Innholdsfortegnelse for December 2022 - Vol.39 No.09 i Coup de Pouce

La guignolee des medias La traditionnelle collecte de rue aura lieu le jeudi 1er décembre. Les denrées non périssables et les dons en argent pourront également être déposés chaque jour, du 25 novembre au 31 décembre, chez les partenaires de La guignolée des médias, soit Maxi et Provigo. Il est aussi possible de contribuer en ligne à guignolee.ca et de faire un don de 10 $ en textant NOEL au 20222. Soyons généreux et solidaires! Noël, c’est l’amour, mais c’est aussi la lumière. Celle qui scintille à nos fenêtres et sur le manteau de la cheminée, celle qui émane des paillettes qui ornent nos habits festifs et celle qui luit dans nos yeux quand on regarde l’être cher. Pour faire honneur à cette période de l’année féerique, on vous a…

PRÉSENTÉ PAR 1. L’esprit de Noël – Nicola Ciccone Nicola Ciccone s’offre enfin un album de Noël… Et il ne boude pas son plaisir! Loin de se contenter de grands classiques revisités (Minuit, chrétiens, Happy Xmas, etc.), l’artiste nous offre aussi des compositions originales qui rendent bien compte de son amour pour le temps des fêtes. Pourquoi choisir? Entre français, anglais et italien, Nicola Ciccone chante – et célèbre surtout – le bonheur de se retrouver en famille et entre amis. Après les années qu’on vient de passer, n’est-ce pas là le plus important? Dès le 14 novembre 2. A Very Backstreet Christmas – Backstreet Boys Après une longue attente due à la pandémie, on pourra enfin découvrir l’album de Noël du populaire boys band. Si l’on en croit le…

Mes précieuses Les perles signent leur grand retour! Quel plaisir de ressortir ce classique d’une élégance absolue.…

Des lèvres pop On désire mettre les lèvres en valeur avec un rouge éclatant? Tout est possible si l’on respecte ces quelques règles: 1. Tout d’abord, il est important de choisir un rouge qui convient à notre carnation. Les personnes au teint moyennement foncé peuvent opter pour des bordeaux, celles au teint clair doivent choisir des rouges cerise et les femmes à la carnation foncée devraient se tourner vers les violacés. Quant aux peaux olive, les roses sont préférables, puisqu’ils viennent neutraliser les tons de vert. 2. En ce qui concerne l’application, on balise d’abord les lèvres avec un crayon, afin d’éviter que la couleur ne fuie dans les ridules. On peut également colorer l’ensemble des lèvres au crayon, pour maximiser la tenue du rouge. Pour une application particulièrement précise…

À Leeds, au Royaume-Uni, le Centre de cancérologie Maggie’s relève beaucoup plus de la cabane dans les arbres que de l’hôpital. Loin des néons agressifs et du plafond flottant jauni, ses visiteurs – des patients, leur famille et leurs amis – y prennent un bain de lumière naturelle, de lignes épurées et de végétation abondante. Les surfaces y sont confortables, l’éclairage chaleureux, les matériaux naturels. Derrière cette réalisation: le groupe d’architectes Heatherwick Studio, qui voulait infuser de l’espoir et de la persévérance dans le bâtiment. Inspirant, n’est-ce pas? Et si l’on réalisait un projet similaire ici? «Notre environnement, c’est quelque chose qu’on a sous-estimé comme société. L’architecture influence la manière dont on facilite la guérison, l’interaction. Les espaces bienveillants, ça calme les gens», explique l’architecte Pierre Thibault, qui plaide pour…

Pour le bienêtre POUR UN RITUEL BAIN CLÉ EN MAIN À LA LAVANDE ET À L’EUCALYPTUS OFFERTE EN 3 COULEURS FABRIQUÉ À MONTRÉAL AVEC DU VERRE TREMPÉ DE HAUTE QUALITÉ Pour une demeure stylée FABRIQUÉ SUR DEMANDE, AU CANADA. FAIT DE PLASTIQUE RECYCLÉ OFFERTE EN 3 COULEURS Pour les fous de la mode EN ARGENT STERLING PLAQUÉ OR 18 CARATS AVEC PERLES SAC EN CUIR VÉGANE À BANDOULIÈRE AMOVIBLE Pour les sportifs LE PROFIL FLAT TOP ASSURE STABILITÉ, ÉQUILIBRE ET CONTRÔLE CHAUSSON DOUBLÉ ET RÉSISTANT À L’EAU POUR UN CONFORT DURABLE Pour se divertir POUR EXPLORER LA SCIENCE, LA TECHNOLOGIE, L’INGÉNIERIE, L’ART ET LES MATHS LA BOÎTE COMPREND 943 PIÈCES ET L’ON PEUT CRÉER 3 TABLEAUX DIFFÉRENTS Pour les technos UNE TROUSSE DE TRANSPORT POUR TOUS NOS TRUCS: TABLETTE, FILS, CHARGEUR, CÂBLES, ETC. 7 OPTIONS DE…

