Innholdsfortegnelse for Julio 2019 i Emprendedores

Después de ganar por duodécima vez el Roland Garros, Rafa Nadal ofreció una rueda de prensa. Uno de los periodistas le preguntó si la pista central de París es el recinto más importante de su vida. Contestó que no; que en la vida hay muchas cosas más importantes que el tenis. Esta respuesta del que es uno de los mejores deportistas de todos los tiempos, anima a la reflexión sobre nuestra propia actitud ante las cosas. Alguien con una dedicación y empeño dignos de absoluta admiración prioriza lo personal y familiar sobre los logros de su carrera... También nos ayuda a reflexionar el autor del artículo de opinión de este número, Richard Morla , que habla de la exagerada propensión al sacrificio por parte de muchos emprendedores. Dice él, con…

Pese a que hace un año que entró en vigor el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), siete de cada diez empresas comunican erróneamente a sus empleados cómo tratar los datos personales de sus clientes, según un estudio realizado por Pridatec. Esto no solo genera falta de transparencia de cara a los clientes sino el riesgo para esas empresas de ser penalizadas por el incumplimiento de la norma. De hecho, aunque el 70% de los empleados afirma recibir formación, un 30% desconoce el protocolo a seguir para tratar con datos personales y un 50% no conoce las sanciones.…

El comercio electrónico sigue creciendo año tras años: ya representa casi la mitad de las ventas. Sin duda, los grandes marketplaces –con Amazon a la cabeza– son el motor que impulsan el mercado. Sin embargo, vender a través de esas grandes plataformas implica en ocasiones competir con productos propios de esos marketplaces. ¿Resultado? Cada día más empresas crean sus propios ecosistemas de e-commerce, “para mantener su ritmo de crecimiento digital”, explcia Diego San Román, director de Soluciones de Negocio de Dominion Digital.…

Por si aún quedaban dudas sobre el rol dominante de las redes sociales en el mundo del marketing, el Estudio sobre las herramientas de marketing y ventas y el uso del software CRM en las empresas españolas en 2019 –elaborado por SoftDoitconfirma que el 80% del tejido empresarial español las elige como canal para captar clientes. Le sigue el e-mailing, con un 67% de las respuestas, Google Adwords (58%) y, atención, las ferias (45%). Respecto a las redes corporativas, Linkedin es la más utilizada (73,2%). El segundo, tercer y cuarto puesto de este ránking lo ocupan Facebook (56,3%), Twitter (45%) e Instagram (40,4%), respectivamente. Algo más alejada está Youtube, que solo es utilizada por el 23,2% de las compañías para sus acciones de marketing. Este estudio también desvela el creciente…

De la misma forma que en programación existe el open-source, modalidad que aglutina todos los recursos desarrollados para ser usados de forma gratuita, está emergiendo en la actualidad una nueva filosofía que puede calificarse como open-knowledge (conocimiento abierto o compartido), que consiste en que emprendedores de éxito forman a otros profesionales de forma gratuita, compartiendo sus experiencias como parte de una estrategia de innovación en la cultura corporativa.…

Las empresas de comida rápida han encontrado en el servicio delivery (entrega a domicilio) una fuente de ingresos extra que ya representa el 16% de la facturación del sector. El año pasado aumentó un 26%, hasta alcanzar los 605 millones de euros, según datos ofrecidos por el Observatorio Sectorial DBK de Informa. El motivo de este fuerte incremento se debe, según el análisis de esta consultora, "a la creciente incorporación –del servicio delivery– a la oferta de las cadenas en todos los segmentos de actividad". LA COMIDA RÁPIDA, MERCADO CON TENDENCIA AL ALZA El impulso de la comida a domicilio también ha contribuido a las buenas cifras que registra el sector de comida rápida en su conjunto, que cerró 2018 con un volumen de negocio de 3.820 millones de euros,…

