Innholdsfortegnelse for Uge 26 2023 i femina Denmark

Ovenstående rubrik ramte mit øje. så snart jeg åbnede dette blad. Jeg har lidt af angst hele mit voksne liv. Som ung i start-20’erne i helt slem grad, hvor det udviklede sig til en decideret behandlingskrævende lidelse. Den type angst er der absolut ingen gevinster ved, skulle jeg hilse og sige – og det er da heller ikke den type angst, artiklen på side 56 handler om. Den handler derimod om de ængstelige træk, mange af os har i vores personlighed. Tendensen til at bekymre os alt for meget om ting, som vi alligevel ikke kan gøre noget ved eller den ængstelige følelse i kroppen, hvor man ligesom hele tiden er på vagt – over for en dårlig stemning, konflikter eller andre ubehagelige situationer. “Mange fremmede mennesker i samme rum…

Hvor ofte møder I folk med symptomer som Carla Blixt Egelinds? Vi har ca. 20 tilfælde om året, hvor der er tale om vand i hovedet. Ofte kommer folk ind med symptomer relateret til migræne eller hovedpine, som kan være mange ting. I Carlas tilfælde var årsagen til smerterne jo ikke migræne. Det er heller ikke altid, folk har hovedpine, eller også mærker de den ikke længere, fordi de har levet med det så længe. Mange kommer, fordi de har svært ved at koncentrere sig, er uoplagte og måske har fået sværere ved at se på en skærm. Vi laver en sundhedsundersøgelse som en del af synsundersøgelsen og opdager indimellem mindre sandsynlige, men alvorlige årsager til migræne. Hvad er det I kan se i øjet? I Carlas tilfælde kunne vi…

”Jeg kan godt lide idéen om at indrette med brugte ting.” Karina og Michael Borcher havde allerede snuset til sommerhuslivet på Stevns, da de i nogle år havde lejet et lille fiskerhus, da de begyndte at kigge efter deres eget sommerhus, og pludselig en dag slog søgeagenten alarm. – Huset lå helt perfekt op til skoven og tæt på vandet, så vi ringede til ejendomsmægleren lige med det samme. Det var der fire andre, der også havde gjort, så det var et stort øjeblik, da vi fik at vide, at vi var de heldige nye ejere, fortæller Karina. Hun og Michael lod sig ikke skræmme af gulnede fyrretræsvægge, et lig af et laminatkøkken fra 1960’erne og et gammelt badeværelse, for selve huset virkede sundt. Som hjælp til at finde stilen…

WORKHACKS Charlotte H. Brix og Julie K. Odefey: Hack dit arbejdsliv. Dansk Psykologisk Forlag, 300 kr. Hvad handler den om? ”Hack dit arbejdsliv” er en fyldig gennemgang af fem tips – eller hacks – til at hjælpe dig med at kunne genkende mønstre og problemer og pege på brugbare løsninger, så du kan skabe succesfuld, værdiskabende forandring. De fem workhacks handler bl.a. om at afgrænse den opgave, man står overfor, via seks overordnede projektarketyper. Det mindsker spildtid og sørger for, at man kommer helskindet i mål. Forfatterne har begge psykologbaggrund, og i bogen kommer de med deres foretrukne metoder, tænkemåder og værktøjer til lettere og hurtigere at levere gode resultater, men også med mange eksempler på strandede projekter. Hvorfor skal du læse den? ”Hack dit arbejdsliv” er især til dig,…

Hjertebanken. Åndenød. Svimmelhed. Sved. Følelse af varme. Eller kulde. Hvis der er en tiger efter dig, er det helt normalt, at du føler alle disse ting. For det er angst, du mærker, mens du har et livsfarligt rovdyr i hælene. Ja, faktisk kan du takke din angstreaktion for, at du løber for dit liv. Og forhåbentlig redder det. Men hvad hvis du får hjertebanken, åndenød, svimmelhed, sved og følelsen af varme eller kulde, mens du står i køen i Netto, når du lægger dig i din seng for at sove eller midt i fødselsdagen for dit barn? Der er ikke en frådende tiger i miles omkreds og intet som helst at være bange for. Er der så stadig noget at takke din angstreaktion for? Eller er den bare verdens mest…

