Innholdsfortegnelse for Mars 2015 i Avantages

Nous sommes toutes des gourmandes… Gourmandes de bonnes choses à partager, gourmandes de rire, gourmandes de liberté… Et ce n’est ni la rage ni le chagrin qui risquent d’entamer notre bel appétit. Au contraire. Voilà bientôt un mois que l’on a abattu une bande de tendres et joyeux drilles (l’équipe de Charlie Hebdo), qui poussaient loin l’humour et l’impertinence. La seule riposte à la barbarie de cet acte nous semble être la solidarité, l’optimisme, l’ouverture… Avantages défend ces valeurs depuis longtemps. Par conviction, mais aussi parce qu’on sait qu’elles trouvent un écho chez vous, nos lectrices qui, chaque mois, assurez le succès de ce magazine. D’ailleurs, quand on vous imagine ou que l’on parle de vous, on dit les « partageuses ». Des femmes entières, croquant la vie à belles…

› Les graines de chia : c'est entendu, elles ont des vertus nutritionnelles reconnues (oméga 3, antioxydant, fibres…). Mais bon, côté goût, ça ne nous transporte pas. Humidifiées, elles forment un magma gluant bien peu appétissant… Heureusement qu'elles donnent du liant à nos crackers maison ! › Le sans gluten à toutes les sauces : c'est déjà assez difficile comme ça de traquer les céréales qui en contiennent (dans les pâtes, les pains, les gâteaux…) donc, on ne le précise que quand ça a du sens. Du poulet ou des haricots verts sans gluten, où est l'exploit ? › Le beurre de chez… Bordier, le bœuf de… Le Bourdonnec, les flocons de sel de… Maldon. D'accord, on aime tous se fournir dans les bonnes maisons, mais cela ne fait pas…

LA VAGUE 70’S Robes longues, spartiates, blouses vaporeuses et profusion de fleurs : l’esprit peace and love souffle sur 2015. LE BLACK & NUDE Douceur des roses poudrés, constraste du noir et jeux de résilles : forcément chic. LA RAYURE S’AMUSE Elle déferle dans tous les sens et toutes les largeurs. Mais garde l’esprit marine. LE KAKI SE MARIE On l’associe avec du bronze, on l’accessoirise avec du doré, et il prend de l’allure. L’ORANGE JOUE LE BLEU Un zeste d’orange, un nuage de ciel : c’est le duo star de l’été. LES FLEURS NOUS ENIVRENT Champêtres ou exotiques, cette saison, on les voit partout. On en use sans en abuser. JEAN PARTY Brut, délavé ou vieilli, c’est le raz-de-marée. On l’assume de la tête aux pieds.…

Troc, échanges de biens, sites collaboratifs, prêts à petit prix entre particuliers, achats groupés… un Français sur deux estime que l’économie de partage est l’avenir du commerce, selon un récent sondage Ifop. La crise a précipité l’essor de ces nouvelles habitudes. Grâce à Internet et aux réseaux sociaux, on est en lien très vite et les projets participatifs sont à la portée de tous. On dépense et on gaspille moins, on épargne l’environnement, on s’organise entre particuliers. En prime, dans ces échanges, on a beaucoup à gagner côté relations humaines et solidarité. Claudie et ses coloc’ Quand mes filles ont quitté la maison il y a quelques années, divorcée, je me suis retrouvée seule dans mon appartement. J’ai loué alors une chambre à un étudiant de ma ville. Pour moi,…

1er prix Une paire de B.O. « Audrey Hepburn » Peregrina Comble du raffinement et de l’élégance, cette superbe paire de boucles d’oreilles en or blanc 18 carats et perles Akoya du Japon 9/10 mm. Valeur : 2480 €. Du 6e au 7e prix Une tablette Samsung Galaxy Tab 4 10.1 de 16 Go Wifi Alliant design raffiné et praticité, cette tablette n’a que des avantages. Grâce à elle, vous vivrez une expérience multimédia intense. Valeur : 380 €. Du 8e au 12e prix Un bracelet Philippe Audibert Les stars raffolent de ce créateur français surdoué. Bracelet en plaqué or 24 carats. Valeur : 280 €. Du 19e au 21e prix Une valise Xylem PC Upright 55/20 Samsonite Pratique et légere, cette valise deviendra la plus fidele alliée de vos…

On choisit bien ses écouteurs. Mieux vaut utiliser de petits écouteurs intra-auriculaires que de gros casques. Le son y est certes moins bon mais la pression sur le tympan est aussi moins forte, car 1/3 du son ressort par des petits trous vers l'extérieur. On checke sa presbyacousie. Nos cellules auditives, comme nos yeux, vieillissent : c'est la presbyacousie. Ce vieillissement s'enclenche vers 45 ans, âge à partir duquel on peut faire des tests auditifs chez un ORL. S'appareiller est le meilleur moyen de ralentir la perte définitive de ces cellules. On mange du poisson. Une grosse étude (sur 65000 femmes) parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition a montré que celles qui consommaient deux fois par semaine du poisson (saumon, maquereau…) avaient 20 % de risque en moins d'avoir…