Si estás pensando en externalizar la comunicación de tu empresa, hay varios aspectos medulares que debes tener en cuenta en la relación con la agencia de comunicación que elijas: 'abrir' tu empresa a la agencia y confiar en su profesionalidad. No se puede comunicar lo que no se conoce. “Cuanto más datos tenga la agencia, mejor trabajo podrá hacer. Hay información que la tendrá que aportar la empresa y otra que tendrá que buscar la agencia, por ejemplo, ver qué hacen los competidores directos en comunicación, cómo aparecen en los medios, qué publican en redes sociales…”, explican desde Agenciasdecomunicacion.org.…

TOMA BUENA NOTA DE ESTOS CONSEJOS Juan Urdiales y Felipe Navío, co-CEOS de Jobandtalent “La clave, predicar con el ejemplo” “Como decía Benjamin Franklin, nadie predica mejor que una hormiga… y no habla”. Con esta frase resumen Juan Urdiales y Felipe Navío la esencia de la labor de un líder: “predicar con el ejemplo”. Urdiales y Navío fundaron Jobandtalent en el año 2009. Hoy la app de selección de personal ofrece unos números de infarto: 136 millones de euros de facturación en 2018, un crecimiento anual del 170%, presencia geográfica en 6 países y, a los efectos que nos ocupan, 250 empleados. “Para nosotros la clave para gestionar ese equipo ha sido dejar bien claras cuáles son las cinco competencias que rigen nuestra cultura: buscamos que cada miembro del equipo…

EN LAS CRISIS DE CRECIMIENTO Crecer es caro y complejo. Y es una de las etapas más críticas de una empresa. “Toda organización (por pequeña que sea) se ve sometida a muchos cambios y necesidades nuevas y los riesgos explotan. Las sorpresas suelen aparecer muy pronto”, asegura Javier García, socio de SensumFinanzas (https:// sensumfinanzas.com). “Tendemos a creer que lo que prevemos, lo que somos capaces de plasmar en un PowerPoint, es una especie de ley física, lineal y predecible: invertimos X euros, logramos X clientes, que nos generan X tesorería y con ella, podemos crecer. Pero el puzzle se rompe demasiado pronto, porque el camino nunca es lineal. Hay muchos procesos de prueba y error y se requiere una gran capacidad de adaptación, que no es fácil de adquirir”. García…

Esta situación es más habitual de lo que parece en los eventos. ¿Temes no llegar al aforo esperado en tu evento? ¿Dejar la sala medio vacía? Aunque no podemos asegurarte de que asistirán el 100% de tus invitados, toma nota de los siguientes consejos para cerciorarte de que al menos la mayoría de tus asientos estén completos: 1 CREAR EL EFECTO ‘WOW’ Objetivo: atraer al asistente. El contenido del evento puede ser particularmente interesante, pero ¿tanto como para perder tu valioso tiempo acudiendo a uno? No lo creemos. A veces hay que poner la miel en los labios del invitado y una buena forma es a través del conocido efecto wow. “Crear expectativas sobre un evento, convertir en protagonistas a los asistentes o hacerles partícipes de momentos únicos e irrepetibles,…

EMPRENDEDORES DE ÉXITO TE AYUDAN EN TU PROYECTO EMPRESARIAL Estefanía Hernández CMO de Next Electric Motors, la firma de motos eléctricas que quiere cambiar el mercado de la movilidad con un producto de bajo coste, diseño y una gran experiencia de uso. Mario Aguilera CEO y fundador de Tespack, una firma global que crea software y hardware para generación de energía móvil. Cuenta con 6 patentes y ha ganado más de 30 premios internacionales. Mireia Badía CEO y confunda-dora de Grow.ly, una plataforma de crowdlending para financiar pymes españolas. Desde que se creó, más de 3.600 usuarios han prestado unos 18 millones de euros. Gala Freixa Cofundadora y COO de Sheedo, la firma que ha sustituido el papel de usar y tirar por el de usar y plantar. Un papel…

Nuestra emprendedora pone en marcha una parafarmacia en un local de 60 m2 en una calle comercial de Salamanca. La fórmula jurídica escogida es una sociedad limitada unipersonal. Se prevén estas inversiones en inmovilizado material: reforma y acondicionamiento del local, 12.000 €; mobiliario y decoración, 4.300 €; equipamiento (báscula, frigorífico, etc.), 1.400 €; equipos informáticos, 1.800 €. En el inmovilizado intangible se incluye un programa de gestión por valor total de 450 €. En el Activo del balance se recogen dos meses de alquiler (2.600 €) y los gastos de primer establecimiento (2.800 €), el proyecto técnico, la licencia de obra y la publicidad de lanzamiento. La tesorería inicial asciende a 15.000 € y la inversión en existencias iniciales a 18.000 €. La buena gestión del stock es un factor…