Spisetider. Arbejdstider. Livet sat i system. Men hvad nu, hvis man lod alt flyde? Jo Brand har skrevet en vild roman om en kvinde, der i den grad flirter med derouten. Ideen fik hun, da hun selv forelskede sig i en mand uden regler. Klokken var midt om natten, de lå i sengen, da Jo Brands Tinder-forelskelse pludselig spurgte, om hun ville have en wienerschnitzel? Det var ikke lige det, hun havde mest lyst til, så han stod op, gik ud i sit køkken, lavede en dobbeltpaneret wienerschnitzel til sig selv og en skål yoghurt til hende. Han kunne ikke lige finde en ske til yoghurten, han fandt en gaffel. Hun fik en bid af hans wienerschnitzel. Den smagte megagodt. Hun opdagede også, at man snildt kan spise yoghurt med…

I NATUREN ER DER PLADS TIL REFLEKSION OG PAUSER, så krop og sind ikke drænes. Ude sker der noget godt for kreativiteten, så vi får flere gode idéer. Hierarkier brydes ned, vi bliver mere spontane og kan se problemerne fra nye vinkler. Ophold i naturen gør noget for os, hvad enten vi er på arbejde eller har fri. Det mener Jane Sørensen. Hun er projektleder i virksomheden ViNatur, hvor hun hjælper sundhedspersonale og andre faggrupper til – med hjælp fra naturen - at forbedre fysisk og mental sundhed. Derudover er hun medforfatter til bogen ”Vi er natur – Genopdag naturen og mærk dens helbredende kræfter”. – Mange har gode naturminder med fra barndommen. Naturen har et særligt potentiale, fordi der her gemmer sig en spire af glæde og velvære, som…

Størrelse: XS (S) M (L) XL (XXL) 3XLBrystvidde: 82 (88) 96 (104) 115 (126) 138 cm Hel længde: 51 (53) 55 (57) 59 (61) 63 cmGarn: Rauma PetuniaGarnforbrug: Farve 1: 200 (200) 200 (250) 250 (250) 300 g Natur nr. 219 Farve 2: 50 (50) 50 (50) 50 (50) 100 g Mørk Petrol nr. 301Vejledende pinde: Rundpind nr. 3 og 3½Strikkefasthed: 22 m glatstrik på p nr. 3½ = 10 cm STRIBEMØNSTER Farve 2: 2 omg. Farve 1: 7 cm (skal være et lige antal omg f.eks. 22 omg). INFO Singletten er stribet, har rund hals og strikkes nedefra og op. Den er kropsnær – for at få en tætsiddende pasform vælges en størrelse med en brystvidde, der er lige så stor eller et par cm mindre end din egen…

”Her får den klassiske mormorsalat lidt ekstra grøn kærlighed i form af avocado og friskbælgede ærter. Det perfekte match til stegt fisk og nye kartofler.” GRØN MORMORSALAT Tid: 15 minutterAntal personer: 4 2 hjertesalater1 vild agurk(eller 2 skoleagurker)2 avocadoer3 dl friskbælgede ærter2 håndfulde ærteskudSalt og peber Dressing: ½ dl citronsaft2 spsk. sukker2½ dl piskefløde Skyl og slyng salaterne, pluk dem i mindre stykker, og anret dem på et fad. Skyl agurken, og skær den i skiver. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær kødet i tern. Fordel agurk, avocado, ærter og ærteskud over salaten, og krydr med salt og peber. DRESSING: Rør citronsaft og sukker sammen i en skål, til sukkeret er opløst. Tilsæt fløde, og rør rundt, til dressingen tykner let. Hæld dressingen over salaten, og servér straks. TIP Vilde…

”Smuk og mættende salat, der også egner sig til at tage med på picnictur i det grønne.” MANDAG Bulgursalat med asparges og skinke Tid: 25 minutterAntal personer: 4 250 g bulgur3 forårsløg1 fed hvidløg1 bundt grønne asparges1 frisk rød chili1 bundt bredbladet persille1 hjertesalat1 citron½ dl olivenolie3 spsk. æblecidereddikeSalt og peber Til servering: 4 spsk. ristede græskarkerner200 g serranoskinkeBrød Kog bulguren efter anvisningen på emballagen. Skyl forårsløgene, og hak dem fint. Pil hvidløget, og hak det fint. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene, og kassér dem. Skær aspargesene i tynde, skrå skiver. Skyl chilien, og hak den fint. Skyl og hak persillen. Skyl og slyng salaten, og del den i blade. Vend asparges og chili sammen med halvdelen af citronsaften og olien i en skål. Vend bulgur sammen med…