L’OR MAISON DU CAFÉ Le Comptoir L'Or a ouvert ses portes au Carreau du Temple, un espace de vente en plein cœur de la capitale pour tous les aficionados de café. Capsules expresso et grains à moudre n'auront plus de secret pour vous ! Notamment, L'Or Secret d'Origine Perle du Brésil fait découvrir l'histoire du Caracoli, le plus petit grain de café du monde. D'une intensité 6, il reste suffisamment doux pour être savouré à tout moment de la journée. 3,79 € env. (250 g). Disponible également en grandes et moyennes surfaces. THIRIET Qui dit Saint-Valentin, dit péchés de gourmandise ! Thiriet vous aide à réussir votre menu romantique et mise sur ces 6 macardises au bloc de foie gras et griotte. Des macarons roses au piment d'Espelette à base…

Gâteau zébré vanille-chocolat Pour 8 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min •150 g de Maïzena •100 g de farine •3 œufs •150 g de sucre •120 g de beurre demi-sel •1 sachet de levure chimique •15 cl de lait •25 g de cacao en poudre •2 gousses de vanille •1 noix de beurre (pour le moule) Préchauffez le four à 180 °C (th. 6-7). Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Incorporez la farine, la Maïzena et la levure, puis le lait en filet. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Montez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la…

1 Exubérance Un pan de mur, ça change tout. Panneau géant, 279 x 232,5 cm. 378 €, Rasch, boutiques de papier peint. 2 Commode en fleur en panneau de particules, L. 100 x p. 38,5 x h. 77 cm. 399 €, Alinéa. 3 Voir la vie en rose Miroir fuchsia, existe en rose bonbon, ø 38 cm. 9,99 €, Alinéa. 4 Plus vrais que nature Vases touffe d’herbes, en céramique, h. 12, 14 et 21 cm. De 35 à 60 €, Normann Copenhagen. 5 Comme un souffle d’air frais Bougie Primavera, senteur roses et feuilles de violette. 55 €, Diptyque, en exclu au Printemps. 6 Dans ma vie, il y a un cactus Portemanteau en métal laqué, h. 172 cm. 15,99 €, But. 7 Je m’endors dans la jungle Housse…

Cupcakes fleuris Sélectionner plusieurs couleurs de pâte à sucre : noire, blanche, rouge, verte, fuchsia, rose, bleu turquoise, violette… (Renshaw, 1,95€/250 g, sur cerfdellier.com). Mélanger de petites quantités entre elles afin d'élargir la gamme. Saupoudrer le plan de travail de sucre glace et abaisser plusieurs petites boules de différentes couleurs. Découper diverses formes de fleurs avec des emporte-pièces éjecteurs (à partir de 9 €, sur themadeco.fr). Laisser sécher légèrement avant de les superposer et de les assembler avec de la colle alimentaire (à partir de 4,95 €, sur themadeco.fr). Recouvrir des cupcakes de pâte à sucre blanche (très pratiques, les rouleaux de pâte à sucre prête à poser (Renshaw, 4,40 €/450 g, sur themadeco.fr). Coller les fleurs dessus. ON Y VA ! A Expogato, le salon de pâtisserie créative, découvrir…

Drôles d’oiseaux Reproduire les silhouettes sur de grandes feuilles en vous inspirant des schémas ci-contre. Les scotcher au mur. Les percer avec une petite pointe et marquer légèrement le mur, de façon à relier les marques entre elles avec une règle pour tracer le dessin. Recouvrir ces traits de masking tape noir. Remplir certaines parties (bec, ailes… ) de traits de masking tape placés parallèlement les uns aux autres. Etat de siège Peindre d'une couleur unie l'assise de la chaise. La barrer de plusieurs bandes de masking tape. Jouer avec les couleurs et les motifs. Porte à porte Souligner les boiseries d'une porte avec un ou deux traits de masking tape unis de couleurs différentes. Vases graphiques Habiller des vases ou des soliflores de traits de masking tape. Certains à…

IL ME FAUT • 15 x 20 cm de cuir cognac (1,50 €, sur decocuir.com)• 40 x 100 cm de coton natté gris plomb (14 €/m)• 40 x 100 cm de tissu Kokka curry pour la doublure (20 €/m)• 150 cm de sangle beige de 3 cm de large (2 €/m)• Feutre textile• 1 boucle de réglage de 3 cm de large (0,95 €)• 1 anneau rectangulaire de 3 cm de large (0,95 €)• 12 œillets ø 14 mm (11 € la boîte de 10)• Marteau ou maillet pour la pose des œillets• Colle spécial cuir (6 €)• Aiguille machine spécial cuir Le tout sur franceduvalstalla.com Couper, dans le coton natté, un rectangle de 66 x 24 pour faire la base du sac, une bande de 66 x 7 cm pour faire la bande à œillets, et un cercle de ø…

