Innholdsfortegnelse for Nr. 7 2025 i ISABELLAS

Da jeg som ung boede på kollegie og manglede et badeforhæng, syede jeg et selv af 12 plastikposer med kunstmotiver fra Irma. Idéen var, at det skulle pynte. Det gjorde det ikke, men det satte uden diskussion kulør på det anonyme badeværelse. Siden da har jeg ikke tænkt på, at plastik kan bruges dekorativt i indretningen. Det meste ryger bare i den 30 liters affaldsspand, som står på gulvet i mit køkken – og de uhyrlige mængder plast, som vores lille husholdning har tilovers, når frugt, grønt og køkkenruller er pakket ud, undrer mig dagligt. Men prøv at se på side 68 i dette nummer af ISABELLAS. Her er tomme plastikbøtter blevet til smart opbevaring af perler, bånd og blyanter, mens hvide plastikposer er forvandlet til en fin lampeskærm. Resultatet…

MØRK DRAMATIK På dramatisk vis markerer de mørke toner efterårets komme. Iklædt vinrød, lilla, lyng og rosa, er denne buket en rigtig drama queen med bl.a. kalla, gladiolus, prydløg, rødkløver, jomfru i det grønne og sølvtræ. Tip: Bind buketten, så blomsterne er i varierende højder, og bind snor stramt om stilkene, så formen bevares i vasen. Vasen med svaj er fra Lyngby Porcelæn. FLIRT MED FERSKEN OG MELON De dejlige dahliaer kan vi heldigvis nyde helt frem til den første frost i efteråret. Hvis du nænner det, kan du klippe og binde dem i en sød buket – her med fladaks, som giver buketten bevægelse sammen med vilde blomster fra engen, bl.a. røllike og vild kaprifolie, og lidt ferskenfarvede hindebæger. Brug f.eks. et par grene laurbærkirsebær som grønt. Det ser…

FRITEREDE ØSTERS MED CITRONMAYONNAISE 6 personer Citronmayonnaise: 1 stuetempereret æggeblomme • 2 spsk. citronsaft • 1 tsk. revet, usprøjtet citronskal • 1 tsk. dijonsennep • 1 spsk. hvidvinseddike • Salt • 2 dl smagsneutral olie f.eks. solsikkeolie • Østers: 2 dl hvedemel • 3 æg • 3 dl pankorasp • Smagsneutral olie til stegning • 12 østers • Til servering: 1 håndfuld kørvel • 1 citron i både Citronmayonnaise: Lad æggeblommer og sennep stå fremme på køkkenbordet i 10 minutter, før du går i gang. Pisk æggeblommen med citronsaft, citronskal, sennep, eddike og salt. Pisk olie i en tynd stråle langsomt i, så den ikke skiller. Fortsæt, indtil du har en god tyk mayonnaise, og smag til med salt og syre efter behov. Østers: Fyld mel, æg og pankorasp i…

FLETVÆRK OG HÅNDVÆRK Ordentligt håndværk går aldrig af mode. Landets bedste- og oldemødre har udformet meget, og det holder stadig. Kig efter håndflettede, broderede og hæklede skønne sager. TEKSTILER MED DE SIRLIGSTE broderier og blonder hitter. Flere timers håndarbejde er der gået til at lave mange af de broderede duge, kniplede servietter og hæklede sengetæpper, der kan bruges, som de er, eller recycles og syes om til alt fra en nederdel til en toiletpung. Tip: Gør den gamle håndværkskunst efter, og brodér detaljer på dit eget tøj eller et par stofservietter. Find guides til broderi på isabellas.dk. FLOTTE FLETTERIER i bambus og rattan bliver reproduceret som sjældent før. Men du kan være heldig at finde originalt fletdesign i diverse loppe- og genbrugsbutikker. En kurv er et sikkert hit, men går…

