Semana 1: LIMPIEZA DETOX
Lo primero es depurar el organismo. “Si no lo limpiamos antes de desechos y excesos, nuestro metabolismo no se activará”, advierte Laura Rojas, coach nutricional de Forte Pharma (yoelijocuidarme.es). Para empezar hay que consumir vegetales y frutas detox, como las verduras de hoja verde (espinacas y alcachofa, sobre todo), la calabaza, la zanahoria, los rábanos, el pepino, el ajo, los tomates cherry, la piña, la sandía, el melón, las fresas, los arándanos, el limón y la manzana verde. “Son alimentos bajos en azúcares, que aportan mucha fibra y son muy diuréticos”, asegura Laura. Además, recomienda apostar por proteína de origen vegetal en lugar de animal (tofu, seitán, soja y legumbres), y tomar infusiones en lugar de café, como el té rooibos, el rojo y el…