Innholdsfortegnelse for Edição 139 i Adega

Todo enófilo, cedo ou tarde, precisará de uma adega. Não há apaixonado por vinho que não sonhe em ter uma coleção ou apenas deseje ter à mão, na temperatura certa, os vinhos do dia a dia. Não importa a razão, uma adega climatizada torna-se um instrumento quase tão essencial quanto um saca-rolhas. E nós, da revista ADEGA, temos plena consciência disso. Por essa razão, neste mês trazemos uma reportagem especial em que você poderá encontrar todas as informações necessárias para fazer a melhor escolha na hora de comprar a adega ideal para as suas necessidades. Que tipo de adega comprar? De qual tamanho? Consigo construir uma em casa? Essas e outras tantas dúvidas estão respondidas aqui. Mas esta edição está repleta dos mais variados assuntos. Trazemos uma reveladora prévia dos…

Dióxido de enxofre. SO2. Anidrido sulfuroso. Ou, ainda, sulfitos, como são chamados os compostos que levam o íon de sulfato. Essa composição química de moléculas de e oxig ocorre - te em diversos processos e está presente em quase todos os lugares, inclusive no corpo humano. Os sulfitos são muito usados na indústria de alimentos como conservantes, por sua ação antioxidante e bactericida. Há quem seja alérgico a esses compostos, daí a legislação de diversos países obrigar os fabricantes de produtos que levam S02 a estampar essa informação no rótulo. Os vinhos estão incluídos nessa categoria. Só produtos com menos de 10 miligramas por litro escapam dessa regra. Um vinho não poderia ter menos de 10 mg/l de enxofre? Talvez sim, mas provavelmente não. Por quê? Um dos processos cujo…

Os viticultores da maior região produtora de vinho na França, o Languedoc-Roussillon, no sudoeste do país, andam cada vez mais irritados com o aumento da presença de vinhos espanhóis baratos em seu mercado. A tensão vem aumentado muito e, desde o ano passado, um grupo de viticultores ativistas, que se denomina CAV (que significa algo como comitê de ação de viticultores) tem realizado protestos, alguns violentos. O último ocorreu em abril, quando um grupo do CAV entrou em uma loja da rede de supermercados Carrefour, em Montpellier, e destruiu os vinhos bag-in-box espanhóis nas prateleiras. Os produtores reclamam que há uma competição desleal contra os produtos vindos da Espanha e pedem que o governo francês apoie a indústria local. O grupo CAV afirmou que os protestos não deverão cessar até…

Um estudo da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, mostrou que o consumo moderado de álcool tem, sim, impacto em algumas doenças cardíacas. Diferentemente das pesquisas anteriores, esta estudou especificamente a relação entre o álcool e 12 diferentes doenças. O resultado revela que o consumo moderado pode reduzir o risco de oito delas. A pesquisa recolheu dados de 1,93 milhão de pacientes no Reino Unido. Todos acima dos 30 anos e sem doenças cardíacas pré-existentes. O padrão de consumo de álcool também foi mais detalhado, com os abstêmios separados em dois grupos: os que nunca beberam na vida e os que já beberam mas decidiram parar. Os resultados mostraram que quem consome moderadamente possui risco menor de desenvolver doenças cardíacas do que os abstêmios que nunca beberam. Já os que…

Cada vez mais, todos os grandes produtores de vinho do mundo se preocupam em garantir que seus consumidores tenham a certeza de que, além de um vinho de qualidade, abram mesmo um vinho original e não uma falsificação. Um dos que vem se interessando muito no tema do combate às fraudes ultimamente é o Domaine Ponsot, cujo ex-CEO foi uma das figuras mais importantes para desvendar o maior caso de falsificações de vinho até hoje ao desmascarar Rudy Kurniawan. Por sinal, foi Laurent Ponsot – que recentemente se desligou da empresa familiar – quem deu início a um sistema de autenticação que o Domaine Ponsot está utilizando. O sistema, chamado “InTact”, consiste em um chip – do mesmo tipo dos usados em passaportes – inserido na cápsula do vinho, que…

A importação de vinhos continua a surpreender. O fechamento do primeiro trimestre realizado pela Ideal Consultoria mostra um crescimento de 40% em volume e 22,6% em valor FOB (em dólares) em relação a 2016. Números impressionantes apesar da importação de Champagne, que continua a cair, desta vez foram 40% em valor e 35,2% em volume. Considerando os principais países exportadores de vinhos para o Brasil, a surpresa ficou por conta de Portugal, que pela primeira vez ultrapassou a Argentina tanto em volume como em valor de importações, e assumiu o segundo lugar. Atrás apenas do Chile, que neste trimestre cresceu abaixo da média do mercado e viu seu market share em FOB diminuir de 50,5% para 42,9%. Portugal cresceu seu market share em FOB de 10,8% para 15,4%. Alguns países,…

