Innholdsfortegnelse for Uge 24 2021 i SØNDAG

FRA 5 TIL 100 Fra 5 til 100, kan vi det? I forlængelse af kostrådet om at spise mindre kød opfordrer fødevaremyndighederne os specifikt til at spise flere bælgfrugter. Bønner, ærter, linser. Vi anbefales at indtage cirka 100 gram bælgfrugter dagligt. Lige nu spiser vi i gennemsnit kun cirka fem gram dagligt per person. Så kan vi dét? Vil vi dét? På side 42 gør Anne W. Ravn os klogere. Og som altid uden løftede pegefingre. HUSKER DU? Husker du isheksen Iselin? Hvis du var en af de voksne, der sad og så med, da julekalenderen “Pagten” blev sendt på DR i 2009, gør du sikkert. For Signe Egholm Olsen var frydefuldt farlig som Iselin, og hun gjorde det så godt, at hun ved uddelingen af TV Priserne 2010 fik…

Filminstruktør og manuskriptforfatter KATRIN OTTARSDÓTTIR er født og opvokset på Færøerne, men har været bosat i Danmark siden 1982, hvor hun blev færdig på Den Danske Filmskole. Hun har tidligere udgivet digte og kortprosa, men springer nu ud som romanforfatter med “Pigen i verden”, hvor hun tegner et levende portræt af et færøsk bygdesamfund i 1960’erne der, ikke mindst set gennem den 11-årige hovedpersons øjne, er fyldt med skæve personligheder og forunderlig natur. Men også med både fascinerende og foruroligende glimt af det voksenliv, hun står lige på tærsklen til.…

SARTE FARVER OVER SOFAEN Kig efter billeder, der har et par farver tilfælles. Her har et miks af nye og gamle billeder i blide blå og brune nuancer erstattet et stort billede over sofaen. De to farver går igen på sofa, puder og plaid, så stilen virker rolig. Billederne til venstre af et gardin og til højre af en foroverbøjet kvinde koster 299 kr. pr. stk. fra Paper Collective, og resten er købt brugt bl.a. på loppemarkeder. DEN RIGTIGE AFSTAND Hæng det nederste billede i en collage mindst 10-15 cm over det møbel, der står under det. På den måde kan du have ting stående under billederne, uden at det virker rodet. Bemærk, hvordan den farvede væg fremhæver de sorthvide billeder og rammer dem ind. Bauhausplakat i A3-størrelse, 257 kr.…

HAVEN I DENNE UGE Dværgsyren bliver bar Østens salater kan bruges i wokretter og stuvninger Jeg har en dværgsyren, der er blevet bar forneden. Hvordan og/eller hvornår kan jeg beskære den for at få en flot, tæt busk igen? På forhånd tak. Vivienne Jensen Normalt skal dværgsyren gro i fred og ro og bør kun beskæres, når man synes, at den virkelig trænger. Og det gør den så nu! Når din dværgsyren er afblomstret, skærer du nogle af de tykke grene af. Hvis du vil være sikker på, at der kommer blomster året efter, er det vigtigt, at du bevarer en god del af grenene, da syren blomstrer på skuddene fra sommeren året inden. Året efter kan du så beskære lidt flere af de tykke grene, og efter nogle år…

Vi ved meget lidt om, hvad der sker, når vi er døende. Men studier på tværs af geografi og kultur har bekræftet, at nogle oplevelser ofte går igen hos dem, der bliver bragt tilbage til livet: 1. En adskillelse fra kroppen. 2. Abnormt levende sanser. Man kan se, høre og sanse blandt andet farver og musik uden for de kendte skalaer. 3. At ankomme til en anden, overjordisk verden. 4. Møde med mystiske væsener eller afdøde, man har elsket. 5. At nærme sig et tydeligt punkt/en grænse. Hvis grænsen krydses, kan man ikke vende tilbage til livet. 6. Syn, der giver forudanelser om fremtiden.…

Stønner du ved tanken om bælgfrugter, så tænk på, at du måske allerede af og til spiser bælgfrugter i form af friske sukkerærter og -bælge. Som turister har vi i årevis kigget på de store lærredssække fulde af farverige bælgfrugter på markeder i fjerne lande, hvor ærter, bønner og linser i århundreder har været en del af indbyggernes hverdagskost. Og mon ikke, du på rejser og måske også herhjemme har spist både hummus, chili con carne, falafler og jordnødder – som overraskende nok også er en bælgfrugt. Med et kostråd om at ”spise mindre kød – og vælge bælgfrugter og fisk” opfordrer de danske fødevaremyndigheder os også specifikt til at spise flere bælgfrugter. De er en god kilde til protein, og så er de mere klimavenlige end kød. Vi anbefales…

Vædderen 21. marts - 20. april Interesser, som du tidligere har lagt på hylden, evt. på grund af manglende tid, begynder igen at dukke op og fordrer, at du gør noget mere ved det. Tiden er perfekt til at åbne op for det kreative univers, hvilket kan udmønte sig på tusindvis af forskellige måder. Vigtigst er det dog, at du genvinder din glæde og fornøjelse ved at foretage dig noget, som du finder underholdende. Tyren 21. april - 21. maj Du holder fast i nogle traditioner eller værdier, som andre måske anser for lidt gammeldags. Men det vigtigste er, at du trives med det. Du er opmærksom på dine kontakter i nærmiljøet, og du er her villig til at gøre en ekstra indsats, hvis det er noget, som andre hilser…

Vi udlodder et overdådigt måneskins-sæt fra Hendricks Gin til en samlet værdi af 1.950 kr. Sættet består af 1 flaske Lunar Gin (350 kr.), 1 skænkeprop (800 kr.), 1 æske med 6 glas (600 kr.) samt en æske med 4 coasters (200 kr.). HVAD TID PÅ DØGNET ER LUNAR GIN INSPIRERET AF? Sms dit svar SØK MIDNAT eller SØK MIDDAG (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. jun. 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Vind gin til måneskin og sommernætter Kan en gin smage af havens dufte ved midnatstid under fuldmånens skær? Ja, det kan den, hvis man spørger Lesley Gracie, der er Master Distiller hos Hendrick's Gin. “I nattens mulm og mørke oplever man alverdens dufte, for visse blomster frigiver kun deres…

