Pusle Helmuth Darville, 56, har kastet sig over en ny og spændende opgave; som restauratør og direktør for en ny restaurant, der er opkaldt efter hendes far og farfar, Helmuth.
– Tilbuddet kom spontant i forrige uge, da jeg så på Facebook, at Ole Andersen, ejeren af Hellerup Parkhotel, søgte en seriøs lejer af restauranten, der ligger på hotellet.
– Så slog jeg til, da jeg længe havde gået og drømt om at åbne noget med det rigtige koncept, forklarer hun til Billed-Bladet.
– Jeg skal stå for den daglige ledelse, være værtinde, servicere gæster og skabe en hyggelig atmosfære. Jeg er jo selv et festmenneske, der elsker at have gæster. Nu kan jeg få nogle hver aften, siger Pusle, der får dygtige folk til at hjælpe sig.
Hendes egen…