Innholdsfortegnelse for No.3568 i L'Express

A l’occasion du 30e anniversaire de la Convention internationale des droits de l’enfant, le secrétaire d’Etat chargé de la Protection de l’enfance, Adrien Taquet, devait annoncer ce mercredi un plan de lutte contre les violences faites aux enfants. Il comprend 22 mesures, dont certaines relatives aux sévices sexuels. Si, depuis deux ans, médias et politiques se saisissent du sujet des violences faites aux femmes, celles faites aux enfants restent encore souvent ignorées. En France, 4 affaires de violences sexuelles sur 10 concernent pourtant des mineurs. « On n’a sans doute pas envie de voir ce qu’il y a de plus abject en nous », explique à L’Express Adrien Taquet. « La société et la justice ignorent les victimes, on est face à un scandale humain et de santé publique »,…

Tunisie : le retour d’Ennahda Le 15 novembre, le nouveau président de la Tunisie, Kaïs Saïed, un néophyte sans parti, a chargé Habib Jemli de former le gouvernement. Avec seulement un quart des sièges, le parti d’inspiration islamiste Ennahda est redevenu le premier groupe de l’Assemblée, renouvelée en octobre. Son chef historique, Rached Ghannouchi, élu président de cette instance, a proposé la candidature de ce proche du parti, ingénieur agronome de formation, âgé de 60 ans et ancien secrétaire d’Etat à l’Agriculture (2011-2014) sous les mandats de deux Premiers ministres issus d’Ennahda. Une période qui s’était soldée par un échec retentissant. Dans son CV, Jemli affrme qu’il n’a « aucune appartenance politique ». Il a un mois, renouvelable une fois, pour former son équipe, laquelle doit être ensuite approuvée par…

Fallait-il le dire ainsi, et à ce moment précis ? Dans la très substantielle interview qu’il a accordée à l’hebdomadaire britannique The Economist, Emmanuel Macron n’a fait qu’exprimer un point de vue aussi fondé qu’argumenté dont on n’a retenu qu’une formule choc : « Ce qu’on est en train de vivre, c’est pour moi la mort cérébrale de l’Otan. » Si l’expression a pu choquer, son point de départ repose sur le constat très juste d’une Europe « qui a perdu le fil de son histoire […] en se pensant comme unmarché ». DèsleplanMarshall, elleaété construite, en effet, comme le junior partner des Américains : or la bienveillance des Etats-Unis et l’hégémonie des valeurs occidentales avaient pour corollaires l’Otan et le soutien à l’Union européenne. C’est aussi au moyen de…

Donald Trump est probablement un homme heureux. Trois ans après son avènement, ce président, dont la chute était annoncée avant même qu’il ne prête serment le 20 janvier 2017, est toujours là. Et il s’épanouit dans le chaos, qui a toujours été son élément naturel. A Washington et dans les 49 autres Etats, le paysage politique ressemble à un champ de bataille. Ses adversaires démocrates, encore sous le choc de la défaite surprise d’Hillary Clinton, et toujours horrifiés par la personnalité du chef de l’Etat, peinent à s’organiser. Tiraillé entre plusieurs tendances et une vingtaine de candidats potentiels à la présidence, le Parti démocrate n’a qu’un seul dénominateur commun : son opposition à Trump. Les Républicains sont également divisés, entre les Never Trumpers, qui espèrent secrètement sa défaite (mais sans…

Et si les mathématiques avaient raison ? Ray Fair n’en démord pas, l’économie va sauver Donald Trump. Ce professeur de l’université Yale a développé un modèle bardé d’équations qui passe à la moulinette des dizaines de données pour prévoir le résultat des élections. En quarante ans, Ray Fair a gagné bon nombre de paris. A un an de la présidentielle, cetuniversitaireest formel : si le scrutin se déroulait aujourd’hui, Trump remporterait haut la main la course à la Maison-Blanche. « Certes, sa personnalité a tellement divisé le corps électoral que les chiffres peuvent mentir », finit-il par admettre. Le bilan économique, voilà ce que le président américain va brandir dans la campagne présidentielle qui débute. Et il a plutôt raison. Sur le papier, les statistiques jouent en sa faveur. Même…

