Innholdsfortegnelse for Septembre 2020 i Paris Capitale

Annulée en avril, la foire Art Paris soutient ses galeries et ses collectionneurs, pour la plupart européens et français et lance sa 22e édition ce mois-ci. Sous les 45 mètres de hauteur de la verrière, de larges allées accueillent encore 112 galeries (dont 36 % de nouvelles) au lieu des 150 tout d’abord annoncées. Avec une jauge abaissée à 3 000 visiteurs, un vernissage étalé sur les cinq matinées, le commissaire général Guillaume Piens reste confiant avec un programme excitant, ouvrant la foire notamment à de nouvelles et jeunes galeries. Art Paris propose une sélection régionale, cosmopolite et accessible, avec toujours de très bonnes galeries de province (Double V à Marseille et Provost-Hacker à Lille), de nouvelles têtes d’affiche parisiennes (Perrotin, Jeanne Bucher Jaeger, Caroline Smulders associée à Karsten Greve)…

Pendant de longs mois, le majestueux immeuble à l’angle des rues Saint-Honoré et Cambon, face à l’église Notre-Dame-de-l’Assomption, fut en travaux. Début juillet, les bâches qui masquaient les activités des maîtres d’oeuvre et des artisans tombèrent, dévoilant la toute nouvelle boutique Dior. Tous les univers de la maison de couture sont réunis au sein de cet immense espace. Les collections raffinées et luxueuses de prêt-à-porter féminin et masculin, accessoires, Dior Maison et Dior Joaillerie sont installés dans cet écrin de plus de 900 m2 qui se déploie sur cinq étages. Repensée par l’architecte américain Peter Marino, la façade en pierre est parée de larges baies vitrées afin de faire ressortir le cachet de cet édifice du XVIIIe siècle. À l’intérieur, les différents étages mêlent des hauteurs de plafond impressionnantes à…

Le pouvoir des fleurs «En introduisant la tubéreuse de Grasse dans la composition de J’adore, j’ai provoqué une rencontre, comme si J’adore “séduisait” la tubéreuse, la faisait sienne, l’illustrait et la colorait, lui donnant ainsi de la lumière. J’adore Eau de Parfum Infinissime a un charme voluptueux grâce à cette petite fleur blanche aussi intense qu’émouvante. Elle “genre” un sillage et signe immédiatement une féminité puissante », détaille François Demachy, parfumeur-créateur Dior, à propos de cette nouvelle variation de J’adore. Rafraîchie par des baies roses et de l’orange sanguine, la tubéreuse s’invite dans le bouquet floral (rose Centifolia, jasmin Sambac, accord muguet, ylangylang) signature de J’adore, le tout mâtiné d’un bois de Santal à la facette hautement boisée. Dior J’adore. Eau de parfum Infinissime. 100 ml, 148 €. 50 ml,…

La France réserve d’heureuses surprises lorsque qu’on la sillonne hors des sentiers battus. En Charente, non loin du Périgord et du Limousin, le Domaine des Étangs démontre que des lieux de vie d’exception se nichent dans des endroits charmants, bucoliques, et encore préservés car à l’écart des destinations où affluent de nombreux Parisiens. À mi-chemin entre Limoges et Angoulême, on découvre un château datant du XIe siècle dominant un domaine de pas moins de 1 000 hectares. Oubliez l’image des châteaux poussiéreux et l’accueil obséquieux de certains d’entre-eux. La main de l’homme (notamment celle de Garance Primat et de son père) a magnifié cette bâtisse dont la décoration contemporaine semble créer un écho avec la nature verdoyante. La quête d’un équilibre est le maître mot au Domaine des Étangs. On…

L'ASSAGGIO 1er Hôtel Castille Paris. 33-37, rue Cambon. Tél. 01 44 58 44 58. www.starhotelscollezione.com • Midi à 14 h 30 et 19 h 30 à 22 h 30 • Fermé dimanche et lundi • Prix moyen : 90 €. GASTRONOMIQUE L'hôtel Castille a fait appel à Ugo Alciati, chef étoilé du restaurant Guido à Fontanafredda (au coeur des vignobles du Piémont), pour élaborer la carte de son restaurant L'Assaggio. Ce célèbre cuisinier a assis sa réputation avec quelques plats signature comme ses vitello tonnato, ses agnolotti Di Mamma Lidia (du nom de sa mère) – ces fameuses ravioles farcies de viandes braisées, de légumes et de parmesan, accompagnées d'un jus de viande mitonné pendant trois jours –, ou ses risottos qui changent au rythme des saisons. Des musts que…