Tid: 20 minutter Bagetid: 40 minutter Antal personer: 6 75 g hakkede soltørrede tomater i olie75 g sorte oliven uden sten1 håndfuld frisk basilikum75 g cheddar4 æg1 dl sødmælk1 dl olivenolie1 tsk. dijonsennep250 g hvedemel1 tsk. bagepulver1 tsk. tørret rosmarin1 tsk. salt½ tsk. peber1 lille brødform, 25 x 11 cm Tænd ovnen på 175°, og læg bagepapir i brødformen. Hæld soltørrede tomater i en sigte, og afdryp dem let. Skær oliven i skiver. Skær basilikumbladene i tynde strimler. Riv cheddarosten. Pisk æg, mælk, olie og sennep sammen i en skål. Bland mel, bagepulver, rosmarin, salt og friskkværnet peber i en stor røreskål. Lav en fordybning i midten af melblandingen, og hæld æggeblandingen deri. Rør dejen godt sammen, til den er ensartet og uden melklumper. Vend soltørrede tomater, oliven, basilikum og…

Krebs 21/6 – 21/7 Det gælder om at finde hoved og hale i de oplysninger, du er kommet i besiddelse af. Giver du dig ikke tid til det, mister du let overblikket eller har risiko for at blive vildledt af oplysninger, du ikke har tjekket op på. Du får styr på det, og sidst på ugen kan du sikkert og overbevisende frembringe eller videreformidle et budskab. Det er også her, du får nogle intense, sjove og venskabelige oplevelser. Ugens råd: Et økonomisk potentiale ligger og venter på, at du ser eller opdager mulighederne. Vædder 20/3-19/4 Det bliver en stressende start på ugen, hvor du har flere ting kørende på én gang. Samtidig må du koncentrere dig om den relation, du er ved at opbygge. Træk en klar grænse mellem…

GUL SOM CITRONER Hvordan er det at gå på opdagelse i en glemt fortid fuld af velduftende koreanske citroner? Eva Tind: Citronbjerget. Gyldendal, 240 kr. SEXY SORT Jeg vover mig ud i en lidt mere modig badedragt end min nuværende svømmehalsdragt. Med shorts til kan den også fungere som top. Arket, 490 kr. GRØN SOM GRÆSSET Cargobukser og en top er mit default-outfit på en gennemsnitlig dansk sommerdag. Monki, 350 kr. CUTE PINK Læberne skal glinse af sommer, sodavandsis og sensualitet. Lip cute fra Tromborg, 240 kr. TIL ENHVER LEJLIGHED En god basistop i en fin farve er uundværlig i sommergarderoben. Gestuz, 299 kr. TIE DYE Jeg er generelt head over heels in love med Rabens Saloners fine tie-dyes, og denne kjole er jo guddommeligt smuk! Rabens Saloner, 1.200 kr.…

TIP Brug den orange farve sammen med lyseblå og beige nuancer, eller vov dig ud i modigt miks sammen med hindbærrød.…

1. Jeg tilgiver mig selv. Jeg kan gøre en masse, der ikke er sundt for mig: kigge for længe på min telefon, spise for meget slik og så videre. Ting, hvor jeg godt ved, at jeg burde gøre noget andet, men som jeg af og til gør alligevel. Og når det sker, er jeg blid og rummelig overfor mig selv. De dårlige vaner er jo ofte en måde at adsprede sig selv på og flygte fra sin egen hårde stemme, og hvis jeg ikke møder mig selv blødt i det, og det bliver til selvhad, er det ligesom at tage kvælertag på mig selv, hvilket bare gør det værre. Hvorimod hvis jeg tilgiver mig selv og får en forståelse af, hvorfor jeg gør, som jeg gør, kan jeg også ændre…