Después de la decepcionante respuesta por parte del Tribunal Constitucional sobre el Impuesto de Actos Jurídicos Documentados a favor de las entidades financieras, se recibe un capote disfrazado en la reforma de la Ley Hipotecaria que afectará a más de un ciudadano, pero curiosamente sin efectos retroactivos… Esta reforma viene a modificar el contenido de algunas cláusulas que han sido reclamadas por la vía judicial; como la ampliación de 3 a 12 cuotas impagadas para su ejecución; o el pago de los gastos de registro, gestoría, notario, el IAJD por el banco y ahora también por las cajas rurales y cooperativas de crédito. La reforma también otorga más ventajas para los consumidores, eliminando las comisiones en novaciones y los costes en subrogaciones, y reduciendo las comisiones de amortización anticipada, entre…

Escuchar a Luz Casal o Ketama en un campo repleto de flores púrpura resultará una experiencia única. El Festival de la Lavanda, en la localidad alcarreña de Brihuega, fusiona naturaleza, música y gastronomía –la cena de gala está preparada por el chef Dani García–. Si prefieres playa y mar, Cabo de Plata es tu festival. Sobre la playa gaditana de Barbate, te esperan tres días con más de 40 artistas de fusión, mestizaje, rock y hip hop. Riverland se estrena este año en Arriondas (Asturias) coinciendo con el descenso internacional del Sella, con propuestas tan originales como ver los conciertos desde un globo aerostático o desde una noria. Y al norte de Barcelona, el festival de Cantilafont es una gran ocasión para descubrir el Lluçanès entre música, artes escénicas y…

Julio 02 /TEATRO/ Festival de Teatro Clásico de Almagro La 42 edición de este evento internacional estará dedicada a Sor Juana Inés de la Cruz y al teatro novohispano. Del 4 al 28 de julio Almagro (Ciudad Real) www.festivaldealmagro.com 01 / MÚSICA/ Jane Birkin sings Birkin La conocida cantante, actriz y modelo actuará en el festival Noches del Botánico con una propuesta sinfónica. El 17 de julio, en el Jardín Botánico de Madrid. 03 /CINE/ Midsommar El director Ari Aster vuelve con un perverso cuento de terror que se desarrolla durante un festival del solsticio de verano en una remota aldea sueca. Estreno, 26 de julio…

Ampliar al oferta a vehículos comerciales. Primero han sido los coches compartidos (para particulares y empresas), ahora le toca el turno a los vehículos comerciales compartidos. Uno de los pioneros es eMove, que desde abril pone a disposición de particulares y empresas cinco furgonetas, “que se pueden alquilar con la misma aplicación de los coches y al mismo precio”, señala Carlos Blanco, director de Marketing. “El carsharing no sería lo mismo sin el soporte de las nuevas tecnologías” Ciudades comprometidas con la sostenibilidad medioambiental. El hábitat natural del carsharing son las ciudades: Madrid, Zaragoza, Barcelona, Bilbao... La última incorporación ha sido Palma de Mallorca, donde el Gobierno balear, siguiendo la estela de Madrid Central, ha etiquetando los coches según la contaminación ambiental que generan. El crecimiento del sector no solo…

Labella insiste en que la clave de éxito es la capacidad de renovación y la velocidad para hacerlo. “Las redes sociales hacen que todos nos cansemos rápido de todo, un fenómeno al que hay que adaptarse. Como lanzamiento más reciente, hemos sido pioneros a nivel europeo en traer desde Nueva York los crazy cones, unos conos de colores y sabores muy sorprendentes”. Y el veganismo, más que una tendencia, es una realidad asentada en firmas como Malvy’s Shakes, donde “el 60% del público es vegano”. Vallverdú advierte que uno se topa aquí con una dificultad irremediable. “Las cremas de helado hay que hacerlas con huevo y con leche. Todos nuestros sorbetes, en cambio, son pura fruta y agua, no llevan lactosa ni huevo”. En cualquier caso, las referencias sin gluten…