Galette med porre og skinke 2 dl grahamsmel 4 dl hvedemel 1 knsp. salt 140 g koldt smør 2 dl cremefraiche 18 % Blandet grøn salat Tærtefyld: 3 løg 2 porrer 2 fed hvidløg Olivenolie til stegning Salt og peber 6 stilke frisk timian 4 æg 2 dl cremefraiche 18 % 150 g skinke i strimler 75 g revet mozzarellaost Bland begge slags mel med salt. Hak smør i, og saml dejen med cremefraiche. Del den i 4 kugler, og læg dem køligt i en halv time. Rul hver kugle ud til en stor cirkel på hvert sit stykke bagepapir. Fold kanterne lidt op, og pres hjørnerne sammen. Tærtefyld: Tænd ovnen på 180° varmluft. Steg hakket løg og porrer bløde sammen med presset hvidløg i olie. Krydr med salt, peber…

Vejen hertil: Kør ad motortrafikvej 21 mod Sjællands Odde efter Holbæk, eller sejl fra Jylland til Odden Færgehavn eller fra Hundested til Rørvig Havn. Lokaltoget ”Grisen” kører mellem Holbæk og Nykøbing Sjælland. Bo godt: Du kan bo på b&b eller leje sommerhus, sove i safaritelt på Lillero glampingplads eller have gæstehuset på kunstcenteret Brantebjerg for dig selv, bo herskabeligt i Rørvig Centret og nyromantisk på Hotel Højbysø, leje værelse på Højby Kro eller bo historisk på Dragsholm Slot. Spis godt: Der er lækker mad på Rørvig Fisk & Røgeri på havnen i Rørvig eller på Café Nokken på havnen i Nykøbing. Rørvig Kro har let bistromad på terrassen og kulinarisk køkken i krostuen. Anneberg Café lige under Hempel Glasmuseum har det bedste stjerneskud og flot udsigt til Isefjord. Bedstemordesserter som…

Solgt for... Det er blevet meget moderne og besparende at købe designertasker og andre accessories på auktion. Dette smukke, vintage Hermes-armbånd var vurderet til 4.000-5.000 kr., men blev solgt for 2.500 kr. hos Bruun Rasmussen online. Hold varmen Datidens varmepude var et varmbækken. Hos Lauritz.com kunne man få to gamle varmebækkener fra 1800-tallet af messing med skafter af træ for bare 350 kr. Vurderingen var sat til 1.000 kr. Rummelig skibsbriks Skibsbrikse var meget moderne i 1970’erne. Denne vaskeægte skibsbriks med ternet betræk kan trækkes ud, så det bliver en dobbeltseng. Den blev solgt for 1.000 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm, hvor vurderingen var sat til 2.000 kr. Køb Hvis man vil skille sig ud i sin boligindretning, kan man f.eks. købe nogle unikke stole. Især når man kan få…

Ny, vegansk makeup Mádara Organic Skincare har netop lanceret Organic Makeup, der er vegansk og med etisk fremstillede ingredienser og mineralpigmenter. I serien finder du produkter til læberne, highligthers, brynpomader og som her Skin Equal Soft Glow Foundation SPF 15, der ensarter din hudtone og giver en smuk glød til 275 kr., samt Guilty Shades Eye & Cheek Multi Shadow i nuancen Frost, der kan bruges på kinder og øjne til 180 kr. Varm blomsterduft Der er kommet et nyt medlem i Elizabeth Ardens White Tea familie. White Tea Ginger Lily hedder den nye, sprøde, dynamiske duft med et strejf af frisk pomerans og bergamotte, der blander sig med noter af ingefærlilje, ingefærrod og varmt, hvidt cedertræ. 50 ml, 325 kr. Vegansk vippeserum Få længere og fyldigere vipper med det…

Florlette gardiner Mangler dit hjem lidt liv? Så hæng et par blomstrede gardiner op, og lad dem pynte som en buket. De er i økologisk bomuld og måler L 220 x B 140 cm. Gardinet koster 649 hos Ellos, tlf. 70 10 02 00. Perfekt match Hvilket bedre par end en fin blomsterbuket og et blomstret net. Indkøbsnettet måler 46 x 47 cm og koster 165 kr. hos Bungalow, tlf. 35 85 40 65. Gemte godter Gem søde sager i fine krukker, og byd din gæster på en lækker overraskelse, når du løfter låget. Den lille måler Ø 18 cm, og den store måler Ø 15 cm. De koster 438 kr. hos Vanilla Fly, tlf. 53 86 00 40. Lampe med stil Giv soveværelset eller kontoret et romantisk udtryk med…

1 læser kan vinde 1 gyngestol i bøg til en værdi af 4.999 kr. fra FDB Møbler. HVILKET MØBEL KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK REOL eller SØK GYNGESTOL (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. juni 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Den perfekte siddeplads En god siddeplads med høj komfort kan danne grundlag for endeløse stunder med gode venner og familie. Den klassiske J52G gyngestol i bøg vil være hyggelig at have stående i enhver stue. Den koster 4.999 kr. fra FDB Møbler, tlf. 43 86 29 30.…

”Det er, som om jeg er født med sådan en indre integritets-flamme, som bare ikke vil slukke.” For nylig læste jeg en artikel, jeg fandt meget tankevækkende. Artiklen handlede egentlig om sociale medier, men i den opstillede en idéhistoriker med udgangspunkt i ”Matador” to muligheder for det moderne menneske; to livstrategier, om man vil. Den ene handler om integritet, og den anden handler om integration. Det slog mig, da jeg læste den, at jeg i virkelig mange sammenhænge vælger integritet over integration. Og måske er det faktisk ikke det mest almindelige. Som eksempel brugte idéhistorikeren Maude og Elisabeth. Maude følger koderne i samfundet. Hun indretter sig efter, hvad der er det normale at gøre. Maude er ikke typen, der gør oprør; i stedet går hun op og lægger sig. Maude…

