Chili, hvitløk, timian og eple gir denne rekesalaten mye smak. Du kan servere denne rekesalaten på brød til lunsj, som en enkel forrett eller til en deilig kveldsmat.
Ingredienser, 4 porsjoner:
200 g reker, uten skall1 stk eple, grønt0.5 stk chili, rød2 fedd hvitløk1 stilk timian, frisk2 dl majones1 dl lettrømmesitronsaftsalt og pepperbrødavokado Fremgangsmåte:
● Skrell eple og skjær i små terninger.
● Finhakk chili og hvitløk, plukk timianbladene av stilken og bland sammen med eple, majones og lettrømme.
● Vend inn rekene og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
● Server rekesalaten på brød.
Oppskriften er levert av godfisk.no
Mer om mat på Dagbladet.no/mat
LAVERE LØNNSVEKST: Lønnsveksten ventes å avta, ifølge Norges Banks Forventningsundersøkelse. Bedriftslederne ser for seg en årslønnsvekst på 4,4 prosent i år, 0,3 prosentpoeng lavere…