At finde og indsamle sine egne svampe i skoven er på flere måder en luksus. De svampe, som du plukker direkte fra skovbunden, er dejligt friske, næringsrige og har ofte en mere intens smag end dem fra hylderne i supermarkedet. En svampetur er også en skøn mulighed for at komme tæt på naturen og bevæge sig i den friske luft, men pas på – der kan hurtigt gå sport i at spotte og identificere de mange forskellige svampe, og man kan nemt glemme alt om tid og sted. Processen er nemlig hyggelig og nærværende. Det kan nærmest være terapi for sjælen at finde ro og forbindelse til naturen med kurven på armen. Er du heldig at få et gratis og duftende jagtudbytte med hjem, laver du samtidig en meningsfuld og…

HOLD BØTTE Genbrug de tomme plastbøtter til småting som bånd, perler eller andet kreativt. Plastbøtter • Spraymaling • Evt. en perle/kugle Vask bøtterne af, og fjern mærker mm. Brug dem, som de er, eller spraymal låget i en farve. Tilføj evt. en stor perle eller farvet trækugle på midten af låget som en ekstra fin detalje. HUS TIL BLYANTERNE Lav dit eget fine, smalle penalhus med en plastlomme og noget dekorativt papir til at give det farve. Plastlomme • 2 ark farvet/mønstret papir • Saks • Symaskine Kom to ark farvet eller mønstret papir ned i plastlommen. Klip siden til, hvis der er kant med huller. Buk op fra bunden til lidt over halvdelen af papiret, og buk resten ned fra toppen. Buk toppen op igen, sy siderne og kanten…

ÆBLE-BRUNSVIGER 10 personer Gærdej: 60 g smør • 2 dl sødmælk • 25 g gær • 30 g sukker • 1 tsk. stødt kardemomme • 325 g hvedemel • ¼ tsk. salt • 2 æbler • Brunsvigerfyld: 125 g blødt smør • 125 g brun farin • 2 spsk. lys sirup • 2 spsk. brun farin til drys • 1 stor bageform, 33 x 23 cm. Gærdej: Smelt smør i en gryde. Tag gryden fra varmen, og tilsæt mælk. Lad blandingen køle af, til den er lillefingervarm. Smuldr gær i en røreskål. Tilsæt den lune mælke-smør-blanding, og rør rundt, til gæren er opløst. Tilsæt sukker og kardemomme, og rør rundt. Tilsæt hvedemel og salt, og ælt dejen grundigt sammen, til den er glat og smidig og slipper skålens kanter. Skyl…

SOLKYSSET Bronzinggeléen fra svenske Idun er silkeblød og smelter nærmest ind i huden, som efterlades med en naturlig glød – lige, hvad teinten trænger til efter sommeren. Du kan bruge den gyldne gelé for sig selv eller blande den i din dagcreme. Uanset om du påfører med pensel eller fingerspidser, sikrer den lette konsistens, at finish’en bliver ensartet og uden striber i første forsøg. Bronzing gel. Idun Minerals. 149 kr. OM 10 MINUTTER ... Hyaluronsyre er der masser af i ansigtsmasken, men også økologisk aloe vera og rødbedeekstrakt, som sørger for, at fugten trænger helt ned i dybere hudlag og arbejder på de fine linjer. Efter 10 minutter føles din hud blødere, og den ser mere strålende ud. Fugtmaske. Ecooking. 299 kr. NAT, NAT! Det er dejligt med en god og…

I butikkerne fra 6. oktober Glæd dig til næste nummer Pynt op med lanterner i tusmørket Forbered dig på den søde juletid – bind adventskranse og dørkranse, og dyrk dit eget juletræ Julepynten i år kan du lave selv: sy det af stof eller lav et papirklip Liv Ottilie inviterer indenfor på sin eventyrlige, gamle gård Skal du have gæster? Byd dem på varme retter med hokkaido, juletapas og sødt knas…

Cottage core er en romantisk hyldest til det simple liv på landet, hvor naturen er nær, og der er tid til små sysler. Tendensen er ofte at spotte i sommerhuse og på badehoteller, men også i mange andre hjem. Skal dit hjem emme af landidyl, er det bare med at gå på jagt efter genbrugsmøbler og tekstiler i naturlige materialer. Materialepaletten består nemlig primært af træ, flet, bomuld og uld, gerne med patina. Tekstiler der bærer præg af at være håndlavet, såsom en patchworkpude eller en strikket plaid, passer særdeles godt ind i cottage core. Det samme gør duge og puder med flæser, hvis organiske fald sender tankerne mod en let brise. Håndlavet service og nips, som en blomstret pynteskål, er også kærkomment. Generelt er små fine mønstre en essentiel…