Pas la peine de faire le pitch de ce nouveau restaurant, puisque quasiment tout est dit dans le nom : Cali, comme Californie et Sisters… on vous laisse traduire ! Une b o n n e i d é e d e Capucine et Juliette Vigand, fans de la Californie, qui ont voulu recréer au centre de Paris un spot gourmand avec tous les codes en vigueur à Los Angeles. Ça commence par la déco au cadre clair et apaisant, inspirée par celle du mythique Butcher’s Daughter. Derrière une façade bleue aux carreaux façon factory américaine bordée par une terrasse ponctuée de cactus et de palmiers en pots posés à même le trottoir, une belle et vaste salle, coiffée par une grande verrière, conjugue des murs en briques et en…

L'ex-Top Chef d’origine colombienne Juan Arbelaez et la ravissante animatrice télé (Miss France 2011) Laury Thilleman, l’un des couples les plus sympathiques et glamour de la sphère people, ont ouvert une cantine tendance et healthy baptisée Vida, à deux pas des Grands Boulevards. Dans une salle colorée et accueillante avec des tables de bois brut entourées de banquettes et de chaises bleues, des murs blancs parés de miroirs-soleil et de pans de papier peint tendance “jungle”, et de suspensions en rotin, la clientèle se presse pour apprécier une cuisine fraîche, spontanée et healthy, préparée par la chef Tania. Au programme, des tapas méditerranéennes à partager (ou pas !) – caviar d’aubergine, tzatziki, houmous ou falafels (tous à 4 €) –, des Vida bowls, à base d’orge, de lentille corail, de…

La maison n’est pas nouvelle (sa licence IV date de 1914 !) et affiche clairement sa vocation bistrotière avec son nom : un canon était un verre de vin de 6 cl, que l’on servait au XVIe siècle… et qui a donné l’expression “boire un canon” ! Grégoire Devenyns et Thomas Joubert – deux pros de la restauration qui ont repris ce bistrot depuis peu – lui ont donné un coup de jeune, en veillant toutefois à conserver son décor authentique, avec un grand zinc convivial ceinturé de hauts tabourets en bois, des tables recouvertes de nappes à carreaux rouge et blanc, un sol carrelé à l’ancienne, de grands miroirs, des étampes de caisses de vin fixées aux murs, et une collection de belles bouteilles alignées au garde-à-vous derrière les…

Every month, a selection of restaurants that are worth your trip to the City of Light. From the 3-starred Michelin Guide fancy restaurants to the small bistros, Paris Capitale Magazine guides you toward fabulous cuisine and great ambiance. NOLINSKI LE RESTAURANT 16, avenue de l’Opéra, 1st. Tel. 01 42 86 10 10. https://nolinskiparis.com • Noon to 2pm and 7pm to 11pm • Open daily • Average price: €75. Goodby Réjane and long live Nolinski, the restaurant in the 5-star hotel by the same name located near the Louvre. The former dining room in shades of grey has been transformed by British architect John Whelan with a chic, sophisticated decor that is brighter, more tranquil, and steeped in Art Deco style. Yellow Siena marble tables, Art Deco light fixtures, caned chairs,…

Dans quel écrin plus précieux que l’hôtel Le Meurice pouvait prendre place la nouvelle boutique La Maison Valmont ? Les deux institutions partagent les mêmes valeurs, l’art de délivrer une prestation luxueuse, un service personnalisé, l’amour de bien recevoir et de dorloter un public trié sur le volet. Et cette belle histoire ne date pas d’hier, le palace ayant déjà confié son spa à la prestigieuse marque de cosmétiques suisse, dont les actifs de jouvence ravissent toutes les célébrités de la planète. Mais au-delà, une longue et sincère amitié lie Franka Holtmann, directeur général du palace, et Valmont. Avec Sophie Vann Guillon, CEO de la société Valmont et créatrice des cosmétiques et des parfums, elle a en commun le goût de vivre vite et d’entreprendre. Ces deux femmes modernes, de…

Le raffinement et la sophistication technique des bijoux précieux font parfois oublier que l’histoire commence il y a plusieurs millions d’années dans les profondeurs de la Terre. « C’est ce dialogue entre minéralogie et joaillerie que nous avons voulu raconter dans cette exposition », souligne Nicolas Bos, président de Van Cleef & Arpels. Le parcours commence par les origines, celles de la Terre au départ formée de matière cosmique puis bombardée de météorites, ces phénomènes ayant donné naissance à une infinie diversité de minéraux, également engendrés par les mouvements souterrains comme la dérive des continents. Au coeur des océans, se forment d’autres types de minéraux issus d’organismes fossilisés. L’exposition retrace ensuite le cheminement des pierres, comme le rubis, d’abord extrait d’une gangue de marbre, avant d’être taillé par des spécialistes,…