IL ME FAUT • Laine qualité Silk Alpaca de Katia : 3 (3-4) pel. col. 60 écru, et 2 (2-2) pel. col. 65 noir (4,50 €, sur univers-tricot.com) • Aig. doubles pointes n° 6,5 (afin d’éviter de casser le fil à chaque changement de coloris) TAILLES 34-36 (38-40 - 42-44) POINTS EMPLOYÉS Jersey rayé : * 7 rgs col. 60 et 3 rgs col. 65 *, répéter de * à * (soit 10 rgs au total) ECHANTILLON 10 cm de jersey rayé, aig. n° 6,5 = 13 m. x 18 rgs DOS Monter 60 (64 - 70) m., aig. n° 6,5, tric. en jersey rayé (voir « Points employés ») en faisant de chaque côté à 2 m. des bords… 22 rgs plus haut : 1 x 1 dim. et…

40 LOTS SOINS VISAGE DERMAGOR DERMATOLOGIE Vous avez la peau fragile ? Voici 4 soins tendresse a utiliser au quotidien. Hydrater les peaux assoiffées avec la crème Supplétive. Apaiser les peaux les plus réactives avec le soin Erycalm, sans parfum, it régénère et soulage les sensations de tiraillements. Un démaquillage tout en douceur avec la lotion micellaire Erycalm, sans rinçage, en flacon et en lingettes individuelles, nettoie efficacement les yeux sensibles et la peau fragile. www.dermagor.fr (Valeur du lot : 51 €.) Code SMS : AVACALM 35 GAMMES DE SOINS NUTRITIC PEAUX SÈCHES ET SENSIBLES LA ROCHE-POSAY Découvrez la gamme Nutritic Intense, formulée pour délivrer la peau sèche de son ressenti douloureux. Nutritic Intense ou Nutritic Intense Riche apporteront aux peaux sèches à très sèches le réconfort de textures sensorielles…

ludique Chaussons jambon-tomates-basilic Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min • 1 paquet de pâte à chaussons (ou 1 rouleau de pâte brisée) • 2 tranches de jambon • 70 g de concentré de tomates • 1 oignon rouge • 2 tomates • 80 g d’emmental râpé • 10 feuilles de basilic • 1 cuil. à s. d’huile d’olive • 1 cuil. à s. de vinaigre balsamique • 1 jaune d’œuf Matériel • 1 pinceau Pelez et émincez finement làoignon. Faites-le revenir dans làhuile dàolive 5 min à la poele ; déglacez avec le vinaigre en fin de cuisson. Epépinez les tomates et coupez-les en dés, ainsi que le jambon. Ciselez le basilic. Mélangez tous les ingrédients au concentré de tomates dans un saladier,…

top équilibre Granola au pamplemousse Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Prix : 7,20 € Pour 4 personnes • 1 pamplemousse de Floride• 1 barquette de framboises• 125 g de yaourt grec ou nature• 2 cuil. à s. de mielPour le granola• 8 cl de sirop d’érable• Miel liquide• Huile végétale• Extrait de vanille• 125 g de flocons d’avoine• 15 g de graines de sésame, 30 g de graines de courge et 30 g de graines de tournesol• 50 g d’amandes effilées• 25 g de cranberries séchées• 3 abricots secs• 20 g de pépites de noix de coco Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Préparezle granola : mélangez dans un saladier le sirop dàérable, 2 cuil. à s. de miel, 2 cuil. à s. dàhuile et 1 cuil. à c. dàextrait de vanille. Incorporez les flocons dàavoine, ainsi que les…

Pourquoi on aime On peut bénéficier des créations des plus grands acteurs de la mode à un prix accessible. Et le parti pris des séries limitées rend ultra-désirable le fait de shopper une de ces pièces rares. Les collabs qui nous ont marquées Les basiques d'Uniqlo revus par Inès de La Fressange, la lingerie Etam dessinée par Natalia Vodianova, la touche couture de la collection Isabel Marant pour H&M. Celles qui feront le printemps > Le vestiaire Aigle (parkas, bottes, robes, combis…) revisité par Paul & Joe en mode liberty romantique. ( 1 ) > Les robes, les trenchs et les corsaires de Brigitte Bardot dans le catalogue de La Redoute. ( 2 ) > Les escarpins et les sandales fleuris d'Anne Valérie Hash pour Minelli. ( 3 ) bien…