HER BOR HVEM? Nathalie Gaia Dahl, møbeldesigner og ejer af designvirksomheden Von Linné, sammen med sin kæreste, Michael Maegaard, og deres tre børn. Følg Nathalie på Instagramprofilen @vonlinne.circular.studio HVAD? Lejlighed på 102 m ² i kavalerfløjen på Ulriksholm Slot på Fyn. Røllike og rejnfan snor sig sammen med skvalderkål og andre vilde planter hen over det høstdækkede bord hos designer Nathalie Gaia Dahl. Planter fra grøftekanten, som mange betragter som ukrudt og går hastigt forbi, har hun nænsomt plukket med øje for deres skønhed. Nathalie har en særlig kærlighed til de vilde, danske planter, som hun forvandler til botaniske kunstværker med håndlavede plantetryk i en forunderlig farveskala. Støvede grønne, varme gule og afdæmpede røde toner spejler det gyldne efterår uden for vinduerne. – Jeg elsker vilde planter, og det vil…

MED PÅ DEN VÆRSTE De her glas og tallerkener dur til enhver lejlighed – søndagsfrokost, langbordsmiddag eller en luksusbrunch. 229 kr. Glas, 2 stk., 249 kr. (Ferm Living) STENSIKKER SERVERING Der er plads til en god salat med bøftomater, basilikum, burrata og balsamico glace på toppen i den her fine stentøjsskål. Ø 21 cm, 50 kr. (Søstrene Grene) INGEN SPOR EFTER MADEN Tør dig om mulen efter middagsmaden med de her stofservietter i en blød hørog bomuldsblanding. 4 stk., 129 kr. (H&M Home) PIZZA PRONTO Når du ruller en hjemmelavet pizzadej ud, bliver du hele husets populære pizzabud. 32 kr. (Valsemøllen) KOM SIKKERT I HAVN Med det rette salatbestik kan du transportere salaten sikkert fra serveringsskål til tallerken. 269 kr. (Sagaform) ROMANTIK I LUFTEN Dæk bordet med en rødternet dug,…

CREMET GUL DAHL MED BLOMKÅL OG MAJS 4 personer 1 løg • 2 fed hvidløg • 10 g frisk ingefær • 3 spsk. olivenolie • Salt og peber • 2 spsk. mediumstærk karry • 1 tsk. stødt gurkemeje • 250 g blomkål • 2 dl tørrede røde linser • 4 dl vand • 1 dåse kokosmælk • 150 g frosne majs • limesaft • Evt. chilisauce • Topping: 2 forårsløg • 100 g ristede mandler • 2 dl græsk yoghurt 10 % Pil og hak løget fint. Svits revet hvidløg, revet ingefær og finthakket løg i olivenolie i en gryde i 4-5 minutter ved middelvarme. Krydr med salt og peber, og svits, indtil løgene tager en smule farve. Tilsæt karry og gurkemeje, og svits lidt videre. Bræk blomkålshovedet ud i…

FRA FJERNE KYSTER Hvad vi ikke kan få til at vokse i vores egen haver, må vi have indenfor. De eksotiske planter er som regel ganske finurlige og kan derfor give karakter på reolen med alt vores andet nips. Den såkaldte myggeblomst, Lopezia racemosa, har fået sit kaldenavn efter dens små insektlignende blomster, der har form som en flyvende myg. Lysestagen er fra Skultuna og billedrammen er fra Moebe. PYNTESYG PLANTE Som et andet dyr kan den hvidplettede Begonia maculata give en vild junglestemning til indretningen. Bladene kan næsten kamuflere sig blandt andre mønstrede detaljer i hjemmet, og hvis du er heldig, kan den også belønne dig med nogle yndige hvide blomster. Begonia er dejlig nem, da den ikke behøver direkte sollys og tåler beskæring uden væksten svækkes. Den vil…

