Innholdsfortegnelse for Abril 2021 i Integral

Estimados lectoras y lectores: Cuando lean este sencilla tribuna, estaremos apurando los últimos días de Semana Santa. Muchos de nuestros conciudadanos se habrán podido escapar a la montaña, el campo, la playa, las segundas residencias… Cuán necesario se ha hecho no solo cortar con las rutinas cotidianas, sino salir de las ciudades. Respirar algo más que la polución ambiental, escuchar algo más que los ruidos de siempre, alzar la vista y contactar, en la medida de lo posible, con nuestro entorno en busca de bienestar y de esa íntima alianza con la naturaleza, tal como nos propone la Dra. Patricia Restrepo en este número de abril. Lo sucedido durante el último año, ha puesto en prueba nuestra resiliencia y fortaleza. Todavía arrastramos muchas heridas, especialmente las emocionales (#YoTambiénVoyAlMédico ha sido…

Dentífrico vegano de hierbabuena de DR. BRONNER´S La mítica firma de cosmética ecológica Dr. Bronner’s presenta una nueva referencia en su línea de dentífricos ecológicos, veganos y de comercio justo: All-In-One Hierbabuena. Esta variedad, perfecta para aquellos que buscan una pasta de dientes de sabor suave, está elaborada con aceite de hierbabuena y cristales de mentol, para conseguir una sensación de frescor y limpieza que dure todo el día. Este dentífrico es apto para toda la familia, incluyendo a aquellos que presentan sensibilidad dental, ya que protege las encías con aloe vera orgánico. El aceite y la harina extraídos del coco, el silicato de sodio y el carbonato de calcio, junto a los aceites esenciales de menta refrescan el aliento, mantienen los dientes blancos y reducen la placa. Su formulación…

«Siembra» de nubes. Manipulación del clima en China Es el mayor proyecto de ingeniería climática. Se trata de una tecnología que ya existe y se aplica a diversos países. Para hacer realidad la «siembra» de nubes, un cóctel químico basado en yoduro de plata, que actúa sobre las masas nubosas y tiene efectos modulando la lluvia, la nieve o el granizo. Se insiste en que la clave del éxito está en aplicarla en dosis adecuadas. Esta técnica se conoce desde que un empleado de General Electric la descubriera por casualidad tras la Segunda Guerra Mundial. Vivió un boom en la década de 1960, y casi se olvidó al saberse que los norteamericanos la habían utilizado en la guerra de Vietnam. Pekín iniciaba su desarrollo por aquel entonces. Hoy, la diferencia…

Dentro de esta «pequeña semilla» de alubia color granate, tan dura y energética, se concentra un alimento con grandes virtudes: depurativo, nutritivo, de muy buena digestión y tonificante del riñón (ayudan mucho en caso de cálculos renales), vías urinarias y corazón. Las azuki son ricas en proteína y con unos hidratos de carbono que se asimilan totalmente sin dejar restos de glucosa en el organismo. Las judías azuki eran cultivadas originariamente en el Himalaya, luego pasaron a China y desde allí a Japón, en donde tenían y tienen gran presencia; actualmente es la segunda legumbre más consumida después de la soja. ¿Qué contienen? Cantidades excepcionales de fibra, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro, manganeso, magnesio, fósforo, calcio y zinc, además de proteínas de alto valor biológico. ¿Para qué…

¿Eres vegetariana y estás interesada en experimentar los beneficios de una dieta cetogénica? O quizás ya estés comiendo cetogénico, pero hayas estado pensando en dejar la carne por razones éticas o de otro tipo. Tenemos buenas noticias: un estilo de vida cetogénico vegetariano es factible. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunos temas relacionados con la salud. En un número especial de esta revista dedicado a la alimentación anticáncer (Integral extra número 11) publicamos amplia información sobre los cuerpos cetónicos y su actividad en el organismo, así como recetas sobre la dieta cetogénica. Aquí veremos su viabilidad para vegetarianos. ¿Hay algún problema de salud para los vegetarianos keto? Las personas que no comen carne por su preocupación por el bienestar de los animales, el medio ambiente, y la sostenibilidad…

