Innholdsfortegnelse for Nr 40, 2020 i Allers

Tänker du som jag, att det är ju fasligt så många temadagar det finns nuförtiden? Kanelbullens dag har ju verkligen satt sig – nästan som en röd dag – i kalendern. Och med den kom mycket udda i kölvattnet. Jag vet inte vem som dukar fram gräddtårta på skäggets, klimakteriets eller frimärkets dag – men det finns säkert ett par entusiaster, och vem är jag att ta glädjen från dem? Den 21 september är det hur som helst Världstacksamhetsdagen. Och det kan vi väl alla hålla med om, är ganska bra. Då kan de av oss som faktiskt inte har något alls att klaga över just den dagen, ta tillfället i akt och rikta tacksamhet till övre makter eller livet självt för just detta. En vanlig dag är guld värd.…

Namn: Ethel G Ericson. Ålder: 62. Familj: Singel. Väntar på prinsen. Två utflyttade barn. Gör: Journalist och författare. Skriver just nu en teaterpjäs. Bor: I Stockholm och Provence. De andra deltagarna om Ethel: Eva: ”Hon är en mycket intressant person som öppet och generöst delar med sig av sitt händelserika liv.” Kim: ”Stark personlighet som vet vad hon vill och får saker gjort. Yvonne: ”Originell, välformulerad och rolig.” Namn: Kim Bornholm. Ålder: 50. Familj: Man och tre barn. Gör: Medium, healer, samtalscoach. Bor: Stockholm. De andra deltagarna om Kim: Eva: ”Kim har ett stort hjärta och bullrande skratt som ger oss andra trygghet att våga vara oss själva.” Ethel: ”Hennes helande egenskaper ger hela gruppen trygghet.” Yvonne: ”Varm, härlig, generös och har lätt till skratt.” SNACKGRUPPEN ÄR EN VENTIL I…

ASSISTANSHUNDEN ÄR ETT OVÄRDERLIGT STÖD FÖR LEVI Stella är långt från en vanlig hund. Genom sitt luktsinne kan hon känna av smärta hos människor. Dessutom kan hon varna redan när den är på gång. – Hon är Sveriges första smärthund och det känns fantastiskt att jag får ha henne, säger Stellas husse Levi. De myser tillsammans i Levis lägenhet i Halmstad och de verkar redan ha ett mycket starkt band trots att hon bara varit hos honom under några månader. Men Stella är långt från Levis första hund. – Jag är uppvuxen med hundar och hästar. Under en lång tid hjälpte jag till på en gård och åkte dit från stan varje helg. Kvinnan jag hjälpte hade mängder av djur, berättar Levi, 32. Efter gymnasiet flyttade han in och bodde…

Drömlikt och transparant, från pasteller och vitt till rökigt grått och kolsvart. Här råder tystnad och lugn och här finns plats för drömmar. Här syns tydliga återblickar till 60- och 80-talen. Vi överraskas av oväntade mönster- och strukturmixer. Pasteller blandas med citrongult, hallonrött och petrol.…

Välj vegetariskt! Krämig potatisoch purjolökssoppa • 4 port • 20 min 400 g mjölig potatis400 g purjolök1 gul lök25 g smör8 dl vatten1 grönsaksbuljongtärningsalt och peppar5–6 riv muskotnöt1 dl vispgrädde TILLBEHÖR 1 dl brödkrutonger2 msk persilja el körvel 1. Tvätta och skala potatisen och dela den. Strimla purjolöken och den gula löken fint. Fräs allt i smör i en stor kastrull. 2. När löken mjuknat, tillsätt vatten och buljongtärning och låt soppan koka på medelvärme i 15–20 minuter. 3. Mixa soppan grovt med en stavmixer och smaka av med rikligt med salt och svartpeppar och lite riven muskotnöt. 4. Rör ner grädden och servera soppan riktigt varm. Garnera gärna med brödkrutonger och färska örter och servera med ett gott bröd. Bjud till potatissoppan! Saftigt bröd med rödbetor • 1 bröd…

REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

Räkor Färska räkor kan inte alla få tag på, och det är ganska dyrt. Köp styckfrysta i lösvikt och tina sedan i kyl på tidningspapper med lite salt ovanpå. Det blir hur bra som helst! Havskräftor Goda att äta som de är, men att gratinera dem i ett vitlökssmör är ännu bättre. Det är bara att tina dem, dela och gratinera! Pilgrimsmusslor Nu behöver du inte gå på restaurang för att avnjuta pilgrimsmusslor! Halstra eller tillaga dem på ett grilljärn. Grönmusslor/green shellmusslor Grönmusslor är något större än blåmusslor och goda att gratinera i ugnen med en klick örtsmör. Servera som tilltugg, eller som en förrätt med en musselsoppa till. Krabbklor Vill man ha lite större bitar krabbkött i stället för krabbkött från konserv är frysta krabbklor ett bra alternativ. Dessutom…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 121…

