Innholdsfortegnelse for Diciembre 2020 i Integral

Directora de Integral Estimadas lectoras y lectores: Hemos llegado al último mes de este (in)olvidable año 2020 y, a la hora de cerrar este número, aún no está claro cómo vamos a celebrar la Navidad y la llegada del nuevo año. Estamos pendientes de perímetros, confinamientos, toques de queda, restricciones geográficas y horarias y, en fin, está aún en el aire si vamos a poder reunirnos Cruzaremos lo más hondo del invierno con su correspondiente solsticio. La oscuridad solía confundirse con lo desconocido y la muerte, pero desde el inicio del solsticio invernal se inicia el ciclo que nos acercará a la luz primaveral. Estos días llevaremos a cabo balances dolorosos, especialmente quienes han perdido a seres queridos, quienes sufren las consecuencias (sean económicas, sociales y familiares) de todo lo…

Nuevas Gotas concentradas Antimanchas Radiance Expert Las gotas despigmentantes Radiance Expert son un tratamiento intensivo para combatir las manchas cutáneas y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel gracias a su acción sobre el exposoma (conjunto de factores externos e internos que envejecen la piel). Las gotas están formuladas con 2 activos principales: la niacinamida y el complejo protector Symbright. La niacinamida es un potente activo que despigmenta eficazmente, calma, alivia e hidrata, además de prevenir y regular la inflamación, mitigar rojeces y unificar el tono la piel. El complejo SymBright es un activo natural que protege la dermis frente a los tres factores que mas afectan al envejecimiento cutáneo: la radiación solar, la luz azul y la contaminación ambiental (UV, IR, HEV, polución). Symbright ayuda a la piel a…

Aromaterapia Aromatizar el aire que respiramos y, de paso, sanearlo mediante la difusión de aceites esenciales es una forma eficaz de protegerse contra los resfriados, la gripe y otros microbios. La mayoría tienen fuertes propiedades antisépticas y antiinfecciosas y, al difundirlos, atacan a los microbios presentes en el entorno: en el aire, en el suelo y en la superficie de los objetos cotidianos, destruyendo la gran variedad de organismos infecciosos. En la práctica Unos investigadores ingleses han demostrado que la difusión de aceites esenciales disminuye un 90% el nú mero de bacterias presentes en el aire. Su eficacia es tal que, hoy por hoy, los aceites esenciales antibacterianos se consideran el medio más simple y potente para luchar contra las bacterias mutantes que se han vuelto resistentes a los antibióticos.…

En su libro de reciente publicación, Marta Miranda nos ofrece un práctico recetario de cocina basada en plantas para todos los gustos: tanto para veganos o vegetarianos como para cualquier persona que quiera incrementar la presencia de legumbres y hortalizas en su mesa, desde el desayuno hasta los postres. Un libro que deleitará especialmente a los amantes de sopas, caldos, potajes y cremas, y a los que les encante untar el pan con algo bien sabroso. Cuando las hortalizas son un manjar Según nos cuenta Marta, «desde que comencé a cocinar con olla de cocción lenta, las hortalizas y legumbres fueron una prioridad: escabechadas, encurtidas, asadas, estofadas, en sopas, en cremas o como protagonistas de pasteles salados y caldos potentes y sabrosos. Sin olvidar las frutas, presentes en pla tos…

Canelones de setas con bechamel trufada de soja PARA 4 RACIONES TIEMPO ELABORACIÓN: 40 MINUTOS INGREDIENTES: • 350 G DE CHAMPIÑONES.• 150 G DE GÍRGOLAS.• 100 G DE BOLETUS.• 2 DIENTES DE AJO.• 1 CEBOLLA PEQUEÑA.• 50 G DE QUESO SECO (TIPO PARMESANO PARA VEGETARIANOS).• SAL Y PIMIENTA. PARA LA PASTA: • 12 PLACAS DE PASTA DE CANELONES.• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE GIRASOL.• 1 CUCHARADA DE SAL. PARA LA BECHAMEL DE SOJA TRUFADA: • 1/2 LITRO DE LECHE DE SOJA.• 30 G DE HARINA FINA DE MAÍZ.• 30 G DE MARGARINA VEGETAL.• 1 TRUFA PEQUEÑA (UNOS 5 G).• SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA. 1. Picar la cebolla y saltear con el aceite de oliva. 2. Picar los champiñones, las gírgolas, los boletus y los dientes de ajo y añadir…