Este mecanismo de depuración no sería posible sin los riñones, unos órganos que filtran la sangre más de 300 veces cada día. Los riñones se conectan a través de unos conductos, los uréteres, con la vejiga urinaria, donde se acumula la orina antes de ser expulsada. El sistema urinario limpia los materiales de desecho de nuestro torrente sanguíneo, depura el agua y las sustancias tóxicas que han sido ingeridas y las excreta con la orina. También desempeña una función hormonal, permite controlar la tensión arterial, ayuda a la médula ósea a crear glóbulos rojos, activa la producción de vitamina D y genera prostaglandinas, indispensables para controlar la inflamación y aliviar el dolor. MÁS VALE PREVENIR Orinar en exceso, cansancio injustificado, dolor de cabeza recurrente o picor corporal pueden indicar un…

El resveratrol del vino o las isoflavonas de la soja son sólo algunos ejemplos de la reciente tendencia a buscar compuestos fenólicos en los alimentos. Lo cierto es que estos compuestos de nuestra dieta han demostrado tener un efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares y sus propiedades antioxidantes han sido probadas en estudios en animales y en humanos. En crudo Una parte de los polifenoles puede perderse al cocinar los alimentos. Por tanto, en la medida de lo posible, es mejor comer las frutas y las verduras crudas (o por lo menos cocinadas a fuego lento). Otros alimentos, como el té verde, el chocolate negro, la granada, el mosto de uva, la soja, la cebolla, el nabo, el clavo, la canela, el jengibre y la cúrcuma también son conocidos…

Ya estamos en primavera y muchos sufren los efectos del polen. Por ello os facilitamos distintas apps que miden los niveles de polen de nuestro entorno. POLEN REA (Red Española de Aerobiología) Los datos están contrastados y son totalmente fiables. Además, incluye un mapa de toda la península para ver el estado del polen en cualquier parte de la misma, o bien podemos verlo pr provincias. La deventaja es que no incluye todos los tipos de polen. Alerta Pólenes (App de la Sociedad Española de Alergología e Immunología Clínica) Fácil de utilizar, pero muy completa. Presenta datos contrastados por la Sociedad Española de Alergología e Immunología Clínica. Cuenta con una página dónde se analizan gráficos y datos, para quienes no sepan interpretarlos o buscan una opinión experta. UCO.es (Web de…

Algunas vacunas, en algunas circunstancias son adecuadas y hasta necesarias, pero ni mucho menos lo son todas las vacunas que nos proponen. Nuestro sistema inmunitario es un mecanismo de relojería muy complejo que ha sido diseñado para proporcionar múltiples niveles de protección contra microorganismos patógenos. Desde el punto de vista de la Medicina Natural, las vacunas sólo son necesarias en algunos casos y la vacunación sistemática a la que se está sometiendo actualmente a la población, incluso preventiva, interfiere en este mecanismo protector natural y acaba dañando la inmunidad real de las personas. Un sistema inmunitario debilitado Muchos de los beneficios para la salud pública comúnmente atribuidos a las vacunas son, en gran medida, mérito de otras actuaciones higiénico-sanitarias y no propiamente de las vacunas. Estudios realizados por el equipo…

La primera fábrica de células Una de las principales diferencias entre animales y plantas reside en los procesos de formación de órganos. Al contrario que en los animales, la organogénesis vegetal constituye un proceso postembrionario que se prolonga durante toda la vida. El crecimiento y desarrollo de una planta se deben a la actividad de los grupos de células (meristemos) desde los que se organiza la generación de los diferentes tejidos. Los meristemos poseen células análogas a las células madre animales. El equilibrio en los nichos de células madre vegetales depende de una serie de bucles génicos que se autorregulan. Estos pueden originar un crecimiento continuo, como ocurre con las hojas, u otro que acaba con la formación del órgano, como la flor. Las células madre de animales y plantas…

Medicina naturista, medicina integrativa La medicina será integrativa o no será. Después de décadas de hegemonía de la medicina convencional y de la industria farmacéutica, llega por fin una medicina que no renuncia a la tecnología, pero que abraza por igual la tradición occidental y la oriental. Cansados de los estragos que ha causado el abuso de antibióticos, de consultas médicas deshumanizadas y de problemas de salud del primer mundo que se vuelven crónicos, son muchos los que buscan alternativas. En positivo: en una sociedad postcrisis en la que prácticas como el pilates, el yoga, la meditación y la alimentación consciente están incorporadas a nuestra cotidianidad, o donde aparecen fenómenos que beben del budismo (como el orden en la casa de Marie Kondo), empieza a despuntar una nueva visión de…