UNIVERSALLOCK Reapris: 79 kr Ord. pris: 159 kr Locket som hindrar vatten att koka över! FJARRKONTROLLSHALLARE Reapris: 99 kr Ord. pris: 199 kr UPPTININGS? PLATTA Reapris: 149 kr Ord. pris: 299 kr METALLBRICKA LAVENDEL Lavendelmönster av Lena Linderholm Reapris: 249 kr Ord. pris: 349 kr Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. GRONSAKS? SVARV Reapris: 69 kr Ord. pris: 129kr SJALVGAENDE VISP Reapris: 109 kr Ord. pris: 159 kr DISKHANDSKAR Reapris: 79 kr Ord. pris: 159kr VISPSKAL Reapris: 69 kr Ord. pris: 169kr *Reaperioden gäller mellan den 7/9-27/9 2020.…

Bästa höstnöjet 49 KRYSS & SUDOKUN Stort stickextra! MJUKA, MYSIGA MODELLER TILL HELA FAMILJEN Förbered trädgården för vintern Ängeln i Bergsjön Efter en kärlekslös uppväxt vill jag hjälpa andra Veckans kriminalfall Svensk skådespelerska sköts av svartsjuk make Anita och Görans viktiga vänskap Vi pushar varandra att gå vidare efter sorgen Kul quiz! Vad betyder orden? Madeleine fick skrämmande tvångstankar om sitt barn Jag trodde jag höll på att bli tokig Komplement till cancerbehandling Egenvård kan öka välbefinnande…

MED ENKELT MÖNSTER! Enkel trekantssjal Storlek: Ca 45 cm hög och 196 cm bred. Garnåtgång: 1 nystan färg 1 gråmelerad (nr 2439) av Zauberball Cotton (100% bomull) à 100 g/210 m och 1 nystan färg 2 gråmelerad (nr 2272) av Cotton Ball (100% bomull) från Schoppel/Kulmen Garn & Design, tel 070- 216 32 72, www.kulmengarn.se. Stickor: Rundsticka nr 3, stickas fram och tillbaka på stickan. Stickfasthet: 28 m och 44 varv slätstickning på stickor nr 3 = 10x10 cm, 28 m och 45 varv mosstickning på stickor nr 3 = 10x10 cm. Stickförklaringar: Slätstickning: Rm på rätsidan och am på avigsidan. Mosstickning: Varv 1: *1 rm, 1 am*, upprepa från *–*. Varv 2: *1 am, 1 rm* upprepa från *–*. Upprepa dessa 2 varv. Mönsterstickning: *18 varv mosstickning, 12 varv…

Kål är coolt! Så får du knaprigt bacon! Lägg baconbitarna utspridda på bakpapper och tillaga i ugnen på ca 225° i 10 minuter. Har du varmluftsugn, sänk temperaturen till 200°. Kålsoppa med knaprigt bacon och parmesan • 4 port • 20 min 300 g savojkål300 g grönkål el svartkål200 g blomkål1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk rapsolja3 msk tomatpuré2 krm chiliflakessalt och peppar8 dl vatten2 msk konc grönsaksfond TOPPING 140 g bacon i tärningar50 g parmesanost 1. Strimla savojkål, grönkål, blomkål, gul lök och vitlök fint. Fräs i rapsolja tills det mjuknat. Tillsätt tomatpuré, chiliflakes, salt och peppar och fräs ett par minuter till. 2. Tillsätt vatten och fond. Låt soppan koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och chiliflakes. 3. Stek baconet knaprigt i en stekpanna, låt…

1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE 2 LILLA LÄTTA 3 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av ULF CRONQUIST Teckning: NEIL HOURIHAN 3 ALLERSNÖTEN 4 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av JERRY WALDEMARSSON Bild: TT 4 FAMILJECHANSEN 10 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av BIRGITTA RYDHOLM Teckning: ÅSA NILSSON 5 ANTIKRUNDAN 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av TOBIAS BURNESSON Bild: TT 6 FISKFIXARE 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av MATS HENNING Bild: TT 7 NALLERSKRYSSET 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! Av MARIA ARGIROUDAKI Teckning: TOMMY STRINDHOLT 8 ROBOTKRYPTO Varje bokstav motsvaras av en siffra. Ett ord är givet för att du lättare ska komma igång. 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! Av LEIF STRÖM Bild: TT…

