Cuisine
La suggestion
DÉVORER LES LÉGUMINEUSES
Eve-Lyne Auger, Les Éditions de l’Homme Avec la hausse de la facture d’épicerie, plusieurs cherchent des solutions économiques, comme remplacer la viande par des protéines végétales. Avec ce livre de recettes, la cheffe autodidacte Eve-Lyne Auger nous incite à cuisiner les nourrissantes légumineuses dans une série de plats plus appétissants les uns que les autres. Haricots, doliques, lentilles, lupins, fèves, pois, pois chiches, arachides, soya, luzerne… Amusez-vous à cuisiner (puis à dévorer) un large éventail de légumineuses — les possibilités, salées ou sucrées, nous paraissent infinies!
Lecture
LE GOÛT DU LOIN: LA SAGA MÉGANTIC, TOME 1
Emmanuel Aquin, Leméac
Le 5 juillet 2013. Normand Sainte-Marie arrive à Lac-Mégantic la veille d’un jour fatidique, celui de la tragédie ferroviaire qu’on connaît tous. Il dépose à…