AD 89 pontos DOM PEDRITO ESPUMANTE MOSCATEL Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, Brasil (R$ 34). Pense em uma agradável surpresa! É este espumante Moscatel, que tirou excelente nota na degustação às cegas e gerou vários comentários positivos. Está muito bem feito e agradável de beber, pois é delicado e harmônico. No nariz, aparecem notas de flor de laranjeira, mamão papaia e um toque cítrico. No paladar, é cremoso e igualmente delicado, com frescor e uma saborosa persistência em boca. Boa opção para brindar para quem não é muito fã de espumantes brut. Álcool 7,5%. JTR AD 91 pontos JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA BRUT NATURE 2012 Juvé y Camps, Catalunha, Espanha (Clarets R$ 183). Espumante branco brut nature elaborado pelo método tradicional a partir de Macabeo, Parellada, Xarel-lo e…

AD 90 pontos VEIGA DA PRINCESA ALBARIÑO 2014 Bodega Veiga da Princesa, Rías Baixas, Espanha (Cantu R$ 143). Branco elaborado exclusivamente a partir de Albariño, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras por seis meses. Untuoso e corpulento, tem textura cremosa e gostosa acidez, tudo acompanhado de frutas brancas e cítricas, além de notas florais e herbáceas. Gostoso de beber, chama atenção pela persistência e pelo volume de boca, bem como pelos agradáveis toques salinos, que clamam por um segundo gole. Álcool 12%. EM…

AD 89 pontos LA MERLOT 2012 Luiz Argenta, Flores da Cunha, Brasil (R$ 71). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Merlot, com estágio de nove meses em barricas de carvalho francês. Suculento e pulsante, mostra boa acidez, taninos de ótima textura e final com toques terrosos e de frutas vermelhas ácidas. Num estilo gastronômico, mais profundo, que cheio. Gostoso de beber e fácil de agradar. Álcool 12,5%. EM AD 91 pontos LUCA SYRAH 2013 Luca Wines, Mendoza, Argentina (Vinci US$ 50). Luca é a vinícola de propriedade de Laura Catena, filha do visionário Nicolás Catena, e elabora este tinto composto de 95% Syrah e 5% Malbec, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês 50% novas. De boa tipicidade, segue o estilo carnudo e estruturado da casa, em…

AD 89 pontos QUINTA DA ROMANEIRA FINE TAWNY PORT Quinta da Romaneira, Douro, Portugal (Portus R$ 120). Tinto fortificado doce composto de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, com estágio em tonéis de carvalho. Mostra bom equilíbrio entre acidez e doçura, tem corpo médio, gostosa textura e final com toques de frutos secos e em compota. Sirva-o mais resfriado, em torno de 15º/16ºC, de preferência ao final da refeição, sozinho ou acompanhando doces conventuais. Álcool 19,5%. EM…

No Grand Gold deste mês, elegemos vinhos que retratam o que de melhor vem acontecendo na Itália e na Argentina nos dias de hoje. Do Vêneto, o escolhido é um Valpolicella Superiore da Tedeschi, para acabar com qualquer preconceito com os vinhos dessa região. Indo para a Sicília, trazemos do Etna, um blend de Nerello Mascalese e Nerello Capuccio, uvas típicas de lá, que vão mexer com sua cabeça. Por fim, de Mendoza, o selecionado é um Malbec puro-sangue de Mauricio Lorca, que demonstra em toda sua linha Ópalo a total possibilidade de se elaborar vinhos excepcionais também sem a passagem por madeira. DESDE 1630 Um dos melhores produtores da região de Valpolicella, a família Tedeschi está envolvida com a produção de vinhos na região desde 1630. SICÍLIA EM ALTA…

No Silver, mantemos a tradição de pinçar os tintos de melhor relação entre qualidade e preço, que passam em nossas taças durante as degustações às cegas de ADEGA. Pensando nas comidas mais substanciosas, comuns nesses dias mais frios que estão chegando, escolhemos o Vale da Ucha do Dão, ideal para carne ou frango ensopados, enquanto o Anakena Birdman, do Chile, é mais indicado para carnes vermelhas grelhadas com molhos de ervas e/ou de cogumelos. Já o argentino Finca La Colonia Malbec não pode ser aberto longe da churrasqueira, de preferência com picanha na brasa. VOCÊ SABIA... ... que a Norton é uma das vinícolas mais tradicionais e antigas da Argentina, tendo ainda em suas caves subterrâneas vinhos que datam das décadas de 1940 e 1950? NO CORAÇÃO DE CACHAPOAL A…