MED INSPIRATION FRÅN AMERIKA Fruktigt med mango FÖRRÄTT Sallad från Södern med räkor, avokado & krispigt bacon VARMRÄTT Grillat kött med örtsås & rökig tomataioli DESSERT Cheesecake med smak av citron & choklad Het räk- och avokadosallad • 4 port • 45 min 1 paket bacon, ca 140 g1 burk lyxräkor i lake, 400 g6 gröna sparrisar2 salladslökar ca 100 g bladgrönt, t ex rucola, röd mangold, mâchesallad1–2 avokador olja till stekning ca 150 g mango, fryst DRESSING saft och skal av 2 limer½ kruka koriander½ röd chili2 msk flytande honung½ dl olivolja SERVERING ev alfalfagroddar rostat surdegsbröd 1. Dela baconet i mindre bitar. Lägg bitarna på en plåt och tillaga krispigt i ugnen på 200° i ca 10 minuter. Låt rinna av på hushållspapper. 2. Låt räkorna rinna av…

Vaniljsås är gott till! Päronpaj med vit choklad och pekannötter • 6 port • 40 min 6 stora mjuka päron100 g vit choklad1 dl pekannötter100 g mjukt smör1 ½ dl havregryn1 ½ dl vetemjöl½ dl strösocker1 msk vaniljsocker TILLBEHÖR vaniljsås 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smöra sex små pajformar, ca 12 cm i diameter, eller en stor form, ca 26 cm i diameter. 3. Kärna ur och skiva päronen tunt. Fördela i formarna. 4. Hacka choklad och pekannötter grovt. Nyp sedan ihop med smör, havregryn, mjöl, socker och vaniljsocker till en deg. 5. Fördela degen över päronen i formen och baka i mitten av ugnen i ca 25 minuter, eller tills pajdegen fått fin gyllenbrun färg. 6. Servera päronpajen ljummen, gärna tillsammans med lite vaniljsås eller vaniljglass.…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 121 GÖR SÅ HÄR Material: Färgat papper, papperslim, en linjal och ett spetsigt rundat föremål, till exempel en sticka. 1. Klipp till en kvadrat. De små bladen är gjorda av pappersark som mäter 12,5x12,5 cm och de stora är av ark som mäter 16x16 cm. Skär eller klipp diagonalt över kvadraten så du får två trianglar. Använd gärna skalpell och linjal eller markera en linje och klipp. 2. Av varje triangel viker du sedan ett blad. Markera med hjälp av en linjal och till exempel en sticka vikveck från basen av triangeln upp mot toppen. Dra linjer med med jämna mellanrum hela vägen. På de små bladen har vi 0,5 cm mellan linjerna och på de stora har vi 1 cm mellanrum. 3. Vik ihop basspetsarna mot varandra…

Längre hållbarhet Hembakat bröd möglar inte så fort om man kokar upp mjölken som ska användas i degen. Sippan LÄTTORKAT Skinnstolar kan fräschas upp med uppvispad äggvita. Melker SUPERSMAK! Extra goda köttbullar får du när du blandar malda nötter i ströbrödet. Kock Reserv: Purjolök Har man inte gräslök tillhands, går det lika bra att finhacka det gröna på en purjolök. 52:an Glutenfri Sedan jag började äta glutenfri kost försvann min ständigt återkommande, svåra huvudvärk. Tomtebo Återbruk Jag har fått ärva fler köks- och frottehanddukar än vad jag har nytta av. Men jag klipper dem i mindre bitar och använder dem istället som utmärkta tvättlappar när man t ex ska torka bort en lermask. Ellinore Vill du skicka in ett tips? Mejl: redaktionen@allers.se Adress: Läsarnas bästa tips, Allers, Box 50451, 202…

Personligt Namn: Gunilla Gårdfeldt Ålder: 75 år. Yrke: Professor, föreläsare, artist, regissör, skådespelare. Bor: I skogen mellan Kungälv och Marstrand. Familj: Maken Lars Göran Carlsson, affärsman och konsult, sonen Johan med familj samt Walter, en polsk vallhund. Favoritmat: Makens franska grytor! FRÅGAN SOM PROFESSORN GUNILLA GÅRDFELDT STÄNDIGT FÅR SVARA PÅ: Från Kålle och Ada till professor emerita, så skulle man kunna sammanfatta Gunilla Gårdfeldts yrkesliv. Vi träffas på Göteborgs högskola för scen och musik. Det är stängt och ganska ödsligt, men Gunilla lyckas till sist skaka fram två koppar kaffe och lika många ballerinakakor. Att vi träffas just här beror förstås på att det är Gunillas arbetsplats i hennes egenskap av professor emerita. Men hon är inte bara akademiker, hon har även en bred bakgrund inom underhållningsbranschen; som sångerska, artist…