Poignées de mains viriles, grandes embrassades, tweets rageurs, désaccords publics, etc. Comment comprendre la relation entre les présidents Trump et Macron, que tout semble opposer ? La France est le pays que Donald Trump a le plus visité au cours de son mandat, tandis qu’Emmanuel Macron reste à ce jour le seul invité d’Etat du mandat du président des Etats-Unis. Emmanuel Macron a suivi deux approches parallèles avec les Etats-Unis. D’une part, il a tissé un lien de confiance, voire amical, avec le président Trump, outsider politique comme lui. Les deux se parlent régulièrement au téléphone et affichent leur bonne entente au cours de leurs rencontres. Ils ont décidé ensemble de frapper les installations du régime d’Assad après l’utilisation d’armes chimiques contre les civils syriens, en avril 2018. Macron ne…

A première vue, ce livre a l’allure d’un brûlot dénonçant les mirages fabriqués par les coachs en tout genre et les faux espoirs de l’abondante littérature dédiée au développement personnel, deuxbusiness on ne peut plus juteux pour ceux qui savent les exploiter. Et le lecteur n’est pas déçu. Les coachs? A suivre les conseils de ces nouveaux « prêtres », souvent des quadras frustrés en quête de reconversion, nous gagnerions en « joie », en « paix », en « assurance » et en « sérénité ». Mais si leurs artifices suscitent un tel engouement, c’est davantage grâce à l’attrait de leurs promesses de résultats rapides et sans trop d’ efforts qu’en raison de la rigueur de leur contenu. Les ouvrages de développement personnel ? L’abondance de ces « nouveaux…

Dieu sait si, enfant, on a aimé entendre l’histoire du Petit Prince racontée par la voix captivante de Gérard Philipe. Dieu sait si sa portée initiatique et intemporelle continue de nous toucher, au point de ne pas ménager nos efforts pour essayer d’en convaincre ses (nombreux) détracteurs. Bref, ce conte universel figure en bonne place dans notre panthéon personnel. Et tant mieux si, depuis sa parution, en 1943, Le Petit Prince s’est écoulé à plus de 200 millions d’exemplaires et qu’il est traduit en 361 langues (paraît-il). Mais la moutarde nous monte au nez à force de voir les ayantsdroitetles thuriférairesd’Antoine de Saint-Exupéry(1900-1944) accommoder son œuvre mythique à toutes les sauces et sauter sur la moindre date anniversaire pour attirer les projecteurs médiatiques. La dernière commémoration en date? Les 75…

Il fallaits’yattendre : le Goncourt 2019, Tous les hommes n’habitent pas le monde de la même façon, se propulse au premier rang de notre palmarès. Bien parti sur sa lancée, avec 95000 misesen place avant sa consécration du 4 novembre, le 18e roman de Jean-Paul Dubo is a été réimprimé deux fois pour un tirage total de 380000 exemplaires. Un bon millésime en perspective, donc, nonobstant une promo a minima de l’auteur qui ne se pliera pas à la traditionnelle tournée des librairies ni des festivals – pas son genre… Même motif même « punition » pour le Renaudot, La Panthère des neiges de Sylvain Tesson, qui pointe à la deuxième place alors qu’il flirtait déjà avec les 100000 ventes. La réimpression porte le tirage total à 350000 exemplaires. Civilizations,…

Prendre le risque de passer pour doublement à contretemps – à la fois rabat-joie et en retard d’une actualité médiatique – n’était visiblement pas pour déplaire à Brice Couturier. Succédant aux célébrations en rafale d’un Mai 68 désormais quinquagénaire, l’ex-étudiant maoïste prend la plume pour évoquer « l’après ». Ces lendemains grinçants qui, dès l’année 1969, présentèrent la face sombre du mythe, et sans lesquels on ne saisit pas tout à fait ce que fut l’utopie du Flower Power. « 1969, année érotique » portée au pinacle de la sensualité par un Serge Gainsbourg en grande forme alors que déjà s’abîmaient les idéaux fleuris des hippies dans le sang et le LSD. 1969, année fatidique, résume Brice Couturier en titre de son dernier ouvrage (éd. de l’Observatoire), où l’œil de…