La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) ha presentado su informe La Franquicia Española en el Mundo 2019, en colaboración con el Grupo Cooperativo Cajamar. Como dato a subrayar, 353 enseñas nacionales operan hoy en 140 países del mundo. Por países, destaca la presencia en Portugal, que lidera la clasificación en número de marcas (213) y de locales operativos (2.907), seguido por México, con 108 cadenas nacionales, e Italia, con 2.383 establecimientos abiertos.…

LÁSERUM Actividad: Centros de depilación láser diodo Datos de contacto: 670 72 71 11, Antonio Sánchez expansion@ laserum.es Locales propios: 14 Franquicias: 35 Inversión total: Desde 19.900 € OCHO PERSONAS EN MARKETING DEDICADAS EN EXCLUSIVA A LA RED La potente expansión que están viviendo les ha llevado a inaugurar en Sevilla una nueva central con la que afrontar el crecimiento con total garantías. Ésta es una muestra más de la solidez de una cadena que, desde su nacimiento, ha logrado que todos sus centros hayan sido rentables. “A partir de aquí, algunos franquiciados han abierto en pocos meses su segundo y tercer establecimiento”, subrayan desde una central que no contempla en la inversión la adecuación del local. “Otro factor de éxito es que trabajamos con los mejores proveedores de equipos…

LO MÁS LEÍDO EN ESTE MES : LOS AUTÓNOMOS PUEDEN CONTRATAR A FAMILIARES Una de las opciones de los trabajadores autónomos cuando se ven en una situación de actividad creciente es la de contratar a sus propios familiares. Lo hacen bajo la figura del autónomo colaborador. En este artículo, te contamos en qué consiste y cómo hacerlo. AMANCIO Y MARTA ORTEGA: DOS ESTILOS MUY DIFERENTES El pasado, presente y futuro de Inditex, una de las mayores empresas textiles del mundo, pasa por los miembros de la familia Ortega. ¿Gestionará Marta Ortega la empresa de forma distinta a su padre debido a sus diferentes métodos? ¿Cambiará de rumbo la compañía? FRANQUICIAS ASEQUIBLES Y SIN LOCAL. ¿TE ANIMAS ? Te presentamos en este artículo una selección de siete franquicias que puedes poner…

RAÚL ANTA, Fundador de Refix. Ha creado una bebida isotónica para recuperarse tras hacer deporte o de la resaca tras una noche de excesos. Está siendo un éxito en EE.UU. DAVID HERNÁNDEZ, Fundador de DavidWine. Su empresa se estudia como caso de éxito en las escuelas de negocios. Acaba de publicar el libro El murciano que desafió al dragón chino. PAULA FRANCO, Empresaria de moda. Paula Franco ha creado en poco tiempo una reconocida marca de bolsos. ¿Sus claves? La combinación de celebrities y redes sociales. MARIO AGUILERA, CEO de Tespack. Es el fundador de una firma global de software y hardware para generar energía móvil. Ha ganado más de 30 premios internacionales.…

A la era de las fake news y las realidades alternativas tenemos que sumar los anuncios falsos. "De cada 10.000 anuncios que se pretenden publicar, 100 son falsos y solo 1 consigue pasar todos los filtros", advierte el portal Tablondeanuncios.com . ¿Y adivinas cuál es una de la categorías en las que se acumulan más anuncios de estafas? Efectivamente, en la de Negocios, junto a Motor, Empleo y Ocio. Noviembre, enero y mayo son los meses en los que más aparecen.…

Sabíamos que una de cada cinco pymes españolas exportan. También que la vocación exportadora no se 'siente' igual en todas las comunidades autónomas. Ahora, el Observatorio Mesias de Pymes Exportadoras, creado por el sistema de inteligencia de Marca España al servicio de España Global, pone nombre y apellido a esas regiones más propensas a exportar –y las que menos–, una radiografía elaborada con los datos de Iberinform sobre casi 30.000 empresas. El resultado es que en Aragón y La Rioja, más del 40% de las pymes presentan actividad exportadora; Asturias y Cantabria, por encima del 30%, frente al farolillo rojo, Castilla-La Mancha con apenas un 5%.…

