rollitos de salmón ahumado y queso a las finas hierbas
Ingredientes:
Para la crema: 1 diente de ajo, tomillo, perejil, albahaca, cebollín, 200 g de queso crema para untar, 1 limón, 250 g de láminas de salmón ahumado, 1 pizca de sal, 50 g de caviar, 2 rebanadas de pan sin corteza (para hacer los rolls). Elaboración:
Pela y pica finamente el diente de ajo y pica también las hierbas aromáticas. En un bowl, pon el queso crema, las hierbas, el ajo, unas gotas de jugo de limón y mézclalo. Reserva. Con un rodillo, aplana las rebanadas de pan. En la tabla de trabajo, extiende un trozo de papel film transparente, extiende las láminas de salmón ahumado, teniendo en cuenta que tiene que quedar un rectángulo. Unta, generosa y uniformemente,…