12 SEPTEMBRE Superbus Le quintet glamour parisien a marqué toute une génération et demeure l’un des groupes majeurs de la scène française de ces vingt dernières années. Ce soir on retrouve leur pop, rock et sexy, héritée des 80’s. Les inconditionnels seront au premier rang. ■ La Cigale. 120, boulevard de Rochechouart, 18e. À 19 h 30. 34 €. www.lacigale.fr 12 SEPTEMBRE Saint Motel My Type, ce titre pop au saxo sexy fût l’un des hymnes de 2014. Beat disco sur fond de guitares rock, la dream pop du génial quartet de Los Angeles nous offre une éclatante fraîcheur exotique. Si vous êtes fan de groupes indie rock comme Foster the People ou MGMT, vous allez adorer. ■ La Maroquinerie. 23, rue Boyer, 20e. À 19 h. 24,70 €. www.lamaroquinerie.fr…

Niché dans une calme impasse proche de la place des Vosges, ce néo-bistrot du Vieux Marais, Capitaine, ne manque pas de cachet. Les tables et chaises en bois brut patiné, les longues banquettes en moleskine brune ajoutent un charme supplémentaire à cette salle à la déco ultra-minimaliste, aux murs presque vierges parés ici et là de cadres vintage. Une charmante petite terrasse est aussi installée à l’abri du tumulte de la rue Saint- Antoine. À la barre de cette table, qui fait déjà beaucoup parler d’elle, le jeune Baptiste Day arbore un “pedigree” jalonné d’étoiles Michelin, avec de très belles références telles L’Ambroisie, l’Astrance ou encore l’Arpège. Ce parcours formateur lui permet aujourd’hui d’exprimer tout son talent dans un registre plus personnel, à travers une cuisine d’auteur qui a déjà…

DESIGN PAD PARIS, WHERE ART MEETS DESIGN The Paris Art Design fair remains a key event for aficionados of historical and contemporary design, modern and ethnic art, and luxury jewelry. After the cancellation of the Paris Biennale and the PAD London festival, the Parisian version of the fair is set to delight connoisseurs and informed collectors. Housed in luxurious, intimate tents installed in the Tuileries Gardens, the galleries participating will be mainly French this year. Zeitgeist, glamor and taste will be much in evidence. Last year, the Alain Marcelpoil gallery won the prize for the best stand and we are impatient to find out who will take away the award this year. Always an extraordinary event. PAD. October 20 to 25. Jardin des Tuileries. Entrance 234, rue de Rivoli, 1st.…

Among works of art, limited edition products and temporary collections, Maison Sisley welcomes its customers to a refined temple, a place of relaxation and wellbeing, where beauty comes in every form. Customized care and exclusive products are on offer, including the very latest innovation, Sisleÿa Integral AntiÂge La Cure, the fruit of three decades of cellular research. But let us wind back… It all started in 1999 with the launch of what was to become Sisley’s world bestseller: Sisleÿa Global Anti-âge, a range for the face, eyes and lips with 50 active ingredients which favored vital cell reinforcement. In 2016, enhanced by the laboratory’s discoveries related to the effect of the environment and (bad) habits on premature ageing, it became Sisleÿa Integral Anti-Âge. Four years later, inspired by the work…

This first retrospective in Paris looks back over the career of Gabrielle Chanel in ten chapters. Ten photographic portrayals structure the layout, underlining the extent to which the designer embodied her brand. They span the period from the start of her career with the celebrated striped jersey in 1912 to the sports models of the Roaring Twenties and the ultra-sophisticated dresses of the Thirties. The war put clothing collections on hold (only perfumes and accessories continued), but they returned in 1954 when the designer reaffirmed her style in response to the New Look. In a second stage, the exhibition interprets ‘Coco’ Chanel’s sartorial codes and the very essence of the Chanel look: braided tweed suits, two-colored pumps, 2.55 quilted bags. There were black and beige, of course, but also red,…

V comme Volt, comme Vuitton, comme vitalité, la nouvelle collection de bijoux LV Volt fait déjà des étincelles. Inspirée au départ par le rythme de la musique, et en particulier les pulsations de la batterie, Francesca Amfitheatrof, directrice artistique de la joaillerie Louis Vuitton, a ainsi imaginé une série de pièces aux accents rock, tout en or, parfois soulignées de diamants, reprenant les initiales de la maison, L et V qui donnent la cadence au motif. Ce langage graphique simple et universel s’adresse aux hommes comme aux femmes à travers une série de bagues, de bracelets et de colliers cumulables à l’infini. « La collection LV Volt est totalement mixte, confirme Francesca Amfitheatrof, elle ne fait aucune distinction de sexe, d’âge ou de couleur. » À l’origine de la ligne…

