Innholdsfortegnelse for March 2023 - Vol.40 No.01 i Coup de Pouce

Le quart de travail de l’hiver prend fin le 20 mars. Mais comme nous avons l’âme charitable et que le printemps insistait, nous avons décidé de le laisser entrer. C’est qu’il est vaillant, celui-là: frais et reposé, il a bien hâte de reprendre le collier! On lui a dit: «Ne te fais pas de faux accroires, l’hiver est encore maître en la demeure», mais on a tout de même consenti à lui accorder une petite place. C’est donc tout en délicatesse que le printemps a ajouté une petite touche verte et acidulée à notre couverture. Dans la maison, il a aussi mis la table pour un grand ménage avec l’article Épurer pour mieux respirer, en page 108. Dans le domaine de la mode, il a insufflé un brin de folie…

PRÉSENTÉ PAR Deux albums à se procurer Queen of Me, de Shania Twain Si plusieurs opérations ont changé la voix de la diva country, elles n’ont pas réussi à tarir son talent… ni son enthousiasme! La preuve, s’il en faut: la flamboyante chanson Giddy Up!, extrait récent de Queen of Me, premier album de la chanteuse depuis Now (2017). À quoi s’attendre? Un son toujours teinté des influences country et pop de l’artiste canadienne, bien sûr, mais surtout un joyeux pied de nez aux airs de renaissance musicale après des années assez difficiles. À sortir le 3 février sous l’étiquette Universal Republic. Il faut partir maintenant, de Maude Audet Maude Audet n’a plus à faire ses preuves. Sur ce cinquième album, l’artiste folk fait plutôt une sorte de bilan enrobé…

Cette série balado de six chapitres, basée sur l’oeuvre romanesque et théâtrale de Michel Tremblay, retrace un pan de l’histoire du Québec. Cette folle aventure débute à Duhamel, en 1900, et se termine à Montréal, en 2016. Chacune des parties, qui se découpe en six ou sept épisodes, brosse le portrait d’une époque différente. Dixhuit interprètes portent cette saga familiale qui se déroule sur trois générations pour raconter les destins de Victoire, d’Albertine et de Thérèse. Un projet titanesque produit par Espace Libre et mené de main de maître par Alice Ronfard, qui signe la réalisation du balado et l’adaptation du texte. Il est possible d’écouter les parties 1, 2 et 3 sur OHdio. Les parties 4, 5 et 6 arriveront au printemps.…

Expliquez-nous la genèse de la série. De quelle manière a-t-elle pris forme? Olivia Palacci, Sarah Desjeunes Rico, Julie de Lafrenière et moi, on auditionne toujours pour les mêmes rôles: la jeune femme ronde, la grosse qui mange en cachette, etc. Comme je n’avais pas envie d’être en compétition avec elles toute ma vie, je leur ai proposé qu’on fasse quelque chose ensemble. On ne se reconnaît pas dans les rôles où l’accent est surtout mis sur le poids. J’en vis, moi, de grandes réussites, de grandes peines, de belles histoires d’amour… Pourquoi est-ce qu’on ne voit jamais ça à la télé? Notre corps ne nous définit pas. Évidemment qu’on l’a et qu’on ne peut pas le renier! Nous, on voulait jouer des personnages qui ont de la chair (sans mauvais…

Blond miel Je veux de la lumière. C’est pour qui? Le blond classique et élégant, celui qu’on a toutes en tête quand on pense cheveux blonds, demeure un favori. Ni trop pâle ni trop foncé, il sied à la plupart des carnations et illumine autant les teints clairs qu’il met en valeur le hâle des peaux mates. Pour un coup d’éclat certain, on le joue en toute sobriété avec des mèches stratégiquement placées autour du visage. bon à savoir Pour une crinière blonde d’apparence saine, on s’en tient à une décoloration aux trois ou, encore mieux, quatre mois, d’autant que les cheveux fragilisés perdent plus facilement leurs pigments. Entretemps, notre coiffeur peut nous proposer une retouche de nuanceur demi-permanent au bout de six à huit semaines. Pour prolonger l’éclat de…