Sarah Caroline Sinclair (født Colman), kendt som Olivia Colman. Debuterede i 2003 i den britiske sitcom ”Peep Show” og spillede siden med i en række komedieserier. Fik sit helt store gennembrud i hitserierne ”Broadchurch” (2013-2017), ”Fleabag” (2016-2019) og Susanne Biers ”Natportieren”, der indbragte hende en Golden Globe. Vandt karrierens første Oscar for sin præstation som dronning Anne i ”The Favourite”. Spiller en anden dronning, Elizabeth 2., i tredje og fjerde sæson af ”The Crown”.…

Publikumsrekorder og Reumert-statuetter. Aarhus Teater er blevet kaldt et sted, der tænker vildt, og er blevet bemærket for flere opsigtsvækkende forestillinger, mens Trine Holm Thomsen har siddet i spidsen for teatrets kunstneriske linje. Men når man beder den 49-årige teaterdirektør om selv at sætte ord på, hvordan hun har sat sit præg på teatret, tøver hun. For hun vil ikke lyde selvhævdende. Det er en holdindsats, understreger hun. Derfor var en af de vigtigste opgaver i de første år i rollen at skabe et dramaturgiat og et godt skuespillerensemble, huskunstnere, et teaterkor og et fundament af høj kvalitet til selv at udvikle nye forestillinger. – Det har været mit indsatsområde fra starten. At få så mange kunstneriske kræfter som muligt ind i huset og udvikle forestillinger fra bunden i stedet…

Kære læser Efter mange mørke måneder med aflysninger og udsættelser har kulturlivet for alvor slået døre og porte op. Det skal altså fejres, og det gør vi i denne uge med et stort, flot Kultourtillæg på 76 sider, pakket med interviews, artikler og forslag til oplevelser rundtom i Sommerdanmark. Der burde være til mange timers læsning i magasinet, så jeg håber, du vil nyde det – og måske gemme det til inspiration de kommende måneder. I ugens SØNDAG er der naturligvis også de sædvanlige seks sider med Spotlight på bøger, film og serier, teater, musik og andre interessante begivenheder. Læs også interviewet med den 60-årige svenske krimiforfatter Tove Alsterdal, som måske ikke er så kendt i Danmark endnu, men det kan næppe vare længe … Jeg er lige nu i…

Jeg kan blive helt rørt over, hvor vildt det er, og hvor heldig jeg føler mig over at få lov at være en del af det … Signe Egholm Olsen siger ordene, så man nærmest selv bliver en smule rørt over at høre dem. Hun er næsten lige kommet ind ad døren og skal videre om nogle timer. Ud i Dyrehaven, ud til Ulvedalene, hvor hun senere skal pakkes ind i blandt andet en masse seler, der gør, at hun kan bære rundt på den dukke, hun de næste timer skal stå, gå og stæse rundt med som hovedpersonen Bilbo Sækker i Det Kgl. Teaters fortolkning af Tolkien-klassikeren ”Hobbitten”. Lige nu sidder hun i garderoben i Skuespilhuset. Trygt i ly for de byger, der kaster sig i kaskader ind mod…

Der er noget særligt over at sidde i den flimrende skygge under en pergolas hængende løv og dryppende klaser af drue eller blomster, som man kender det fra sydlandske himmelstrøg, hvor solen brænder ned. Og det er netop der, de stammer fra. Pergolaens historie går tilbage til oldtidens Ægypten, hvor den har været brugt både som æstetisk element og til at skabe svale, skyggefulde passager i de varme omgivelser. Senere fandt brugen af pergolaer vej til italienske renæssancehaver, og herfra bredte idéen sig til resten af Europa. Og gennem tiden er det virkningsfulde haveelement blevet udformet på et væld af forskellige måder med hensyn til funktion, materiale og beplantning. Tre elementer, hvis samspil indbyrdes og med omgivelserne er helt afgørende for, hvordan resultatet bliver. Funktion og materiale Funktionen er første…

JEG BLEV UTROLIG LYKKELIG Egentlig husker Siri Karlsen ikke meget fra de dramatiske dage i efteråret 2017. Derimod står erindringen om den eksistentielle forandring, der fulgte med, lyslevende for hende. En operation for en polyp i livmoderen udviklede sig pludselig til en livstruende situation. Hun måtte lægges i fuld narkose og opereres 10 gange på blot 13 dage. Efter operationen fik Siri en svær blodforgiftning og bakterieinfektion. – Jeg var virkelig syg, men jeg nåede ikke at blive bange, fordi jeg knap var ved bevidsthed gennem forløbet. Men da Siri vågnede efter to døgn i koma på intensiv, var det med en ny klarhed og en følelse af glæde i hele kroppen. – I min koma havde jeg nogle meget stærke og smukke oplevelser i en anden virkelighed. Da jeg…

DET STARTER MED hæsblæsende tv, som trækker ca. halvanden million seere hver fredag aften, da den runde kuglegrill fra Weber kommer i spotlightet. Alt kan ske i ”Husk lige tandbørsten” med Casper Christensen, Anette Toftgaard og kapelmester Jan Glæsel, og i en fingeret quiz sætter Glæsel sin kuglegrill fra Weber, en bryllupsgave importeret fra USA, på spil og er knust, da han taber. Det ser de også hos Webers danske importør, som straks sender Jan Glæsel en ny. Og blandt seerne plantes en ny bevidsthed om, at en grill ikke behøver at være flad og firkantet, at den kan være rund og med låg. At grille har siden menneskehedens morgen været middel til overlevelse, langt senere blev det at grille lig med primitivt udeliv, hygge, samvær og sortsvedne pølser. Amerikanske…

VIN TIL BLÅSKIMMELOST Hvad bør du drikke til blåskimmelosten? Eksperterne hos Jysk Vin mener, at blåskimmeloste kræver vine med sødme, fordi tørre vine kan få munden til at smage lidt metallisk og måske endda forstærke ostens skarpe smag. Søde vine giver til gengæld lyst til mere ost og mere vin. Sæt krydderi på tilværelsen Nicolas Vahé kan i år fejre 10-års jubilæum, og det markeres med The Favourite Collection – en æske med fire af de mest populære salt- og peberblandinger, nu med ny og forbedret kværn.250 kr. (nicolasvahe.com). 67 % Så mange af danskerne fravælger buræg, når de handler ind. Kilde: madometer.dk Hvad er en galette? På side 76 får du en lækker opskrift på galette med porre og skinke. Men hvad er en galette egentlig? Galetten er en…