> Je règle avec une appli. On installe un « portefeuille électronique » tel Paypal, Paylib, on entre un identifiant, mot de passe et code secret, et on règle ses achats chez la plupart des marchands online qui proposent l'option. Sûr ou pas ? Plutôt. Le seul bémol : gare aux variations du réseau 3G qui risque de faire bugger l'opération. > Je flashe un QR code. On entre ses coordonnées bancaires dans une appli qui lit les QR codes, puis on scanne le code présent sur une facture, en ligne ou en magasin, pour régler l'achat. Sûr ou pas ? Oui. Mais là encore, ça risque de bugger. Et attention si la qualité photo du téléphone est faible, du coup le QR code est mal décrypté. Et, surtout, il…

COUPS DE CŒUR LE MEILLEUR LIVRE DU MONDE Stockholm. Titus Jensen, écrivain alcoolique qui a connu son heure de gloire, fait le pitre sur scène avec Eddie X, jeune poète adulé des foules. Un soir de beuverie, il a l'idée du siècle : écrire un roman qui rassemblerait tous les genres. Polar, livre de cuisine, ouvrage d'art, manuel de coaching… Le best-seller absolu ! Son éditrice émet une condition : il devra rester sobre. Elle lui confie un ordinateur équipé d'un alcootest, dans lequel il devra souffler avant d'écrire. Titus est ultra-motivé. Son intrigue réunit un inspecteur de police au régime, un tueur en série, la recette de la pizza inratable et le spectre de Salvador Dalí. Mais le fielleux Eddie X lui vole son idée… Un roman hilarant, le…

De Perpignan à Paris. C’est en chantant Jacques Brel et Tina Turner que Lucie Brunet a été élue Nouvelle Star 2010, devenant ainsi la ronde et rigolote Luce. Son 1er album vantait, entre autres, les plaisirs de l’Apocalypse. Puis, en 2012, elle emballait les enfants avec sa Fabrique à comptines. Nouveau look. Après un régime assumé chez Ruquier en 2012, qui lui a fait « perdre des seins, mais pas des fesses », Luce n’est plus ronde, mais toujours rigolote, et son nouvel album est Chaud. De Let’s Go à Ton crâne, en passant par Polka et Le feu au cul, elle y cherche l’homme, le bon. Mais l’humour y cache souvent de la tristesse. La muse de Mathieu. C’est Mathieu Boogaerts, le maître d’œuvre de cette collection de chansons…

RETROUVEZ TOUTES LES TENDANCES DE LA RENTRÉE SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR…

C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes. Cette recette s'applique aussi au monde de la santé. Le nouvel ingrédient star de la pharmacie, c'est ce bon vieux magnésium. Ainsi, Bion, spécialiste des pro-biotiques (les bactéries qui bichonnent la flore intestinale et donc notre immunité), se décline en Bion Equilibre, justement enrichi de magnésium. Chez Arkopharma, on déploie la gamme Arkocean, à base de magnésium marin. Même chez les labos très classiques comme Upsa, on innove. Les études les plus récentes montrant que c'est à petites doses régulières que l'on assimile le mieux ce sel minéral, Upsa en a profité pour lancer un Magnésium Action Continue qui délivre du magnésium tout au long de la journée. POURQUOI UN TEL ENGOUEMENT ? Parce que nous sommes nombreuses à manquer…

Je retrouve le sommeil avec le houblon Nuits perturbées, endormissement capricieux… notre épuisement peut résulter d’une difficulté à se reposer la nuit. On mise alors sur le houblon. Ses effets antifatigue. Les fleurs de cette plante du nord de l’Europe possèdent des agents sédatifs qui diminuent le temps d’endormissement et nous plongent dans un sommeil réparateur. Je le prends comment ? En infusion. On plonge 10 fleurs dans 1 l d’eau bouillante pendant 10 min. On filtre et on en boit une tasse 15 min avant de se coucher. On adoucit sa saveur assez amère avec 1 ou 2 cuil. à c. de fleur d’oranger. Le guarana stimule mes cellules grises Une réunion importante ? Un entretien où l’on doit assurer ? Le guarana a un effet tonique immédiat. Ses…

Mini-cocottes de poulet, fenouil et citron confit Pour 6 personnes Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min •6 blancs de poulet •3 poivrons rouges •3 bulbes de fenouil •3 citrons confits •30 grosses olives noires pimentées •6 branches de thym frais •15 cl d’huile d’olive •6 cuil. à s. de vin blanc sec •Poivre du moulin MATÉRIEL •6 cocottes individuelles en fonte (ou 1 grande cocotte) Préchauffez le four à 180 °C (th. 6-7). Rincez, épépinez et coupez les poivrons rouges en dés. Emincez les bulbes de fenouil, en éliminant le cône amer de la base. Détaillez les citrons confits en quartiers. Découpez les blancs de poulet en aiguillettes. Répartissez les légumes dans le fond de la (ou des) cocotte(s) huilée(s). Disposez par-dessus les aiguillettes de volaille. Ajoutez…

