Innholdsfortegnelse for Nr. 8 2025 i ISABELLAS

En dag hørte jeg mig selv spørge min mand, hvor han havde lyst til at holde jul. Det var cirka midt i august. Han ved godt, at vi på ISABELLAS har jul på hjernen det meste af året (for det tager lang tid at producere sådan et magasin) – men alligevel både rystede han på hovedet og vendte øjne. Og jeg ved det jo godt! At mange synes, at det er alt for tidligt at tænke på julepynt, -blomster og -mad i august – og nu for den sags skyld. Men helt ærligt, jo nærmere vi kommer selve højtiden, jo nærmere kommer vi også høj puls og alenlange tjeklister. Går du derimod i gang tidligt, kan du bedre nå at nyde det hyggelige ved julen. Nyde roen med levende lys,…

BLÅ SOM EN JULENAT Både krans og lys er blot sat på et fad med fod – smukt og enkelt. Kransen er nem at binde, og så kan den holde sig pæn længe og er også fin, når den tørrer helt op. Vikl floratape om en metalring. Klip taks, eukalyptus, russisk mandstro og hvide krysantemum korte, og bind dem skiftevis på kransen med vindseltråd. De skal vende i samme retning. HVID, GRØN OG NÆSTEN JULERØD På en hængende adventsstage har vi bundet en spinkel krans af grankviste, thujakviste, vedbendranker, kvæsurt med små mørkerøde blomster og hvid hortensia. Bind kvistene sammen med lidt længere stilke af kvæsurt i små buketter med vindseltråd. Bind buketterne taglagt på stagen, alle i samme retning. Bind enkelte lange vedbendranker på kransen, og bind til…

TOTAL TAPETSERET Et tapet er, ligesom et billede på en væg eller en mønstret pude, genialt til at fremkalde en bestemt atmosfære i et rum. Det er bare i lidt større format. Liv har beklædt en hel væg med et grønt, finurligt mønstret tapet, som forvandler soveværelset til en lille skov. Brug tapet i mindre omfang ved f.eks. at tapetsere inden i et vitrineskab, eller brug det som en mønstret passepartout i en ramme.…

CREMET GRÆSKARISOTTO MED SALVIE 4 personer Græskarmos: 400 g hokkaido • 2 spsk. olivenolie • Salt og peber • Risotto: 1 løg • 2 fed hvidløg • 3 stilke bladselleri • 1 stilk salvie • 3 spsk. olivenolie til stegning • 350 g risottoris • 1½ dl hvidvin • 1 liter grøntsagsbouillon • ½ usprøjtet citron (saft og skallen herfra) • Salt og peber • 125 g parmesan • 25 g smør • Til servering: 50 g hasselnøddekerner • Olivenolie • Peber Græskarmos: Tænd ovnen på 175° varmluft. Fjern skal, kerner og indmad fra græskarret, og skær græskarkødet i grove tern. Læg græskarternene i et ildfast fad med olivenolie, salt og peber. Bag græskarternene i ovnen i 30 minutter, eller til de er helt møre. Mos de bløde græskartern med…

PÅ LOFTET SIDDER SLØJFEN Hæng en fin guirlande af lutter sløjfer op over bordet, på væggen eller omkring døren – det er sød og hyggelig julepynt, du kan nyde længe. Lyserødt bånd • Saks • Limpistol TRIN 1: Klip båndet i kortere stykker, og bind rigeligt med sløjfer af det. TRIN 2: Brug limpistol til at lime dem sammen en efter en. Fortsæt, indtil guirlanden har den ønskede længde. BIND JULENS BORDKORT Broder gæsternes navne på sløjfer af bredt satinbånd – så har du bløde, personlige bordkort til mange år frem. Bredt satinbånd • Saks • Usynlig eller hvid tusch • Guldtråd • Synål TRIN 1: Skriv forsigtigt navnet med tusch på satinbåndet. Broder bogstaverne med guldtråd, gerne med bladsting, der giver en tæt effekt, så navnet bliver tydeligt. TRIN…

JULETRÆSLYS AF STOF Hørstof • Stofsaks • Synål • Sytråd • Bredt guldbånd • Vat • Bonzaitråd • Bidetang • Limpistol TRIN 1: Klip 1 stk. stof på 12,5 x 5,5 cm. TRIN 2: Fold stoffet dobbelt på langs, ret mod ret. Sy 0,5 cm langs kanten og den ene ende igennem begge lag. TRIN 3: Vend stoffet ved at trække det ned over f.eks. skaftet på en pensel. Tag det af. TRIN 4: Fyld lyset med vat. Brug evt. skaftet af en pensel eller en blyant til hjælp. TRIN 5: Klip nu 3 små firkanter af guldbånd, læg dem oven på hinanden, og sy en stikning langs midten. Lad over- og undertråd i den ene ende være lange, så kan du bruge dem til at hænge lyset på juletræet.…

