Innholdsfortegnelse for N. 49 i DinVinGuide

Loire-vineksport når højeste værdi i 24 år • På trods af et generelt fald i eksportværdien af fransk vin for andet år i træk i 2024, skiller Loire-dalen sig ud som en region i vækst. Eksporten af Loire-vin steg med 5,9% i værdi i 2024 og nåede 1,5 millarder kroner, hvilket markerer en rekord siden 2000, ifølge data fra brancheorganisationen InterLoire. Denne stigning i værdi tilskrives en stigende efterspørgsel på eksportmarkedet efter dyrere vine, især inden for kategorierne mousserende og hvidvin, som tilsammen udgjorde 80% af eksportværdien sidste år. Specielt chenin blanc var særligt populær i udlandet. Marlborough lancerer interaktivt vinkort • Området Marlborough Wine (AMW) har for nyligt afsløret et innovativt interaktivt vinkort over Marlborough, som giver forbrugerne en hidtil uset indsigt i New Zealands største vinregion. Udviklet i…

De fleste forbinder nok grenache med vinene fra Rhônedalen, men i Spanien er druen i dén grad blevet populær, og mange snakker om en bølge af fremragende garnacha vine, der nu kommer fra Den Iberiske Halvø. Men det er nu ikke helt tilfældigt, for der er mange diskussioner om, hvor druen stammer fra. I Spanien er man af den overbevisning, at den stammer fra Aragón, hvorfra den senere bredte sig til Rioja og Navarra og går under navnet garnacha. Ikke overraskende har franskmændene og dem fra Sardinien en anden mening om oprindelsen. Garnacha holder af varme, og især har den det godt på tørre, golde skråninger. Druerne modner tidligt og giver et ret højt alkoholindhold, og selv om vinene indimellem mangler lidt syre, er de frugtfulde med peberundertoner. I Spanien…

Kører man 170 km mod nordvest fra Madrid, havner man i hvidvinsområdet Rueda. Men inden man kører ind i det store og anerkendte hvidvinsområde, møder man den fascinerende by Segovia. En middelalderby på Unescos verdensarvsliste med slotte, katedraler og en af de mest imponerende romerske akvædukter i Europa. Ja, og så ikke mindst en stor madscene. Her fås den lokale pattegris, som er tilberedt i timevis, lam opfostret på mælk, og hvide asparges, når de er i sæson. Perfekte matches til den lokale vin, som oftest er lavet på den lokale verdejo-drue. Ikke nok med det finder man også nordøst for Rueda Valladolid, Spaniens ubetingede tapashovedstad; og mod vest finder man den betagende by Ávila med dens fantastiske ringmur og slotte. HISTORIEN Men lad os gå helt tilbage i tiden…

FAKTA Areal: 1.088 hektarer godkendt, heraf 889 i produktion Maksimalt høstudbytte: 38 hl/hektar for rødvine og 40hl/hektar for hvidvineProduktion (gennemsnit): 3.000.000 liter Mere end 50 vinhuse – 8 Kooperativer – 20 negocianter 93% rødvine – 7% hvidvine Eksport: 40% → Historien er nærmest som et eventyr – det lille område Cairanne, som måtte kæmpe så mange år for at blive anerkendt– som historien om den grimme ælling; og først i 2016 blev Cairanne en selvstændig AOC, efter i mange år at have været en del af Côtes-du-Rhône Villages. Byen ligger i den nordlige del af det sydlige Rhône, ikke langt fra Gigondas og som nabo til Rasteau. Der laves både hvid- og rødvine, men det er de røde vine, som har givet området sit ry. De skal bestå af minimum…