Rom med hyldeblomst og jordbær 10 MINUTTER + TRÆKKETID 6 PERSONER 40 hyldeblomst-skærme 1 l vand 1½ kg sukker 3 usprøjtede citroner 20 g citronsyre 1 tsk. Atamon Drink: 18 jordbær 18 isterninger 3 dl koncentreret hyldeblomstsaft 12 cl hvid rom 1 l danskvand Evt. lidt frisk mynte Læg hyldeblomstskærmene i en stor skål. Kog vand og sukker sammen til en sirupsagtig konsistens i en gryde i et par minutter, og hæld den over hyldeblomstskærmene. Skær citronerne i skiver, og læg dem i skålen. Tilsæt citronsyre og Atamon, og lad saften trække på køl i 3 dage. Si saften i en sigte, og hæld den på flasker. Drink: Skyl og nip jordbær, skær dem i kvarter, og fordel dem i 6 glas sammen med isterninger. Hæld ½ dl hyldeblomstsaft, 2…

PINK CITRONLEMONADE 15 MINUTTER + KOGETID 3 DL 7 citroner 110 g sukker 1 dl vand ½ rødbede 4 stilke frisk mynte Skær 6 af citronerne over, og pres saften ud. Kog sukker og vand i en gryde. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Lad sukkersiruppen køle af. Bland sukkersiruppen med citronsaft i en skål. Skræl rødbeden, og skær den i tynde skiver. Læg 2 skiver rødbede i skålen med lemonaden. Lad lemonaden trække i køleskabet i 1 døgn. Si rødbederne fra. Bland lemonaden 1:5 med vand eller danskvand. Servér lemonaden med en skive citron og frisk mynte. PIZZA MED SQUASH OG CITRON 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 2 pakker rund pizzadej 2 dl cremefraiche 18 % 1 frisk mozzarellakugle 1 squash Salt og peber 2 tsk. tørrede chiliflager…

Aarhus Direkte til Riga Aarhus Airport får stadig flere nye destinationer – senest den hippe Østersøby Riga. Den lettiske hovedstad har på få år udviklet sig til attraktiv storbydestination for en forlænget weekend med både UNESCO verdensarv i den gamle bydel, shopping og overskuelig charme. Lavprisselskabet Ryan Air flyver til Riga fra november, så du kan allerede nu begynde at planlægge julemarkedsturen, aar.dk. Vestsverige Tæt på naturen Vi er blevet vilde med at overnatte i naturen, og denne sommer ser det oven i købet ud til, at vi også kan gøre det uden for Danmarks grænser. For eksempel to timers kørsel nord for Göteborg, hvor Swedish Country Living i Köpmannebro ved Dalslands Kanal tilbyder bæredygtig overnatning i såkaldte eremithytter, bl.a. A-Frame Hermitage i minimalistisk, skandinavisk stil med vidunderlig udsigt, swedishcountryliving.com.…

Dunk dunk dunk, lyder det tungt og taktfast udenfor. Det er næsten, så vinduerne klirrer, og vi mærker jorden gungre under os selv heroppe på førstesalen i PFAs solide hovedkontor. Der bliver bygget metro i Københavns Nordhavn, og PFAs ikoniske bygning er under ombygning. Men chefstrategen og Danmarks eneste talskvinde på investeringsområdet lader sig ikke ryste: ”Hvad sker der med aktiekurserne, når amerikanerne går til valg? Når der udbryder en pandemi? En krig? Hvad gør det ved vores samfund? Ved velfærden? Vores levevilkår?” – det hele hænger sammen. Det er det, der er så sindssygt spændende. Tine Choi Danielsen stråler bag sit tykke sorte hår, mens hun fortæller. Som chefstrateg i Danmarks største pensionsselskab er hun med til at bestemme, hvordan 600 milliarder kroner skal investeres for 1,3 millioner danskere.…

LÆSERSERVICE & Other Stories, tlf. 89 88 87 77, stories.com // Aiayu, tlf. 33 32 32 80, aiayu.com // Arket, tlf. 89 87 33 00, arket.com // b-copenhagen.dk Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // dawnxdare.com // Freequent, tlf. 70 70 11 19, brandsofscandinavia.com // Ganni, tlf. 33 32 44 57, ganni.com Gestuz, tlf. 63 10 82 00, gestuz.com // Havaianas, tlf. 80 88 92 65, havaianas.com // Mads Z, tlf. 69 13 27 00, madsziegler.dk // MariMekko, tlf. 36 70 00 40, marimekkocopenhagen.dk // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // Nué Notes, nuecph.com, tlf. 33 12 33 02 // Nümph, tlf. 76 31 43 00, numph.dk // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53, samsoe.com // Selected Femme, tlf. 89 88 40 76, selected.com // uniqlo.com…

1 læser kan vinde 3 mønstrede puder til en samlet værdi af 1.147 kr. fra Bungalow. ER PUDERNE MØNSTREDE? Sms dit svar SØK JA eller SØK NEJ (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. juni 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Mønstermix Giv sofaen, stuen eller dit uderum et helt nyt udtryk med fine mønstrede puder. De kvadratiske puder måler 50 x 50 cm til 399 kr. pr. stk., mens den tredje pude er 25 x 45 cm og koster 349 kr. Alle puderne er fra Bungalow, tlf. 26 15 40 65.…

Interview Hun forstår, hvordan seriemordere tænker Den danske psykolog Florence McLean har i mange år beskæftiget sig med at forstå nogle af verdens værste forbrydere. I næste uge fortæller hun, hvorfor nogle slår ihjel igen og igen, og hvordan man i Danmark kan bruge den viden. 3 sunde Tænd op i grillen 8 sider med inspiration 91 søde sommeridéer Vi inviterer til en hyggelig picnic ved vandet, afslapning i små grønne oaser og frokost i det fri. Skøn sommermad Invitér på fin frokost Præsident for Danmarks Naturfredningsforening Maria Reumert Gjerding ”Vi skal genfinde vores kærlighed til naturen.” Mode Farverig sommer Spot en narcissist Kender du typen? Vi læser om dem i avisen, ser tv-programmer om dem, og mange af os hvisker måske betegnelserne, når andre opfører sig underligt. Det handler…