Nogle blomster brillerer i sensommeren og helt ind i det begyndende efterår, når dagene begynder at blive lidt kortere. Lige nu er et godt tidspunkt at plante stauder, og så kan du lige så godt vælge en god blanding af stauder, der kommer igen år efter år, så du ikke skal starte forfra hver sæson. Suppleret med de lidt mere arbejdskrævende en-årige sommerblomster kan bedene komme til at bugne af dejlige blomster, du kan bruge i buketter og nyde synet af udenfor. F.eks. er stolt kavaler og solsikke planter, som du skal så på ny hvert forår, men de er bare prikken over i’et i sensommerbedene. JORD TIL KAVALEREN Husk ikke at plante stolt kavaler i en meget næringsrig jord. Så får den det på en måde for godt. Den…

PAPIRLIGVIS … skal du folde den fine blomst af crepepapir. Det tager lidt tid, men med de fine små grønne blade på stilken, er det også nok med én. Crepepapir i brun, lyserød og grøn • Blomstertape • Blomstertråd • Saks • Limpistol TRIN 1: Klip et stykke brunt crepepapir på 5 x 15 cm til støvdragere. Træk det ud, og fold det på midten på den lange led. Klip små snit i kanten – den modsatte af siden med folden. Rul det om enden af en blomstertråd, imens du limer det fast undervejs. TRIN 2: Klip 7 ovale kronblade – de skal være lidt smallere i den ene ende. Form dem let. Lim dem fast omkring støvdragerne. Beklæd korte stykker blomstertråd med blomstertape til de små sidegrene. Klip små…

At dyrke porrer giver ikke blot en kontinuerlig forsyning af grønt til køkkenet i den kolde årstid. Det er også en fornøjelse at se dem vokse fra frø til høst. Porre, Allium porrum, stammer fra Middelhavsområdet, hvor den har været dyrket i flere tusinde år. Porrer kan spores tilbage til oldtidens Egypten, Grækenland og Rom, hvor de blev værdsat for deres milde smag og næringsindhold. De blev bragt til Nordeuropa af romerne og har siden været en fast sund ingrediens i køkkenet i mange lande. GOD JORD OG MASSER AF VAND Porrer trives bedst i et tempereret klima og foretrækker en solrig placering med veldrænet jord, der er rig på organisk materiale. Derfor er det vigtigt at forberede jorden godt, inden du planter dem. Grav jorden dybt, og tilfør kompost…

1 NEDE PÅ JORDEN Plant din hortensia et sted med halvskygge i en muldet, skovbundsagtig og veldrænet jord. Er jorden meget leret, kan du lette den ved at blande kompost i den. Ellers kan rødderne blive svækket og planten få svært ved at optage næring. Jordens pH-værdi kan have betydning for blomsternes farver hos nogle sorter af almindelig hortensia. Er jorden til den sure side, vil hortensiaen blive blå, og gælder det modsatte, vil du få violette eller rosa blomster. Det gælder dog ikke hvide eller dybrøde sorter. 2 ET KRUKKELIV Ved at plante din hortensia i en krukke kan du flytte den væk, mens den endnu kun står med grønne blade. Så kan du hive den frem igen, når blomstringen begynder. Vælg gerne en stor krukke med plads til…

GRØNNE LAG At tilføje planter til hjemmet gavner ikke kun dit indeklima – de bidrager også med naturlig varme og liv. Men hvordan placerer man dem bedst? En god tommelfingerregel er at gå efter planter, der varierer i størrelse og art. Planter kan næsten fungere som kunst i hjemmet. Leg med niveauerne ved at sætte planterne oppe på hylder og nede på gulvet. Placér dem i klynger for et ekstra frodigt udtryk, der får naturen til at vokse helt ind i stuen.…