Le carrelet SES ATOUTS. Dans la famille des poissons plats, le carrelet (aussi appelé plie) est bien plus accessible que la célèbre sole – dont la chair est plus raffinée. Sa pleine saison va de décembre à mars. Ce grand poisson rigolo à la peau grise tachetée d'orange ne se consomme que très frais, idéalement dès le retour de pêche sur les côtes de la Manche et de l'Atlantique. CONSEILS D’ACHAT/DE PRÉPARATION. 3 indices de fraîcheur : une peau luisante et gluante ; des taches orange vif et non brunes ; un flanc intérieur blanc nacré. On opte pour un poisson-portion de petit calibre ou un gros gabarit (+ de 1 kg ) pour 4 personnes ; dans ce cas, on le cuit entier au four ou on fait lever…

1 Acheter chez un spécialiste ou dans un club local comme les Croqueurs de pommes. En février-mars, ces derniers vendent un large choix de variétés de pommiers lors de leurs fêtes. Rendez-vous et infos sur croqueurs-national.fr 2 Viser petit : un plant de deux ans d'un diamètre gros comme l'index est bon marché (3,50 à 20 €) démarre en flèche et donne ses premiers fruits dans les deux ans, alors qu'un plant gros comme le poing (40-100 €) nous fait languir. 3 Planter espacé : compter 0,30 m d'intervalle entre les framboisiers, 2 m entre les groseilliers, les pommiers et poiriers nains, 5 m entre les pommiers moyens, les pêchers et les abricotiers, 6 m entre les pruniers et les cerisiers. 4 Soigner la plantation : creuser des trous de…

Bouquets inspirés Peindre de quelques coups de pinceau des petites bouteilles en verre. Laisser sécher. Ecrire selon son inspiration mots doux, mystérieux… Saupoudrer ensuite légèrement de poudre de craie. Lumière noire Peindre une suspension en aluminium. Dessiner à la craie des motifs naïfs. Cadres graphiques Peindre des cadres en bois naturel à larges baguettes. Tracer quelques traits de craie. C’est à moi ! Inscrire à la craie numéros ou initiales sur des patères en bois peintes. Rangements futés Dessiner des formes géométriques (losange, rectangle…) avec du ruban adhésif de masquage sur la tranche de porte-revues en bois (Knuff, 6,99€/2, Ikea.fr). Peindre l'intérieur et laisser sécher. Oter le ruban adhésif. LA PEINTURE ARDOISE Il existe des pots de 0,5 l ou 1 l, pratiques pour recouvrir de grandes surfaces. Pour les…

IL ME FAUT • Un métier à perler (à partir de 5,50 €)• Perles Miyuki Delicas 11/0 DB1530 Opaque Bisque White Ceylon (3 € les 8 g)• Perles Miyuki Delicas 11/0 DB0031 24kt Gold Plated (6,50 € les 5 g)• Perles Miyuki Delicas 11/0 DB1503 Opaque Light Salmon AB (3 € les 8 g)• Perles Miyuki Delicas 11/0 DB1136 Opaque Sea Opal (2,71 € les 8 g)• 32 cm de chaîne à billes 1,5 mm doré (3,76 €/m)• 2 embouts pour tissage de perles 15 mm doré (0,74 € l’unité)• Fermoir à ressort 7 mm + chaînette doré (0,80 € l’unité)• 3 clous têtes boules 26 x 0,5 mm doré (1,60 € les 50)• 2 anneaux ouverts 4 x 0.6 mm doré (1,20 € les 100)• Fil Silamide A 0,20 mm Natural (1,40 € les 36,50 m)• Aiguille Miyuki extra-fine (1,99 €…

0039 Italy 0039italy.com 1.2.3 1-2-3.fr 1951 1951.fr 3 Suisses 3suisses.fr Achat Design achatdesign.com Aldo 01 45 08 95 58 Alice Eddell aliceeddell.fr Alinea alinea.fr American Vintage 04 98 07 00 20 Anaki Paris anakiparis.net André andre.fr Annick Goutal annickgoutal.com Armor Lux 02 98 90 05 29 Asos asos.fr Atol atol-opticiens.com Bala Boosté chez Monoprix monoprix.fr Beau Comme un Lundi beaucommeunlundi.com Bel Air belair-paris.fr Benetton 01 55 35 97 00 Besson besson-chaussures.com Biagiotti biagiotti.it Billabong billabong.com Bocage bocage.tm.fr Bo Concept boconcept.com Boden boden.fr Broste Copenhagen 04 72 27 10 70 But but.fr By Rainbowlink 06 64 12 18 36 Cache Cache cache-cache.fr Caroline Najman 09 54 53 45 74 Caroll 0 805 405 415 Casta–er castaner.com Céline Lefébure celinelefebure.com Charlise 01 44 61 27 27 Chocolate Schubar chocolateschubar.com Claire’s claires.fr Clémence…