BRUG AFTERSUN SOM BODYLOTION En aftersun er typisk let og fugtgivende og kan ud over at lindre skoldet hud, også sagtens bruges som bodylotion til kroppen. VASK DIG KUN I SHAMPOOBAR En shampoobar vejer (næsten) ingenting og kan bruges til både hår og krop. ÉT SERUM FRA TOP TIL TÅ Flere sera kommer nu som en multiløsning, der kan bruges både i ansigtet og på kroppen. Det betyder let fugt og pleje i én, mens du slipper for serumflasker, der rasler rundt i kufferten. FAKTOR OG HIGHLIGHTER En solstift kan også sagtens bruges som naturlig highlighter på kindben, øjenlåg og næseryg og over øjenskygge for at gøre den cremet. Og så er den ekstra solbeskyttelse altid et plus. SHEETMASKEN Lad krukkerne med masker og cremer blive hjemme, og rejs let…

1 Tomat indeholder det røde farvepigment lycopen. En gennemgang af 21 kliniske afprøvninger konkluderer, at lycopen sænker LDL-kolesterol og blodtryk, dæmper inflammation samt forbedrer blodets strømningen gennem karrene, hvilket alt sammen er med til at beskytte mod hjertekarsygdom. Lycopen findes også i ketchup og tomatjuice samt vandmelon, papaja og rød grapefrugt. 2 Fordøjelsessystemet er betydeligt bedre til at optage lycopen, når tomaten har været varmet op, og endnu mere når du spiser den sammen med olivenolie, sådan som man kender det fra middelhavsretter. Se på det som inspiration til at flette tomater ind i gryderetter, omeletter, supper og andre varme retter. 3 Tomat har længe været anset for at kunne forebygge prostatakræft på grund af antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber. Blandt andet viser et studie af 50.000 mænd fulgt gennem seks…

SKÅÅÅÅL! Giv gæsterne deres egen skål til salat, så den ikke bliver blandet med saucen. Royal Copenhagens musselmalede skål med halvblonde fås nu også i en smuk koralfarve. 800 kr. hos isenkræmmeren og på royalcopenhagen.dk. POP, POP! Poppede rugkerner er lige til at hælde i salatskålen, hvor de bidrager med fylde og en nøddeagtig smag. Valsemøllens økologisk rugkerner koster 19,95 kr. for en pose med 200 gram. MERE KÅL TIL FOLKET Hvad gør man, når ens datter kommer hjem og proklamerer, at hun er blevet veganer? Den udfordring stod forsker Anette Sams i og hun har nu sammen med sin datter skrevet bogen Veganske kålhydrater – for din og klodens sundhed. Bogen er baseret på nyere forskning om kroppen suppleret med 35 veganske opskrifter. 269,95 kr. (Lindhardt og Ringhof). KNAS…

Julen forrige år blev holdt på skuepiller og komiker Søs Egelinds gård vest for Hillerød. 10-12 mennesker var samlet om julebordet, men Søs’ yngste datter lå ovenpå, helt udmattet. – Jeg kan helt ærligt ikke huske ret meget. Men jeg tror, jeg fik pakket en enkelt gave op, siger Carla Blixt Egelind. – Du havde så ondt i hovedet, og du sov bare. Når man tænker på, hvor meget du elsker julen ... siger Søs Egelind. Vi sidder i Carlas hyggelige lejlighed i indre by i København, hvor hun bor med sin kæreste, Alexander, og to katte. Mor og datter genkalder sig den stigende fortvivlelse og følelse af magtesløshed, familien var ramt af, særligt i månederne op mod jul forrige år. På det tidspunkt var Carla efterhånden så syg, at…

Det er ikke mere end et par år siden, Emilie Groth blev uddannet fra Musicalakademiet i Fredericia, og nu står hun på de skrå brædder på Det Kongelige Teater i rollen som Danmarks dronning. Sammen med Ulla Henningsen og Xenia Lach-Nielsen portrætterer hun dronning Margrethe 2. i musicalen “Margrethe”, som er skrevet i anledning af regentens 50 år på tronen. – Jeg glæder mig til at skulle spille den her forestilling sammen med et virkelig dejligt hold af kollegaer. Sommeren bliver altid bedre, når man er omgivet af gode, kærlige mennesker. Og så gør de magiske sommeraftencykelture på vej hjem fra Gamle Scene heller ikke noget, fortæller hun. Emilie Groth har også planer om at tage på smuttur med sin kæreste. Hvor turen går hen, er hun dog ikke helt…