“O vinho é o tipo de bebida alcoólica que não destrói, mas enriquece a vida; não distorce, mas clareia a perspectiva; não seduz exceto de uma maneira que vale ser humanamente seduzido” Bill St. John, crítico norte-americano “O vinho deve ser desfrutado para os benefícios da alma e nada mais” Peter Fiduccia, enófilo “Na França, a embriaguez é uma consequência, nunca uma intenção: uma bebida é tida com um indutor do prazer, não como a causa necessária de um efeito que é procurado: o vinho não é apenas uma poção, é também o ato de ter prazer em beber” Roland Barthes, sociólogo francês “Beber vinho não é um hábito, é um hobby Anônimo” “Uma taça de vinho é bom para a sua saúde. O que fica na garrafa é bom…

PARABÉNS Aproveito para parabenizar a toda a equipe da revista pelas matérias. Sucesso cada vez mais. Nilzete Saraiva ÁFRICA DO SUL Conheço poucos rótulos da África do Sul. A maioria deles, Pinotage. Nunca fui muito fã dessa uva. Mas, vendo a revista em sua edição 138, notei que há alguns produtores que não fazem somente Pinotage. Vou provar algo diferente desta vez. Gilberto Bacelar VARIETAIS E BLENDS Seria interessante se tivéssemos mais blends nacionais. A grande maioria dos nossos vinhos são varietais e o interessante é que alguns dos melhores vinhos nacionais que já provei são cortes... Pedro Rother ESCREVA PARA REDACAO@REVISTAADEGA.COM.BR…

Em abril, a Maison Henriot, um dos produtores mais tradicionais de Champagne, comprou uma vinícola no Oregon, Estados Unidos, a Beaux Frères. O negócio poderia até ter passado despercebido se a vinícola em questão não fosse de propriedade do crítico de vinhos Robert Parker. Na verdade, a Beaux Frères (cuja tradução seria “cunhados”) foi fundada por ele e por seu cunhado, Michael Etzel, em 1986. Na época, eles plantaram cerca de 15 hectares de Pinot Noir juntamente com mais um parceiro na empreitada, Robert Roy. Em sua carreira, Parker nunca avaliou um vinho da Beaux Frères. Etzel revelou que, no ano passado, Parker e Roy lhe propuseram que ele lhes comprasse suas partes no negócio, mas Etzel não tinha recursos suficientes. “Eles queriam simplificar suas vidas”, afirmou. Agora, a Henriot…

A história da família de Jorge Chamis Rosas, atual CEO da Ramos Pinto, mistura-se com a própria história do vinho na região do Douro. Seu bisavô, António Ramos Pinto, foi sócio e fundador da centenária Adriano Ramos Pinto e seu pai, José António Castro Ramos Pinto Rosas, é reconhecido como um dos maiores responsáveis pela evolução da viticultura nessa região. Aposentado em 1990, depois de 50 anos de sua vida dedicados à empresa familiar e à vitivinicultura, José Rosas “não conseguiu ficar longe das videiras e do vinho por muito tempo”. “Lembro de chegar em casa e encontrar meu pai na sala debruçado sobre mapas e cartas topográficas espalhados pela mesa e pelo chão em busca do lugar que considerava perfeito. Viajamos até encontrar uma propriedade com cerca de 20…

ARGENTINA BODEGA ALEANNA | DES 97 Alejandro Vigil - Gran Enemigo S. Vineyard Gualtallary C. Franc 2013 - Mistral CARMELO PATTI | DES 98 Carmelo Patti - Carmelo Patti Malbec 2013 - sem importador CASA PETRINI | DES 95 Ariel Angelini - Roca Volcánica Malbec 2016 - sem importador CATENA ZAPATA | DES 97 Alejandro Vigil - Adrianna White Bones Chardonnay 2013 - Mistral ESCALA HUMANA WINES | DES 93 Germán Masera - Livverá Malvasia 2016 - sem importador FAMILIA CASSONE | DES 94 Federico Cassone - Obra Prima E.C. Malbec 2014 - Família Cassone GEN DEL ALMA | DES 99 Gerardo Michelini - Seminare Malbec 2015 - Grand Cru MATERVINI | DES 97 Santiago Achával - Piedras Viejas Malbec 2014 - sem importador PASSIONATE WINES | DES 96 Matias…

