El enoturismo ya no es una anécdota en las bodegas, sino que, para muchas, es una pata del negocio muy importante y al alza. Hay bodegas que tienen su propio enoturismo, sin estar incluidas en ninguna ruta oficial, con actividades que van más allá de enseñar su bodega o hacer una cata de sus vinos ya que hacen partícipes a restaurantes, artesanos, queserías, costumbres del lugar… En definitiva, una inmersión en el entorno rural al que pertenecen.
Dentro de la Asociación Rutas del Vino de España, hay seis castellano-manchegas.
Ruta La Mancha. Abarca las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo. Los diez pueblos que integran este ‘mar de viñas’ que es La Ruta del Vino de La Mancha, son El Toboso (Toledo), Villarrobledo (Albacete), Socuéllamos, Alcázar de San Juan,…