COCINA ECO, Assumpta Miralpeix, Grijalbo Ilustrados, 224 pp., 17, 90 € Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo partido a nuestra compra: cómo llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. También ofrece consejos útiles sobre cómo comprar productos frescos en las mejores condiciones y según la temporada, cómo conservar los alimentos alterando sus propiedades lo mínimo posible, además de nociones básicas de nutrición, recomendaciones prácticas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos. También incluye un sinfín de recetas clásicas y novedosas para flexitarianos, con útiles sugerencias para aprovechar las sobras. DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES, Blanca García-Orea Haro, Grijalbo Ilustrados, 272 pp., 17,90 € Blanca García-Orea, una de…

Elon Musk (el empresario de los automóviles eléctricos Tesla, las naves espaciales Space X y las células solares Solar City, entre otras empresas de máxima tecnología) explicó en un tuit que se había sometido a cuatro pruebas de covid-19 en un mismo día, y que había dado positivo en dos de ellas. Por ello, expresó sus dudas sobre la precisión de las pruebas, y denunció que «algo extremadamente falso está sucediendo». Musk precisó que fueron «la misma máquina, la misma prueba y la misma enfermera». Musk mostró aún más escepticismo sobre el proceso de prueba en los siguientes mensajes. Así, cuando un internauta sugirió que el aparente falso positivo de Musk ilustra por qué los países están viendo «picos» de la enfermedad, el director ejecutivo de Tesla respondió: «Si me…

Elma Roura es la creadora de un proceso pionero en España basado en aprender a elevar la energía sexual. Siendo muy joven vivió experiencias extáticas espontáneas con las que su conciencia despertó. Esto motivó su deseo de profundizar en el concepto de éxtasis y su compromiso con la libertad personal y la conexión con la realidad. Inició esta búsqueda asistiendo a retiros y seminarios, que nutrieron y formaron su espiritualidad. Es facilitadora certificada de The Work of Byron Katie®. Desde la creación del Máster en Desarrollo Personal y Liderazgo® del Borja Vilaseca Institute, que anteriormente se dictó en la Universidad de Barcelona, imparte los seminarios «El fin del sufrimiento a través de The Work» y «Sexualidad consciente a través del tantra». Colabora con la Akademia, un proyecto educativo gratuito que…

• No calentar nunca los aceites esenciales. Usaremos preferentemente un difusor eléctrico por nebulización en frío que expulse a través de microgotas las partículas de los aceites esenciales. Desde un punto de vista terapéutico, es lo más eficaz, ya que las moléculas quedan así en suspensión en el aire durante más tiempo. • No difundir de forma continua. Opte más bien por hacerlo de 10 a 15 minutos por la mañana, antes de salir de casa, y por la tarde al volver, o bien 5 minutos cada 2 horas si permanece mucho tiempo en la misma habitación. • Determinados aceites esenciales no se prestan a la difusión o, al menos, nunca en su versión pura ni en cantidades importantes, sino sólo en bajas proporciones y dentro de una mezcla. Es…

Hay muchas maneras de incluirlos en nuestros platos, sea en forma de bebidas vegetales como troceados, en cremas, molidos y hasta en forma de paté o mantequilla (ver recuadro). Cuando tomamos bebidas de frutos secos, estamos tomando la forma más light, ya que su contenido graso es mínimo; en cambio, cuando las tomamos en piezas enteras o en puré, su contenido graso–y por ende calórico–aumenta considerablemente. Es importante tener en cuenta el aporte de calcio a nivel nutricional que aportan los frutos secos, ya que quienes se plantean dejar los productos lácteos se preguntan dónde encontrar fuentes alternativas de este mineral. LAS RECETAS Bocaditos de queso de cabra y crema de cacahuetes PARA 4-6 RACIONES. INGREDIENTES: • 8 HOJAS LÁMINAS DE PASTA BRIC.• 300 G DE QUESO DE CABRA FRESCO…