Toujours en provenance d’Irlande, au sein de la gamme numérotée de la distillerie familiale Hyde, proche de Cork, dirigée par Alan et Connor Hyde, et qui bénéficie d’un élevage en fûts de bourbon, puis d’un finish en fûts de bourgogne rouge, ou de rhum, ou encore d’oloroso… le n° 8, single malt & single grain « fini » en fût d’Irish Stout (bière brune), se révèle tout simplement scotchant – mais est-ce le bon adjectif ? –, avec sa douceur vanillée, des notes torréfiées, biscuitées, légèrement caramélisées, et son crémeux. Une gourmandise! 39 €…

Cette cuvée entièrement vinifiée sous bois, retrouvant l’esprit et le savoir-faire des champagnes originels, est composée des trois cépages champenois à parité. Un grand vin séduisant, sapide, fruité et finement beurré. Disponible pour la première fois en magnum, présenté dans un beau coffret gourmand, en bois, accompagné des recettes imaginées par le chef Pierre-Georges Vongerichten et le pâtissier Pierre Hermé en son honneur (édition limitée de 500 pièces). 230 €.…

Chaque semaine, Netflix m’envoie un e-mail ainsi libellé : « Nicolas, nous venons d’ajouter une série qui devrait vous plaire. » Le plus souvent, cette promesse est tenue. J’ai ainsi passé une partie du week-end dernier plongé dans Nous, la vague. Cette fiction allemande met en scène un groupe de lycéens qui mènent des actions écolo anticapitalistes et se retrouvent pris dans un engrenage violent. Mon weekend a illustré la célèbre phrase du cofondateur de Netflix Reed Hastings : « Notre concurrent, c’estlesommeil. » Cetteformule nous dit deux choses sur le capitalisme du xxie siècle. Premièrement, l’économie contemporaine est caractérisée par l’hyperchoix et l’hyperaccès. Grâce à Amazon ou Alibaba, nous recevons l’objet convoité chez nous en vingtquatre heures. Grâce à Deezer ou Spotify, pourmoinsde20 euros par mois (à peine plus…

Comment résumer la présidence Trump ? Michael Wolff Elle dévore tout. Il est impossible de la juger d’une manière traditionnelle et de parler d’un succès politique ou législatif. Trump ne s’intéresse pas à ces choses-là. Lorsqu’il était candidat, je lui ai demandé pourquoi il était entré dans la course. Sans hésitation, il m’a répondu qu’il voulait devenir l’homme le plus célèbre sur terre. De ce point de vue, il a réussi. Il semble résister à tous les scandales… M. W. Il est habitué à vivre au cœur du maelström. Il se nourrit de conflits, sa carrière n’est qu’une suite de litiges. Sa présidence se terminera comme elle a commencé : dans le chaos et les extrêmes. Comment expliquer son appel au président ukrainien, qui a déclenché la procédure de destitution…

Quand on regarde les chiffres de la croissance, la méthode Trump semble avoir plutôt bien fonctionné… Glenn Hutchins C’est vrai au regard de la dynamique naturelle des Etats-Unis, qui est proche de 2 % par an sur les dix dernières années. La faiblesse des gains de productivité ainsi que le vieillissement démographique ont tendance à peser sur le potentiel de la croissance américaine. Donald Trump a tenté de doper cette croissance avec un plan de réduction de la fiscalité d’une ampleur inouïe. Non seulement cette réforme a été inégalitaire, mais elle était inutile. Le niveau des impôts est déjà globalement inférieur à sa moyenne de longue période. Quelque 1500 milliards de dollars ont été dépensés en baisses d’impôts, essentiellement à destination des entreprises, avec comme résultat un déficit budgétaire et…