Tantine Rapide • Végétalien 1 portion | Préparation 10 min sucre1 quartier de citron1 oz (30 ml) vermouth doux Lab Val Caudalies ou vermouth rouge1/2 oz (15 ml) coulis de canneberges au gingembre (voir recette)4 oz (125 ml) vin mousseux 1. Mettre du sucre dans une petite assiette. Frotter le quartier de citron sur la paroi d’une flûte à champagne pour l’humidifier et la passer dans le sucre pour la givrer. 2. Dans la flûte, à l’aide d’une cuillère à cocktail, mélanger délicatement le vermouth et le coulis de canneberges au gingembre. Ajouter doucement le vin mousseux. Par portion cal. 170 | prot. aucune | m.g. aucune (aucun sat.) | chol. aucun gluc. 13 g (8 g sucres, aucune fibre) | fer 0,5 mg | sodium 7 mg potassium 140…

Beignes Reine-Élisabeth Se congèle • Végé 12 beignes | Préparation 45 min | Repos 2 h 30 min à 3 h | Cuisson 9 à 12 min 1/2 t (125 ml) lait 2 % tiède (à 100 °F/38 °C)¼ t (60 ml) sucre1 1/2 c. à thé (7 ml) levure sèche active2 3/4 t (680 ml) farine½ c. à thé (2 ml) cannelle moulue½ c. à thé (2 ml) sel¼ c. à thé (1 ml) muscade moulue1 gros œuf1/3 t (80 ml) purée de dattes1 c. à soupe (15 ml) beurre non salé fondu1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille huile végétale pour friture glaçage à la noix de coco (voir recette) noix de coco râpée non sucrée (facultatif) Glaçage à la noix de coco Donne environ 1…

1 La plante de l’amitié Elle porte bien son nom, puisqu’on peut la diviser et faire cadeau de ses boutures à des proches. Quoique ses feuilles bien charnues et d’un beau vert lustré poussent assez rapidement, la plante de l’amitié reste assez petite. Elle préfère une exposition à la lumière indirecte. 2 L’arbre à monnaie Également nommé «marronnier d’eau», l’arbre à monnaie possède un tronc tressé qui lui donne un look de petit palmier. Selon la philosophie feng shui, il attire la richesse (d’où son nom d’arbre à monnaie) lorsqu’il est placé à un endroit stratégique de la maison. Il a besoin d’une bonne luminosité, mais pas d’être installé trop près d’une fenêtre en plein sud, car son feuillage pourrait brûler. 3 Le calathéa ‘Dottie’ Cette plante verte au feuillage orné de superbes…

À ne pas manquer! On amorce les festivités en musique en assistant à deux concerts de Noël à la Maison symphonique. Mélissa Bédard et Kim Richardson accompagneront d’abord l’Orchestre Métropolitain et le chef Yannick Nézet-Séguin pour le spectacle Des airs de fêtes. Avec toute la puissance et le velours de leurs voix, les solistes navigueront entre les répertoires populaires et classiques: The Nutcracker Suite du grand Duke Ellington, Christmas Ouverture de Samuel Coleridge-Taylor, les célébrissimes Amazing Grace, Au royaume du Bonhomme Hiver et bien d’autres! Place ensuite à Guylaine Tanguay, Roch Voisine et 125 choristes (dont Les Petits Chanteurs du Mont-Royal) qui présenteront Parapapam en compagnie de l’Orchestre symphonique de Longueuil, dirigé par le maestro Alexandre Da Costa. La soprano Giorgia Fumanti et le baryton Vladimir Korneev s’attaqueront à l’Ave…

PERDRE LA TÊTE ROMAN Décalé, féministe, irrévérencieux et totalement jouissif, ce nouvel ouvrage de la romancière est assurément un de nos coups de cœur de l’automne. Marie et Sadie, deux enfants brillantes et charismatiques, forment un duo aussi divertissant que dangereux. Séparées puis réunies à l’âge adulte, ces femmes fortes qui n’ont que faire de la bienséance et des conventions, en mèneront un peu trop large. Obnubilées par le pouvoir, la richesse et cette amitié qui les comble, elles ne prendront pas gare à la révolution qui se trame. Un récit captivant et puissant qui traite des questions de genre et de pouvoir avec audace. Par Heather O’Neill, traduit de l’anglais par Dominique Fortier, Alto, 504 pages. JB BIJOU DE BANLIEUE ROMAN L’éditrice, auteure et collagiste déconstruit les discours patriarcaux…