Los meses fríos La llegada del frío es propicia para poner a prueba la salud, en esta ocasión además con las complicaciones derivadas de la actual pandemia. Tradicionalmente, con la medicina naturista occidental hemos combatido los resfriados y gripes con: • Dieta (unos días de ayuno a base de cítricos y zumos y lavativas si fuera necesario). • Hidroterapia (envolturas, fricción matutina fría con abrigo, vahos). • Plantas medicinales clásicas (romero, eucalipto, llantén, saúco, equinácea, etc). Podemos incluir bastantes recursos más, desde la miel, el polen y el própolis hasta las inhalaciones, o excelentes aplicaciones con aceites esenciales. Resfriados y gripe Una de las formas más sencillas de distinguir una gripe de un resfriado es por la tos, los estornudos, la nariz congestionada, la garganta irritada y el dolor de…

En la Antigua Grecia, la hibris o hybris (en griego ὕϐρις húbris) aludía a un desprecio temerario hacia el espacio personal ajeno unido a la falta de control sobre los propios impulsos. Es un sentimiento violento inspirado por las pasiones exageradas, y más concretamente por Ate. En la mitología griega, Ate era la diosa de las acciones irreflexivas y sus consecuencias. Como afirma el famoso proverbio antiguo: «Aquel a quien los dioses quieren destruir, primero lo vuelven loco.» De la comprensión a la obcecación La prudencia es la virtud intelectual que predispone a comprender y ajustar la actuación a la complejidad de las circunstancias en cada momento. Lo con trario de la prudencia es, pues, lo que los clásicos griegos llaman Hybris, esa suerte de falta trágica en que incurren…

12 números por sólo 40,50 € www.connecorrevistas.com SUSCRÍBETE POR TELÉFONO: 91 834 08 47 POR CORREO ELECTRÓNICO: suscripcionesKonecor@zendis.es Dpto. de suscripciones. Apdo. de Correos 1051. 28108 Alcobendas, Madrid MENSAJE SOBRE LA PROTECCIÓN DE DATOS DEL SUSCRIPTOR: Según su solicitud y lo dispuesto en la Ley Orgánica de Protección de Datos, y con el objetivo de prestarle nuestro mejor servicio, KONECOR únicamente conservará sus datos con el fin de hacerle llegar información comercial sobre publicaciones, productos y promociones que puedan ser de su interés por cualquier medio, incluido el correo electrónico y/o medio equivalente. Si no desea que este tratamiento se produzca, puede ud. ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que KONECOR le reconoce dirigiéndose por escrito, junto con una fotocopia de su DNI, a nuestras oficinas: KONECOR,…

La Navidad suele caracterizarse por derroches y excesos, así que no está de más tener en cuenta que podemos reciclar, reaprovechar, reenvasar, compartir. Imaginación al poder. Olio Esta app lucha contra el desperdicio de alimentos de una manera distinta, que cuenta con establecimientos y personas. Permite conectar negocios locales y vecinos de la zona para compartir excedentes de comida y evitar que acaben en un contenedor. Además incluye artículos para el hogar destinados a ser deshechados. Es gratuita y está disponible tanto en Google Play como en Apple App Store. Eevie Gracias a esta curiosa app, podemos crear un plan de objetivos semanales para llevar una vida con impacto positivo en el medio ambiente. Poco a poco, con pequeños cambios, nos ayudará a reducir nuestra huella climática y a ser…

Belleza Bio con BIOKAP BIOKAP, marca italiana especializada en soluciones naturales para el cuidado del cabello, presenta Belleza Bio, una gama de champús y acondicionadores ecológicos que tratan todas las necesidades del cabello para que esté más sano y bonito. Su formulación es apta para veganos y libre de siliconas, parabenos, PEG, perfumes sintéticos o SLES. Cuenta con el sello ECOCERT COSMOS ORGANIC con respeto a la biodiversidad y un uso adecuado de los recursos. Su base es biodegradable y el embalaje es reciclado o reciclable. La línea se compone de cinco champús y un acondicionador: Champú Ultra-Delicado (perfecto para uso diario), Champú Reequilibrante (de efecto sebo-regulador), Champú Purificante (combate la caspa y los picores en el cuero cabelludo y contrarresta la descamación), Champú Fortalecedor (de efecto revitalizador), Champú y…