ET SÆT, TAK Et jakkesæt med enten bukser eller nederdel oser af elegance. Vælg et i en sprød sommerfarve og lad det spille den ultimative hovedrolle i dit look sammen med enkelt, klassisk tilbehør. HVIDT-I-HVIDT Et helt outfit i hvide og beige toner oser af overskud – og klæder gylden sommerhud rigtig godt. Tilsæt stilrene guldsmykker for at give et sporty eller romantisk, lyst look varme. KJOLEN TIL DET HELE En kjole med volumen er det bedste sommer-outfit, du kan have i dit klædeskab. Den er let at smide over badetøjet til en tur på stranden, men er også perfekt til en storbyferie med masser af sightseeing, shopping og gode middage.…

Har du været til en yogatime, har du sikkert også oplevet at sidde i begyndelsen af timen i skrædderstilling med øjnene lukkede og hørt yogalæreren foreslå, at du ”sætter en intention for din yogapraksis”. Måske har du tænkt, at det var lige lovlig alternativt, men forslaget giver faktisk god mening, for den intention, du sætter, kan spille en stor rolle for, hvordan timen forløber, og hvad du får ud af den på et dybere plan. Det fortæller yogalærer og cand.mag. i filosofi Simon Krohn. Men lad os lige starte med at afklare, hvad en intention er, når vi taler om den, som vi gør for eksempel i forbindelse med en yogatime. – En intention er den tanke eller motivation, der ligger til grund for de øvelser, man laver i sin…

Angst, depression, ADHD, borderline er diagnoser, men psykisk lidelse kan være meget andet end en diagnose. Ifølge registreret psykoterapeut MPF Nina Schiøtz, der har arbejdet som psykoterapeut i over 20 år og i psykiatrien i over 14 år, falder mange mennesker mellem to stole og får ikke den behandling, de har behov for, fordi de ikke har en diagnose. Efter hendes mening bør psykiske lidelser anses som alle former for psykisk ubehag. Og det psykiske ubehag skyldes typisk én ting: At vi får trigget gamle traumer. – De miljøpåvirkninger, vi udsættes for, som vækker psykisk ubehag, skyldes reaktivering af gamle traumer. Traumer går ind i vores cellehukommelse, og hvis du udsættes for noget, der trigger traumet, vil det aktiveres i dig. Et eksempel er, at du som barn blev bidt…

DET ER HELT NATURLIGT Vi har skrevet det før, og vi kommer garanteret til at skrive det igen: Naturen er sund! På virkelig mange måder. På de næste sider fortæller medforfatter til bogen ”Vi er natur – genopdag naturen og mærk dens helbredende kræfter” Jane Sørensen om dens næsten magiske egenskaber. Til daglig hjælper hun blandt andet folk med at forbedre deres mentale og fysiske sundhed via naturen. For naturen kan ikke alene gøre noget for os fysisk og psykisk, men også socialt. Læs selv, hvis du har lyst. Og noget natur er jo så sundt, at man ligefrem kan spise den. Det gælder for eksempel tomater. På side 80 fortæller Jerk W. Langer om, hvad der sker i kroppen, når du spiser dem … Og på side 82 kan…

Vi lever i en travl verden, hvor vi skal præstere og levere. Det betyder, at vi er meget i vores hoveder. Det er den mentale og rationelle side af os selv, vi bruger, når vi skal planlægge, overskue og regne tingene ud. Vi er oftest virkelige gode til at bruge vores hoved, og vi bruger det til næsten alt. Men hvad med vores krop? Hvad er det lige, den kan, ud over at spise, trække vejret, føre os fra et sted til et andet, dyrke motion, se godt ud og udrette ting og sager? Hvorfor er det så vigtigt ikke kun at være i hovedet, men at kunne være i sin krop, at have kroppen med, være til stede i den og kunne mærke den? Det er det, fordi det…