RAMON DO CASAR TREIXADURA 2024, RIBEIRO, SPANIEN JYSK VIN | 139 KR. (TILBUD) Indrømmet, har gennem flere år været en stor fan af Ramon do Casars vine. Denne hans basisvin på treixadura har en let floral duft og fremstår med en yderst flot struktur. Melon, litchi og ferskennoter i smagen blandet med en fin mineralitet. Virkeligt flot dybde og længde. Alk.: 13% 92 Domaine Michelot Bourgogne Cote d’or 2022, Bourgogne, Frankrig LØGISMOSE | 199 KR. (TILBUD) Let vanilje i duften. Meget klassisk hvid Bourgogne med fersken, lyse krydrede noter og toast i smagen. Flot intensitet og balance. Hvid Bourgogne er ikke billig, men denne her holder! Alk.: 12,5% 91 La Ferme du Mont Gigondas Jugunda 2015, Rhône, Frankrig THEIS VINE | 290 KR. (TILBUD) 80% grenache og 20% syrah lagret…

Portugal er helt i front på hedvinsområdet. Portvin har gennem mange år appelleret til danskernes hjerter og ganer, men også hvad angår antallet af forskellige typer af hedvin, er Portugal førende. Foruden portvin kender vi madeira og moscatel de Setúbal samt den nordlige variant moscatel do Douro (se DinVinguide nr. 33 fra juni 2022), men der bliver også produceret hedvin andre steder under betegnelsen “vinho generoso”. Carcavelos har de færreste nok hørt om– og det er ærgerligt men forståeligt. For det første er der tale om en meget lille produktion fra et meget lille område. For det andet har vinene tidligere ikke været tilgængelige i Danmark. Det er de heldigvis nu. Vi befinder os lige vest for hovedstaden Lissabon i forstadskommunen Oeiras cirka halvvejs ude mod feriebyen Cascais. Den lille…

Rejser man til Grækenland, er det svært at komme uden om den lokale drue assyrtiko, en hvid græsk druesort, der stammer fra øen Santorini. Den er kendt for sin evne til at bevare højt syreindhold, selv når den er meget moden. Og netop syren er vital for druen, som vokser i varme, tørre områder og dermed også opnår en høj alkohol. Assyrtiko-druen dyrkes mange steder i Grækenland, men de bedste eksemplarer kommer fra den askerige vulkanske jord på Santorini og andre ægæiske øer såsom Paros. Men assyrtiko har også etableret sig i andre dele af Grækenland, hvor den viser sin alsidige karakter i forskellige udtryk. I nordlige regioner som Drama, Sithonia og Khalkidiki, til Kreta og Atalanti, omend den her oftest indgår i blends med andre druer. Ofte lokale druer…

Det er ikke helt let at forestille sig, hvordan havnen ved Marsala har taget sig ud, da englænderen John Woodhouse omkring 1773 lagde til med sit handelsskib Elizabeth. Det var andre tider så at sige, og selv om der mange steder i havnebyen på Nordvestsicilien er bevaret minder om de svundne tider, har meget naturligvis forandret sig. Også i vinverdenen. På den tid hørte hedvinene til blandt de allermest berømte og skattede vine. Og selv om portvin står relativt stærkt på det danske marked, sherry omtales som trendy og på vej frem, og madeira har sine trofaste fans, er der meget langt til fordums storhed for de forstærkede vine som helhed. Det gælder også for marsala. I dag kan producenterne kun drømme om dengang for 225 år siden, da selveste…

I udkanten af Nyborg ved Storebælt finder man Hotel Hesselet. Et hotel, som har en rig og fascinerende historie, der strækker sig tilbage til begyndelsen af 1960'erne. Det hele begyndte med to succesrige forretningsmænd, der mødtes som venner på Sct. Knuds Golfbane i Nyborg. Deres idé førte til oprettelsen af Hotel Hesselet; og i historisk perspektiv har Nyborg-området og Hesselet altid været stedet, hvor mennesker mødes. Hesselet er i øvrigt et gammelt dansk ord for hasselskov og betyder 'der, hvor de små hasseltræer gror'. Hotellet har en fantastisk beliggenhed med udsigt over Storebælt og skoven, hvor gæsterne kan nyde tennisbane, pool, massage, jacuzzi, sauna og ikke mindst gourmetmad. Det viser sig bl.a. i ansættelsen af Jeppe Foldager som køkkenchef i maj i år. Selv om Jeppe Foldager kun er 39…