La serotonina es una sustancia química producida por el cuerpo humano, que funciona como un neurotransmisor. Es considerada por algunos investigadores como la sustancia química responsable de mantener en equilibrio nuestro estado de ánimo, por lo que un déficit de serotonina conduciría a la depresión. La serotonina interviene en la inhibición del enfado, en la inhibición de la agresión, en la regulación del humor y del sueño, en la regulación de la temperatura corporal, en la actividad motora, en las funciones perceptivas y cognitivas (incluida la memoria humana), en el equilibrio del deseo sexual, y del apetito mediante la saciedad, y además, aumenta la autoestima y el bienestar. La falta de serotonina está relacionada directamente con la depresión. Su nivel en sangre no es constante: aumenta al atardecer y permanece…

De entre los numerosos aceites esenciales antisépticos, use preferentemente: • El de menta de hojas angostas (también conocida como eucalipto radiata), perfecto para descongestionar las vías respiratorias y excelente incluso para los niños. • El de palo de HO CT linalol, recomendado incluso en bebés. • El de pino silvestre o el de abeto balsámico, que oxigenan la sangre y permiten recuperar la energía. • El de niaouli, el de ravintsara o el de saro, antibióticos y antiinfecciosos de amplio espectro. • El de árbol de té y la esencia de limón, extraordinarios para sanear el aire y reforzar las defensas del organismo.…

• Las llamadas mantequillas vegetales, no son margarinas sino cremas de semillas o frutos secos como el tahine (crema de sésamo), la crema o pasta de avellanas, de almendras, de girasol, de nuez…Se digieren mejor que cuando los consumimos en crudo (sobre todo quienes no son grandes masticadores), pero se han tomar con mesura por su gran contenido graso. • No se utilizan en sustitución de la mantequilla o el aceite en ciertas preparaciones culinarias (al menos no totalmente, sino en ciertas proporciones y dependiendo de la elaboración), pero sí son excelentes recursos para enriquecer sopas, purés, o para utilizar en platos dulces. • Las cremas de frutos secos son una manera de incorporar ácidos grasos esenciales a nuestro organismo, con el beneficio que ello supone. • Para elaborar una…

Los estornudos son un mecanismo de defensa propio del organismo que se activa cada vez que algún elemento desconocido entra en contacto con él. De esta forma, para protegerse de un peligro potencial, se crea la necesidad de estornudar para tratar de expulsar la sustancia o partícula ajena alojada en su interior. A pesar de que los estornudos puedan acabar resultando algo molesto, es mejor no evitarlos nunca. Si se decide hacerlo, se bloquea el sistema de defensa y toda la serie de acciones que el organismo lleva a cabo pueden volverse en su contra. En consecuencia, la salud puede resentirse y que uno de los afectados sea el sistema auditivo debido a la conexión existente entre la nariz y los oídos. Cuando una persona estornuda, expulsa aire por el…

Una de las manifestaciones más claras de la desconexión con el orden de la naturaleza son los trastornos mentales diagnosticado, que sufre un 20% de la población actual, cifra a la que hay que añadir un tanto más que se camufla en desórdenes tolerados. Es decir, que un alto porcentaje de seres humanos padece de trastornos mentales, estén diagnosticados o no. Dichos trastornos, sean visibles o camuflados engloban la depresión, la esquizofrenia, el desorden bipolar, la paranoia, la ansiedad, el enfado crónico, el abuso, la negligencia, la inseguridad, las fobias… Lo más impactante es que la sociedad se focaliza en el aumento casi viral del cáncer y enfermedades terminales, pero los trastornos mentales figuran entre los que se multiplican a una velocidad increíble. Pero la ciencia moderna los trata como…

Una mañana, el célebre autor se despertó mas temprano que de ordinario, pues no se encontraba bien y decidió quedarse en la cama todo el día. Envió a buscar un medico, que no tardó en llegar. El doctor era un hombre corpulento. Llegó respirando con gran dificultad a causa de la urgencia con que había sido llamado y la solicitud con que acudió al requerimiento. Penetró en seguida en la habitación donde le aguardaba Bernard Shaw, un consumado maestro de la ironía. —iEstos condenados escalones! ¡Siempre subiendo escaleras! —dijo jadeante. Shaw, viendo al médico cerrar los ojos y frotarse la frente con un blanco pañuelo, le indicó que se sentara en una silla que había cerca. Durante unos momentos reinó el mas profundo silencio, mientras el galeno seguía enjugándose el…