Livsappetit ”Nu må du da have oplevet nok”, skrev min mor. Som om oplevelser var noget, man kunne få nok af. Lone Kühlmann, journalist og debattør – i erindringsbogen ”I medgang og medgang” Kropspleje Du må ikke tale grimt til og om din krop. Så bliver den ked af det, og så strammer den om sjælen. Helle Joof, instruktør og forfatter Hår i modvind Mange forfængelige mennesker har bidraget med megen munterhed. De er jo sjove at se på. Jeg opdagede det, da jeg fløj meget mellem Aalborg og København i sin tid. At sidde bag sådan en med kunstfærdigt hentehår og se ham ude på landingsbanen bagefter. Han trak jo en fane efter sig. Niels Hausgaard, nyligt i TV 2 Zulus ”Minkavlerne” – i magasinet Sundhed Ferietip Den nemmeste…

Hun er kendt for at samle Norden under én krone, skabe fred mellem stridende naboer og ændre middelalderens politiske landskab. Hun er også kendt for at være den eneste kvindelige regent frem til nu i Danmarks mere end 1.000 år lange kongerække. Alligevel er hun faktisk ikke så kendt i den brede offentlighed. Før nu, hvor kulturlivet præsenterer os for en række dramatiserede portrætter af hende og spørger: Hvem var Margrete den 1. – kvinden, der ikke bare fik magten, men også fik noget ud af magten i en tid, hvor kvinder som det mest naturlige stod i skyggen af mænd? En af dem, der har portrætteret hende, er Anne Lise Marstrand-Jørgensen, som med den anmelderroste murstensroman ”Margrete 1” dramatiserer det, hun selv kalder en ”fantastisk og vild historie om…

Ud af galleriet og ind i byen “Sammenstød” er navnet på en helt ny satsning fra Ringsted Galleriet, der gennem hele 2021 lader kunsten træde ud af galleriet og ind i byrummet. Målet er at blande kunst med hverdag og skabe sammenstød i vores liv, som det eksempelvis sker med gruppeudstillingen “Forhave”, der som navnet røber foregår i private forhaver i Ringsted. Her vil man blandt andet kunne opleve skulpturer af Maria Gondel og finde poetiske udsagn om hverdagen skabt af Thorgej Steen Hansen. “Forhave” foregår 27. august – 18. september, mens Ringsted både tidligere og senere på året indtages af andre “Sammenstød”-udstillinger. Ringsted Galleriet introducerer også guidede ture i området. Ringstedgalleriet.dk 2,2 kilometer kunst Knaldrøde gadelamper, der snor og bøjer sig i finurlige positioner, er noget af det, man…

Jeg er stadig Alice Julianne Moore vandt i 2015 en Oscar for rollen som den veltalende, skarpe universitetsprofessor, der får Alzheimers og langsomt forsvinder for øjnene af sin mand og voksne døtre. Se den gratis på Filmstriben. Supernova Colin Firth og Stanley Tucci spiller et modent kunstnerpar – Sam er pianist, og Tucker forfatter – som drager på roadtrip i England. Måske den sidste rejse, de får sammen, for Tucker er ramt af demens og er i det skjulte begyndt at planlægge sit livs afslutning. Premiere i biografen 12. august. Falling Viggo Mortensens debut som instruktør er inspireret af hans egen fars demens, og den danskamerikanske skuespiller spiller selv den voksne søn, som forsøger at forbedre relationen til den syge far, som ikke altid har været der. Lej den på…

Tom Cruise flyver igen Alle os, der ikke kan få nok “Top Gun”, kan godt sætte kryds i kalenderen, for den 18. november trækker Tom Cruise igen i pilotjakken, når fortsættelsen til klassikeren har premiere, og Pete “Maverick” Mitchell skal træne rekrutter i en tid, hvor droner fylder stadigt mere i luftvåbnet. Jon Hamm og Ed Harris er også på rollelisten i “Top Gun 2: Maverick”, ligesom Val Kilmer vender tilbage som Iceman. Silas Holst og Mathilde Norholt danser dirty Fortællingen om danselæreren Johnny Castle og lægedatteren Frances “Baby” Houseman er i dag nærmest kult, og da “Dirty Dancing – The Musical” ramte teaterscenerne i 2015 og 2016, strømmede mere end 240.000 danskere til og købte billet. Nu vender musicalen igen tilbage med Silas Holst og Mathilde Norholt i hovedrollerne.…

Det trak overskrifter, da Anna Malzer som 27-årig blev direktør for Mungo Park, for hun var den yngste nogensinde til at sætte sig i spidsen for et dansk teater. – Det blev enormt fremhævet. At jeg var ung, at jeg var kvinde, og at jeg ikke var vokset op i et såkaldt kulturradikalt miljø. Alt, hvad jeg sagde og gjorde det første år, blev kategoriseret ind i en af de kasser. Jeg følte måske lidt, at jeg nogle gange var et hak på en deltagerliste, for så havde man det med, fortæller hun. Opmærksomheden på alder og køn kom bag på hende, men det gav hende mulighed for at sætte fokus på det, hun synes mangler i ledelseslagene i dansk kultur- og erhvervsliv, og derfor er hun glad for, at…

Blå bog Trine Holm Thomsen er født i 1972 og uddannet cand.mag. i dramaturgi, nordisk sprog og litteratur ved Aarhus Universitet i 2000. I 2004 blev hun chefdramaturg ved Aarhus Teater, og i 2015 satte hun sig i direktørstolen. Hun har også arbejdet som dramaturg i Sverige og været leder og initiativtager til Kultursalonen Absint på Aarhus Teater / Cafe Hack i 2003-04 og medforfatter til Gyldendals Teaterleksikon. Modtog i 2018 Danske Teaterjournalisters initiativpris. Ansatte i 2017 Christian Lollike med flere til at skabe gentænkningen af Holbergs ”Erasmus Montanus”, der vandt tre Reumert-priser – blandt andet for årets teaterforestilling. Her lød det blandt andet i juryens motivation: ”Dette er Holberg som højpolitisk kommentar. En klassikeropsætning, vi vil huske længe.”…