POISSONS 20 février - 20 mars Cette année, l'heure de la récolte a sonné ! Vous avez su faire preuve de patience et de ténacité, alors ce n'est pas le moment de craquer ! N'allez rien tenter qui risque de compromettre ce que vous avez semé. Dressez un bilan de vos actions passées et tirez les conclusions qui s'imposent. Vous y verrez plus clair (et plus loin). Ce mois, Vénus sera votre principale source d'inspiration et vous allez (un peu, beaucoup…) chahuter votre partenaire. Mais pas n'importe quand et sûrement pas n'importe où ! Rappelez-vous le vieil adage : pour vivre heureux, vivons cachés. Premier décan : vos proches apprécient beaucoup votre investissement. Et seraient enchantés si vous pouviez faire preuve d'un peu plus de… discrétion. Décidément. BÉLIER 21 mars…

fusion food Mini-tartares de saint-jacques Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Prix : 12,20 € Pour 20 pieces • 5 noix de saint-jacques (extra-fraîches ou décongelées)• 20 tortillas de maïs nature• 20 g de pistaches décortiquées non salées• 5 brins de ciboulette• Le jus de 1/2 citron vert• 1 cuil. à s. d’huile de sésame• Fleur de sel• Poivre du moulin Concassez grossièrement les pistaches et faites-les torréfier à sec pendant 2 min dans une poele. Réservez-les dans un ramequin. Coupez les noix de saint-jacques en petits dés, avec un couteau dàoffice. Réunissez dans un bol les dés de saint-jacques et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec le jus de citron vert et làhuile de sésame, de la fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez bien. Répartissez la préparation sur les tortillas au…

PRATIQUE En vacances ou à la ville, ce « trip book » contient carnet de notes et pochettes plastique pour ranger ses trésors, 19,5 x 16,5 x 2 cm. 39 €, Remember. ETHNIQUE Assiette à dessert en grès, ø 19 cm. 4,50 €, Monoprix. GÉOMÉTRIQUES Boucles d'oreilles en cuir et étain avec fermoir en laiton doré à l'or fin, h. 5 cm. 40 €, Clémence Cabanes. BELLE ALLURE Veste longue en laine mélangée, du 36 au 44, coloris unique. 169 €, 1.2.3. MOTIFS PERSANS Pouf en jute, fabrication artisanale, 78 x 60 x h. 20 cm. 130,40 €, Maisons du Monde. LUDIQUES Salière et poivrière toupies en bois et laque, design Cédric Ragot, ø 6 x h. 8 cm. 49 95 € le set Y’a pas le Feu au Lac…

> Qu’est-ce que c’est ? Un certain goût pour les années 50/60 que l'on transpose, avec tendresse mais sans nostalgie, dans sa déco. > Comment je fais ? On mélange une ou deux pièces iconiques de cette époque (buffet, canapé…) à des meubles plus modestes, auxquels on ajoute une pointe d'esprit industriel (lampe, lampadaire…) pour le côté métal. On traque sur leboncoin.fr ou ebay.fr les tissus années 50 que l'on transforme en rideaux. On peint son parquet : en blanc scandinave, en métallisé industriel (Syntilor) ou d'un coloris « vintage » (Ressource, Little Greene, Tollens). > Y a-t-il des matériaux, des couleurs spécifiques ? Le bois, le métal, le stratifié, le laiton, le rotin. Les tons pastel sont les bienvenus avec également quelques touches de noir pour leur donner plus…

> Sur Capitaine Train, c’est rapide. A peine 60 s pour dégoter un billet contre 3 min sur la SNCF, où on doit remplir plus de champs. > Sur Voyages-sncf, on part avec son chien. Alors que sur Capitaine Train, les réservations pour les animaux de compagnie sont impossibles. > Sur Capitaine Train, c’est lisible. Pas de fioritures ni de pubs, ni circuits proposés. On va à l'essentiel : trouver un billet. Et les différents tarifs pour un même train sont lisibles en un coup d'œil. > Sur Voyages-sncf, on achète des services. Un monsieur qui vient chercher les bagages à la maison, une voiture avec chauffeur, auto-train… > Sur Capitaine Train, on est moderne. En bonne start-up, le site pond souvent de nouveaux services : ajouter un vélo, ne…