Cousu d’or Les bijoux de Dean Davidson sont portés par des célébrités telles que Oprah, Jennifer Lopez et Meghan Markle. Le joaillier canadien de réputation internationale propose des pièces intemporelles, serties de pierres semi-précieuses et composées de laiton plaqué or 22 carats, au design délicat et d’une grande qualité. Sa signature: un fini brossé qui donne aux bijoux une allure luxueuse. Ce que l’on préfère pardessus tout, ce sont les prix plutôt raisonnables! deandavidson.ca Le Superkind hydratant fortifiant de Tata Harper C’est quoi? Un soin hydratant d’une marque haut de gamme, naturelle et non toxique qui protège et calme les peaux sèches, délicates et abîmées. Il renferme des ingrédients qui fortifient la barrière cutanée, filtrent les allergènes et protègent l’épiderme contre les agressions extérieures. On aime: Pour la première fois…

1 Les dommages aux dents On note de l’usure et de la sensibilité dentaires. À long terme, le grincement des dents et la crispation de la mâchoire peuvent entraîner la fêlure ou la cassure d’une dent, de même que le bris d’une couronne ou d’une obturation. 2 La douleur On ressent de la douleur au niveau du cou, des oreilles ou encore des tempes. Nos muscles fatigués et tendus peuvent provoquer des maux de tête (céphalées de tension) et de la raideur dans notre mâchoire. «Ça peut causer des troubles de l’articulation. Les gens sentent que leur mâchoire fait mal et craque de plus en plus souvent», souligne le Dr Lavigne. 3 Le bruit Le bruit de nos dents qui frottent les unes contre les autres ne laisse personne indifférent.…

«Qu’est-ce qui te fait dire ça, mon chat?» lui ai-je demandé. «Il est toujours habillé pareil et j’ai entendu d’autres garçons en parler dans la cour d’école.» Je lui ai d’abord fait remarquer que, même si son panier de vêtements à lui est bien rempli, il finit toujours par remettre les mêmes, soit ses préférés. Point qu’il a bien voulu m’accorder: 1 à 0, maman. Je lui ai ensuite demandé si cette nouvelle information à l’égard de son ami (il ne semblait pas s’en être rendu compte avant que d’autres en parlent!) le rendait moins amusant et moins agréable. En d’autres mots, est-ce qu’il serait un meilleur partenaire de jeux s’il portait de beaux vêtements? «Ben non, maman!» m’a répondu mon mini comme s’il s’agissait d’une évidence. Avant de clore…

Minipogos de merguez Se congèle 20 minipogos | Préparation 20 min | Cuisson 20 à 25 min 10 saucisses merguez1 t (250 ml) semoule de maïs fine (n° 400)⅔ t (160 ml) + ½ t (125 ml) farine1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte1 c. à thé (5 ml) paprika fumé1 oeuf1 t (250 ml) babeurre2 c. à soupe (30 ml) miel liquide huile végétale pour friture sauce miel et moutarde (voir recette) 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Étendre les saucisses sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire 6 minutes (il s’agit d’une précuisson, les saucisses termineront leur cuisson dans la friteuse). Laisser les saucisses refroidir suffisamment pour pouvoir les manipuler, puis les couper en deux. Enfiler chaque moitié de…

Manger local Jaune et blanc Le blanc est la partie de l’oeuf qui renferme le plus de protéines. Le jaune en contient aussi, mais s’ajoutent à cela plusieurs vitamines, minéraux et l’essentiel des matières grasses. Ces compositions particulières leur donnent des rôles différents en cuisine. Par exemple, les jaunes servent à émulsionner une mayonnaise ou un sabayon, tandis que les blancs, montés en neige, emprisonnent de l’air pour, notamment, ajouter de la légèreté aux gâteaux des anges. Oui, ils se congèlent Les oeufs peuvent se congeler lorsqu’ils sont battus. Si l’on a rarement besoin de congeler des oeufs entiers, il arrive qu’une recette demande un certain nombre de blancs ou de jaunes. Pour ne pas gaspiller la partie des oeufs qui n’entre pas dans la recette en question – quand…