Der er mange gode restauranter i Tivoli, men det er mere end 10 år siden, den gamle forlystelseshave kunne bryste sig af at huse en Michelin-restaurant. Det bliver der rådet bod på denne sommer, når københavnske AOC og færøske Koks – som begge har to stjerner i den hæderkronede madguide – på skift rykker ind i Det japanske tårn. Menuerne kommer til at tage udgangspunkt i restauranternes dna, men kommer til at ligge på et lidt lavere prisniveau, hvor flere af Tivolis gæster kan være med. AOC er på plads i tårnet nu, mens Koks overtager senere på sommeren. Fodboldbisse på de skrå brædder Man bruger udtrykket “drømmenes teater” om Manchester Uniteds hjemmebane, det legendariske Old Trafford Stadion. Men på Svalegangen smelter teateret og fodbolden for alvor sammen. Til næste…

Mød forfatteren NINO HARATISCHWILI 1.093 siders slægtshistorie NINO HARATISCHWILI er blevet kaldt “en af de vigtigste stemmer i ny tysk litteratur” af de tyske anmeldere. I denne uge kan du opleve hende live på festivalen LiteratureXchange i Aarhus, hvor hun fortæller om sin murstensroman “Det ottende liv”, der udkommer på dansk på mandag. Hovedpersonen er Niza, der efter Berlinmurens fald og Sovjetunionens opløsning bryder med sin familie og forlader det borgerkrigshærgede Georgien for at flytte til Berlin. Her møder hun sin niece Brilka, som hun beslutter at fortælle deres slægtshistorie – en krønike om 100 års skæbner i skyggen af verdensbegivenheder som Stalins tyranni, Hitlers invasion og den kolde krig. FOREDRAG: Nino Haratischwili kan opleves tre gange under LiteratureXchange i Aarhus i denne uge: Mandag, tirsdag (i samtale med Sofi…

Den nye kæreste sms’er med en anden Kære Anna Jeg ved det godt – jeg er kommet til at se noget, jeg ikke skulle se. Og nu kan jeg ikke få det ud af hovedet! Det kører rundt i mit hoved hele tiden. Den dejlige mand, jeg har været kæreste med i et halvt års tid, sms’er med en anden kvinde, og det har han gjort gennem længere tid. Det var et uheld, at jeg faldt over det, men da jeg først havde set det, læste jeg hele sms-tråden ... De skriver om alle mulige almindelige ting som deres børn og hobbyer – de er for eksempel begge to glade for at male. Umiddelbart er der ikke noget flirtende over deres beskeder, men jeg kan forstå, at de har mødtes…

Akebia, Quinata. Fliget grønt løv. Duftende, violette blomster i maj-juni. Blåregn, Wisteria. Slyngplante. Blå eller hvide blomster. Guldregn, Luburnum. Kaprifolie, Lonicera. Duftende. Fås i tidligt og sentblomstrende sorter, f.eks. ’Tellmaniana’, og sommer-/sensommerblomstrende, f.eks. ’Serotina’. Klatreroser/slyngroser. Vælg mellem engangsblomstrende sorter, f.eks. 'Alchymist', eller remonterende sorter, f.eks. 'The Genorous Gardener', 'New Dawn', 'Constance Spry' og 'Wollerton Old Hall'. Alle er dejligt duftende. Klematis. Vælg f.eks. mellem forårsblomstrende sorter som C. montana 'Rubens', 'Mayleen' og 'Grandiflora' eller sommer- til sensommerblomstrende, f.eks. 'Jackmanii', 'Nelly Moser', 'Madame le Coultra' eller 'Aureolin'.…

Hvis du er blevet nysgerrig efter at vide mere om nærdød, er der lige nu flere aktuelle tv-serier og bøger: Dokumentar-serien ”Surviving Death” fra 2021 er en af de mest sete på Netflix. I bogen ”Efter – En læge udforsker, hvad nærdødsoplevelser fortæller om livet og efterlivet” fra marts 2021 beskriver den amerikanske læge Bruce Greyson 40 års forskning i nærdød. Esther Dyrby har i marts 2021 udgivet bogen "Uforklarlige nærdødsoplevelser – findes der et liv efter døden?", hvor 20 mennesker fortæller om deres nærdødsoplevelse. Siri Karlsen har i 2020 skrevet om sin nærdødsoplevelse i ”Nær død – En opdagelsesrejse i videnskab og liv”.…

Sundhedspanelet LØN OG LYKKE Spørgsmålet, om penge gør dig lykkelig, er evigt interessant, og forskningen har ikke et endegyldigt svar. Men Social Psychological and Personality Science skriver med udgangspunkt i undersøgelser, at mens en højere indkomst måske ikke gør lykkefølelsen mere intens, kan den hjælpe dig til at opleve følelsen oftere. Kilde: Social Psychological and Personality Science Drømme hjælper dig Vores evne til at drømme og fantasere er en måde at forbedre vores evne til at præstere i vågen tilstand, en slags kreativ problemløsning. Det mener den amerikanske hjerneforsker og forfatter Eric Hoel. Hans teori (den såkaldte OBH-teori) går ud på, at drømmenes funktion er at lære os at blive bedre til at håndtere situationer, der rækker ud over det hverdagsagtige, og dermed er de en kreativ ressource. Kilde: Modern…

Ondt i fødderne MINE FØDDER BLIVER ved med at gøre ondt, og jeg spekulerer på, hvad jeg selv kan gøre? Jeg har en eller anden form for betændelse i mine muskler under foden. Det er i al fald det, min læge mener, og samme konklusion er min fysioterapeut nået frem til. De undersøgelser, jeg har været til, viser ikke noget synligt. Jeg er overvægtig og kan bedst lide, når jeg har gået omkring 10.000 skridt dagligt. Men det kan mærkes i fødderne. Nogen gode råd? Den frustrerede UMIDDELBART TÆNKER JEG, at det måske er en idé at cykle i en periode fremfor at gå de 10.000 skridt. Du kan dog sagtens stadig gå ture, men måske kan du erstatte gåturene hver anden dag med en cykeltur for at aflaste dine…