Streger og striber hører sig ikke kun til i cirkus, på bolsjer eller på markiser sydpå. Vi vil også have dem til jul. Striberne matcher godt til julepynten, der i forvejen er et legende element i indretningen til december. Tykke som tynde, kontrastfyldte som afdæmpede – du kan finde den stribede pynt i flere kombinationer både til bordet, som ophæng og i køkkenet bl.a. Gå efter striber i blå eller grøn for et mere nedtonet udtryk, der ikke tager lige så meget opmærksomhed som f.eks. striber i rød og hvid. Når julen er forbi, kan du sagtens lade striberne hænge lidt endnu. Et stribet viskestykke, forklæde eller stearinlys behøver nemlig ikke kun høre julen til - det kan godt sprede hygge hele året.…

KANELKAGE MED BRUNET SMØRCREME OG BRÆNDTE MANDLER 12 personer 225 g smør • 300 g brun farin • 150 g sukker • 3 æg • 2 spsk. stødt kanel • 265 g hvedemel • 1 tsk. bagepulver • ½ tsk. salt • 1 stor bageform, 33 x 23 cm • Brunet smørcreme: 150 g smør • 150 g flormelis • 200 g flødeost naturel • ½ tsk. stødt kanel • 1 knsp. salt • Pynt: 50 g brændte mandler • Evt. to sprøjteposer med forskellige tyller Tænd ovnen på 180°. Læg bagepapir i formen. Smelt smør, brun farin og sukker sammen i en gryde ved middellav varme. Lad det køle lidt af. Pisk æg og den afkølede smørblanding sammen i en skål. Tilsæt kanel, og pisk det ud i dejen,…

KLOKKEN RINGER Bladguld glimter på de små klokker, og det gør intet, at det er lidt tilfældigt lagt på, for det understreger det håndlavede udtryk på fineste vis. Kraftig karton • Blyant • Saks • Limlak • Kraftig, bøjelig messingtråd • Pensel • Bladguld TRIN 1: Tegn en skabelon til et lille kræmmerhus på ca. 10 cm i højden, og klip det ud. Klip kartonkræmmerhuse ud efter skabelonen, og lim dem hver især sammen i siden. Lad et lille hul være åbent i spidsen. TRIN 2: Klip 1 stykke messingtråd på ca. 15 cm, og før det igennem hullet i kræmmerhuset. Bøj en løkke i toppen, og form et lille bøj i bunden. TRIN 3: Pensl klokken med lak, og læg bladguld ovenpå. Dæk hele klokken. Gentag med resten af…

ET GODT GLAS De fine forårsbebudere er drevet frem, så de blomstrer ved juletid. Sætter du dem i klare glasvaser, kan du nyde synet af hele planten. Suppler gerne med en grankvist og lidt julepynt. Her er vaserne fyldt med tazet ’Ziva’, hyacint, tulipan, snepryd, frynsetulipan ’New Santa’ og ridderstjerne. RO I GRUPPEN Det giver et smukt udtryk, når du sætter forskellige løgplanter såsom hyacint, snepryd, ridderstjerne og perlehyacint sammen. Bliver det for uroligt at se på, kan du gå efter beholdere i samme materiale og farve, for eksempel gråligt keramik. Dæk gerne jordbunden med mos. LIDT MEN GODT Dine vaser behøver ikke at bugne af blomster. Du kan også få et smukt resultat med få blomster og grankviste i vaserne. Især når du sætter flere sammen. Vælg gerne forskellige…

DUFTEN AF JUL Brug julemotiver og dufte såsom kringler og konfekt, rosmarin og kanel til at sprede hyggestemning i køkkenet. HÆNG EN SIMPEL GRANRANKE OP under en hylde eller i et vindue, og brug hylden som udstillingsvindue til din favoritpynt. Kringlen kan du sy selv af en stofrest og lidt bånd. Klip et stykke stof i målene 6 x 50 cm. Fold stykket ret mod ret på den lange led, og sy siden sammen. Vend retsiden ud, og fyld tuben med vat. Form til en kringle, og sy enderne fast på bagsiden. Sy en sløjfe og et bånd fast i toppen. Materialer (Selfmade). Kunstig granranke og bastpynt (Notre Dame). Glimmerkugle (Bungalow). Plisseret kugle (Broste Copenhagen). Soldatophæng i stof (Humdakin). Bord (&Tradition). Krus (@lersakspapir). ROSMARIN OG EUKALYPTUS viklet om kraftig ståltråd…