APLICADO A LAS FINANZAS Consiste en utilizar la deuda para aumentar la cantidad de dinero de que dispones para realizar inversiones. Este mecanismo permite invertir más dinero del que se tiene, gracias a lo que se pide prestado, pero a expensas de un elevado endeudamiento: cuanta más deuda se utilice, mayor será el apalancamiento financiero. El riesgo de un alto grado de apalancamiento financiero deriva en pagos de interés sobre esa deuda muy elevados, lo que repercute negativamente a las ganancias.…

El 25% de los gastos de los e-commerces procede de los costes de logística, una cifra nada despreciable cuyo recorte se ha convertido en una prioridad para las tiendas online, que buscan respuestas a la pregunta sobre cómo recortar esa partida. Trusted Shops ofrece algunas. En concreto, cuatro buenas prácticas que ayudan a soltar parte del lastre de los costes logísticos. La primera es no abusar de los gastos de envío gratis, porque, ¡vale!, sí, son gratis, para el cliente, pero tienen un coste elevado para las empresas. Tampoco se trata de eliminarlo, sino de utilizarlo de forma temporal para incentivar las ventas. La segunda –relacionado con la anterior– es ayudar al cliente a tomar la decisión correcta para evitar las devoluciones. ¿Cómo? "Incluyendo buenas fotografías, modelos que se asemejen…

Anota en tu agenda tecnológica este nuevo anglicismo: edge computing (computación en el borde). Esta tecnología permite que el procesamiento de la información recabada por sensores o dispositivos inteligentes se lleve a cabo cerca del origen de los datos. ¿Ventajas? Que el análisis de la información es en tiempo real, una necesidad básica para el desarrollo del Internet de las Cosas, sectores como la industria, las finanzas y las telecomunicaciones.…

Jaime Garrastazu, Cosme Bergareche y Jorge y Nacho Vidri fundaron Pompeii a finales de 2014. “No sabíamos muy bien a qué dedicarnos profesionalmente, así que empezamos a pensar qué nos gustaba. Y nos encantaban las ‘zapas’. Coleccionamos zapatillas de EE.UU., ediciones especiales, etc.. Aunque no teníamos ni idea de este mundo, nos preguntamos por qué no empezar a fabricar. Lo siguiente que hicimos fue escribir en Google: ‘¿Cómo se hacen zapatillas?’. No nos enteramos de nada. Así que buscamos dónde se hacían zapatillas en España”, comenta Jaime. Así descubrieron la industria del calzado de Elche. “Empezamos a llamar a las fábricas. En las primeras llamadas ni siquiera sabíamos qué preguntar. Sólo sabíamos que queríamos hacer zapatillas. Comenzamos diseñando las zapatillas con colores Alpino, de manera superartesana y básica. Y empezamos…

Los principales gastos de una parafarmacia son: - Compras de productos. Es la principal partida de gasto. Nuestra emprendedora cuenta con un stock inicial de seguridad de 18.000 euros. Al principio cursará pedidos mensuales, pagándolos cuándo los reciba y contando con una pequeña bonificación por pronto pago. Más adelante negociará los términos de pago con los distintos proveedores y los descuentos por mayores cantidades. - Personal. La emprendedora pagará durante los doce primeros meses la cuota mensual de autónomos de 60 euros (“tarifa plana”). Su salario bruto mensual se fija en 1.000 €. Contrata a tiempo completo a un joven Licenciado en Farmacia, con un salario bruto anual de 17.000 €. - Alquiler (1.300 €) - Suministros: teléfono, Internet, luz... (130 €) - Publicidad: 3.200 € anuales (radio local, buzoneo,…