Ne vous fiez ni à son visage de ragazzo ni à son sourire timide. John Elkann, le chef du clan Agnelli, est un homme d’affaires redoutable. Du genre qui ne lâche rien. Jamais. Cinq mois seulement après le mariage avorté entre Renault et Fiat Chrysler Automobiles (FCA), dont la famille Agnelli détient 29 % via sa holding Exor, le jeune quadra a réussià nouerdansle plusgrandsecret unenouvelleidylle. « Stella » (nomde code de PSA pendant les négociations entrebanquiers) et« Paris » (pourFCA) devraient ainsi donner naissance au n° 4 mondial, avec 8,7 millions de véhicules vendus chaque année pour un chiffre d’affaires de 170 milliards d’euros. Un changement de cavalier salué parlesmarchés : l’actiondeFCA a depuis grimpé de près de 25 %. Il faut dire que le petit-fils de Gianni Agnelli,…

Ils sont des personnages de l’époque. Voici leurs quêtes, cheminements, révélations, combats et raclées Acte I Où, lors d’un déjeuner estival, naît le projet d’entrer en clandestinité Ciel azur, soleil radieux. Le temps est idéal, ce mercredi 2 août 2017, pour flâner dans les ruelles de Barbizon, le fameux « village des peintres » en lisière de la forêt de Fontainebleau (Seine-et-Marne). Au cœur de l’été, des grappes de touristes découvrent les lieux bucoliques qui accueillirent, à partir de 1850, les pionniers de l’impressionnisme, puis les maîtres de ce courant pictural : Claude Monet, Auguste Renoir, Alfred Sisley… L’auberge Ganne, en particulier, où les artistes désargentés venaient se restaurer et qui abrite aujourd’hui le musée de Barbizon. Ce jour d’août 2017, à quelques pas de là, une vingtaine de convives…

ROMANS LES AFFAMÉS ET LES RASSASIÉS PAR TIMUR VERMES, TRAD. DE L’ALLEMAND PAR MATHILDE SOBOTTKE. BELFOND, 516 P., 21 €. 15/20 Peut-on écrire sur les migrants avec humour et légèreté, loin du style souvent compassionnel et grave qui prévaut dans certains romans de cette rentrée sur le sujet? Oui, répond résolument Timur Vermes, écrivain allemand qui s’est déjà fait remarquer avec Il est de retour (Belfond), fable grinçante dans laquelle il imaginait la résurrection d’Adolf Hitler dans l’Allemagne d’Angela Merkel. Cette fois-ci, Vermes met en scène une émission de télé-réalité allemande, Ange dans la misère, qui va prendre pour décor un camp de 2 millions de migrants dans le désert africain, quelque part dans les années 2020. Sa présentatrice sexy et diva, Nadège Hackenbusch, se fond donc dans l’enfer caniculaire…

CINÉMA LES MISÉRABLES DE LADJ LY. AVEC DAMIEN BONNARD, ALEXIS MANENTI, DJEBRIL DIDIER ZONGA… 1 H 42.  17/20 D’un côté, Stéphane intègre une équipe de la brigade anticriminalité (BAC) à Montfermeil (Seine-Saint-Denis). De l’autre, le lionceau d’un cirque installé aux abords de la cité a disparu. Au milieu, la tension monte entre les Roms, propriétaires du félin, et les bandes du quartier, soupçonnées du vol. La poudrière explose quand un policier, lors d’une intervention, « bave » avec son flash-ball, filmé par un drone. A partir de là, on arrête de chercher le lionceau et on cavale après la vidéo compromettante. C’est haletant. Comme un thriller. Mais c’est intelligent, aussi. Comme un documentaire. Ladj Ly ne cherche pas à épater, mais à sensibiliser, à alerter. La force de ses Misérables,…

Mon serviteur réussira », proclamait le prophète juif Isaïe au viiie siècle avant Jésus-Christ, évoquant un homme humilié et mis à mort. Des siècles plus tard, les chrétiens virent dans cette prophétie l’annonce du Dieu fait homme, Jésus crucifié et ressuscité. Paradoxale croyance qui s’étendit en quelques siècles sur une partie du monde, imprégna sa culture et ses mœurs, proclamant glorieux ce qui était auparavant méprisé, au nom d’un amour universel qui bousculait la cruelle Antiquité. Cette révolution chrétienne, l’essayiste britannique Tom Holland a choisi de la raconter en une série de tableaux bigarrés, de l’Antiquité aux Beatles. Le titre français est aussi clair que maladroit : Les Chrétiens. Comment ils ont changé le monde (éd. Saint-Simon). Le titre original était Domination. La construction de l’esprit occidental. L’épopée se veut…