”Jeg elsker min have hele året, men den er særlig skøn på denne årstid. Alt er grønt og frodigt, og græsser og stauder er blevet kæmpehøje. Det er en sjov fornemmelse at føle sig helt lille mellem alt det grønne'' Snoede stier bugter sig imellem kæmpestore bede med høje græsser og stauder med uendelige nuancer af lilla. De fører forbi hyggelige kroge, terrasser, pergolaer med klatrende grønt og æbletræer, der er fyldt med plukkemodne æbler. – Jeg elsker min have hele året, men den er særlig skøn på denne årstid, hvor sommeren går på hæld. Alt er grønt og frodigt, og græsser og stauder er blevet kæmpehøje. Det er en sjov fornemmelse at føle sig helt lille mellem alt det grønne, siger Bettina Holst. Hun har brugt lang tid på…

ILDSJÆL Landhandel midt i storbyen I Ægirsgade på Nørrebro i København driver Rikke Pape den spændende butik Byens Landhandel. Her kan du sidde og nyde en kop friskbrygget kaffe og en hjemmebagt surdejsbolle og imens lade dig friste af økologisk grønt, mel og most, primært produceret i Danmark. I Byens Landhandel forhandler vi ”kortrejste” kvalitets-fødevarer, som jeg har håndplukket, forklarer Rikke Pape, mens hun brygger kaffe og tilbyder os surdejsboller, som hun bager hver morgen af mel fra små økologiske møllerier på Sjælland og på Fyn. – Det er vigtigt, at Landhandlen også fungerer som café, hvor man kan sidde og drikke kaffe, og så håber vi på, at kunderne indimellem bliver inspireret til også at købe lidt skønne varer med hjem, siger Rikke, som omdannede lokalet fra kontorfællesskab til…

FEST OG FARVER Fornyelse i hjemmet behøver ikke at koste en formue – faktisk kan det gøres med en bøtte maling, en pensel og en fridag. Scanner du QR-koden, får du 10 gode tips til at skabe farverig forandring i hjørner og kroge, du måske ikke selv havde overvejet. SMUK PUNG – UDEN AT PUNGE UD Scan QR-koden og se, hvordan du helt selv kan hækle denne lille, fine uldclutch. Den er smart på farten, både som tilbehør, men også fordi der er plads til alle de vigtigste småsager. ÆBLEMAND, KOM INDENFOR I efteråret er æblerne i spotlight, for det er netop nu, du bør høste frugterne eller så et nyt træ. Men hvilken sort skal du vælge, hvordan skal det beskæres, og hvor bør du opbevare din høst? Læs…

1 TØR KRYDDERURTER Pluk de sidste krydderurter, inden frosten lægger dem ned. Hæng dem til tørre i et tørt, men ventileret rum. Når krydderurterne er helt tørre, kan du lægge et bundt ad gangen på et viskestykke, folde det hen over dem, og knuse bladene til mindre stykker ved at klappe på dem med din hånd. Læg hver type krydderurt i et smukt glas med et tætsluttende låg. 2 PLUK ELLER SÅ DEM Måske kan du stadig finde kornblomster til buketter eller til at pynte på kager og salater. Men ellers kan du allerede nu så frø af dem, så vil de blomstre tidligere end ellers til næste år. 3 LÆKKERT TIL TEKANDEN Mynteblade, ovntørrede brombær og lavendelblomster – alt dette og meget andet kan tørres og gemmes i glas…

FORFØRENDE KUNST Den sydafrikanske kunstner Lyndi Sales udfordrer vores idé om, hvad en kunstoplevelse er. Ligesom solnedgangen i en science fiction-film er farvebrugen i hendes monumentale installationer og collager i papir hypermættet og psykedelisk. Hun blander lysende orange, strålende lilla og elektriske blå på måder, der smelter sammen i både farver og former. Lyndi Sales insisterer på at udforske naturvidenskab og spiritualitet i sine kunstværker på måder, der trækker én helt ind i det sfæriske univers. ”Brighter than the sun.” Museum for Papirkunst. 4. oktober 2025 til 25. januar 2026. Septembers fugtige nætter gør, at roserne får mere og mere rust på bladene. Fjern de syge blade, efterhånden som du ser dem, eller når de er faldet ned på jorden. På den måde minimerer du risikoen for, at sygdommen spreder…