Fransk elegance Måske kan der være lidt problemer med udtalen af ”Pillivuyt”, men deres nye kopper er ikke til at tage fejl af: Tidløse, stilfulde og perfekte til den varme kaffe. 450 kr. for et sæt med to (kitchenlivingdining.com). HVAD ER TOFU? Tofu er fuld af proteiner og derfor efterhånden blevet lidt af et hit hos vegetarer og veganere. Tofu stammer fra Asien og laves af sojamælk, der er fremstillet af tørrede sojabønner. Nogle typer tofu kan steges og grilles, mens andre er bløde og smørbare. 98° Så høj en kernetemperatur skal bagværk have, når det er færdigt. Kilde: spisbedre.dk Sofistikeret snack Måske føler du dig ikke så sofistikeret, når du sidder og guffer oliven i dig, men med et glas hvidvin i hånden ser det altså ret så godt…

Salat med jordbær og grillede nektariner 20 MINUTTER 3 nektariner 300 g jordbær 100 g små friske mozzarellakugler 2 spsk. balsamicoglace 1 håndfuld frisk mynte 1 håndfuld frisk basilikum Evt. brød Skyl nektariner, halvér dem, og skær dem i grove både. Skyl og nip jordbær, og skær de største jordbær i lidt mindre stykker. Steg nektarinerne med skær-fladen nedad på en (grill)pande ved høj varme. Anret nektariner, jordbær og mozzarella i dybe tallerkener, og dryp med balsamicoglace. Skyl og pluk de 2 slags krydderurter, drys dem over salaterne, og servér evt. med lunt brød. Energi pr. person: 426 kcal. Fordelt på: 28 % fedt, 17 % protein, 55 % kulhydrat Jordbær med hyldeblomst-zabaglione 20 MINUTTER 1 usprøjtet citron 2 pasteuriserede æggeblommer 2 spsk. koncentreret hyldeblomstsaft 1 spsk. sukker 300 g…

Vi er heldige at ramme sæsonen med sommerbuk, som serveres i skiver på store fade med sprøde, stegte granskud på. Vi sidder ved langborde pyntet med markblomster, ukurante tallerkener og naturvin med udsigt til de jorder, som om lidt skal mætte vores sanser og sultne maver efter endnu en dag med store oplevelser i det nordvestlige hjørne af Sjælland. Heroppe på loftet over gårdbutikken Birkemosegaard, som ejerne Kung og Jesper Andersen har gjort kendt uden for kommunegrænsen med deres høje økologiske standard på kød og grøntsager, ligger restauranten Birkemosegaard Køkken. Startet som en idé for fire år siden af de autodidakte kokke Martin Kvedéris og hans partner, Marie Hertz, om at sætte Odden på menuen med råvarer, hvis afstand fra jord til bord er lig nul. Vi er heldige at…

Oprindeligt kommer Rikke fra Nordsjælland og er vokset op i et landsbysamfund. Men siden studietiden har Østerbro i København været hendes trofaste hjemmeadresse. Først da Rikke og hendes mand, Frédéric, ventede deres tredje barn, lokkede tanken om at forlade byen til fordel for hus og have. En dag dukkede et landsted op tæt på Rikkes barndomshjem. – Jeg tog ud og så på gården med min far, mens Frédéric var ude at rejse. Jeg kunne mærke helt ind i hjertet, at det var dét her, vi skulle. Og jeg vidste, at Frédéric også ville elske det, fortæller Rikke. De bød på stedet, men landejendommen blev solgt lige foran næsen af dem. Dog ville skæbnen, at huset atter kom til salg, og parret satte deres underskrift med det samme. Men der…

Er du en af dem, der endnu ikke har taget stilling til din pension, så anbefaler Tine Choi Danielsen, at du kommer i gang nu: Book et møde med din pensionsrådgiver eller bankrådgiver. Tænk over, hvordan du gerne vil leve, når du går på pension, og hvornår du gerne vil trække dig. Få en beregning på, hvad du vil få udbetalt fra den dag, du planlægger at trække dig. Mange vil blive overrasket over den nedgang i indtægt, der venter. Vil du forhøje din pension? Så overvej, om du selv vil investere dine penge eller lade din bank eller dit pensionsselskab om det. Hvis du har 20 år at løbe på, er 100 kroner om måneden nok til at gøre en mærkbar forskel. Har du kun kort tid før pensionsalderen,…

MODEL MODEL: Pernille Paltoft ALDER: 48 år HØJDE: 170 cm TØJSTØRRELSE: 36/38 JOB: Administrativ medarbejder TIP Gummistøvler kan se superfine ud til en lang sommerkjole. TIP Brug et tørklæde i taljen i stedet for et bælte. LÆSERSERVICE All Styles, tlf. 86 21 30 11 // Apair, tlf. 33 91 99 20 // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44 // Coster Copenhagen, tlf. 50 84 98 55 // Créton, tlf. 87 24 50 88 // Custommade, tlf. 35 82 30 53 // Dawn X Dare, tlf. 31 16 69 55 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Emma Go, tlf. 35 85 98 59 // Elton, tlf. 96 92 50 00 // Graceland by Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41…

3 læsere kan vinde 1 blender til en værdi af 999 kr. pr. gevinst fra OBH Nordica. HVILKEN SLAGS KØKKENMASKINE KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK BLENDER eller SØK VAFFELJERN (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. juni 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Skønne smoothies Blend frugt og grønt til en sund smoothie eller en lækker drink med Mastersteelblenderen, der også kan knuse is og frosne bær. Den smarte takeaway-flaske gør det muligt at tage drikken med dig på farten. Blenderen koster 999 kr. fra OBH Nordica, tlf. 43 35 03 50.…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

