáveis por 29% do crescimento do volume importado em 2017. Os distribuidores com maior crescimento em volume importado foram: Casa Flora, World Wine/La Pastina e Cantu, que juntos representaram 12,6% do crescimento total do mercado. Na importação direta pelos supermercados, o destaque foi o Carrefour, representando 3,8% do crescimento total. Estas seis empresas foram responsáveis por aproximadamente 45% do crescimento de 2017. CRESCIMENTO…

Quem conhece um pouco da língua alemã sabe que uma única palavra pode conter uma frase inteira. Trocken significa seco. Beeren, bagas. Ausele, seleção. Não devemos nos deixar enganar pelo Trocken; pois não significa que o vinho é seco, mas as uvas. Ou seja, o “palavrão” Trockenbeerenauslese, portanto, significa “seleção de uvas secas”. E esse termo está estampado em rótulos raríssimos, costumeiramente entre os mais caros do mundo. Trockenbeerenauslese (ou TBA, para facilitar) é a classificação mais alta dos vinhos ditos Prädikat (vinhos de qualidade superior) na classificação dos vinhos alemães. Isso não quer dizer necessariamente que eles são os melhores (apesar de geralmente serem os mais aclamados), mas que são os de maior concentração de açúcar no mosto (ou de maturação da uva, pois eles não podem sofrer chaptalização)…

De volta do almoço, o jornalista inglês Tony Smith tomou a palavra para apresentar a lendária Quinta da Boavista, propriedade que ele e o empresário brasileiro Marcelo Lima, adquiriram no Douro. Smith revelou que a quinta foi o local onde Joseph James Forrester, o famoso Barão de Forrester, desenhou seus dois célebres mapas da região vitivinícola do Douro. Ele e Marcelo Lima contaram ainda as curiosidades que cercaram a compra da Quinta da Boavista do grupo português Sogrape. Lima revelou que seu desejo era ter uma propriedade no Douro onde pudesse produzir grandes vinhos tintos, pois até então só possuía a propriedade da Quinta da Covela, no Minho, famosa pelos brancos e rosés. Até a aquisição, as vinhas da Quinta da Boavista só haviam sido utilizadas para a produção de…

AD 90 pontos GARIBALDI VG BRUT ROSÉ Cooperativa Vinícola Garibaldi, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 55). Espumante rosé brut elaborado pelo método Charmat longo a partir de Chardonnay e Pinot Noir. Outra ótima surpresa. Aqui a acidez manda, trazendo tensão à sua fruta vermelha madura e sedutora. Tem ótima textura e final gostoso e cativante, com toques de limão e morangos frescos. Álcool 12%. EM AD 89 pontos MIONETTO PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA DRY Mionetto, Vêneto, Itália (World Wine R$ 130). Esse espumante extra dry é elaborado exclusivamente a partir de uvas Prosecco e mostra cor amarelo-palha e perlage fino. Sua acidez média traz frescor, acompanhando sua ótima cremosidade. Leve, tem persistência média. Ótimo como aperitivo e boa opção para os dias quentes que estão chegando. JPG AD 88 pontos…

AD 91 pontos 360º SERIES CARIGNAN 2014 Luis Felipe Edwards, Maule, Chile (OBA Hortifruti R$ 100). Gosto dos vinhos de Carignan feitos no Chile. Esse é uma boa pedida para quem começa a se aventurar em variedades menos conhecidas pelo mercado. No nariz, mostra notas de mirtilo, cereja e violeta. Na boca, tem corpo, estrutura e juventude. Mantém a característica frutada e fresca, com boa acidez, taninos com textura granulada e macia, e final de boa persistência. Álcool 14,5%. BD AD 88 pontos AURORA RESERVA MERLOT 2016 Aurora, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 50). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Merlot, com estágio de seis meses em barricas de carvalho. Amável, mostra ameixas acompanhadas de notas florais, além de toques tostados, de baunilha e de chocolate trazidos pela madeira. Sua…

O Grand Gold traz tintos de cepas tradicionais e de produtores afamados, mas ainda pouco conhecidos pelos brasileiros. Da Itália, vem um Sangiovese de corpo e alma, o Vigna della Cappana da Querciavalle. De Cahors, berço da Malbec na França, também conhecida por lá como Cot, o eleito é o Gouleyant, uma ótima oportunidade de conhecer um outro estilo dessa uva emblemática na Argentina. Saindo do hemisfério norte, chegamos a Stellenbosch, na África do Sul, onde é elaborado o Stellenrust Pinotage, um vinho de muita qualidade e tipicidade. GOULEYANT MALBEC 2015 Georges Vigouroux / Mistral (R$ 95) REGIÃO/PAÍS: Cahors, França Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas na região de Cahors, sudoeste da França e berço dessa cepa, que se tornou a emblemática na Argentina. Sem passagem por…

Neste mês, mantemos nossa tradição de escolher brancos de estilos variados. Da França, elegemos o Hugel Gentil, um blend das mais emblemáticas cepas brancas cultivadas na Alsácia. De Portugal, o eleito é o Quinta dos Loridos Alvarinho, produzido pela renomada Bacalhôa com uvas da região de Lisboa. Por fim, trazemos do Chile o Gran Hacienda, um Chardonnay frutado, versátil e cheio de tipicidade, com a assinatura da Viña Santa Rita. HUGEL GENTIL BRANCO 2015 Hugel / World Wine (R$ 122) REGIÃO/PAÍS: Alsácia, França Tradicional e renomado produtor da Alsácia, Hugel elabora esse branco a partir de uvas 45% Sylvaner e Pinot Blanc, 23% Riesling, 16% Pinot Gris, 10% Gewürztraminer e 6% Muscat, advindas dos arredores da região de Riquewihr, sem passagem por madeira. Uma ótima iniciação aos deliciosos vinhos dessa…

“Aos sexagenários, deve-se dar vinho mais depressa do que pão” Ditado francês “O jogo, a mulher e o vinho empobrecem o homem enquanto ele se diverte” Ditado francês “Quando se trata de vinho, você tem que saber como dar prazer antes de ter prestígio” Paul Claudel, poeta francês “Vemos os corpos no espelho e os espíritos no vinho” Ditado dinamarquês “Para sua velhice, arrume um velho amigo e um vinho antigo” Ditado grego “Os homens daqui devem nascer mais contentes e felizes do que em outros lugares, porque acredito que a felicidade vem aos homens que nascem onde o bom vinho é encontrado” Leonardo Da Vinci, pintor italiano…