Réveillon Pour une grande soirée, on sort le grand jeu: cuissardes, haut à plumes et tout le tralala! Brunch des fêtes On aimerait adopter la jupe à paillettes, mais on veut garder un look plutôt discret? On l’agence avec des basiques comme la veste noire et le t-shirt blanc. Jour de l’An En optant pour des vêtements noirs, on obtient un ensemble distingué, simple et très élégant à la fois. D’autres jupes à paillettes…

Truc de pro «On s’assure d’utiliser une eau micellaire et non un démaquillant contenant de l’huile dans sa formule. Celui-ci risquerait de déposer un film gras sur notre peau et d’empêcher que notre maquillage colle après la correction.»– Jean-François Casselman-Dupont, maquilleur professionnel 1. Rectifier une application de traceur inégale Le nécessaire: coton-tige, eau micellaire. Comment procéder? On humecte le coton-tige avec l’eau micellaire et on le fait glisser là où l’on a commis l’erreur. On corrige notre maquillage du teint, au besoin, avec du cache-cernes ou du fond de teint. La prochaine fois… On s’assoit devant une surface plate, on y appuie le coude pour que la main qui tient le traceur soit plus stable et l’on procède à l’application par petits traits. 2. Effacer les taches de mascara autour…

Écorce savoureuse La cannelle est tirée du cannelier, un grand arbre poussant dans les régions tropicales d’Asie. C’est la partie interne de l’écorce qui est prélevée, puis séchée. Lors du séchage, l’écorce s’enroule sur elle-même, adoptant cette forme caractéristique de bâton. Au besoin, les bâtons sont ensuite réduits en poudre pour obtenir de la cannelle moulue. Lait chaud à la cannelle Rapide • Végé 2 portions | Préparation 5 min | Cuisson 5 min | Repos 5 min 3 t (750 ml) lait 2 % ou 3,25 %, ou boisson végétale, au choix3 c. à thé (15 ml) miel2 c. à thé (10 ml) huile de noix de coco1 1/2 c. à thé (7 ml) cannelle moulue 1. Dans une petite casserole, mélanger le lait, le miel, l’huile et la cannelle.…

le bon truc Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de nos fromages, on les déguste à température pièce. Pour cela, les sortir du réfrigérateur et de leur emballage 1 heure avant le service. Brochettes de fromage féta aux fruits Rapide • Végé 4 portions | Préparation 15 min 12 cubes de fromage féta de 3/4 po (2 cm) (environ 4 oz/125 g)12 raisins verts 3 figues fraîches coupées en quatre2 c. à soupe (30 ml) miel liquide1 c. à soupe (15 ml) ciboulette fraîche, ciselée graines de sésame grillées 1. Sur des petites brochettes en bois, enfiler les cubes de féta en alternant avec les raisins et les figues. Arroser du miel, puis parsemer de la ciboulette et de sésame. Par portion cal. 165 | prot. 5 g |…

«L’apéro express», juste au cas où… Lorsque arrive le temps des fêtes, c’est toujours une bonne idée de se préparer un «nécessaire» à apéro express, qui permet de bien accueillir des convives venus à l’improviste. On s’assure d’avoir au frigo et dans le garde-manger: • Deux ou trois fromages, bien emballés pour les faire durer quelques semaines;• Quelques variétés de craquelins;• Un bocal de bonnes olives ou d’autres antipasti;• Un paquet de noix «cocktail»; • Un bocal de chutney, de confit d’oignons ou d’autres condiments qui accompagnent bien le fromage. Il ne reste qu’à tout assembler sur un plateau, à ouvrir une bonne bouteille et… bonjour, la convivialité! Après la dinde À la fin du repas de Noël, il peut rester… beaucoup de dinde. Une fois la chair refroidie (le…

23 décembre est un film choral dans lequel les destins de plusieurs personnages s’entrecroisent pendant une journée. Comment est né le scénario? Il est librement inspiré d’une anecdote personnelle. Le 23 décembre 2011, mon beau-père a été transporté d’urgence à l’hôpital de Québec après avoir fait une crise cardiaque. Comme les protagonistes de mon récit, j’ai été témoin d’une série de hasards qui ont chamboulé mon Noël en famille. Il existe une foule de films de Noël. Aviez-vous peur de tomber dans les clichés ou encore de créer du déjà-vu? Même si je suis une adepte du genre, je ne voulais pas présenter les stéréotypes des productions Hallmark, dans lesquelles une jeune femme doit tout laisser derrière elle pour aller faire des biscuits dans un village (rires). Je défends des…