TIL DET HELE Lavera Multi Balm kan bruges på både øjne, læber og kinder. På med den, blend og byg op til den ønskede farveintensitet. Teksturen er cremet og indeholder blandt andet økologisk gulerodsekstrakt, E-vitamin og økologisk matcha. Godt multiprodukt til håndtasken. Multi-Balm. Lavera. 100 kr. BLØD, BLØDERE Kolde dage = mere olie i hudplejen. Dermas Eco Body Oil er en nærende og blødgørende kropsolie med økologisk jojoba-, mandel- og abrikoskerneolie. Olie kan være en fedtet omgang, men sådan er det ikke med denne kropsolie, som trænger lynhurtigt ind i huden uden at fedte. Resultat? Blød, smidig og velplejet hud. Kan også bruges til massage. Kropsolie. Derma. 90 kr. BLØD SOM FLØJL Når du fjerner de døde hudceller, får din hud et mere levende skær. Bodyscrub’en fra Tromborg indeholder mandelolie,…

Kunsten at indrette både have og orangeri hyggeligt er noget, Pia Bloch-Nielsen mestrer. Vi besøger Pia i hendes haverum bag villaen i Gistrup ved Aalborg, hvor hun har tændt solcellelanterner, olielamper, gaspejs og et væld af stearinlys i vintagestager. Pia får det bedste ud af det mørke, som lægger sig over landet efter sommerens mange lyse timer. Hun udnytter skumringen og aftenerne og gør dem til noget særligt med lyskilder. Og da aftenerne er blevet køligere, tænder hun også op i brændeovnen igen. – Det lå ikke lige i kortene, at jeg skulle blive en entusiastisk haveejer, for før var det ikke havearbejde, der optog min tid. Men da Covid-19 satte ind med nedlukningerne, og vi tilbragte meget tid herhjemme, måtte der ske noget, fortæller Pia smilende. Løsningen blev et…

SERVÉR JULEGODTER MED ANSVARLIGHED Snart er det tid til at servere julegodt og invitere gæster på julefrokost. Børge Mogensens trætallerken er lavet af egetræ fra møbelproduktionens resttræ. Træet er FSC®-certificeret – et mærkat, der angiver, at skovejerne har behandlet træerne med respekt. Samtidig angiver certifikatet, at skovarbejderne har arbejdet under ordentlige arbejdsforhold. Fra 179 kr. carlhansen.com TÆND (NATURLIGE) LYS I MØRKET Med efterårets komme trækker vi indendørs. Vi tænder stearinlys og skruer op for hyggen. Og mens stearinlys i bogstaveligste forstand giver lys i mørket, så er nogle typer mere miljøvenlige end andre. Mange af os bruger formentlig paraffinlys eller klassiske stearinlys, men faktisk er vi bedre stillet ved at vælge bivokslys. Bivokslys er 100 % naturlige og biologisk nedbrydelige. De soder minimalt og forværrer derfor ikke indeklimaet. Persillo fremstiller…

1 ALMINDELIG HESTEKASTANJE … med det botaniske navn Aesculus hippocastanum er det træ, vi oftest støder på i naturen. Frugten er en skal med hårde pigge, og indeni gemmer den glatte nød sig, som ikke egner sig til at spise, men som er fin som pynt i kranse eller i en skål. Træet kan blive op til 25 meter højt, mens der findes også mindre kastanjetræer og -buske til små haver og med blomster i forskellige farver – spørg på planteskolen. 2 ÆGTE KASTANJE … med det botaniske navn Castanea sativa kaldes også spisekastanje. Det er ikke lige så almindeligt som hestekastanje, men det trives fint på vores breddegrader. Det kan blive 30 meter højt. Skallen har mange pigge og rummer en til tre nødder. Og de er delikate kogt,…

HER BOR HVEM? Liv Ottilie Skovgaard, kunstner, sammen med Lasse Skovgaard, pibemager, og deres sønner Nord, Elme og Awn. Desuden bor Livs mor, Marianna, også på gården. Følg med på Instagram @eventyrmageriet og @eventyrmaleriet HVAD? Bondegård fra 1880-1910 med bindingsværk og stråtag ved Præstø på Sydsjælland. Under det stråtækte tag på en gammel gård i en lille skov ved Præstø på Sydsjælland bor en familie. Selv efternavnet passer ind, så det lyder lidt som et eventyr. Familien Skovgaard består af Liv, Lasse og deres tre sønner. Og er der endda plads til Livs mor, der også bor på gården. Gården blev opført i slutningen af 1800-tallet, men Liv og Lasse har igennem det sidste årti selv restaureret, ombygget og gjort det gamle hus til deres med respekt for omgivelserne og…