La astenia es un trastorno temporal que afecta a 4 de cada 10 personas, según una encuesta de la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (SEDCA). En la mayoría de casos, éste acaba desapareciendo con el paso de los días, pero también podemos ayudar a paliar sus síntomas siguiendo una dieta rica en vitaminas y minerales, con alimentos de la máxima calidad nutricional. Nuestros amigos de Biocop, compañía dedicada a la producción y distribución de productos biológicos nos propone un plan para ayudar a combatir la astenia primaveral con 4 sencillos pasos. 1) Una dieta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes La astenia se debe, en buena parte, a un déficit de micronutrientes, por lo que es importante seguir una dieta con la máxima calidad nutricional. Eso incluye una…

Cuando se cumplen 25 años de la aparición del método Estivill, que sigue ayudando a dormir a miles de niños, él y su hija, doctora en Ciencias Químicas y fitoterapeuta, presentan El método Tokei (Grijalbo en castellano, Rosa dels Vents en catalán). Es un entrenamiento para aprender a escuchar a nuestro cuerpo y reconectar con sus ritmos. Basado en la cronobiología, la ciencia que estudia cómo nuestra vida se ve afectada por el tiempo, este método desarrollado por los médicos Eduard y Carla EstiviII es un entrenamiento en toda regla para aprender a escuchar a nuestro cuerpo y reconectar con sus ritmos. Cronobiología Hace miles de años el ser humano estaba conectado de forma armónica con los ciclos naturales de la vida. Ese vínculo con los ritmos de la naturaleza…

12 números por sólo 45 € www.connecorrevistas.com SUSCRÍBETE POR TELÉFONO: 91 834 08 47 POR CORREO ELECTRÓNICO: suscripcionesKonecor@zendis.es SUSCRIPCIÓN PARA ESPAÑA: 45 €, EUROPA: 81 €, RESTO DEL MUNDO: 117 € Dpto. de suscripciones. Apdo. de Correos 1051. 28108 Alcobendas, Madrid MENSAJE SOBRE LA PROTECCIÓN DE DATOS DEL SUSCRIPTOR: Según su solicitud y lo dispuesto en la Ley Orgánica de Protección de Datos, y con el objetivo de prestarle nuestro mejor servicio, KONECOR únicamente conservarásus datos con el fin de hacerle llegar información comercial sobre publicaciones, productos y promociones que puedan ser de su interés por cualquier medio, incluido el correo electrónico y/o medio equivalente. Si no desea queeste tratamiento se produzca, puede ud. ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que KONECOR le reconoce dirigiéndose por escrito,…

Encadenar dietas mal adaptadas, que provocan que los kilos de más que se han perdido se recuperen más rápido incluso de lo que se ha tardado en adelgazar, supone una amenaza real para la salud. Según las conclusiones de un estudio, las variaciones en 5 años de más de un 25% en el peso, en la presión sanguínea, en la tasa de colesterol y en la de azúcar en sangre aumentan hasta un 41% el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular (ACV), un 43% el de sufrir una crisis cardíaca y nada menos que un 127% el de muerte por cualquier causa. Por eso el «efecto yo-yó» podría romperle el corazón (literalmente) y se convierte en un asunto vital. 1. Mee Kyoung Kim et al., Associations of Variability in Blood…

La primera ministra neozelandesa, Jacinda Ardern, se comprometió a realizar una transformación energética en el país y reducir emisiones contaminantes. El pasado 2 de diciembre, el Parlamento de Nueva Zelanda declaró la emergencia climática para «colocarse en el lado correcto de la historia» y la primera ministra reafirmó su compromiso para transformar las organizaciones gubernamentales y alcanzar la neutralidad de carbono para 2025. «Esta declaración es un reconocimiento a la siguiente generación, del lastre que arrastrará si no hacemos esto bien y si no actuamos ahora (…) Esta declaración es sobre nuestras responsabilidades globales», declaró Ardern en el Parlamento. La moción presentada por Ardern, que gobierna con mayoría absoluta desde el pasado 17 de octubre, fue aprobada con el apoyo del Partido Laborista -el suyo-, los verdes y el partido…