Les bons trucs L’exercice semble ardu… mais voici la preuve en six stratégies qu’il est possible de faire mouche en offrant un parfum en cadeau. 1. On réserve ce genre de présent à nos proches. Idéalement, on n’offre un flacon de parfum qu’à une personne près de nous et dont on connaît les préférences en la matière. On vérifie quelle est sa fragrance chouchoute et l’on opte, par exemple, pour un produit issu de la même famille olfactive, voire pour une déclinaison de la fragrance en question. Et si l’on souhaite tout de même faire cadeau d’un parfum à une connaissance, on se rabat sur un grand classique, un flacon de collection ou une création de niche. 2. On arrive au magasin bien préparée. Même si des experts se trouvent…

Devant le chantier, j’en suis vite venue à la conclusiontémoignages réflexions conseils que je n’étais pas une adepte de Marie Kondo. Au fil des ans, on en a accumulé des affaires! Trop. Par où commencer? Et comment faire le tri? J’ai compris pourquoi je repoussais ce grand déménagement: l’étape des boîtes était colossale, même si je me débarrasse de mes vêtements plus facilement que le fait mon amoureux. Notre attachement aux objets n’est pas le même. Il faut dire qu’il possède une impressionnante collection de t-shirts de groupes musicaux, collection qui grossit chaque fois qu’il assiste à un spectacle. Chacun lui rappelle un souvenir (le souper avant le spectacle, avec qui il était, une chanson, etc.). Chaque objet a une valeur particulière selon le symbole auquel on le rattache. Et…

Il faut dire que nous possédons une minuscule cheminée à l’intérieur de laquelle il serait périlleux, voire impossible, de descendre. Ça part déjà mal… Plus sérieusement, il m’est primordial de dire la vérité à mes enfants. À propos du père Noël ou de tout autre sujet, d’ailleurs. Et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, nous n’avons pas tué la magie de Noël! Mes filles s’émerveillent devant la beauté et la féerie, malgré tout. Et elles sont toujours heureuses de rencontrer le père Noël, même si elles reconnaissent que ce n’est pas lui qui dépose les cadeaux sous le sapin, mais bien maman, papa ou un être cher. À ce sujet, la psychologue Lory Zephyr confirme que, pour certains parents, la valeur de l’argent ainsi que l’amour des proches sont…

Lundi Salade tiède de lentilles, betteraves et féta Végé 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 30 min 1 1/2 t (375 ml) lentilles vertes sèches, rincées et égouttées vinaigrette à l’échalote et à l’érable (voir recette)2 betteraves cuites, coupées en quartiers fins1 pomme Cortland, le cœur enlevé, coupée en julienne1/3 t (80 ml) fromage féta émietté2 c. à soupe (30 ml) ciboulette fraîche, ciselée poivre 1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les lentilles 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore légèrement fermes. Les égoutter et les remettre dans la casserole. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les lentilles. 2. Répartir les lentilles dans des assiettes ou des bols. Garnir des betteraves et de la pomme. Parsemer du féta et de…

Gougères farcies au saumon, aux herbes et à la crème Se congèle 30 gougères | Préparation 1 h | Cuisson 1 h 05 min Gougères 1 t (250 ml) eau¼ t (60 ml) beurre non salé1 t (250 ml) farine4 œufs¼ t (60 ml) cheddar doux, râpé Farce au saumon 1 lb (500 g) filet de saumon, sans la peau eau froide1 c. à soupe (15 ml) beurre non salé1 t (250 ml) blanc de poireau haché finement¼ t (60 ml) vin blanc sec¾ t (180 ml) crème fraîche1/3 t (80 ml) ciboulette fraîche, ciselée1/3 t (80 ml) aneth frais, haché2 c. à soupe (30 ml) câpres rincées, égouttées et hachées grossièrement2 c. à thé (10 ml) zeste de citron râpé finement sel et poivre le bon truc Pour obtenir…

Un air de Méditerranée au jardin Le romarin est une plante que l’on croise à l’état sauvage dans plusieurs régions côtières du pourtour méditerranéen. Ce n’est donc pas un hasard si on le trouve dans de nombreuses recettes typiques de cette région du monde. Il fait d’ailleurs partie des mélanges d’herbes de Provence, tout comme des épices italiennes. En avoir à l’année Une façon simple d’avoir du romarin local en toute saison est de profiter de son abondance au jardin et dans les marchés pour en faire sécher. En effet, il fait partie des fines herbes qui se prêtent très bien à la déshydratation à l’air libre (comme le thym ou l’origan). Pour cela, il suffit d’attacher quelques tiges ensemble à l’aide d’une ficelle et de suspendre ce petit bouquet,…