CREMET LAKS I JULESALAT MED GRANATÆBLE 8 personer 300 g varmrøget laks • 150 g cremefraiche 18 % • Salt og peber • 2 julesalater • 1 spsk. flydende honning • 3 spsk. citronsaft • 1 spsk. hvidvinseddike • 2 spsk. olivenolie • 1 spsk. finthakket skalotteløg • 3 spsk. granatæblekerner • 1 håndfuld plukket frisk dild Rør laks og cremefraiche sammen i en skål. Smag til med salt og peber. Pluk julesalaten i blade, og anret dem på et fad. Fyld dem med laksecremen. Beregn 2 stk. pr. person. Rør en dressing af honning, citronsaft, eddike og olivenolie. Rør finthakket skalotteløg og granatæblekerner i. Top laksecremen med granatæbledressingen, og pynt med dild. Servér straks. Julesalat og en dressing med flydende honning passer eminent sammen, så den bitre smag fra…

THE WOODLAND LODGE … ligger på Gisselfeldvej 26, Haslev. Se mere på thewoodlandlodge.dk og @thewoodlandlodgedk. Skovhotelejer og direktør Anette Maria Syska er uddannet akademiøkonom i kommunikation, og har arbejdet mange år som journalist og bl.a. været projektleder på Camønoen – den populære vandrerute på Møn. Hotelejer Anette Maria Syska tager imod i det smukke vindfang med gamle træudskæringer, en hyggelig bænk og tændte lanterner ved skovhotellet The Woodland Lodge i Hesede skov ved Gisselfeld Kloster. – Var det let nok at finde os, spørger Syska, som hun bliver kaldt. – Vi ligger jo lidt skjult her inde i den sydsjællandske fredskov. Jeg mailer altid en ekstra grundig kørevejledning, så gæster kan finde vej, og nu har vi heldigvis også fået et skilt op ved indkørslen til skoven, siger hun. 80…

Når julen er omme, og når jorden ikke er hård af frost, kan du udplante dine små nåletræer i en krog af haven. Hen på efteråret kan du grave dem op igen og plante dem i krukker. Så er de klar til en ny sæson. Nordmannsgran og rødgran er topscorere, når vi i Danmark skal købe et flot juletræ til stuen. Men der findes også andre stedsegrønne nåletræer, der kan blive smukke juletræer, blandt andet fyr, hvidgran og ceder. Det er hyggeligt at tage ud i en juletræsplantage en kold decemberdag og finde årets træ – især hvis snefnuggene kommer dalende. Men vil du prøve noget nyt, så er det også sjovt selv at give sig i kast med at dyrke et træ. Juletræerne starter jo som frø, og vælger…

Jeg har sat flere af mine veninder i gang med at lede, når de alligevel er ude i naturen. En af mine veninder vinterbader, og hun er rigtig god til at finde de små stykker drivtømmer og pinde, der er vasket helt grå af saltvandet – det værdsætter jeg meget. Allerede midt i oktober, når Else Lønborg Danckers lille planteskole Thy til Stauder er ved at lukke ned for sæsonen, begynder det at krible i fingrene på hende for at binde kranse. Vi besøger hende en vinterdag, hvor tågen er så tyk, at vi mildest talt intet kan se af smukke Thy og knap nok kan se ned for enden af planteskolen. – Selvfølgelig kan der indimellem være ret råt her, når vestenvinden raser ind over land, men der er…

TID TIL KRANSE Haveentusiaster kender måske Esthers Have, og nu er Esther endnu en gang klar med et kransekursus, der klæder dig på til årstiden. Esther lærer dig forskellige teknikker og måder at binde en krans på med naturmaterialer, du selv kan finde i haven, skoven og grøftekanten. Kransen egner sig både til at hænge på væggen eller hoveddøren – og du kan tilmed løfte den til en julekrans! Kransekursus. 18. oktober og 1. november. 750 kr. Ravnsbjergvej 7. 3400 Hillerød. esthers-have.dk Netop nu er et godt tidspunkt at rette græskanterne til. Så står linjerne mellem plæne og stauder og buske flot trukket op hele vinteren. Samtidig kan du fjerne uønskede planter. TAG OP ELLER EJ Når nattefrosten har lagt dine dahlia og gladiolus ned, er det tid til at…