EDENLY La nature est source intarissable d’inspiration pour Edenly. La bijouterie en ligne offre une profusion de formes délicates et douces, à l’image de cette parure « Pétales de Rose » aux tendres courbes de fleurs fraîchement écloses. En or blanc et diamants pour étinceler éternellement. Retrouvez les collections sur www.edenly.com DIADERMINE Le fait de prendre soin de sa peau permet de ralentir le processus de vieillissement cutané. Expert Cellulaire 3D stimule l’activité cellulaire des peaux matures et propose un programme de 3 soins pour une peau raffermie, plus éclatante. La Crème Fondamentale Reconstituante Jour ou Nuit, 13,10 € chacune (50 ml), le Sérum Fondamental Haute Performance, 14,50 € (30 ml). Grandes surfaces. DR PIERRE RICAUD Perte ou prise de poids, variations hormonales, effets du temps… les causes sont multiples…

Oublions les cours de soutien dès la maternelle, les filières ultra-élitistes et autres propositions hors de prix pour faire de nos enfants de parfaites réussites sociales. Car la clé pour y arriver, c’est tout simplement… l’optimisme. Attention, il ne s’agit pas de croire en eux de façon béate. Non. Mais de leur inculquer la capacité à voir les choses du bon côté. Et ça marche. Des chercheurs du William Davidson Institute de l’université du Michigan ont ainsi analysé les performances de chefs d’entreprises. Ce sont les optimistes (et ayant les pieds sur terre) qui réussissent le mieux dans la vie. Un enfant raisonnablement optimiste a plus de chances de devenir un adulte moins stressé, plus créatif et motivé pour réaliser ses projets, explique Shawn Achor, consultant en psychologie positive, auteur…

MIEL GRAND CRU C’est quoi ? Un fluide anti-âge raffermissant qui répare les micro-déchirures de l'ADN cutané avec le miel et la gelée royale des abeilles noires de l'île d'Ouessant. On aime les micro-gouttelettes de miel qui cicatrisent les lésions de la peau, comblent les rides et dynamisent l'ovale du visage. Un bonheur aussi pour l'éclat du teint. Abeille Royale Daily Repair Serum, Guerlain, 30 ml, 120 €. SPHÈRES ANTI-RIDES C’est quoi ? Un spécialiste de l'anti-âge dans une texture à double compartiment : l'un contient des perles de Q10 (un coenzyme qui recharge la peau en énergie), l'autre un gel à base de créatine et d'acide hyaluronique. On aime le velouté de la peau après l'application de ce sérum qui contient une concentration record en Q10, et son parfum…

Mangez du beurre ! » En juin dernier, Time Magazine lançait sa bombe en une. Tout ce que nous croyions dur comme fer sur le gras depuis des décennies, l’hebdo américain le faisait exploser en moins de temps qu’il n’en faut pour monter une mayonnaise. En 1974, la même revue tirait à boulets rouges sur le cholestérol. Mais ça, c’était avant, au temps où le gras était le diable. On nous le martelait à grands coups de communications médicales alarmistes : les matières grasses allaient nous tuer à petit feu. Maladies cardio-vasculaires, obésité, cancers, diabète… C’est simple, le gras était responsable de tout. Les Etats-Unis lui avaient déclaré la guerre. L’Occident tout entier allait guerroyer contre cet ennemi de l’intérieur. Tout ça pour rien. LES ÉTUDES SCIENTIFIQUES ? Un mensonge…

par Marie Noblet Pot-au-feu de lotte Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min •1 kg de lotte en filets •1/2 chou vert •5 carottes •2 poireaux •400 g de haricots verts •2 branches de céleri •1 oignon tige •1 bouquet garni •4 cuil. à s. de fumet de poisson déshydraté •Poivre du moulin Faites bouillir 1,5 l d'eau dans un faitout. Ajoutez le fumet de poisson, le bouquet garni et laissez frémir. Poivrez généreusement. Préparez et rincez tous les légumes : effeuillez le chou et ôtez les grosses côtes ; pelez les carottes et détaillez-les en bâtonnets ; émincez les poireaux, le céleri et l'oignon ; équeutez les haricots. Plongez l'ensemble des légumes dans le bouillon, couvrez et faites cuire à frémissement 20 min. Immergez les…

BIEN LE CHOISIR Saison. Ce fruit tropical est importé toute l’année, surtout en provenance d’Amérique centrale mais aussi d’Israël. Variétés. Le plus consommé est l’avocat Hass, à la peau brun violacé, épaisse et granuleuse, et dont le goût de noisette est le plus prononcé. L’autre grand type est le Fuerte, vert, plus lisse et plus oblong. Le Nabal, plus rare et presque rond, est celui qui supporte le mieux la cuisson. Maturité. On choisit un fruit ferme, exempt de taches et de meurtrissures, qui cède à une légère pression du doigt. On évite les tout mous, trop mûrs ou trop manipulés. Conservation. 5 jours à température ambiante, et au frais une fois mûr. Pour accélérer son mûrissement, on le place dans un sac en papier ou on le fait côtoyer…