Sydligst i Østrig finder man Steiermark. Måske ikke et område, som mange har hørt om endnu, men det er jeg overbevist om, at mange flere vil de næste år. Det skyldes først og fremmest kvaliteten, som er tårnhøj, samt det faktum, at netop her har klimaforandringerne haft en særdeles positiv indflydelse i forhold til druernes modning og dermed den stil af vin, man laver. Men mere om det senere. HISTORIEN Steiermark var i mere end 700 år et samlet hertugdømme i det østrigske kejserrige. Men efter nederlaget i Første verdenskrig gik hertugdømmet fra hinanden i 1919, og det nuværende Steiermark kom til at ligge i Østrig, mens det primært slovensktalende Untersteiermark blev en provins i Slovenien (Spodnja Stajerska). Herefter kom der en lang periode med fattigdom, og vinproduktion var for…

Vindistriktet Saint-Émilion ligger omkring middelalderbyen af samme navn, cirka 40 kilometer øst for byen Bordeaux. Byen er en lille, malerisk UNESCO-middelalderby med bl.a. katakomber og en kirke, hvor hele kirkeskibet ligger under jorden. Vindistriktet er på cirka 5.500 hektarer, og der produceres årligt 38 millioner flasker vin. Så det er det største område på højrebredden og er desuden kendt for de mange garage-vinhuse, som især dukkede op omkring årtusindeskiftet. Og så er det et område, der kan give store vinoplevelser men også mange skuffelser. Af de grunde er det et område, som det kan være svært at navigere i som forbruger. I Saint-Émilion er det merlot-druen, som dominerer– mere end 60% er plantet med merlot, som klarer sig godt på den lerede jord på højrebredden. Den blandes ofte med især…

Barolo er et godt sted at starte. Området har en lang tradition for generiske vine, forstået som vine fremstillet af druer fra flere vinmarker i flere landsbyer i produktionszonen. Men ubestrideligt er det, at mere og mere Barolo i de senere år er blevet markedsført med en MGA (Menzione Geografiche Aggiuntive, en yderlig geografisk omtale, en slags uofficiel cru). De eksakte tal er dog ikke længere nemme at finde– debatten er åbenbart følsom– men hvor det i 2010 kun var 20% af al Barolo på markedet, der havde en MGA, var det allerede i 2016 over halvdelen. Selvom det første vinmarksnavn på en flaske Barolo stammer tilbage fra 1752 (Cannubi), var Barolo i lang tid et område, hvor vine kom fra flere vingårde og endda flere landsbyer. “Indtil langt op…

CHÂTEAU LEROY BEAUVAL SEIGNEUR DE BEAUVAL 2018, BORDEAUX, FRANKRIG HJ HANSEN/VINSPECIALISTEN 70 KR. (TILBUD) Merlot drevet med let urtede noter i duften. Klassisk Bordeaux med en flot fylde og masser af intensitet. Og så til en yderst flot (tilbud). Hvis dette var standarden på prisen, ville området ikke være i krise! Flot vin. Alk.: 14,5% 91 Brachetto Suagna NV, Piemonte, Italien KVICKLY, SUPERBRUGSEN 59 KR. (TILBUD) En let frugtig mousserende dessertvin med jordbærnoter i smagen. Pæn intensitet og en vin, der er perfekt til de sommerfriske jordbær. Alk.: 7% 88 Michel Grauburgunder Trocken 2024, Nahe, Tyskland Scandinavian Wine & Chocolate 65 kr. (tilbud) Tysk udgave af pinot gris. Fin koncentration og masser af intensitet i smagen. Gule æbler og orientalske krydderier pakket ind af en flot syre. Til prisen virkeligt…