La maison Longines, fondée à Saint-Imier (Suisse) en 1832, a très tôt proposé à son public des garde-temps dont la première élégance a toujours été leur polyvalence. Très impliquée dans le chronométrage sportif, l’aviation ou l’équitation, elle est aussi la partenaire de nombreux exploits humains réalisés sur tous les terrains d’aventure, de la jungle urbaine aux zones de plongée les plus reculées. Cette année, elle a choisi de rendre hommage au marché hexagonal en étoffant la ligne Hydroconquest d’une édition exclusive produite en série limitée à seulement 500 exemplaires. Disponible en boutique depuis le début du mois de novembre, cette montre étanche jusqu’à 300 mètres reprend les codes de celles de plongée et intègre les principales exigences propres à la discipline. Robuste, elle arbore un cadran dont la couleur bleu…

1. BUNNAHABHAIN 30 ANS, 1989 (47,6 %) Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice Upper Ecosse, Islay (single cask) « Minéral et finement malté. L’équilibre parfait entre le nez et la bouche. » 2. EDRADOUR 2009 (46 %) Ecosse, Highlands du Sud « Très riche. Pour les aficionados de “gros” sherry casks [vieilli en fût de xérès]. » 3. LAPHROAIG 18 ANS, 2001 (59,3%) Signatory Vintage - Cask Strength Collection Ecosse, Islay (single cask) « Délicieusement tourbé, ce single malt dévoile des arômes herbacés et fruités. A déguster au coin du feu cet hiver. » 4. GLENLIVET 12 ANS, 2007 (64,6 %) LMDW, Artist Collective Ecosse, Speyside « Malgré sa puissance, ce single malt vieilli en fût de sherry est un nectar. » 5. CLYNELISH 1995, 20, RUE D’ANJOU (58 %) Highland…

JUNGHANS EDITION LIMITÉE CHRONOSCOPE MAX BILL Fondé il y a 100 ans, le Bauhaus est encore aujourd’hui synonyme de design d’avant-garde. Cette école des idées a développé des approches inédites en matière de design. Le processus créatif s’appuyait sur le principe de base « La forme suit la fonction ». À l’occasion de cette date anniversaire, le Chronoscope Junghans Max Bill sortira en édition limitée à 1 000 exemplaires. Le garde-temps moderne s’inspire des créations originales de Max Bill et reprend les éléments emblématiques du Bauhaus. Au dos, une représentation du bâtiment laisse entrevoir le mouvement automatique à travers ses fenêtres. Les tons gris et anthracite sobres du bracelet et du boîtier apportent une touche de raffnement. Prix : 1 995 €. Tél. lecteurs : 03 84 27 21. junghans.de/fr…

Bertrand : le coup de fil à Jacob En sortant de son rendezvous avec Christophe Castaner, Nicole Belloubet et Laurent Nuñez pour parler de la lutte contre les listes communautaires, le 12 novembre, Xavier Bertrand (photo) a téléphoné à Christian Jacob. Car les partis ont un rôle à jouer dans ce combat, selon le président de la région Hauts-de-France. Quant au nouveau président des Républicains, il s’emploie à retisser des liens avec les personnalités de droite qui ont quitté LR — et c’est le cas de Xavier Bertrand. E. M. Le nouveau Z s’appelle V François Hollande n’ira pas voir Adults in the Room, le film de Costa-Gavras qui raconte la crise grecque et les négociations d’Athènes avec l’Union européenne, en 2015. « On nous annonce le nouveau Z [NDLR…