À partir de 3 ans Laver les légumes, mélanger des ingrédients à température ambiante (pâte à biscuits, salade), écraser une préparation à la fourchette ou au presse-purée (attention à la température!), enlever la queue des tomates cerises ou des fraises, ajouter du sucre glace, des bonbons ou autres décorations sur un gâteau. À partir de 4-5 ans Couper des ingrédients mous à l’aide d’un couteau de bois ou de plastique (fraises, bananes), tamiser des ingrédients, découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce, étendre du beurre ramolli, défaire les grappes de raisin, éplucher des épis de maïs. À partir de 6-7 ans Couper des légumes ou des fruits mous à l’aide d’un petit couteau d’office, se servir de tasses à mesurer, couper des fines herbes avec des ciseaux de cuisine, fouetter…

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Ce théâtre musical glam rock dans lequel Benoît McGinnis incarne une fascinante chanteuse allemande et Elisabeth Gauthier Pelletier, son choriste et mari, sera présenté dans 25 villes à travers le Québec. La version originale, Hedwig and the Angry Inch, qui a remporté quatre Tony Awards après son passage sur Broadway, a été traduite et adaptée par René Richard Cyr, en collaboration avec Benoît McGinnis. Ni transgenre ni drag queen, Hedwig, une chanteuse incarnée par un homme, est la leader du groupe Le pouce en furie, baptisé ainsi en hommage à une opération de changement de sexe ratée qui lui a laissé pour organe génital un bout de chair bien particulier. Or, grâce à cette intervention, Hedwig a pu épouser un soldat américain et quitter l’Europe de l’Est. Une histoire tumultueuse…

Après avoir visionné un épisode de Game of Thrones dans lequel un personnage féminin est violé et mutilé, l’autrice Erin Shields a repensé à toutes les oeuvres qu’elle avait consommées où les personnages féminins avaient été pervertis, sexualisés, stéréotypés ou maltraités. Une idée lui est venue: et si les rôles étaient inversés? C’est avec cette prémisse en tête qu’elle a écrit la pièce Beau gars (Beautiful Man), une satire engagée et décapante où les femmes s’arrogent tous les rôles de pouvoir et qui pousse à outrance tous les comportements toxiques entretenus par la culture populaire. Du 14 mars au 1er avril, au Centre du Théâtre d’Aujourd’hui. Info à theatredaujourdhui.qc.ca…

Un article en similicuir nous fait de l’oeil? On vérifie son épaisseur, car une matière ultrafine vieillit mal.…

On remarque de plus en plus de soins pour la peau, le corps et les cheveux sous forme de poudre. La particularité de ces produits? Leurs formules ne contiennent pas d’eau. Ils se divisent en deux catégories: ceux auxquels on ajoute un peu d’eau à chaque utilisation et ceux que l’on réhydrate avant d’entreposer et d’utiliser comme nos produits habituels. Dans le cas d’un nettoyant pour le visage ou d’un exfoliant en poudre, par exemple, on dépose un peu de produit dans notre main, puis on ajoute une petite quantité avec de l’eau, on mélange le tout et l’on applique la mixture sur notre visage. Quant aux produits à réhydrater, on vide la poudre dans un contenant et l’on ajoute la quantité d’eau indiquée par le fabricant. Le produit retrouve…

J’ai toujours rêvé d’avoir un golden retriever blond comme le miel. Lorsque mon projet d’adoption s’est enfin concrétisé, j’ai tout fait pour que l’arrivée d’Henri dans ma vie soit impeccable. J’ai lu un éventail de livres sur l’éducation canine en surlignant les passages importants. J’ai visité toutes les animaleries de la métropole pour dénicher des accessoires assortis à son pelage. Poussant plus loin le zèle, je lui ai même acheté des gâteries sans viande pour veiller à ce qu’il soit végétalien. Malgré mon bon vouloir, je me suis heurté à une suite de difficultés: Henri refusait de manger ses friandises aux pommes de terre, il grugeait le tapis du salon et demandait incessamment la porte lorsque j’étais en visioconférence avec un client important. Si je n’étais pas assez réactif, il…

