Unterwegs im … Als die Mystikerin Hildegard von Bingen 1179 starb, hatte sie nicht nur Schwaben, Franken, Lothringen und das Rheinland als Predigerin bereist, sie hatte Klöster gegründet und hinterließ theologische, natur- und heilkundliche Werke. Bis Brixen ist die mittelalterliche Universalgelehrte allerdings nicht gekommen, dabei hätte sie im Kloster Neustift bereits Herberge finden können. Dass man ihr hier besonders nah kommt, ist trotzdem kein Wunder: Die mit knapp 30.000 Einwohnern drittgrößte Stadt Südtirols, 901 gegründet, hat noch heute vier Klöster mit riesigen Gärten voller Obst, Gemüse und Kräutern. Die Zeiten, in denen es an Platz für Ordensbrüder und -schwestern mangelte, sind allerdings vorbei, längst ist das schmucke Hausensemble in Brixens autofreiem Zentrum, das urkundlich bereits 1039 erstmals erwähnt wurde, nicht mehr Klosteraußenstelle, Postamt, Kupferschmiede oder Metzgerei, sondern Gaststätte.
Und seit…