AD 88 pontos AURORA VARIETAL RIESLING ITÁLICO 2016 Cooperativa Vinícola Aurora, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 25). Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Riesling Itálico, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais e herbáceas. Tem gostosa acidez, boa textura e final agradável, que pede mais um gole. Deve ir bem com aperitivos e pratos leves em geral. Álcool 12,5%. EM AD 90 pontos CASAL DA COELHEIRA RESERVA BRANCO 2015 Casal da Coelheira, Tejo, Portugal (Viníssimo R$ 122). Aroma intenso, tostadinho agradável misturado com pêssego maduro. No paladar, tem porte e intensidade. A madeira traz cremosidade e está bem integrada com a fruta gostosa. Possui acidez cítrica, viva, além de bastante equilíbrio. Vinho denso, carnudo e de textura quase cremosa, pede…

AD 90 pontos BARROCA RESERVA TINTO 2009 Quinta da Barroca, Távora-Varosa, Portugal (NC Importação R$ 78). Embora Távora-Varosa seja a principal (e mais antiga) denominação de espumantes em Portugal, ela também produz vinhos tranquilos. A semelhança com o Douro é perceptível, uma vez que as duas regiões são limítrofes. E se revela tanto nas castas utilizadas (Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz) como no estilo desse bom tinto, mais focado na elegância que na potência. Os aromas mesclam fruta madura e mato seco com uma nota de couro ao final. Na boca, ainda guarda muita fruta e boa acidez, com taninos já bem integrados. A ponta de álcool final não prejudica o conjunto, de boa relação entre qualidade e preço. Para beber agora, com carnes cozinhadas no vinho. GV…

AD 91 pontos MAQUINON 2015 Casa Rojo, Priorato, Espanha (Mundovino R$ 174). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha cultivadas sob os preceitos da biodinâmica, com estágio de cinco meses em barricas de carvalho francês. Fora o rótulo moderno, divertido e descontraído, que convida a conhecer o vinho, o líquido corresponde na taça. Mostra boa tipicidade e o estilo mais maduro e untuoso muito comum no Priorato, porém com fruta vermelha de qualidade, acidez refrescante e taninos de ótima textura, que levantam todo o conjunto. O final suculento, com deliciosos toques de cerejas ácidas dá o tempero final, convidando a mais um gole. Álcool 14%. EM AD 91 pontos MARIA MANSA TINTO 2011 Quinta do Noval, Douro, Portugal (Adega Alentejana R$ 127). Tinto composto de Touriga Nacional, Touriga Franca,…

Agora que o calor do verão está começando a perder protagonismo, fica ainda mais gostoso abrir aquela garrafa. Neste mês, perfazemos uma grande viagem pelo planeta vinho. No Platinum, vamos da tradição de um Chianti Classico Riserva que recebeu Tre Bicchieri pelo renomado Gambero Rosso, até uma raridade alemã da casta Lemberger. No Grand Gold, a Itália está em peso, com um Vêneto e um siciliano vulcânico, que vêm acompanhados de um Malbec puro-sangue de Mauricio Lorca. No Gold, um suculento Primitivo, um Malbec das famílias Catena e Rothschild e um Tempranillo da Valderiz, que nos encantou durante a entrevista que você lê nesta edição. Os vinhos do Silver foram pensados para serem degustados à mesa com grande versatilidade. E os Brancos são todos instigantes, de projetos que revelam o…

Priscilla Mattos Arimatéia @prisarimateia E ontem foi o lançamento do guia Descorchados 2017! Noite de degustar os melhores vinhos da América do Sul! #descorchados2017 #revistaadega Chatôliê @chatolie Ótimo! #tignanello #antinori #toscana #vinhoitaliano #revistaadega Harmonizacom @harmonizacom #descorchados seu lindo, você deveria ser pelo menos uns 2, 3 dias! Quanto vinho bom! #descorchados2017 #revistaadega Gabriele Frizon @gabifrizon Mais que uma MasterClass, uma conversa entre especialistas sobre o panorama do vinho sul americano... #Descorchados2017 @patricioatapia #revistaadega Marcela Blum @marcelablume Visitando Marrocos #domainedesahari #revistaadega Vinhedo Soliman @vinhedo.soliman Inspiração para o final de semana: um bom livro e um vinho Soliman. #vinhedosoliman #revistaadega Quer ver sua foto publicada aqui? Siga @revistaadega e marque as imagens com #revistaadega…