Växter och rekvisita: SLOTTSTRÄDGÅRDEN ULRIKSDAL Redaktör: MARIE KASIMIR BLOMMOR@ALLERS.SE TUFFA & TÅLIGA Många vackra växter är också lättskötta. Ofta är de anpassade till ett liv där vatten är bristvara, och har därför effektfulla blad som kan lagra vätska. Längst fram står en ampellilja, Chlorophytum comosum, som också är känd för att vara en bra luftrenare. Från vänster fallskärmsranka Ceropegia sandersonii, pinnlilja, Sansevieria cylindrica och svärmors tunga, också den en Sansevieria. Längst bak en zamiakalla Zamioculcas zamiifolia, även kallad garderobsblomma. Fallskärmsrankans blommor ser ut som fläckiga fallskärmar och plantan är en slingerväxt med suckulenta rankor och blad. KÄNN IGEN LÄTTSKÖTTA VÄXTER • Blad eller stam är tjock (suckulent). Hit hör kaktusar och andra suckulenter. • Bladen är ofta styva och har ett kraftigt yttre lager som skyddar mot uttorkning, exempelvis som…

Köpställen sidan 121 – KLOK, VARM OCH TRIVSAM! Återvunna material och miljövänliga val är idag en självklarhet – en trend som är lätt att ta till sig.…

HJÄRTATS SVAR Det är omöjligt säger den tvivlande och gömmer sig i overksamhet. Det är farligt säger den rädde och uppnår strax handlingsförlamning. Det är meningslöst säger den förnuftige och litar blint på sin analysförmåga. Det kanske verkar omöjligt. Det kanske ser farligt ut. Det kanske saknar mening. Men hjärtats svar överträffar varje hinder: Modet måste våga för livets skull. Kjell Olof Bohlin Fint förenade Vi håller ihop, inget kan skilja oss åt, visst är det fint. Ulla-Britt Ett par från Värnamo ville i staden bo, de flytta till Lund men där var väsen varje sekund, de flydde till landet för att få ro. Kerstin BÄSTA SÄLLSKAPET Vi har två underbara hundar Zacki och Timo, 6 år och 10 år. De fullständigt älskar varandra. De vilar. leker och delar sin…

Gräddig fisksoppa med rotfrukter & räkor • 4 port • 30 min 300 g torskoch laxtärningar200 g räkor med skal3 morötter2 palsternackor4 potatisar½ gul lök1 vitlöksklyfta2 msk rapsolja1 tsk torkad timjan2 lagerblad salt och peppar6 dl vatten2 msk konc fiskfond2 ½ dl vispgrädde2 msk färsk persilja 1. Tvätta och skala morot, palsternacka och potatis och dela i mindre bitar. Strimla gul lök och vitlök fint, fräs i 2 msk olja tills det mjuknat. Tillsätt rotfrukterna, timjan, lagerblad, salt och peppar och fräs ytterligare ett par minuter. 2. Tillsätt vatten och fond, låt soppan koka i ca 10 minuter tills rotfrukterna mjuknat. 3. Tillsätt grädden och rör om ordentligt. Lägg ner fisken, låt koka i 5 minuter. 4. Garnera soppan med skalade räkor och färsk persilja. Gott till fisksoppan Lantbröd med…

Den här veckan handlar det väldigt mycket om njutbara saker i kryssbilagan. Allt ifrån vad naturen har att erbjuda i forma av frukt, svamp och grönsaker, till konstfullt skapade bakelser. Dessa söta läckerbitar hittar du i Familjechansen, där ett gäng frossare filosoferar kring varför bakverken så ofta har namn med kunglig anknytning. Men det finns njutbara saker som inte är ätbara. Till exempel en pratstund med en vän på väg till jobbet, eller en snabb åktur på en ledstång (se Rivstart). Men pass på, det kan ta en ände med förskräckelse. Låt inte det ödet drabba själva krysslösandet. Lycka till! Bröd och bataljer De fruktbaljor som förekom på bild i A-korsordet i nummer 37 kom från Johannesbrödträdet. De har sin användning som djurfoder, men också som ingrediens i drycker och…