Spraglet og legende Indret en hyggelig spisekrog i et hjørne af haven, hvor der er godt med læ. Bløde hynder i spraglede mønstre skaber et let og legende udtryk, der bringer nyt liv til trætte havemøbler. Sørg for ekstra puder og tæpper, så I kan blive siddende til langt ud på de lyse sommernætter, og opbevar de overskydende i en stor fletkurv. Blomstrende kaffebord Lad havebordet blomstre sommeren lang med blomstrende motiver på porcelæn såvel som tekstiler. Støv oldemors blomstrede kaffestel af og kom en smuk, blomstret dug under – lige nu er der flere dekorerede skåle og tallerkener i butikkerne. Hvil på lag Findes der noget dejligere end at slappe af i skyggen med en god bog? Brug en skammel som sidebord, og omdan en gammel drømmeseng til en…

MÆT PÅ BUDGET Aftensmad til 2 personer for under 400 kr. om ugen lyder næsten for godt til at være sandt. Men i Karen-Elisabeth Gadtofts nye kogebog ”Luksus på budget” står den ikke blot på pasta med ketcup, men derimod en bred vifte af italienske, asiatiske og mexicanske retter. Derudover indeholder bogen opskrifter på lækre og billige forslag til morgenmad, tilbehør og brød, ligesom der er afsat et kapitel til fest på budget. 270 kr. hos boghandleren. Hjemmelavet stracciatella Stracciatella er den flydende midte, der gemmer sig inde i burrata-osten. For mig er det den lækreste del, og derfor har jeg lavet en opskrift på den. Tid: 5 minutterAfkøling: 1 timeAntal personer: 2 2 kugler mozzarella1½ dl piskefløde100 g cherrytomaterSalt og peberOlivenolieFrisk oregano Dræn mozzarellakuglerne, og riv dem i trævler…

Tid: 25 minutterFrysetid:45 minutterAntal personer: 4 400 g jordbær1 stilk frisk mynte3 dl vand2 dl sukker1 dl flydende honning (eller glukosesirup)½ usprøjtet citron Til servering: 200 g jordbær½ bundt frisk mynte Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i kvarter. Pluk myntebladene, og hak dem fint (svarende til 1½ spsk.). Bring vand og sukker i kog i en gryde. Tilsæt jordbær og honning, og lad det koge i 2 minutter. Tilsæt fintrevet citronskal citronsaft. Blend jordbær og sukkerlage med en stavblender til jævn konsistens. Afkøl sorbetmassen, og tilsæt mynte. Kør blandingen til sorbet-konsistens i en ismaskine, eller hæld det i en skål, sæt den i fryseren, og rør rundt hver halve time, til massen har konsistens som sorbet. SERVERING: Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i kvarter. Anret jordbærsorbetten…

EKSTRA 40 SIDER SOMMERMAD Sommeren er et overflødighedshorn af lækre råvarer – bare tænk på jordbærrene, kartoflerne, fersknerne, de friskfangede fisk og det møre kød til grillen! Og på svalende drinks med lavendel, citron, ananas. Tærter med bær og iskold granité. Du får det hele i næste nummer af femina, hvor vi lader mundvandet løbe med hele 40 sider lækker sommermad. REJSE CAMØNOEN PÅ TRE DAGE Er du ikke hardcore-vandrer, men vil gerne ud og nyde naturen? Få guiden til, hvordan I kan opleve det bedste af Camønoens 175 km – med lækre pitstop, hyggestunder og et køligt glas hvidvin. NY INTERVIEWSERIE OM VENINDER SISSE & PERNILLE Egentlig var det Pernille Skippers og Sisse Sejr-Nørgaards mænd, der var bedste venner, men da Pernilles mand skulle arbejde i udlandet, tog hun…

For nogle år siden, før pandemien, talte jeg med mine veninder om hobbyen som fænomen. Da vi var børn og skrev i hinandens venindebøger, var det helt almindeligt, at man blev bedt om at udfylde sine hobbyer (teater, svømning), ligesom de voksne i 90’erne ofte havde en hobby (keramik, portrætmaling). Hobbyen var nydelsesfuldt tidsfordriv, eller, med en pænere betegnelse, en hyggelig aktivitet, som ikke trængte sig mere på i ens sind, end at den kunne begrænses til en enkelt aften om ugen. Vigtigst af alt var hobbyen var et sted, hvor man ikke behøvede at blive god, at excellere, faktisk var det bedst, hvis man var middelmådig til sin hobby, grænsende til det dårlige, for på den måde skulle man aldrig overveje at professionalisere den. Men, kom vi frem til,…