Fiestas para niños Un cumpleaños es una reunión –de niños en este caso- donde normalmente suele haber unos cuantos abusos alimenticios: exceso de azúcar, exceso de sal, exceso de grasa y pobreza en sustancias nutritivas. Los niños son «edificios en construcción», están en plena formación y desarrollo, y es ahora cuando debemos promover que su alimentación sea un medio para ayudarles a ser más fuertes, a que sus organismos funcionen óptimamente. Una reunión infantil es una excelente oportunidad para ponerlo en práctica. Ellos dependen de lo que los adultos les damos de comer, así que aprovechemos para ofrecerlos algo saludable. Sabemos que muchas mamás y cocineros aficionados, por falta de tiempo hacen algo rápido y compran productos de bolsa y refrescos. Las ideas que os damos aquí son fáciles, con…

LAS SIETE PROPUESTAS DEL DR. ANDREAS MICHALSEN Cada día, millones y millones de personas toman medicamentos que, en realidad, no les sirven de nada, porque las terapias que ofrece la medicina aún son poco personalizadas. En el artículo en el que hablaba de la imprecision medicine («medicina de la imprecisión»), en Nature, biblia de la medicina, Nicholas Schork señala que los diez fármacos más recetados en Estados Unidos resultan útiles a apenas uno de cada cuatro pacientes, en el mejor de los casos, o incluso a uno de cada veinticinco, en el peor de los escenarios. Tal vez la genética y la biología molecular ayuden a la medicina moderna a ser más precisa, pero sería aconsejable aprovechar, sobre todo, la experiencia de la naturopatía, que siempre ha optado por un…

Los animales que viven en su hábitat sin que la mano del hombre los domestique, no experimentan falta de vitalidad, saben lo que tienen que comer, cuándo deben retirarse a descansar, cuándo correr, cuándo beber, con qué y cuándo purgarse, no tienen problemas de fertilidad, saben cuándo es el momento de aparearse y con qué animal. Es decir, que permanece intacto el instinto y el sentido común que nos hacen genuinos y conectados al orden de la naturaleza. Esto no sucede con la mayoría de animales domesticados ciudad, que hemos moldeado anuestra imagen y semejanza. Pero lo relevante de esta comparación nos señala que hemos de recuperar el sentido común, la intuición y el instinto para reconectarnos al orden de la naturaleza, y salir de ese letargo de cansancio y…

Una silla puede ser una herramienta maravillosa que permite realizar una práctica completa adaptada a las condiciones físicas de las personas mayores o con movilidad reducida. A pesar de que en la mayoría de las imágenes que se publican actualmente sobre el yoga, acostumbran a aparecer personas jóvenes con cuerpos esbeltos, realizando posturas perfectamente alienadas, el yoga es para todo el mundo, tanto personas flexibles como no flexibles, sanas o enfermas, ancianas, adultas y niños. Para practicar yoga no es necesario realizar posturas avanzadas ni realizarlo durante horas. Bastan unos minutos de ejercicios de respiración básicos (pranayama) o de movimientos y posturas suaves (asana) para beneficiarnos de esta maravillosa práctica. Recordemos que el objetivo del yoga no es ser capaz de hacer acrobacias, sino tomar conciencia sobre nosotros, darnos cuenta…

SOMOS AGUA, Laura Madrueño, Aguilar, 368 pp., 19,90 € El ser humano siempre ha sentido una enorme fascinación por elmar, por los océanos, por el agua. La conexión es inevitableporque más allá de ser humanos somos agua. Sin embargo, hemos desatendido nuestros océanos y los hemos convertido enbasureros llenos de plástico. Laura Madrueño, meteoróloga y presentadora de El Tiempo en Telecinco, es una defensora de los mares, y esta es una obra imprescindible para conocer nuestro planeta por dentro, para tomar conciencia y saber que elcuidado de nuestros océanos es una cuestión de vida. POR QUÉ NADAMOS, Bonnie Tsui, Geoplaneta, traducción de Alberto Delgado Castro, 280 pp., 19,95 € Un libro escrito con fluidez, belleza y vitalidad para atrapar a lectores y nadadores con historias, reflexiones y curiosidades. Un libro…

Hay una grieta en todo. Así es como entra la luz. (Leonard Cohen) El poeta, novelista y cantautor quebequés Leonard Cohen (1934-2016), o Eli’ézer ben Nissan Hacohen, según su nombre hebreo, desarrolló una larga y densa carrera artística relacionada con la exploración de temas como la religión, la política, el aislamiento, las relaciones personales y la sexualidad. Autor de temas como Suzanne (1966) o You Want It Darker (2016), en 1994-1999 se retiró a un monasterio zen rinzai en California, en donde fue ordenado monje budista con el nombre de Jikan (Silencio).…