DES VITRES ULTRA-PROPRES. › L’astucieuse : le bras télescopique de cet aspirateur à vitres se déploie jusqu'à 240 cm. Pratique quand on a des fenêtres hautes. On pschitte du produit lave-vitre, on passe la raclette qui récupère le liquide dans un réservoir. Et c'est impec. Sans fil, l'autonomie de la batterie est de 30 min. 59 €, Leifeith, en grandes surfaces. › L’économique : du papier journal en boule légèrement humidifié à l'eau. On frotte jusqu'à ce que les feuilles soient presque sèches. On fait aussi briller avec du papier journal, mais sec cette fois-ci. › L’écologique : nul besoin de détergent avec cette raclette à lingette microfibre qui grattouille la vitre. Son coup de génie : un double réservoir, l'un pour pulvériser l'eau (du robinet !), l'autre pour récupérer…

IL ME FAUT • Un livre (sacrifié !)• 2 équerres de renfort en acier (1,45 € piece, Castorama)• 1 perceuse-visseuse• Des vis• 1 niveau à bulle 1 Placer les équerres sur la 4e de couverture du livre afin de marquer les trous réservés aux vis. 2 Glisser les équerres sous la couverture, puis visser. Le volume prendra appui sur les équerres et servira d'étagère. 3 Vérifier si celle-ci est bien droite avec le niveau à bulle et fixer les équerres au mur. Disposer assez de livres (pas trop lourds) pour dissimuler les équerres.…

1 Décoller délicatement les rabats d'une enveloppe afin de la mettre à plat. Elle servira de patron. 2 Placer ce patron sur des chutes de papier plus ou moins épais, des échantillons de papier peint ou des blocs de feuilles à motifs (Color Factory, à partir de 6,90 €/48 feuilles A4, avec 12 designs différents, sur toga-shop.com). Découper ensuite délicatement les contours avec une règle et un cutter. 3 Bien marquer tous les plis avec la règle, et maintenir les rabats entre eux avec des traits de colle en roller. Utiliser ou non des étiquettes pour l'adresse.…

Du 3 février au 19 mars 2015 inclus, le magazine Avantages organise les Grands Prix Avantages de la Beauté 2015. Jeu gratuit et sans obligation d’achat ouvert à toute personne majeure, à l’exclusion des employés du Groupe Marie Claire. Il ne sera admis qu’un seul bulletin par personne et par foyer. Remboursement du bulletin de jeu sur simple demande au tarif lent en vigueur (joindre un RIB). Comment jouer ? Se rendre sur le site http://www.magazine-avantages.fr pour avoir accès au formulaire d’inscription, y saisir nom, prénom, e-mail, adresse postale, puis procéder à l’élection de son produit préféré parmi les catégories listées article 4. Participation possible du 3 février au 19 mars 2015. Comment gagner ? Un tirage au sort, effectué au plus tard le 30 juin 2015, permettra de gagner……

Feuilles de brick ou pâte filo ? On hésite souvent entre ces deux pâtes fines, qui constituent une alternative légère aux pâtes plus riches (feuilletée, brisée, etc.). Les feuilles de brick viennent d’Afrique du Nord, la pâte filo, elle, de Grèce et de Turquie. Disponibles en paquet au supermarché, elles ont des usages communs mais quelques différences : les feuilles de brick sont rondes, transparentes et résistantes ; la pâte filo est rectangulaire (donc plus facile à découper en bandes), douce et soyeuse, mais plus délicate – elle se déchire facilement. Après cuisson, les deux offrent une texture croustillante, délicieusement aérienne. Pour 16 pièces Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min • 8 feuilles de brick• 300 g de pousses d’épinard• 1 bulbe de fenouil• 200 g de fromage de brebis• 100 g de ricotta• Le…

consensuel Galettes à làœuf poché Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prix : 8,70 € Pour 6 personnes • 6 galettes de blé noir• 30 cl de crème semi-épaisse• 40 g de beurre demi-sel• 6 œufs• 1 verre de vinaigre blanc• 3 tranches de lard fumé• 6 pommes de terre nouvelles• 1 poignée de pousses d’épinards• 2 cuil. à s. de pignons• 3 cuil. à s. d’huile de tournesol• 1 gousse d’ail• 1 branche de romarin• 1 cuil. à s. de paprika Préparez la sauce en mélangeant la crème avec le paprika et une pointe de sel. Réservez dans un bol au frais. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les rissoler 10 min dans làhuile avec la branche de romarin et làail pelé et pressé. Salez, poivrez et laissez à couvert sur feu très doux. Préchauffez le gril…