Annegret Kramp-Karrenbauer, alias AKK, se prépare au combat. La présidente de l’Union chrétienne-démocrate (CDU) le sait, le congrès de son parti, qui se tiendra à Leipzig les 22 et 23 novembre, risque de tourner au règlement de comptes. La ministre de la Défense, dauphine désignée de la chancelière allemande, Angela Merkel, est de plus en plus contestée dans ses propres rangs. Ses détracteurs lui reprochent les piteuses performances de la CDU dans les derniers scrutins régionaux et mettent en doute sa capacité à guider ses troupes dans la bataille pour le prochain renouvellement du Parlement, en octobre 2021. La Junge Union, la branche « jeunesse », a même lancé l’idée iconoclaste d’une primaire interne afin de désigner le futur candidat de la droite à la chancellerie. Un affront pour leur…

Quel est l’apport de Donald Trump à la politique ? Heather Mac Donald Il a ouvert la porte au monde des entrepreneurs. C’est sans précédent. J’espère qu’à l’avenir d’autres présidents avec un background de businessman accéderont à la Maison-Blanche. Sa promesse non tenue d’un mur à la frontière mexicaine contredit pourtant sa réputation de pragmatisme. H. M. D. Ses efforts ont été sabotés par des juges fédéraux qui outrepassent l’esprit de la loi – et leur zone géographique – pour émettre des ordonnances à valeur nationale. Un juge dont la compétence juridique correspond à la région de New York peut ainsi empêcher le gouvernement de gouverner. C’est regrettable dans la mesure où n’importe quel pays possède légitimement le droit de décider qui a le droit d’immigrer et à quelle condition.…

Il y a eu beaucoup de promesses. Sur le Moyen-Orient : « Un accord ultime de paix ». Sur la Corée du Nord : « Un grand jour pour le monde […]. Le danger a disparu; » Surl’Iran : « Unmeilleuraccord [grâceà une] pressionmaximale. » Sur l’Afghanistan : « Une réduction de la violence » en échange d’une négociation avec les talibans. Sur le Brexit : « Un fantastique et grand accord commercial avec le Royaume-Uni ». Que de règlements définitifs… dont pas un seul n’a vu le jour ni abouti. Ne vous fiez pas aux apparences, le 45e président des Etats-Unis a une réponse toute faite : « Les médias malhonnêtes aiment faire croire que la confusion règne à la Maison-Blanche, mais ce n’est pas le cas. » Il…

Avec un paquet bientôt vendu10 euros, l’appétit des trafiquants de cigarettes ne cesse de grossir, et cela se voit. Le phénomène, en effet, n’est pas passé inaperçu des autorités : depuis plusieurs mois, « d’importants flux detabac » de contrebande, c’est-à-dire non déclaré et importé en France en violation des règles douanières, ont été constatés. Les saisies se sont multipliées de façon exponentielle – plus de 197 tonnes pendant le premier semestre 2019, contre 83 tonnes durant la même période de l’année précédente. Ici, 6 tonnes de paquets introduits illégalement, dissimulés derrière des palettes dans un camion frigorifique néerlandais affchant offciellement un transport de chocolat. Là,9 tonnes cachées dans des cartons censés contenir des dalles de plafond. L’inventivité des fraudeurs n’a plus de limites, mais c’est de la contrefaçon qu’il…

Pas un mot sur Donald Trump, pas une question sur la politique américaine actuelle! Les consignes des éditions Rivages étaient claires, voire abruptes, mais bien intentionnées – certains confrères, nous dit-on, ont été éjectés prématurément de leur siège d’intervieweur pour avoir enfreint la règle. Ainsi le veut le maître du roman noir américain, venu faire la promotion en France, quinze jours durant, du deuxième volume de son Second Quatuor de Los Angeles. Tel une rock star, James Ellroy, 71 ans, grand corps, lunettes rondes, boule à zéro, enchaîne, avec une pointe de lassitude, les rendez-vous millimétrés (sauf expulsion), précédé de sa belle réputation d’auteurà succèsplanétaire : ilapercé, en 1987, avec son septième roman, Le Dahlia noir, inspiré par le meurtre de la starlette Elizabeth Short, et premier volet de son…