LE YOGA TOUJOURS EN VOGUE Qui dit zen, pense immédiatement yoga. Le yoga reste en tête des pratiques pour réduire le stress, et l’offre est pléthorique. Parmi les studiosréférences il y a, par exemple, Ashtanga Yoga, 40 avenue de la République dans le 11e, fondé par le couple Gerald Disse et Linda Munro, (www.ashtangayogaparis.fr) ou le Tigre Yoga Club & Spa (plusieurs adresses à Paris) lancé par Élodie Garamond (http://tigre-yoga.com). Et d’autres plus fun comme le yoga aérien où, suspendu dans un hamac, on effectue les mouvements en apesanteur, voire la tête en bas. Une approche mise au point par Florie Ravinet, fondatrice de Fly Yoga. (www.fly-yoga.fr). Ou encore l’aqua-yoga dispensé dans la piscine du Mandarin Oriental par Caroline Nagel, professeur de yoga et fondatrice des Amazones Parisiennes. (www.lesamazonesparisiennes.com/yoga/aqua-yoga et…

Elle n’a jamais eu peur du ridicule ! Et c’est tant mieux car ses clichés battent aujourd’hui des records de vente aux enchères ! À 66 ans, Cindy Sherman déborde toujours d’imagination et d’idées pour s’inventer de multiples identités. L’artiste originaire de Long Island, étudie la peinture au State University College de Buffalo à New York, puis passe vite à la photographie. Dès lors, dans son atelier de Manhattan, ce génie de la mise en scène, collectionne prothèses, perruques, maquillage, costumes, soit ses instruments pour inventer un art où représenter l’image de la femme américaine dans la société contemporaine. Grâce à ses talents de technicienne de l’objectif, travaillant toujours par séries, elle se prend comme unique modèle pour mieux questionner l’identité et ses modes de représentation. « Bien que je…

Après le succès du Petit Bao de la rue Saint-Denis, avec 65 580 baos faits main, 15 698 paniers-vapeur servis et 87 litres de shots d’alcool de riz depuis son ouverture, la bao family de Céline Chung et Billy Pham déploie son nouveau spot en bordure du canal Saint-Martin. On aime déjà le cadre conçu par les architectes de Mur.Mur, avec son look ultra-kitsch, façon Hong Kong des seventies, totalement assumé (pour ne pas dire transcendé !), sur 350 m² et deux niveaux. Si la petite terrasse en façade permet de refaire le monde, au gré du flot continu des bobos et des hipsters qui investissent les lieux, on préfère les tables à l’étage qui bordent les baies vitrées, ouvertes au premier rayon de soleil, afin de prendre un peu…

En juin dernier, le plus ancien pub de la capitale a rouvert ses portes dans un registre beaucoup plus contemporain. Le nouveau cadre conçu par l’incontournable Laura Gonzalez mêle esprit british et inspirations indiennes pour offrir un lieu de vie totalement inédit. On aime ses allures luxuriantes façon maison coloniale de Bombay, avec son parquet étoilé, son bar en bois et cuir de Cordoue réalisé à la main par l’atelier Mériguet-Carrère, ses tables de lave émaillée ornées de tigres dansants et son jardin d’hiver transformé en terrasse les mois cléments. Les habitants du quartier Chaillot n’ont d’ailleurs pas tardé à en faire leur nouveau QG familial, non sans avoir revêtu l’apparat de rigueur : Madame en total-look Burberry, Monsieur chaussé de ses Church’s bien cirées, et leur sage descendance en…

The friendship between Franka Holtmann, manager of the luxury establishment, and Valmont has been lasting and sincere. She and Sophie Vann Guillon, CEO of Valmont and creator of cosmetics and perfumes, have in common a taste for life in the fast lane and entrepreneurship. And with Didier Guillon, president of the brand and its eponymous Foundation housed in a Venetian palace, Franka Holtmann shares a love of contemporary art and design. For while one can appreciate Sophie’s signature product creation, it is Didier – collector and patron – who developed the brand’s connection with art. The president of Valmont likes to combine all his passions in a single project, create containers and limited editions, and design layouts. He was notably responsible for the bottles of three perfume collections, and also…

The refinement and technical sophistication of precious stones sometimes blind us to the fact that their story began millions of years ago deep underground. «That conversation between mineralogy and jewelry is what we wanted to illustrate in this exhibition, » stresses Nicolas Bos, chair of Van Cleef & Arpels. So the tale starts with the formation of the Earth, initially made up from cosmic matter and then bombarded by meteorites. Those phenomena produced an infinite variety of minerals, also shaped by subterranean displacements, such as continental drift. And other kinds of minerals formed from fossilized organisms appeared deep in the oceans. The exhibition then examines the history of stones such as rubies. «For us, rubies are iconic, because they are mainly used for our mysterious settings. The task of the…