En el siglo XVII, Anton van Leeuwenhoek observó por primera vez microorganismos en heces humanas, pero no fue hasta el siglo XX cuando se empezó a comprender el papel funcional de las bacterias intestinales. A partir de los años 90, con la secuenciación genética, el término ‘microbiota’ sustituyó al de ‘flora intestinal’ y, finalmente, en 2007, el Human Microbiome Project consolidó el estudio científico del microbioma, revelando su impacto crucial en la salud de las personas.
Existen tantas microbiotas como seres humanos, por lo que cada persona tiene una única y diferente. Este complejo entramado de bacterias, virus, arqueas y hongos que habitan en el organismo no solo es esencial para el sistema digestivo, sino que también influye en el inmunológico, el metabolismo y la salud mental, donde entran en…
