DES GOÛTS PLUS RAFFINÉS
«Mon rapport à la nourriture a beaucoup changé avec les années. Vers l’âge de 10 ans, mes goûts se sont développés et j’ai commencé à varier mon assiette, car je suis allée vivre avec mon père, dont la conjointe est une extraordinaire cuisinière. La cuisine de ma mère était bonne, mais elle était de type traditionnel, alors que chez mon père j’ai découvert les tartares, les confits de canard, les fromages relevés. C’est drôle, car quand je vivais en appartement, durant mes années d’université, je me préparais des tartares et ça en impressionnait plusieurs! (rires) Aujourd’hui, si quelqu’un veut me faire plaisir, il doit savoir que j’adore un bon boudin ou un steak frites avec mayo et un bon vin. Durant l’été, vive le BBQ! Ce…