Próxima a la larguísima playa de Conil (4) se puede ver la almadraba, un laberinto de redes que ya usaban los antiguos romanos para la captura del atún, y que, entre abril y junio, se encuentra en plena faena. Todo el pueblo gira en torno a este apreciado manjar: desde sus homenajes al curtido almadrabero (5), el casco antiguo de aire pescador (3) o La Chanca, antigua fábrica de salazones donde se encuentra el centro de interpretación del atún y el mar. El hotel Fuerte Conil Costa Luz (2) es un oasis – ejemplar por su gestión sostenible–con jardines, edificios de estilo andaluz, piscinas, spa… frente a la hermosa playa de la Fontanilla. Y sobre este arenal, el restaurante Francisco Fontanilla es un clásico para degustar el atún preparado de…

Han colaborado: DAVID BARTOLOMÉ, DIRECTOR GENERAL DE SHARE NOW; CARLOS BLANCO, DIRECTOR DE MARKETING PARA ESPAÑA Y PORTUGAL DE EMOVE; OLGA TOFIÑO, COMUNICACIÓN ZITY; JAVIER MARTÍNEZ RÍOS, CONSEJERO DELEGADO DE WIBLE; LUIS GONZÁLEZ, DIRECTOR GENERAL DE COUP; JORDI DAMIÁ, PROFESOR DE EAE BUSINESS SCHOOL; FERNANDO VARELA, PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID; ANNA MERINO, PORTAVOZ DE SMART MOBILITY; CON INFORMACIÓN DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CARSHARING (AEC); FACONAUTO; ANVAL; ASOCIACIÓN EMPRESARIAL PARA EL DESARROLLO E IMPULSO DEL VEHÍCULO ELÉCTRICO (AEDIVE).…

Un pequeño puñado de marcas forman el núcleo principal del motosharing eléctrico en España (eCooltra, Ioscoot, Coup, Muving, Acciona y Movo). Compiten en un mercado cuya partida se está jugando en las grandes ciudades, hábitat natural de las motos eléctricas compartidas que van ganando, poco a poco, la baza de la movilidad urbana como una alternativa para trayectos cortos, por su facilidad para aparcar, agilidad y una oferta cada vez mayor a la que ponemos nombre propio a continuación. eCooltra, la pionera. Fue el primer motosharing que desembarcó en Madrid. Es también el que tiene una flota mayor: más de 4.500 motos eléctricas, modelos Govecs ( scooter que equivaldría a 125 cc) y Askoll (50 cc), ofreciendo una amplia densidad de motos. En la actualidad, aparte de Madrid, eCooltra está…

ANÁLISIS SECTORIAL Un recorrido exhaustivo por el mercado de las heladerías, una actividad que, a pesar de lo que piensan muchos emprendedores, entraña grandes dificultades. Pág. 104 ACTUALIDAD Te contamos, entre otras, la historia de una cadena de restaurantes donde la comida no es su principal fuente de ingresos. Pág. 109 NOVEDADES Repasamos los proyectos que se estrenan en el mercado, con alguna marca de gran envergadura. Pág. 110 FICHAS Un catálogo de enseñas destacadas –con sus datos básicos– que buscan a franquiciados. Pág. 112 EVENTO DESTACADO Desayunos Emprendedores. En la XXXVI edición de estos encuentros en formato de mesa redonda conocimos los ingredientes de las tendencias que están definiendo el presente –y, sobre todo, el futuro– del mercado de la restauración en cadena. Pág. 106…

Láserum firmó el pasado mayo cinco nuevas franquicias, como parte del plan con el que esperan alcanzar los 50 centros antes de finalizar el ejercicio, explican desde una central que asegura que el 2019 está siendo el año del despegue del proyecto. “Ante la expansión y proyección de la marca, hemos inaugurado en Sevilla nuestra nueva sede central. Esta apertura refuerza el compromiso de asesoramiento integral a los nuevos franquiciados, quienes podrán recurrir a cualquier departamento de una manera rápida y accesible. Con este movimiento, además, garantizamos una notable mejora en la eficiencia y eficacia del equipo”. Situada en un espacio de 200 metros cuadrados dentro del Edificio Viapol, la nueva central acoge a 20 personas, integradas en 10 departamentos: Asesoramiento al Franquiciado; Asesoramiento al Multifranquiciado; Marketing Digital; Diseño Gráfico;…