Selon les nutritionnistes, tout le monde appartient à un schéma ou à un autre. Toutefois, il arrive que certaines personnes se reconnaissent des caractéristiques appartenant à plusieurs de ces «profils». La répartition entre quelques schémas peut donc varier, mais un «profil dominant» devrait tout de même émerger. Pour l’identifier, rien de plus facile: c’est celui vers lequel on revient toujours naturellement. Bien que l’on puisse établir des archétypes fascinants, il est important de se rappeler que ces schémas ne peuvent décrire parfaitement l’ensemble des individus dans la société. Chaque être humain est unique et possède ses propres particularités. 1 Le traditionnel Il ne souffre pas de son rapport à l’alimentation; il mange par pur plaisir et sans aucune préoccupation pour sa santé. Il vit le moment présent et ne ressent…

Du crounch, s’il vous plaît! Pour obtenir des pois chiches rôtis bien croquants, on les éponge dans un linge de cuisine après les avoir rincés, puis on les roule délicatement pour en retirer les petites peaux. Salade d’hiver au kale et aux pois chiches rôtis Végétalien 4 portions | Préparation 15 min | Cuisson 25 min 2 c. à soupe (30 ml) huile de canola1 c. à soupe (15 ml) huile de sésame grillé1 c. à thé (5 ml) cumin moulu½ c. à thé (2 ml) paprika doux½ c. à thé (2 ml) poudre d’ail¼ c. à thé (1 ml) paprika fumé1 petite boîte de pois chiches, rincés, égouttés et bien épongés (14 oz/398 ml)1 botte de chou frisé (kale), les tiges enlevées et les feuilles déchiquetées grossièrement (environ 8…

Crème de champignons végétalienne Végétalien 6 portions | Préparation 25 min | Cuisson 12 à 15 min 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive2 poireaux, les parties blanche et vert pâle seulement, coupés en rondelles3 paquets de champignons blancs ou cafés, coupés en tranches (227 g chacun) (environ 6 t/1,5 L)4 gousses d’ail hachées finement2 c. à soupe (30 ml) vinaigre de vin blanc5 à 6 t (1,25 à 1,5 L) bouillon de légumes à teneur réduite en sel1 paquet de tofu soyeux (300 g)2 c. à soupe (30 ml) persil italien frais, haché finement1 c. à soupe (15 ml) ciboulette fraîche, ciselée2 c. à thé (10 ml) thym frais, effeuillé sel et poivre 1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poireaux et cuire,…

Sources de protéines végétales à essayer Envie de manger plus végé? On découvre ces deux aliments pour faire changement du tofu et des légumineuses. Le seitan Il s’agit d’une pâte à base de gluten de blé, dont la texture rappelle les fibres de la viande. L’avantage du seitan est qu’il peut être moulé en différentes formes, comme un rôti, des côtelettes ou des bouchées de style croquettes. Il est d’ailleurs plus prisé pour sa consistance viandeuse que pour son goût qui, lui, reste très doux. C’est pourquoi il est nécessaire de bien l’assaisonner! On peut cuire le seitan au four, le poêler, le griller ou le sauter. C’est une protéine très polyvalente. Le tempeh Comme le tofu, le tempeh est un produit dérivé du soya. Préparé à partir de fèves…

Hop dans le wok! C’était, au départ, une populaire chaîne YouTube dont le but était de démystifier la cuisine vietnamienne, et c’est maintenant un livre de cuisine! Le couple formé par Christina Potvin et Quy Tâm Vo a assemblé 100 de ses meilleures recettes dans ce bel ouvrage, constituant ainsi une véritable bible de la cuisine asiatique. On aime en particulier la section sur les produits de base à avoir dans son garde-manger (sauces, épices, condiments, etc.). Très bien pensée! Éditions Cardinal, 34,95 $, 312 p., en librairie Des beignes au four en un claquement de doigts Préparer des beignes maison sans friture, c’est une belle activité à faire en famille. Pour nous épauler dans cette tâche gourmande, Le Choix du Président nous propose le moule à beignes en acier…