Symptôme d’une crise de modèle profonde, la question de la redistribution dépasse nos frontières. Du Chili au Liban, les peuples réclament leur dû à grands cris. L’occasion pour Alain Supiot de repenser la notion de solidarité et de justice sociale en convoquant le philosophe Alfred Fouillée, le premier à avoir réfléchi au concept, à la toute fin du xixe siècle. Dans La Force d’une idée (Les liens qui libèrent), le titulaire de la chaire de droit du Collège de France poursuit une réflexion entamée depuis plusieurs années. L’Esprit de Philadelphie, publié en 2010, rappelait déjà la nécessité d’évaluer la bonne santé de l’organisation financière et économique d’un pays en fonction de sa capacité de faire progresser la justice sociale. Neuf ans plus tard, le constat de l’auteur n’a guère changé…

LES PETITS PRÉS BRASSERIE APPLIQUÉE La peinture des toilettes est encore fraîche, la hotte capricieuse et la brigade pas totalement rodée au réglementaire « Oui, chef! » quand ce dernier annonce les commandes. Pas dedoute : cesPetitsPrésn’avaientbien que deux petits jours d’ouverture lors de notre passage en début de mois. Déjà, pourtant, la petite musique de Samuel Albert (lauréat de Top Chef, sur M6, en mai) séduit avec des propositions originales étonnamment ciselées pour une brasserie chic plantée au cœur du centre-ville. Enveloppées dans de délicates bricks en hommage aux papillotes de langoustines de feu Joël Robuchon, les belles gambas de Nouvelle-Calédonie à tremper dans une mayonnaise à l’ail noir croquent sous la dent. La sauce au vin d’épines et estragon sublime avec force finesse les deux rondins de veau…

Midleton étonne. Cette petite ville côtière proche de Cork, dans le sud de l’Irlande, évoque la plus grande distillerie de l’île, avec une capacité de production de19 millionsdelitresd’alcoolparan (essentiellement des whiskeys). C’est d’ailleurs l’attraction touristique principale (400000 visiteurs annuels) de cette région riche en restaurants jouant la double carte dubioet du locavore, comme Sage, ou Ballymaloe et sa célèbre école de cuisine. Ultramoderne, jouxtant l’ancienne distillerie fondée en 1825 par les frères Murphy– James, DanieletJeremiah –, la performante unité de production d’Irish Distillers tourne à plein régime depuis1975, fortedeses13 gigantesques alambics en cuivre, dont le plus costaud du monde (143872 litres), aujourd’hui à la retraite. Après un siècle et demi de services rendus à la transformation de l’eau pure de la rivière Dungourney, de l’orge maltée ou non, et de…

Cette cuvée est née du dialogue entre Frédéric Rouzaud, le propriétaire de la maison, le designer Philippe Stark, qui habille le flacon, et le chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon. De leurs échanges ont surgi des concepts intransigeants – honnête, minimal, diagonal, moderne – qu’il s’est agi de mettre en bouteilles. Le troisième millésime sort, pour la première fois, dans une version rosé, par la grâce de pinots noirs généreux, offrant une sensibilité de violette et de gentiane, des nuances torréfiées de moka, une pureté de framboise sauvage. Texture serrée, presque tannique, habillage sans artifice du designer sous une coiffe d’étain brut. 70 € (blanc), 80 € (rosé) et 170 € (coffret des deux).…

On le connaissait humoriste et animateur. Le voilà désormais également écrivain. Ou plutôt lexicographe pour rire, puisqu’il est l’auteur du Petit Lemoine, « dictionnaire (im)pertinent et (auto)dérisoire sur la vie et ses à-côtés ». Toutunprogramme. Toutunstyle. Quel est le style de votre dictionnaire, Le Petit Lemoine ? Le style bordélique. C’est un prétexte pour me permettre de digresser à l’envi : une anecdote, une pensée, un dialogue… Je prends des notes en permanence. Et, souvent, je m’aperçois qu’il y a des choses qui ne se greffent pas aux textes de mes spectacles. Elles rejoignent alors un stock que j’ai exploité pour ce dictionnaire. Qui est également un travail d’inventaire. Je me suis plongé dans plein de bêtises que j’écris depuis plus de vingt ans, que ce soit pour On va…