La cadena de restauración Rodilla ha inaugurado un local franquiciado por la Fundación A LA PAR en la madrileña calle de Arturo Soria, que emplea a 15 personas con discapacidad intelectual. La CEO de la compañía, María Carceller, subrayó la vocación social de la enseña, mientras que la CEO de la fundación, Almudena Martorell, valoró “la idoneidad de los puestos de trabajo para personas con diversidad intelectual, así como el gran valor de la marca entre los consumidores”.…

A la creación de empleo en España le pasa como a la Fuerza en la saga de la Guerra de las Galaxias: tiene su lado oscuro. Según una macroencuesta de Iberinform, el 16% de las empresas españolas prevén crear empleo a lo largo de este año, dato positivo que contrasta con el hecho de que, de cada tres empresas que esperan crecer en ventas, solo una creará nuevo empleo. Baleares (26%) y Canarias (21%) son las comunidades que registrarán una mayor Fuerza empleadora.…

Inmersos en jornadas con múltiples tareas y objetivos por cumplir, no siempre es fácil distinguir lo contigente de lo necesario. Para Aritz Urresti, CEO de Goalboxes y experto en productividad, la clave de la productividad reside en identificar con claridad las tareas de alta rentabilidad. Su consejo es tomar nota de todas las actividades diarias –y los minutos que empleamos en ellas–, clasificar las ocupaciones por su relevancia, agrupar las tareas por categorías, identificar las tareas de alta rentabilidad de las que no lo son y dar prioridad a las primeras.…

Pocos sectores hay que representen mejor a la pyme tradicional como la restauración: equipos pequeños, mentalidad casi de autoempleo, pocas barreras de entrada y, en bastantes casos, escasa preparación. Y si hay alguien que sabe de las desventajas que tiene acercase al sector con esa mentalidad, ése es Alberto Chicote , chef, presentador y desde hace relativamente poco (2014) emprendedor. “Es cierto que la cocina ahora se ha convertido en el nuevo camino hacia la fama y el dinero fácil. Pero pocas personas sobreviven a los primeros meses porque pronto descubren que para ser cocinero hay que trabajar mucho. Hoy hay un nivel de autoexigencia elevadísimo, pero en el sentido de tener que triunfar muy rápido, de tener tu propio negocio, de tener tu propia cocina. Y si es con…

Jacinto Fleta , Pablo Niñoles y Emilio Peña se conocieron en la universidad y empezaron a colaborar en un proyecto para montar una tienda de ropa por internet. Emilio les dijo: “He visto un producto que lo va a reventar”. Y enseñó a sus compañeros un enorme flotador con forma de flamenco. “No hubiese apostado ni un euro por eso. Pero lo hizo con tanta pasión que decidimos hacer una prueba”, declara Jacinto. “Dimos con el producto adecuado en el momento perfecto. Era una moda que venía de Australia pero aún no se vendía en España. Fuimos los primeros en llegar. También ha sido importante la comunicación en redes, que nos ha permitido crear una comunidad superfiel”, reseña Fleta. Flamingueo, que factura 1,5 millones de euro, tiene alrededor de 250.000…

“NUESTRAS CAMISETAS TRIUNFAN PORQUE SON UN SÍMBOLO DE REAFIRMACIÓN PERSONAL” Victoria Rockera nació casi fruto de la casualidad. Regina Navarro, creadora de la marca, trabajaba con hermano ofreciendo servicios de consultoría web. Pero su vida cambió cuando se hizo algunas réplicas de camisetas de firmas de alta costura, que se vendían a precios prohibitivos. Se le daba muy bien y gustaban mucho, por lo que decidió empezar a hacer diseños propios. Con su experiencia en la consultoría web, montaron una tienda online y arrancó la venta de camisetas. La marca empezó a moverse en redes sociales, contando con la colaboración de una agencia de comunicación. Y la estrategia funcionó y empezó a dar sus frutos. Sara Carbonero habló de las camisetas en su blog, a la par que otras destacadas…

