Aprovecha las verduras que te quedan
Es fácil de hacer y, sobre todo, no desperdicias los alimentos que se quedan en tu refrigerador.
Aportan más sabor a tus sopas, arroz y caldos
Además son bajos en grasa, contienen muchas verduras y funcionan para condimentar tus preparaciones.
NECESITAS:
1 kilo de verduras, las que más te gusten:
Zanahorias, pimientos, poro, champiñones, jitomate, calabaza, cebolla, apio y perejil.
Hierbas y especias al gusto, secas, frescas o en polvo:
Tomillo, mejorana, laurel, comino, ajo, albahaca, jengibre, mostaza y pimientas.
Sal, 150 g por cada kilo de verduras.
HAZLA ASÍ:
En una cacerola, coloca todas las verduras picadas, sin agua, y tapa para que suelten su líquido.
Cuando comiencen a ablandarse, añade las especias y la sal.
Deja que se forme una pasta y…