Gratinerad torsk med grönmusslor • 4 port • 35 min 450 g torsk i mindre bitar1 paket frysta grönmusslor, 500 g600 g potatis rapsolja till stekning1 röd paprika½ gul lök2 vitlöksklyftor1 msk finhackad dill1 msk finhackad dragon salt och peppar AROMSMÖR 75 g smör1 msk hackad dill1 msk hackad persilja2 pressade vitlöksklyftor1 tsk rivet citronskal SERVERING sallad 1. Sätt ugnen på 225° 2. Skala potatisen och skär i ca 5 mm tunna skivor. Råstek dem i en stekpanna i lite rapsolja tills de blir mjuka. 3. Skär paprika och lök i mindre bitar och låt steka med någon minut mot slutet. Skiva vitlöken och rör ner sist med dill och dragon. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en eldfast form. 4. Fördela torsk och grönmusslor över potatisen i…

Frukost – Du får det bättre utan honom. Mamma sträckte sig över det lilla bordet och la sin hand över min. – Jag varnade dig för honom, eller hur? Det hade hon gjort, men jag ville i det längsta tro att hon hade fel. Jag ville inte inse hur lätt jag fallit för hans falska charm, ville ju så gärna tro att han, trots otroheten, fortfarande älskade mig. Med tårfyllda ögon öppnade jag munnen men innan jag hann säga något stod en ung servitris vid vårt bord. Hon log och jag la märke till att hon knappt hade någon makeup och att hennes blonda hår var kammat bakåt och samlat i en hästsvans. Hon påminde om mig själv innan jag träffade Jakob, när jag jobbade på restaurangen nere vid ån.…

antikt@allers.se Medalj att minnas Jag vill gärna veta mer om denna peng. På den står det Minne av sällskapets 100årsjubileum 1914, på andra sidan Västerbottens läns kungliga hushållningssällskap. Är den gjord av silver? Vad kan den vara värd? Den är ca 5 cm i diameter och väger 40 g. Linnea Å Medaljen ifråga finns i både silver- och bronsutförande, och även om inte silverstämplar återfinns på bilderna (möjligen sitter de på kanten), bedöms värdet vara 100–150 kr. Intresset för civila minnesmedaljer är inte så stort bland samlare. PH Loppisfynd Jag har köpt detta bord på loppis för 200 kr. För att skydda ytan, som ser ut som koppar, har jag lagt på en glasskiva. Finns det någon information att få om bordet och har jag gjort ett bra köp? Sylvia…

Corona-krisen har påverkat oss alla i olika grad. För min del innebar den mest akuta delen av pandemin att jag, och alla kolleger på Aller media, jobbade hemifrån i tre månader. Det kändes som en självklarhet att vi alla skulle göra vad vi kunde för att bidra till att minska risken för smittspridning. Min rygg, däremot, var inte lika nöjd och började bråka med mig så till den milda grad att jag fick uppsöka en naprapat. Under samma period bokade jag ett besök hos optikern eftersom jag tyckte att min syn blivit sämre. Mycket riktigt; jag bär numera ett par progressiva glasögon. Kort och gott kan man sammanfatta inledningen av pandemin som att även vara startskottet för vissa ålderstecken för min del. Men det slutade inte med det. När Folkhälsomyndigheten…

Redaktör: ELIN GUNNARSSON elin.gunnarsson@aller.com I halva sitt liv arbetade Birgitta Bjurling, 69, som flygvärdinna. Hon älskade jobbet från första stund och fortsatte att arbeta fram till för två år sedan. Det enda negativa tycker hon är att det har varit svårt att ha regelbundna och hälsosamma matvanor under långa flygningar. Ofta har hon stått upp och stressat i sig maten på några få minuter under långa arbetspass. När hon vid 50 års ålder drabbades av artos i knän, händer och fötter fick hon svårare att röra på sig och hon fick verkligen kämpa för att bli av med trivselkilona. Delta i en studie På en hälsokontroll på vårdcentralen våren 2019 fick Birgitta veta att hennes levervärden var oroväckande höga och låg på gränsen till fettlever. Sköterskan föreslog att Birgitta skulle…

Onsdag 23/9 – Tisdag 29/9 Sanningen om Julius Caesar SVT2 torsdag 18.30 Hur kom det sig att en ensam man blev härskare? Notting Hill Kanal 5 fredag 21.00 Ägaren till en liten resebokhandel i Notting Hill i London får celebert besök. Kretsen kring Edith Piaf SVT2 lördag 19.05 Var Edith Piaf så skör och allvarlig som hon verkade? Parlamentet TV4 måndag 21.00 Varje vecka gör de politiska blocken upp om makten. Frispråkighet och snabba repliker premieras. Foto: SVT, Kanal 5, TV4…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 329 kr Halvår 629 kr Helår 1 199 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant! Annonsera i Allers! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com KÖPSTÄLLEN Arket 08-446 833 99 Astrid & agnes 0340-150 03 Astrid-agnes.com Bulldog bulldogskincare.com By on…