En tartar, encebollado, tataki, a la plancha… da igual como te guste, mientas sea de primera calidad. Para ello, basta con probar alguna de las recetas de atún de almadraba, nuevas o tradicionales, que preparan en El Buche, el restaurante de aire marinero del hotel Fuerte Conil. Además de probar sus arroces, pescados frescos y productos locales, es posible participar en catas o showcookings . En los meses de verano, organizan sesiones de ‘ronqueo’ del atún, como se llama al ruido que produce el despiece de este pescado. También puedes presenciar un ‘ronqueo’ en una de las visitas guiadas que realizan en Herpac, fábrica de salazones de Barbate, donde te mostrarán el proceso artesanal milenario que utilizan para sus mojamas, ahumados y conservas gourmet (4 €, con degustación). Y a…

GIN FLORAL / CAMPIÑA INGLESA Bombay Sapphire English Estate es la nueva edición limitada de esta ginebra, inspirada en el paisaje que rodea a esta destilería. Con ingredientes como menta poleo, rosa canina y avellanas tostadas. Precio: 19,95 €. www.bombaysapphire.com WHISKY / UN CLÁSICO IRLANDÉS En 2017, Roe & Co revivió este delicioso blended del siglo XVIII tras la reapertura la destilería dublinesa Thomas Street. El resultado es un whisky irlandés caracterizado por su suavidad y un notable sabor intenso. Precio: 29,75€. REFRESCANTE / AMOR POR EL ROSA La propuesta más veraniega para tus cócteles es Mom Love, ginebra aromatizada con fresas y botánicos, perfecta para mezclas frutales, con un toque dulce y muy frescas. Precio: 14,85 €. www.tiendagonzalez byass.com RELOJES / VUELTA A LO ESENCIAL Inspirados en la vida…

Reducir la contaminación en las grandes ciudades, descongestionar los espacios públicos ocupados por vehículos particulares (un coche compartido puede llegar a sustituir a más de 10 coches) y hacer más amigables las ciudades son el trasfondo que están impulsando un nuevo ecosistema de movilidad sostenible mediante el uso de coches, motocicletas y patinetes eléctricos compartidos. En carsharing, los pioneros fueron Car2Go (ahora Share Now) y eMov, después le siguió Zity y Wible hasta sumar hoy una pequeña legión de empresas de coches compartidos, generalmente respaldada por sólidas marcas de automoción, grandes empresas y fondos de inversión: Daimler está detrás de Car2Go; BMW, de Drive Now; PSA (Peugeot-Citroën), de eMov; Renault y Ferrovial, de Zity; KIA y Repsol, de Wible; Seat, de Respiro, entre otras. Modelo de negocio. Es el mismo…

Una demanda creciente... Como muestra un botón: Coup va a incrementar su flota de motos eléctricas, en los próximos meses, de las 850 iniciales con las que empezó en 2018 a 1.300, “para dar servicio a la demanda creciente”, señala Luis González, director general de Coup. ... donde la franquicia también tiene su hueco. Ioscoot es el primer motosharing que, dentro de su plan de expansión, franquicia su negocio. “Apostamos por combinar el modelo de explotación directa y el modelo de franquicia ofreciendo nuestra experiencia y los desarrollos de nuestros sistemas propios de software y hardware. Dentro de nuestro plan de expansión –señala la compañía– valoramos implantarnos en otras ciudades españolas y europeas que tengan suficiente masa critica para que este tipo de movilidad suponga una ventaja a sus habitantes”.…

El reparto a domicilio (delivery) y lo saludable (healthy). Estos dos fenómenos son los que más debates generan hoy en las cadenas de restauración. O, por lo menos, esta sensación extraemos de la XXXVI edición de los Desayunos Emprendedores, donde convocamos en la sede central de Hearst España (grupo editor de Emprendedores) a franquiciadores para debatir sobre las novísimas tendencias sobre las que transita la hostelería. A la mesa sentamos a Sara Vega (directora de Comunicación, Marketing y RSC de Comess Group), Jaime Farto (CEO y cofundador de Tasty Poke Bar), Jorge Ochoa (responsable de Marketing de Ramen Kagura), Carlos Ruiz (director de Franquicias de Mexicana de Franquicias) y Reyes Giménez (directora de Marketing y Comunicación de Food-Box), a quienes se sumaron, como moderadores, Alejandro Vesga (director de Emprendedores) y…