Segundo estudo feito por um portal italiano especializado em marketing, o fator que os consumidores mais levam em conta na hora de comprar uma garrafa de vinho é o logotipo da empresa produtora. O site Spot and Web fez uma pesquisa nas redes sociais com 500 pessoas entre 25 e 60 anos e, dentro dessa amostra, 26% respondeu que a primeira coisa que leva em consideração na hora de adquirir um vinho é o logotipo da empresa, que, no caso dos vinhos italianos, na maioria das vezes, é representado por um brasão de armas da família produtora, algo muito comum de ser visto em regiões tradicionais como Chianti, por exemplo. O segundo ponto considerado pelos consumidores é o nome do vinho, com 22% e, em terceiro, a logomarca do local…

Em seu livro “Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine” (uma possível tradução seria: “Neuroenologia: como o cérebro cria para degustar o vinho), o neurocientista Gordon Shepherd discorre sobre as atividades que ocorrem na mente humana enquanto degusta um vinho. E, segundo o cientista da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, todo o processo que ocorre durante a prova de um vinho envolve mais atividades cerebrais do que ouvir música ou mesmo resolver problemas matemáticos complexos. Ele afirma que isso acontece porque os problemas matemáticos requerem uma quantidade limitada de atividade cerebral, enquanto a degustação envolve múltiplos sistemas sensoriais, como visão, aroma e paladar. CÉREBROS CALEJADOS Em setembro do ano passado, um estudo publicado no boletim “Frontiers in Human Neuroscience”, alegou que os Masters Sommeliers possuem uma área…

A frase do título foi confidenciada por Emerson de Almeida, tarimbado homem de negócios que se tornou vinicultor. Jornalista e economista, fundador da Fundação Dom Cabral, a qual presidiu por 36 anos, Almeida esteve perto de ser picado pelo bichinho do vinho pela primeira vez quando, em 1969, ele e a esposa, Nilda Lúcia, moraram em Paris para cursar pós-graduação no Institut Français de Presse. “Naquele tempo, eu era tomador de cerveja marroquina, que era a mais barata”, revela Emerson com bom humor. Em uma viagem à Nova Zelândia, ao visitar uma vinícola pela primeira vez, a paixão pelo vinho começou a ficar mais séria. Em 2008, ao se preparar para deixar a presidência da Fundação Dom Cabral, começou a pensar em alternativas para se ocupar. Viajou para Mendoza com…

A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) divulgou dados importantes das projeções de produção e consumo de vinho no mundo em 2016. No ano passado, estima-se que foram produzidos 267 milhões de hectolitros de vinho no planeta, uma queda de 3,3% em relação ao ano anterior. Por outro lado, o consumo aumentou, passando a 242 milhões de hectolitros. Outro dado revelado foi a superfície vitícola no globo, que se manteve estável, perto dos 7,5 milhões de hectares. Em relação à superfície plantada, a Europa mantém perto de 3,3 milhões de hectares, com Espanha (975 mil hectares), França (785 mil ha), Romênia (191 mil ha) e Alemanha (102 mil) demonstrando uma clara tendência de estabilização de seus números. Já Portugal (195 mil ha) e Grécia (105 mil ha) apresentam…

Para esta edição, a equipe de avaliadores de ADEGA provou mais de 1.200 vinhos, dos quais selecionamos 104, que estão em nossas páginas Avaliações por Editor de vinho: Eduardo Milan (EM) Christian Burgos (CB), Guilherme Veloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Alexandre Medina Guimarães TABELA DE AVALIAÇÃO…

AD 92 pontos FEUDI DI SAN GREGORIO PIETRACALDA FIANO DI AVELLINO 2012 Feudi di San Gregorio, Campania, Itália (World Wine R$ 238). Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Fiano advindas das melhores partes do vinhedo Sorbo Serpico, sem passagem por madeira. Mostra aromas de frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de agradáveis notas florais, herbáceas, minerais e de frutos secos. Austero e de ótimo volume de boca, impressiona pela tensão e vibração do conjunto, tem refrescante acidez e final longo, com toques salinos. Um ótimo exemplo dessa uva, com a assinatura de um dos melhores produtores da Campania. Álcool 13,5%. EM AD 92 pontos JEAN-PAUL PICARD SANCERRE BLANC 2015 Jean-Paul Picard, Loire, França (Belle Cave R$ 195). Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, fermentado com leveduras…