”Når corona er slut, skal jeg bare i teatret hele tiden!” Min venindes ord faldt på en af vores mange gåture, mens verden var lukket ned, og jeg nikkede ivrigt. For det er ikke de store rejser og vilde fester, jeg for alvor har savnet det seneste halvandet års tid, hvor corona har vendt verden på hovedet. Det er de små oplevelser, som gør en helt almindelig hverdag til noget særligt: En middag med venner på en lækker restaurant eller en biograffilm, der får smilet til at brede sig eller tårerne til at trille. Det er de ting, som tanker overskudskontoen op hos mig. Og når der er plus på dén konto, er jeg en bedre kæreste, mor, kollega. Jeg håber, at din sommer skal bruges til at tanke op…

Margrete i kunsten I efteråret udkom Anne Lise Marstrand-Jørgensens “Margrete 1” om middelalderdronningen og Maria Hellebergs “Min Kristin” – tredje bind i trilogien om tiden i Kalmarunionen. Maria Helleberg har også udgivet “Rigets frue” om Margrete den 1. Til efteråret udkommer Charlotte Sielings film “Margrete den første” med Trine Dyrholm i hovedrollen. Sidste år stod Edith Byg-Fabritius Tvede bag det historiske kortfilms-drama “Semiramis” om Margrete den 1. og hendes hofdame med Mathilde Arcel Fock og Peter Gantzler på rollelisten. Til efteråret åbner Nationalmuseet en udstilling om Margrete den 1. på Christiansborg Slot.…

Først bemærker man det næste ikke. Et billede hænger et andet sted. Farven på væggen er pludselig forkert. Siden bliver forandringerne mere tydelige – skuespillerne skiftes ud, sofaen står et andet sted. Vi er et andet sted. Hvem er de mennesker? Hvor er vi? Hvad er der sket? Florian Zellers drama ”The Father”, baseret på hans eget teaterstykke, er blevet rost for ikke kun at vise et demensforløb, men lade os opleve desorienteringen og forvirringen indefra. Det har fået anmelderne til at kaste de helt store roser efter ikke kun filmen, men også Olivia Colman og Anthony Hopkins, der yder nogle af deres i forvejen imponerende karrierers bedste præstationer som henholdsvis faren, der forsvinder længere og længere ind i alzheimertågen, og datteren, der prøver at hjælpe ham uden at miste…

Anna Malzer er født i 1991 og uddannet på instruktørlinjen fra Den Danske Scenekunstskole i 2017. Hun blev i 2018 kunstnerisk leder af Teater Momentum i Odense, og i 2019 direktør for Mungo Park. Hun vandt en Talent Reumert i 2019, og her lød juryens begrundelse: “Anna Malzer både skrev og iscenesatte den voldsomt virkende “16:29” på Teater Momentum, som hun i egenskab af kunstnerisk leder har gjort til en politisk scene for sin egen generation. Nu gælder det posten som teaterdirektør og kunstnerisk leder for Mungo Park i Allerød. Vilde visioner, uforfærdet gå-på-mod og evnen til at få folk med sig på scenen og udenfor – det har vi brug for i dansk teater.”…

STEGE Sukkerfabrikken i Stege Steges sukkerfabrik, som blev nedlagt i 1989, var Møns største arbejdsplads, og mange lokale kan huske lugten fra sukkerroerne, når produktionen var i gang. I dag huser fabriksbygningen både store og små butikker. Hos Møn Bolcher kan man købe håndlavede bolsjer, dragéechokolade og friskmalet kaffe fra Kaffehuset Møn. Det lille bageri, Øbageren, ligger også i sukkerfabrikken og sælger økologisk surdejsbrød, sandwich, lemonade og kaffe, som både kan tages med eller spises i det hyggelige bageri. Kaffen kommer desuden fra det lokale kafferisteri Øristeriet. Kostervej 2, sukkerfabrikken.net En tur i biografen Den lokale biograf Bio Møn har en lang historie bag sig og åbnede tilbage i 1907. I dag drives biografen af frivillige og har store biograffilm, mindre foredrag og opera på programmet. Storegade 55, biomon.dk Hyggelige…

Nykøbing Falster Revyen Nykøbing Falster Revyen er Danmarks andenstørste revy og rykker i år til Nykøbing Falster Hallen for at overholde afstandskravene i forbindelse med covid-19. I revyen i år spiller blandt andre Silas Holst, Pernille Schrøder og Mickey Pless med, og de vil underholde med musik, skuespil og satire – og måske en dans? Nykøbing Falster Hallen, Nykøbing Falster, nyk-revy.dk Bornholms Sommerrevy ”Skov og ballade” er navnet på årets sommerrevy på Bornholm. Revyen spilles i den runde træbygning Kyllingemoderen midt i den smukke skov Almindingen. Revyen kalder sig Danmarks mest lokale revy og tager udgangspunkt i, hvad der rører sig på Solskinsøen. Revyen startede i 2019, med Søren Hauch Fausbøll og Gunvor Reynberg som revydirektører. Kyllingemoderen, Almindingen, bornholmssommerrevy.dk Hjørringrevyen I Nordjylland spilles Hjørringrevyen på Vendsyssel Teater, der fik et…

ROMANTIK Boheme i 1940’ernes New York Det vrimler med varme, humor og skarpe replikker i en velfortalt historie i Elizabeth Gilbert “Kvindernes by”. Vivian Morris ankommer i sommeren 1940 til New York. Hun er blevet smidt ud fra et prestigefyldt college og er i mangel af bedre blevet sendt til sin faster, der ejer et ramponeret teater. Her bor bl.a. den tiltrækkende, promiskuøse korpige Celia, der bliver Vivians nye “gå i byen”-makker. Da 2. verdenskrig indtager Europa, flygter en respekteret skuespillerinde til teateret, som pludselig oplever fornyet opmærksomhed. Både fra pressen, billetkøberne og fra Vivians konservative familie. Elizabeth Gilbert: Kvindernes by. På dansk ved Siri Ranva Hjelm Jacobsen. Gads Forlag, 299,95 kr. 2. verdenskrig og fransk feelgood I Fiona Valpys “Biavlerens løfte” er Abi Howes taget til Sydfrankrig på et…