ALDO, aldoshoes.com ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com BANANA REPUBLIC, bananarepublic.gapcanada.ca BIOLAGE, matandmax.com BIOSSANCE, sephora.ca BOSCIA, pharmaprix.ca CASA LUCA, casaluca.com CHI, avon.ca CRATE AND BARREL, crateandbarrel.ca DEAN DAVIDSON, deandavidson.ca DERMALOGICA, dermalogica.ca DESIGNME, designmehair.ca EDITH SEREI, edithserei.com FRESH, sephora.ca FURLA, simons.ca GLOW RECIPE, sephora.ca H&M ET H&M HOME, hm.com HERITAGE STORE, amazon.ca HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com IKEA, ikea.com INDIGO, chapters.indigo.ca KETCH SHOES, ketchshoes.ca LA BAIE, labaie.com LAMARQUE, lamarquecollection.com LAMBERT, designlambert.com LE CHOIX DU PRÉSIDENT, lechoixdupresident.ca LIVØM, livom.ca L’ORÉAL PROFESSIONNEL, matandmax.com LOUVE, louvemontreal.com MAGUIRE, maguireshoes.com MATRIX, matandmax.com MICHAEL KORS, michaelkors.com MYNI, myni.ca NÉCESSAIRE, sephora.ca NEXXUS, nexxus.com OLD NAVY, oldnavy.gapcanada.ca ORIBE, oribe.ca PANDORA, ca.pandora.net PENNINGTONS, penningtons.com PILGRIM, pilgrim.ca REITMANS, reitmans.com RW&CO., rw-co.com SCOTCH & SODA, scotch-soda.com SOHA, boutiquesoha.com STOKES, stokesstores.com STONE + LAIN, stonelain.co SUZY SHIER, suzyshier.com TATA HARPER, sephora.ca V DE V, vdevmaison.com VOIR HAIRCARE,…

RODÉO Road movie de Joëlle Desjardins Paquette Bien qu’il soit inspiré de l’univers du camionnage, ce drame familial est subtil, touchant et accessible à tous. Il met en scène un routier nouvellement séparé (le talentueux Maxime Le Flaguais) qui vit un cauchemar après avoir fui avec sa jeune fille (l’attachante Lilou Roy-Lanouette) en direction d’un célèbre rodéo de camions en Alberta. Dès les premières scènes, on est émus par cette relation père-fille parfaitement imparfaite ainsi que par le style visuel de la jeune cinéaste (lauréate du Prix de la meilleure réalisation au Festival du film de Whistler). On est également saisis par la beauté des paysages canadiens qui défilent sous nos yeux. À voir en famille. Sortie: 3 février LE PLONGEUR Drame de Francis Leclerc Cette troublante adaptation cinématographique du…

LA PETITE LIBRAIRIE DE RIVERSIDE DRIVE Ce pavé suédois a un je-ne-sais-quoi de réconfortant. Depuis le décès de son mari, Charlotte noie son chagrin dans le travail. Quand elle apprend qu’une tante dont elle ignorait l’existence lui lègue une librairie en plein coeur de Londres, elle s’envole pour l’Angleterre avec l’intention de vendre la propriété. Or, tout comme elle, on tombe sous le charme de ce lieu enchanteur figé dans le temps où les histoires des protagonistes se mêlent à celles des grands écrivains. Malgré quelques éléments convenus et prévisibles, on se plaît à découvrir les secrets de famille enfouis derrière les murs de la librairie. Par Frida Skybäck, traduction de Sophie Jouffreau, Saint-Jean Éditeur, 528 pages PRIMADONNA Dans cette suite de La bouche pleine que l’on peut très bien…

Décontracté Les fleurs brodées sur le pull apportent une touche féminine à cet ensemble d’inspiration militaire. Classique On assagit ce look en portant une veste et des bottillons. Tant qu’à suivre la tendance, on opte pour des bottes de cowboy! Sophistiqué Un 5 à 7 en vue? On troque notre coton ouaté pour un haut branché et une paire d’escarpins. D’autres pantalons cargos…