AD 92 pontos ESPORÃO RESERVA TINTO 2014 Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal (Qualimpor R$ 195). Tinto composto de Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, com estágio em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Nos últimos anos, é clara a busca da vinícola por vinhos mais tensos e com mais frescor, e este Reserva é prova viva disso. Assim como nas safras anteriores, impressiona pela qualidade de fruta e pela mineralidade, mostrando ameixas e amoras envoltas por notas florais, herbáceas e de especiarias doces, que se confirmam na boca. Muito gostoso de beber, tem taninos de ótima textura e final longo e suculento. Álcool 14,5%. EM AD 88 pontos FLOR DE PENALVA TINTO 2013 Adega de Penalva, Dão, Portugal (Winebrands R$ 49). Com mais de 50 anos de…

AD 91 pontos PAUL JABOULET AÎNE GIGONDAS PIERRE AIGUILLE 2011 Paul Jaboulet Aîné, Rhône, França (Mistral US$ 63). Tinto composto de 80% Grenache, 10% Syrah e 10% Mourvèdre Syrah, com estágio de seis meses em barricas de carvalho. Potente, carnudo e concentrado, apresenta frutas negras seguidas por notas especiadas, florais e defumadas. Tem taninos de ótima textura e acidez refrescante, que aplacam toda sua força, trazendo equilíbrio e vivacidade ao conjunto. Tem final cheio e longo, com toques terrosos e de couro. Para dar boas-vindas aos dias mais frios do outono. Álcool 14,5%. EM AD 92 pontos PECCHENINO BRICCO BOTTI DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE 2012 Pecchenino, Piemonte, Itália (Vinhos do Comendador R$ 190). A DOCG Dogliani, para muitos, não é das mais conhecidas, mas certamente é uma área a se…

Neste mês, no Platinum selecionamos um time de respeito, de verdadeiros ícones em suas regiões. Do Douro, pinçamos o Passadouro, com a assinatura de um dos melhores enólogos de Portugal na atualidade, Jorge Serôdio Borges. Já da Alemanha, escolhemos um tinto da desconhecida casta Lemberger, típica da região de Württemberg, que vai surpreender a todos. Não menos importante, da Toscana, na Itália, trazemos o Brancaia Chianti Classico, sempre colocado entre os melhores produtores da região. QUASE AZULADA A Lemberger, mais conhecida como Blaufränkisch, é muito cultivada também na Áustria, na região de Burgenland, e lá tem esse nome devido a sua casca escura, quase azulada. CASAL REVOLUCIONÁRIO Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva são um casal de jovens enólogos portugueses e estão entre os responsáveis pela revolução de…

Quem faz bonito no Gold deste mês são os vinhos cheios de fruta, que privilegiam a pureza varietal. Da Puglia, na Itália, vem o suculento Borgo San Leo, elaborado com Primitivo, a queridinha dos brasileiros nos últimos tempos. Quem brilha de Ribera del Duero, na Espanha, é um 100% Tempranillo da Valderiz, uma pequena vinícola familiar descoberta em nossas últimas degustações. Cruzando o Atlântico, selecionamos o Aruma, um ótimo Malbec da Bodegas Caro, que é um retrato fiel de todas as mudanças boas que estão acontecendo na terra de nossos hermanos. MÚLTIPLOS NOMES A Tempranillo, uma das variedades mais famosas da Espanha, possui vários nomes. Em Ribera del Duero é conhecida por Tinta del País, já no Alentejo, em Portugal, é chamada de Aragonez (ou Aragonês), enquanto no Douro de…

Neste mês, nossa seleção de brancos traz vinhos de vinícolas renomadas que estão dando o que falar nos últimos tempos. Do Languedoc, no sul da França, vem o descontraído e frutado Ces’t La Vie, com assinatura da Maison Albert Bichot, reputado produtor da Borgonha. Da Quinta do Crasto, que dispensa maiores apresentações, trazemos o Crasto Douro Branco, que, definitivamente, comprova a vocação dessa região não só para tintos de mesa. Da Argentina, vem o Zorzal Terroir Unico, elaborado pelos badalados irmãos Michelini, que mostra uma interpretação extremamente fresca, cítrica e mineral de Sauvignon Blanc. Prove e comprove. NO VALE DO UCO Juan Pablo Michelini é o enólogo da Zorzal e, junto com seus irmãos Matias e Gerardo, está entre os maiores responsáveis por promover o potencial da Sauvignon Blanc de…