1. Anne-Laure, 38 ans J’aime: Quel effet apaisant! J’utilise cette brume chaque matin après avoir nettoyé mon visage et avant d’appliquer ma crème de jour. Son parfum de rose me met du baume au coeur pour bien démarrer la journée. Quand ma peau tiraille dans l’aprèsmidi, j’en pulvérise à nouveau et le soulagement est immédiat, autant pour mon épiderme que pour mon esprit. Vive l’aromathérapie! En prime, cette brume ne contient que deux ingrédients et se vend à un prix tout doux. J’aime moins: Rien! Hormis peut-être le fait que le contenant soit en plastique. BRUME VISAGE ORIGINALE À L’EAU DE ROSE, D’HERITAGE STORE, 15,99 $, CHEZ WALMART, À WALMART.CA ET À AMAZON.CA 2 Marie-Élaine, 42 ans J’aime: Cette brume rafraîchissante composée d’eau de rose sent divinement bon (bonjour, aromathérapie!). À…

Recommandations mondiales en matière d’activité physique 5 à 17 ans Au moins 60 minutes d’activité d’intensité moyenne à élevée par jour, de même qu’au moins trois séances d’activités d’intensité soutenue qui renforcent les muscles et les os par semaine. 18 ans et + Au moins 150 minutes d’activité d’intensité moyenne ou 75 minutes à intensité élevée par semaine. Au moins deux séances d’exercices de musculation d’intensité modérée par semaine. Source: ministère de la Santé et des Services sociaux (msss.gouv.qc.ca) Bouger n’importe où! Evoke, une nouvelle marque de produits de yoga, de mise en forme et de récupération, a récemment fait son entrée dans les bannières Sports Experts. À Coup de Pouce, on a fait l’essai des bandes de résistance, de la corde à sauter, des disques glisseurs et du bâton de…

Lundi One-pot pasta à la dinde et aux haricots rouges Rapide 4 à 6 portions | Préparation 10 min | Cuisson 20 min 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive1 petit oignon haché finement2 gousses d’ail hachées finement1 lb (500 g) dinde hachée1 c. à soupe (15 ml) assaisonnement au chili2 c. à thé (10 ml) cumin moulu1 c. à thé (5 ml) origan séché1 ¾ t (430 ml) bouillon de poulet à teneur réduite en sel1 boîte de tomates en dés sans sel ajouté (19 oz/540 ml)1 t (250 ml) sauce tomate2 t (500 ml) rotinis, fusillis ou pennes de blé entier1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés (19 oz/540 ml)2 t (500 ml) maïs en grains surgelé2 oignons verts hachés feuilles de coriandre fraîche (facultatif) quartiers…

Gâteau double chocolat Se congèle • Végé 9 portions | Préparation 15 min | Cuisson 20 à 25 min 1 ½ t (375 ml) purée de dattes (voir recette)¼ t (60 ml) huile végétale3 oeufs1 ½ t (375 ml) farine de blé entier½ t (125 ml) poudre de cacao tamisée1 c. à soupe (15 ml) poudre à pâte½ c. à thé (2 ml) sel½ t (125 ml) pépites de chocolat noir½ t (125 ml) noix de Grenoble hachées grossièrement (facultatif) 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser de papier parchemin un moule carré de 8 po (20 cm), huilé, en laissant dépasser un excédent sur deux côtés. Réserver. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la purée de dattes, l’huile et les oeufs jusqu’à ce…

1. LA MATIÈRE Le plastique est moins cher, mais également moins durable que les autres matières. À la longue, il peut tacher, absorber les odeurs et commencer à se dégrader. Le verre ne présente aucun de ces inconvénients. Cependant, il est plus lourd. Et si les contenants sont résistants, ils peuvent tout de même casser. Qu’en est-il des fibres de bambou? Le bambou étant une ressource renouvelable, les contenants constitués de ses fibres semblent plus écologiques que le plastique. Mais en réalité, beaucoup ne contiennent qu’une petite part de bambou réduit en poudre, aggloméré avec une résine plastique (mélamine-formaldéhyde). Sous l’effet de la chaleur et de l’acidité des aliments, cette matière peut être nocive pour la santé. L’Union européenne a d’ailleurs interdit la vente de produits en fibres de bambou…